2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Το λάχανο του Πεκίνου βρίσκεται στο αποκορύφωμα της δημοτικότητάς του σήμερα. Συχνά αναφέρεται ως υγιεινή λιχουδιά. Έχοντας το δικό σας οικόπεδο, είναι πολύ πιθανό να καλλιεργήσετε αυτό το λαχανικό μόνοι σας. Διαβάστε παρακάτω για συμβουλές ανάπτυξης
Λίγο ιστορία
Ένα ποώδες φυτό, τα φύλλα του οποίου είναι σφιχτά μαζεμένα σε μια ροζέτα που μοιάζει με ένα μακρόστενο κεφάλι λάχανου, είναι γνωστό σε εμάς ως λάχανο του Πεκίνου, μια κινέζικη σαλάτα. Αυτό το είδος της οικογένειας λάχανου εκτράφηκε στην Κίνα, σύμφωνα με ιστορικά στοιχεία, καλλιεργείται εκεί από τον 5ο αιώνα. Τον 20ό αιώνα, υβρίδια υψηλής απόδοσης ελήφθησαν στην Ιαπωνία. Από τη δεκαετία του 1970, αυτό το δημοφιλές προϊόν σαλάτας παράγεται σε πολλές χώρες. Την τελευταία δεκαετία, σημειώθηκε έκρηξη στην καλλιέργεια κινεζικού μαρούλι στη Ρωσία.
Σε τι αποτιμάται το κινέζικο λάχανο
Η λεπτή γεύση και τα ζουμερά φύλλα κάνουν αυτό το λαχανικό ένα επιθυμητό προϊόν στα τραπέζια μας. Η ευεργετική σύνθεση, η υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ, οι βιταμίνες Β1, Β2, Β6, Α καθιστούν την κινεζική σαλάτα σημαντική για μια υγιεινή διατροφή. Το λάχανο περιέχει πολύ κάλιο, το οποίο βοηθά στην απομάκρυνση των περιττών αλάτων και αποκαθιστά την ισορροπία του νερού. Οι φυτικές ίνες δίνουν κορεσμό, ενεργοποιούν τα έντερα, καθαρίζουν το σώμα.
Το λάχανο του Πεκίνου χρησιμοποιείται όχι μόνο ως χόρτα σαλάτας. Γαρνιτούρες γίνονται από αυτό, μαγειρεύονται σούπες και περιλαμβάνονται σε γέμιση για πίτες. Αυτό το λάχανο ξηραίνεται, τουρσί, τηγανίζεται, ζυμώνεται.
Καλλιέργεια κινέζικου λάχανου
Για αυτοκαλλιέργεια, μπορείτε να επιλέξετε διαφορετικούς τύπους: φυλλώδεις, κεφαλιάρες και μισοκέφαλες. Οι φυλλώδεις ποικιλίες είναι οι πρώτες ωρίμανση, είναι "έτοιμες" σε 30-35 ημέρες μετά τη βλάστηση. Εάν ο στόχος σας είναι ένα πλήρες κεφάλι λάχανου, τότε θα χρειαστούν 60-80 ημέρες για να αναπτυχθεί.
Το λάχανο του Πεκίνου δεν προκαλεί δυσκολίες στους κηπουρούς, είναι ανθεκτικό στη σκιά, ανθεκτικό στο κρύο και ανεπιτήδευτο. Η μόνη προϋπόθεση για καλή ανάπτυξη είναι το τακτικό πότισμα και η γονιμότητα της γης είναι επίσης σημαντική. Υπάρχει επίσης ένα πρόβλημα: σε κρύο καιρό (κάτω από +10) και μεγάλες ώρες της ημέρας, μπορεί να μπει στο βέλος. Το κύριο μυστικό για την επιτυχή καλλιέργεια του λάχανου του Πεκίνου είναι ο χρόνος φύτευσης. Ο χρόνος είναι ο ίδιος όπως για το ραπανάκι και το daikon: αρχές άνοιξης ή μέσα καλοκαιριού.
Επιλέξτε μια τοποθεσία με χαλαρό, χούμο και χώμα που απορροφά την υγρασία. Οι καλύτεροι προκάτοχοι θα είναι σταυρανθοί (ραπανάκι, λάχανο, ελαιοκράμβη, ραπανάκι, rutabaga, γογγύλι, μουστάρδα κ.λπ.).
Προετοιμασία εδάφους
Συνιστάται να προετοιμάσετε το κρεβάτι του κήπου το φθινόπωρο, με ενσωμάτωση οργανικής ύλης: έναν κουβά χούμου ανά τετραγωνικό μέτρο. Προστίθενται επίσης μείγματα ποτάσας και φωσφόρου, σύμφωνα με το άρθρο. κουτάλι. Την άνοιξη, πρέπει να σκορπίσετε μια χούφτα νιτρικό αμμώνιο για σκάψιμο ανά τετραγωνικό μέτρο.
Φύτευση δενδρυλλίων
Συνιστάται να φυτέψετε σπορόφυτα στις αρχές Απριλίου. Η διαδικασία φύτευσης στο έδαφος ξεκινά στο στάδιο των 3-4 φύλλων. Το σχέδιο για φυλλώδεις ποικιλίες 35x25 cm, για λάχανο και ημι-λάχανο 45x35. Το λάχανο του Πεκίνου απαιτεί προσεκτικό χειρισμό και αντιδρά οδυνηρά στη ζημιά της ρίζας. Αυτό το σημείο πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη μεταμόσχευση. Ευνοϊκές συνθήκες για ανάπτυξη: ωρες ημέρας 12 ώρες, θερμοκρασία + 16 … + 20.
Καλλιέργεια από σπόρους
Για να αποκτήσετε πρώιμο πράσινο, η σπορά πραγματοποιείται σε θερμοκήπιο τον Απρίλιο -Μάιο, στο έδαφος - τον Ιούλιο. Μεταξύ των αυλακώσεων διατηρούνται 25 εκ., Μεταξύ των οπών 15, το βάθος σποράς είναι 2 εκ. 2-3 σπόροι τοποθετούνται στην τρύπα. Στο στάδιο ανάπτυξης των 10 εκατοστών, γίνεται η πρώτη αραίωση. Όταν εμφανιστεί το φύλλο 9-10 - το δεύτερο. Τώρα πρέπει να υπάρχει μέγιστη απόσταση μεταξύ κάθε φυτού, τουλάχιστον 25 cm.
Φροντίδα φυτών
Εάν έχετε φτιάξει όλα τα απαραίτητα συστατικά πριν από τη φύτευση, τότε δεν θα χρειαστεί σίτιση. Το πότισμα είναι σημαντικό, δεν πρέπει να αφήσετε το χώμα να στεγνώσει. Μετά τη φύτευση δενδρυλλίων, είναι χρήσιμο να μετριάσετε το άγχος και επίσης να αυξήσετε την ασυλία. Ρίξτε με Immunofit ή Immunocytophyte, Sodium Humate.
Τα βιοδιεγερτικά ανάπτυξης μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να αυξήσουν τις αποδόσεις και την αντοχή στις ασθένειες. Ποτίστε τα φυτά μετά τη φύτευση δενδρυλλίων ή τη δεύτερη αραίωση με το Symbiont-Universal. Το διάλυμα παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία του φαρμάκου.
Στις φυλλώδεις ποικιλίες, η συγκομιδή γίνεται όταν μεγαλώνει η ροζέτα, σε ποικιλίες λάχανου - καθώς μεγαλώνει το κεφάλι. Η συλλογή μπορεί να διαρκέσει μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου. Φυλάσσεται κατά προτίμηση σε ψυγείο σε πλαστικό ή εφημερίδα. Το λάχανο που φυτεύτηκε τον Ιούλιο θα παραμείνει μέχρι το νέο έτος.
Ποικιλίες λάχανου Πεκίνου
Για εύκρατο κλίμα, πάρτε υβριδικούς σπόρους: ρωσικό μέγεθος, γυαλί, Nika, ημικέφαλο Vorozheya, Nozaki, Monaco, Beijing Express. Πρώιμη ωρίμανση: Kudesnitsa, Rossem-1, Orange Mandarin, Khibinskaya. Φυλλώδη: Vesnianka, Broadleaf.
Η πιο δημοφιλής ποικιλία Cha-Cha. Ωριμάζοντας για 50 ημέρες, σχηματίζονται πιρούνια έως 3 κιλά. Δεν μπαίνει στο βέλος, καλλιεργείται με μια μέθοδο χωρίς σπόρους. Έχει υψηλή αντοχή στις ασθένειες του λάχανου. Επίσης, η ποικιλία Vesnyanka, Vorozheya, Kudesnitsa, Nika δεν ανθίζει.
Συνιστάται:
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά το κινέζικο λάχανο
Το λάχανο του Πεκίνου είναι πολύ υγιεινό και μπορεί να συμπληρώσει τέλεια σχεδόν κάθε πιάτο. Και είναι επίσης καλό επειδή δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες αποθήκευσης - ο κύριος ρόλος στην επιτυχή αποθήκευσή του αποδίδεται μόνο στον βαθμό ωρίμανσης των κεφαλών. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτήν την πολύτιμη καλλιέργεια λαχανικών με την ίδια επιτυχία τόσο στο κελάρι όσο και στο ψυγείο, και για να το κάνετε σωστά, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη πολλά σημαντικά σημεία
Πώς να καλλιεργήσετε μανιτάρια στη χώρα
Θυμάμαι ότι ως μικρή εγγονή ήρθα στο εξοχικό του παππού μου, ένας μεγάλος γρύλος όλων των επαγγελμάτων, ένας εξαιρετικός κηπουρός και κηπουρός και παίξαμε μαζί του το παιχνίδι "τι δεν έχει ο παππούς στον κήπο". Τις περισσότερες φορές σε αυτό το παιχνίδι, έχασα από αυτόν. Αφού όλα μεγάλωσαν φυσικά στον κήπο με τον παππού μου! Κάλεσα τον κήπο ή τις καλλιέργειες κηπευτικών που ήξερα, και ο παππούς μου απάντησε άγρια - μεγαλώνει, είναι, δεν χτύπησε. Και έτσι κάποια στιγμή κάνω στον παππού μου μια ερώτηση στο κατάστημα, με την ελπίδα ότι σίγουρα θα μπει
Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ στη χώρα
Τζίντζερ και μπισκότα, αρωματικό τσάι με τζίντζερ ή τάρτα τζίντζερ - πρέπει να παραδεχτείτε ότι είναι τόσο νόστιμο! Το τζίντζερ κάνει ένα εξαιρετικό καρύκευμα για μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, και χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στη λαϊκή ιατρική! Γιατί λοιπόν να μην προσπαθήσετε να μεγαλώσετε αυτό το υπέροχο φυτό στο εξοχικό σας σπίτι, επειδή είναι πολύ πιθανό να το κάνετε στα γεωγραφικά πλάτη μας; Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε τους βασικούς κανόνες για την καλλιέργεια τζίντζερ και τότε σίγουρα όλα θα λειτουργήσουν
Πώς να καλλιεργήσετε καρύδια στη χώρα
Το καρύδι έχει πάψει εδώ και καιρό να είναι εξωτικό στους κήπους μας. Τώρα, σε κάθε δεύτερο κομμάτι γης, ένα ή περισσότερα από αυτά τα δέντρα καλλιεργούνται. Αυτές οι συμβουλές είναι χρήσιμες όχι μόνο για εκείνους τους κηπουρούς που θέλουν να προσπαθήσουν να μεγαλώσουν τη δική τους καρυδιά και να προσφέρουν στον εαυτό τους τους πολύτιμους θρεπτικούς καρπούς αυτού του δέντρου για όλο το χειμώνα. Αλλά και καλές γεωργικές συμβουλές θα βοηθήσουν εκείνους τους καλοκαιρινούς κατοίκους που καλλιεργούν καρυδιές εδώ και αρκετά χρόνια να αποκτήσουν μια πιο πλούσια σοδειά και να αποτρέψουν ασθένειες
Λάχανο γιατί. κινέζικο λάχανο
Σε πολλούς αρέσουν τα ζουμερά κεφάλια του λάχανου του Πεκίνου με μια ασυνήθιστη γεύση, λεπτή δομή, που βρίσκονται στο ράφι στο κατάστημα το χειμώνα. Θα ήθελα να αναπτυχθούν οι ίδιοι στον ιστότοπό μου. Για πολλά χρόνια αγοράζουμε έτοιμα δενδρύλλια από πωλητές την άνοιξη, αλλά το αποτέλεσμα είναι μηδενικό. Μερικά κίτρινα λουλούδια στολίζουν τα κρεβάτια μας. Ποιος είναι ο λόγος για αυτές τις αποτυχίες
