2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Μια φορά κι έναν καιρό, ο γλυκάνισος αναζητήθηκε και συγκομίστηκε από βοτανολόγους, καθώς πίστευαν ότι θεραπεύει την αϋπνία και βοηθά τους ανθρώπους με τσιμπήματα φιδιού. Αιώνες έχουν περάσει, πολλά έχουν αλλάξει, αλλά ένα πράγμα έχει παραμείνει το ίδιο - ο γλυκάνισος εξακολουθεί να θεωρείται φαρμακευτικό φυτό, η έγχυση των σπόρων του χρησιμοποιείται για κακό ύπνο, αλλά το έλαιο γλυκάνισου προστατεύει από δαγκώματα, όχι από δαγκώματα φιδιού, αλλά από κουνούπια
Τι είναι γλυκάνισο
Ο γλυκάνισος είναι ένας μικρός ποώδης θάμνος, ύψους έως και μισού μέτρου. Αυτό το φυτό είναι ετήσιο, επομένως, μεγαλώνει ακριβώς για μια εποχή. Τα άνω φύλλα του γλυκάνισου είναι λεπτά, μοιάζουν με φύλλα άνηθου σε σχήμα, αλλά τα κάτω είναι ριζικά διαφορετικά από τα επάνω: είναι ολόκληρα και έχουν λογχοειδή μορφή. Αλλά απολύτως όλα τα φύλλα έχουν ένα ευχάριστο έντονο άρωμα και είναι κατάλληλα για φαγητό.
Επιλογή χώρου για σπορά
Ο γλυκάνισος λατρεύει πολύ τα ζεστά μέρη ακριβώς κάτω από τον ήλιο, αφού, παρά το γεγονός ότι ο γλυκάνισος θεωρείται φυτό ανθεκτικό στην υγρασία και στο κρύο, η ανθοφορία και η ωρίμανση των σπόρων χωρίς ηλιακό φως είναι σχεδόν αδύνατη. Δώστε προσοχή στο έδαφος, καθώς τα podzolic και τα ελώδη εδάφη δεν είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια γλυκάνισου. Αυτό το φυτό απαιτεί ένα ελαφρύ ουδέτερο ή αλκαλικό χώμα για να αναπτυχθεί.
Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας: μην φυτεύετε γλυκάνισο δίπλα στο κόλιανδρο, καθώς υποφέρουν από τις ίδιες ασθένειες και έχουν τα ίδια παράσιτα.
Προετοιμασία του κήπου
Συνιστάται να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι για σπορά γλυκάνισου το φθινόπωρο (είναι δυνατόν στις αρχές του χειμώνα, εάν το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες, οπότε εάν έχετε θετική θερμοκρασία έξω από το παράθυρό σας και δεν υπάρχει χιονοκάλυψη, τότε είναι δεν είναι πολύ αργά για να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι για ανοιξιάτικη σπορά γλυκάνισου).
Χαλαρώνουμε προσεκτικά το μέρος για τις μελλοντικές φυτεύσεις μας ή το σκάβουμε καλά και στη συνέχεια προσθέτουμε λίπασμα ή χούμο. Εάν προετοιμάσουμε το κρεβάτι την άνοιξη, τότε προσθέτουμε λίπασμα πριν χαλαρώσουμε και σκάψουμε την περιοχή.
Προετοιμασία των σπόρων
Είναι καλύτερο να μουλιάσετε τους σπόρους γλυκάνισου για μερικές ημέρες πριν από τη φύτευση για να εξασφαλίσετε φιλικούς βλαστούς. Το νερό πρέπει να αλλάζει κάθε μέρα. Ταυτόχρονα, παρακολουθούμε το χρώμα των σπόρων: εάν άλλαξαν το χρώμα τους σε μαύρο ή καφέ, τότε είναι καλύτερα να πετάξετε τέτοιους σπόρους αμέσως, δεν θα βλαστήσουν.
Φύτευση γλυκάνισου συνηθισμένο
Αυτό το φυτό φυτεύεται με σπόρους. Κατά τη φύτευση, το ποσοστό ανά 1 τετραγωνικό μέτρο είναι μόνο 2 γραμμάρια σπόρων. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος περίπου 2-3 εκατοστών, η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι περίπου 10 εκατοστά και μεταξύ των σειρών - 20 εκατοστά. Μετά τη φύτευση πριν από τη βλάστηση, το έδαφος πρέπει να υγραίνεται καλά και να μην αφήνεται να στεγνώσει, καθώς αυτό οδηγεί σε καθυστέρηση στη βλάστηση, μπορεί να εμφανιστούν περίπου ένα μήνα μετά τη φύτευση.
Γλυκάνισος συνηθισμένη φροντίδα
Ο γλυκάνισος είναι ένα από τα πιο ανεπιτήδευτα φυτά και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Το μόνο πράγμα είναι να ζιζάνουμε τα ζιζάνια όπως απαιτείται, να χαλαρώσουμε το χώμα και να ποτίσουμε το φυτό.
Συγκομιδή
Οι σπόροι γλυκάνισου συγκομίζονται όταν οι ομπρέλες γίνονται κίτρινο-καφέ. Κόβονται, δένονται σε τσαμπιά, κρέμονται για να στεγνώσουν σε καλά αεριζόμενα δωμάτια με κάτω ταξιανθίες. Αφού στεγνώσουν οι σπόροι, χωρίζονται από τις «ομπρέλες».
Εφαρμογή
Στην πραγματικότητα, το φάσμα δράσης του γλυκάνισου είναι πολύ ευρύ, οι σπόροι (καρποί) του γλυκάνισου χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς, καθώς έχουν διουρητικό, αντιμικροβιακό, αποχρεμπτικό, αντιφλεγμονώδες και λακτογονικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, η έγχυση σπόρων γλυκάνισου διεγείρει την πεπτική δραστηριότητα.
Αλλά όχι μόνο οι σπόροι είναι σημαντικοί για τον γλυκάνισο, τα νεαρά φύλλα χρησιμοποιούνται επίσης για φαγητό (προστίθεται στη σαλάτα, καθώς και ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα), σπόρους, συμπεριλαμβανομένων των άγουρων (παρεμπιπτόντως, οι σπόροι γλυκάνισου χρησιμοποιούνται επίσης για την προετοιμασία του πηγαδιού -γνωστή βότκα γλυκάνισου) …
Συνιστάται:
Αναπτυσσόμενος θάμνος Clematis
Η ευελιξία εφαρμογής, η ανεπιτήδευτη καθιστούν αυτήν την κουλτούρα απαραίτητο συμμετέχοντα στη διακόσμηση οποιουδήποτε ιστότοπου. Το κύριο πράγμα είναι να μάθετε πώς να φροντίζετε σωστά τους θάμνους, παρατηρώντας ορισμένες αγροτεχνικές τεχνικές
Το Chervil δεν είναι γλυκάνισος ή μαϊντανός
Οι λάτρεις των πικάντικων βοτάνων θα πρέπει να προσπαθήσουν να έχουν ζουμερό ζιζάνιο στον κήπο τους. Οι άνθρωποι συχνά το αποκαλούν - kupyr. Οι λεπτοί θάμνοι και οι λεπτές λευκές ταξιανθίες θα είναι μια υπέροχη προσθήκη στη διακόσμηση του τοπίου. Το ίδιο το φυτό μοιάζει με μαϊντανό και έχει γλυκάνισο, αλλά είναι πολύ πιο ζουμερό και πιο εκλεπτυσμένο
Γλυκάνισος - η τεράστια δύναμη ενός μικρού σπόρου
Ο γλυκάνισος βραβεύεται τόσο για το μοναδικό του άρωμα όσο και για τις ισχυρές θεραπευτικές του ιδιότητες. Η μοναδική μυρωδιά του γλυκάνισου αποπνέει κυριολεκτικά όλα τα μέρη του φυτού: φρέσκα φύλλα, λιτά λευκά μικρά λουλούδια, δυσδιάκριτους σπόρους. Και αν πριν από την ανθοφορία δεν έχετε ακόμη καταφέρει να συλλέξετε τα αρωματικά χόρτα του γρασιδιού, μην βιαστείτε να κόψετε τα στελέχη - περιμένετε μέχρι να κιτρινίσουν για να συλλέξετε τους σπόρους
