2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Οι λάτρεις των πικάντικων βοτάνων θα πρέπει να προσπαθήσουν να έχουν ζουμερό ζιζάνιο στον κήπο τους. Οι άνθρωποι συχνά το αποκαλούν - kupyr. Οι λεπτοί θάμνοι και οι λεπτές λευκές ταξιανθίες θα είναι μια υπέροχη προσθήκη στη διακόσμηση του τοπίου. Το ίδιο το φυτό μοιάζει με μαϊντανό και έχει γλυκάνισο, αλλά είναι πολύ πιο ζουμερό και πιο εκλεπτυσμένο
Πολλοί κηπουροί (ειδικά από τις χώρες της Βαλτικής) αγαπούν το κεράσι, κυρίως για τις εξαιρετικές διακοσμητικές του ιδιότητες. Οι θάμνοι του φυτού φαίνονται καλά τόσο ξεχωριστά όσο και σε ορισμένες λουλουδάτες συνθέσεις, παρέχοντας ένα λαχταριστό πράσινο φόντο. Το φύλλωμα του κερασιού είναι πολύ πυκνό, φωτεινό και λεπτό ταυτόχρονα. Με την πρώτη ματιά, μπορείτε να το πάρετε για τον άφθονα κατάφυτο μαϊντανό, αλλά κοιτάζοντας πιο κοντά για να καταλάβετε ότι τα φύλλα του είναι πιο ελκυστικά: έως 25-40 σε μία πρίζα.
Το Chervil είναι ένα πολύ αρωματικό βότανο με λεπτή γεύση παρόμοια με το γλυκάνισο. Χρησιμοποιείται για να αρωματίσει και ταυτόχρονα να βιταμινώσει σαλάτες, κύρια και πρώτα πιάτα και παρασκευάσματα. Τρώγονται κυρίως φρέσκα και νεαρά φύλλα του φυτού. Στη φύση, βρίσκεται συχνότερα στις περιοχές των βουνών του Καυκάσου. Αλλά στην κεντρική Ρωσία ριζώνει καλά.
Σπέρνεται όλη τη σεζόν
Με φόντο το πλούσιο πράσινο, τα λευκά, ευαίσθητα λουλούδια του φυτού, που συλλέγονται σε ομπρέλες, φαίνονται χαριτωμένα. Το Chervil είναι ετήσιο. Και από τα μέσα έως το τέλος του καλοκαιριού, οι δύο σπόροι του φρούτα ωριμάζουν. Η ετοιμότητά τους καθορίζεται από το μαύρο-ιώδες χρώμα τους. Οι σπόροι είναι κάπως παρόμοιοι με τις βελόνες ερυθρελάτης. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε για 3-4 χρόνια χωρίς να ανησυχείτε ότι θα χάσουν τη βλάστηση τους.
Το Chervil ωριμάζει πολύ γρήγορα. Μετά τη φύτευση, μετατρέπεται σε πλήρες ενήλικο φυτό σε 40-50 ημέρες, οπότε μπορεί να σπαρθεί σαν ραπανάκι-2-3 φορές ανά εποχή: η πρώτη φορά σπέρνεται νωρίς την άνοιξη, στη συνέχεια στα μέσα του καλοκαιριού και η τελική σπορά πραγματοποιείται τον Αύγουστο. Τα υπολείμματα της τελευταίας φύτευσης αφήνονται στο χειμώνα, έτσι ώστε νωρίς την άνοιξη τα βλαστάρια να ξυπνούν κυριολεκτικά από κάτω από το χιόνι, αφού το κεράσι είναι ένα από τα πρωταρχικά μέσα στο πράσινο του κήπου. Μια νέα φύτευση πραγματοποιείται μόλις το φυτό ξεθωριάσει και τα χόρτα του κιτρινίζουν και αρχίζουν να στεγνώνουν.
Παιδί ενός έτους με αυτοσπορά
Το Chervil μοιάζει με ετήσιους κατιφέδες, οι οποίοι μπορούν να σπέρνονται ειδικά κάθε χρόνο, ή μπορείτε να τους αφήσετε την ευκαιρία να αναπτυχθούν με αυτοσπορά. Απλά πρέπει να πασπαλίζετε ελαφρά το ώριμο φυτό με τύρφη, να το ποτίζετε και να μην σκάβετε το χώμα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να παρέχονται σαφή όρια για την αναπαραγωγή, αλλιώς ολόκληρη η περιοχή σταδιακά θα καλυφθεί με κερασιά. Οι σπόροι αυτού του πρασίνου επίσης γρήγορα και άφθονα θρυμματίζονται, οπότε δεν πρέπει να καθυστερήσετε με τη συλλογή τους.
Το κεράσι ανέχεται καλά το κρύο και γι 'αυτό το αγαπούν οι κηπουροί στις βόρειες περιοχές. Πρακτικά δεν υπάρχει ιδιαίτερη προτίμηση στα εδάφη από την πλευρά του φυτού. Αλλά, όπως και τα περισσότερα είδη πρασίνου, ευδοκιμεί σε εύφορη γη. Ως εκ τούτου, θα ήταν ωραίο να προσθέσετε έως και 8 κιλά κομπόστ ή σάπια κοπριά, 50 γραμμάρια θειικού καλίου και 100 γραμμάρια υπερφωσφορικού ανά τετραγωνικό μέτρο του κήπου του εκ των προτέρων. Το Chervil λατρεύει την τακτική υγρασία, το ζιζάνισμα και την αραίωση (οι πρώτοι βλαστοί απέχουν μεταξύ τους 8-10 cm, στη συνέχεια έως 25 cm και έως 35-40 cm μεταξύ των σειρών). Το φυτό μπορεί επίσης να φυτευτεί κάτω από το στέμμα των οπωροφόρων δέντρων ή σε σκιερές περιοχές του κήπου, καθώς δεν φοβάται το έλλειμμα του ηλιακού φωτός.
Γεύση, άρωμα και οφέλη
Μερικοί κηπουροί φυτεύουν κεράσι ως συμπιεστή ανάμεσα σε σειρές διαφόρων καλλιεργειών λαχανικών. Μεταξύ των γνωστών και δημοφιλών ποικιλιών για τη μεσαία λωρίδα, μπορεί κανείς να διακρίνει: Απαλόφυλλο, Συνηθισμένο, Σκούρο πράσινο, Σγουρόφυλλο κ.λπ. Ωστόσο, τα χόρτα όλων των ποικιλιών χάνουν το άρωμά τους μετά από θερμική επεξεργασία, οπότε είναι καλύτερο να τρώτε φρέσκο. Ταιριάζει με σαλάτες, ομελέτα, σάντουιτς, ορεκτικά, σούπες (ειδικά με ζωμό κοτόπουλου) και κυρίως πιάτα. Τα ανοιχτά, ευαίσθητα φύλλα θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση για εορταστικά πιάτα.
Είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε τις φαρμακευτικές ιδιότητες του κερασιού. Περιέχει πολλές βιολογικά δραστικές ουσίες χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα. Κυρίως σε αυτό, ίσως, ασκορβικό οξύ (έως 60 mg) και καροτίνη (έως 8 mg), καθώς και πολλά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Τα χόρτα του φυτού αφομοιώνονται εύκολα και έχουν ευεργετική επίδραση στη διαδικασία της πέψης.
Συνιστάται:
Εάν δεν σκάψετε το έδαφος, δεν θα δείτε τη συγκομιδή
Η δουλειά ενός οργώτη δεν ήταν ποτέ εύκολη. Φυσικά, σήμερα έχουν δημιουργηθεί πολλοί μηχανικοί, ηλεκτρικοί και βενζινοκίνητοι μηχανισμοί που διευκολύνουν αυτό το έργο, αλλά δεν υπόσχονται μια ζωή χωρίς σύννεφα για τον κηπουρό. Η πιο χρονοβόρα διαδικασία στον κήπο θεωρείται η εκσκαφή γης. Πρόσφατα, εμφανίστηκαν πολλοί μάγοι, ισχυριζόμενοι ότι δεν είναι καθόλου απαραίτητο να σκάψουμε το χώμα για να έχουμε μια καλή συγκομιδή. Ας προσπαθήσουμε να ακούσουμε τις συμβουλές τους
Ο μαϊντανός είναι απλή υπόθεση
Γιατί να φέρετε μαϊντανό από ένα κατάστημα όπου πωλείται σχεδόν όσο το βάρος του σε χρυσό, όταν μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτό το αρωματικό καρύκευμα στον μικρό σας κήπο; Και δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι ο μαϊντανός αποτιμάται τόσο πολύ, επειδή 30 g αυτού του πρασίνου παρέχει στο ανθρώπινο σώμα καθημερινή δόση καροτίνης και 50 g - το ασκορβικό οξύ που χρειαζόμαστε τόσο πολύ. Ωστόσο, το να μαζέψεις χοντρές συστάδες χόρτου απαιτεί πολλή δουλειά
Το Muscari είναι ένα λουλούδι που δεν θα είναι πρόβλημα
Το Muscari είναι ένα πολύ φωτεινό, αλλά εντελώς ανεπιτήδευτο ανοιξιάτικο λουλούδι. Έτσι, με την άφιξη των πρώτων ζεστών ηλιόλουστων ημερών, η απαλή ανθοφορία του θα διακοσμήσει τον κήπο σας, αρχίζουν να αναπαράγουν φυτά τον Αύγουστο
Αναπτυσσόμενος γλυκάνισος
Μια φορά κι έναν καιρό, ο γλυκάνισος αναζητήθηκε και συγκομίστηκε από βοτανολόγους, καθώς πίστευαν ότι θεραπεύει την αϋπνία και βοηθά ανθρώπους με τσιμπήματα φιδιού. Αιώνες έχουν περάσει, πολλά έχουν αλλάξει, αλλά ένα πράγμα έχει παραμείνει το ίδιο - ο γλυκάνισος εξακολουθεί να θεωρείται φαρμακευτικό φυτό, η έγχυση των σπόρων του χρησιμοποιείται για κακό ύπνο, αλλά το έλαιο γλυκάνισου προστατεύει από δαγκώματα, όχι από δαγκώματα φιδιού, αλλά από κουνούπια
Γλυκάνισος - η τεράστια δύναμη ενός μικρού σπόρου
Ο γλυκάνισος βραβεύεται τόσο για το μοναδικό του άρωμα όσο και για τις ισχυρές θεραπευτικές του ιδιότητες. Η μοναδική μυρωδιά του γλυκάνισου αποπνέει κυριολεκτικά όλα τα μέρη του φυτού: φρέσκα φύλλα, λιτά λευκά μικρά λουλούδια, δυσδιάκριτους σπόρους. Και αν πριν από την ανθοφορία δεν έχετε ακόμη καταφέρει να συλλέξετε τα αρωματικά χόρτα του γρασιδιού, μην βιαστείτε να κόψετε τα στελέχη - περιμένετε μέχρι να κιτρινίσουν για να συλλέξετε τους σπόρους
