2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Η καλλιέργεια λαχανικών με τη μορφή γογγύλων είναι γνωστή στη Ρωσία από την αρχαιότητα. Εμφανίστηκε στους κήπους των καλοκαιρινών κατοίκων και των αγροτών ακόμη και πριν από τη μεταφορά πατάτας στη Ρωσία. Γενικά, το γογγύλι ήταν πολύ δημοφιλές και απαιτούμενο λαχανικό μέχρι τον δέκατο έβδομο αιώνα. Εκείνες τις μέρες, η διατροφή του μέσου ατόμου περιλάμβανε απαραίτητα αυτό το λαχανικό
Τα γογγύλια είχαν πολλές χρήσιμες ιδιότητες και είχαν θετική επίδραση στο σώμα. Ως εκ τούτου, ένα τέτοιο προϊόν αχνίστηκε, ψήθηκε, μαγειρεύτηκε και βασανίστηκε. Καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, τα τραπέζια του ρωσικού λαού ήταν γεμάτα με πιάτα από γογγύλια.
Οφέλη από γογγύλια
Η γλυκοραφανίνη είναι ένα από τα κύρια συστατικά που βρίσκονται στα γογγύλια. Μια τέτοια ουσία μπορεί να βρεθεί πολύ σπάνια σε προϊόντα. Αλλά έχει ένα μοναδικό αποτέλεσμα - την πρόληψη του σχηματισμού καρκινικών κυττάρων στο σώμα, καθώς και την εφαρμογή της εξουδετέρωσής τους. Πολλές βιταμίνες βρίσκονται στη σύνθεση των λαχανικών από γογγύλια. Επίσης, άλλες χρήσιμες ουσίες με τη μορφή καλίου, μαγνησίου, νατρίου έχουν θετική επίδραση στο σώμα. Σε γενικές γραμμές, τα γογγύλια συνιστώνται να τρώγονται από άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη. Συχνά, τα γογγύλια τρώγονται από εκείνες τις κατηγορίες ανθρώπων που είναι λάτρεις της υγιεινής διατροφής.
Ποιες είναι οι ποικιλίες γογγύλιου
Το γογγύλι ανήκει σε δίχρονο τύπο λαχανικών. Κατά το πρώτο έτος της ανάπτυξής του, το φυτό σχηματίζει μια ρίζα, η οποία έχει μια κορώνα από ροζέτα που αποτελείται από φύλλα. Κατά το δεύτερο έτος, μπορείτε να δείτε το σχηματισμό σπόρων και φύλλων. Συνήθως μόνο ένα ριζικό λαχανικό χρησιμοποιείται στα τρόφιμα και μόλις πρόσφατα τα φύλλα γογγύλου έχουν θρυμματιστεί σε σαλάτες για να δώσουν στα πιάτα μια ιδιαίτερη γεύση. Τώρα είναι γνωστός ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών ενός τέτοιου πολιτισμού όπως το γογγύλι. Έχουν πολλές διαφορές μεταξύ τους, οι οποίες έγκειται στην εμφάνιση, τη γεύση και τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Το σχήμα των φρούτων από γογγύλια μπορεί να είναι στρογγυλό, ωοειδές ή μακρόστενο. Σε ποικιλίες μαρουλιού γογγύλια, η ροζέτα των φύλλων έχει μια μη αφράτη εμφάνιση και έχει μια ευχάριστη γεύση.
Όσον αφορά την αποχώρηση, τα γογγύλια μπορούν να θεωρηθούν ένα ανεπιτήδευτο φυτό. Επιπλέον, ανέχεται σταθερά χαμηλές θερμοκρασίες και μικρούς παγετούς. Ο χρόνος ωρίμανσης των φρούτων είναι συνήθως πολύ γρήγορος, πράγμα που σας επιτρέπει να πάρετε δύο συγκομιδές σε μια καλοκαιρινή περίοδο - το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Εάν θέλετε να πάρετε νόστιμα και υγιή λαχανικά με ρίζες το καλοκαίρι, τότε θα πρέπει να προτιμήσετε τέτοιες ποικιλίες όπως Petrovskaya-1, May May yellow. Για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με γογγύλια την φθινοπωρινή περίοδο, θα πρέπει να φυτευτούν στην περιοχή ποικιλίες Orbita, Luna ή Namangan. Υπάρχουν επίσης μεμονωμένες ποικιλίες σαλάτας κακαμπού. Αυτά περιλαμβάνουν το Snowball, το Snow Maiden και το Geisha.
Πώς να προετοιμάσετε το χώμα για γογγύλια
Παρά το γεγονός ότι η καλλιέργεια γογγύλων δεν θεωρείται πολύ δύσκολη, οι αρχάριοι δεν καταφέρνουν πάντα να πάρουν το επιθυμητό αποτέλεσμα από την πρώτη συγκομιδή. Συνήθως, η απόκτηση ακανόνιστου σχήματος ή κακής γεύσης των ριζικών καλλιεργειών έχει λόγο με τη μορφή ακατάλληλης προετοιμασίας του εδάφους για φύτευση γογγύλων. Δεν μπορείτε να φυτέψετε αυτήν την καλλιέργεια λαχανικών σε μέρη όπου προηγουμένως καλλιεργήθηκαν λάχανα ή ραπανάκια. Το γογγύλι αισθάνεται πολύ καλύτερα στα κρεβάτια μετά από αγγούρια ή ντομάτες. Επίσης, πριν καλλιεργήσετε γογγύλια, είναι καλύτερο να επεξεργαστείτε το χώμα με ειδική μέθοδο.
Για να γίνει αυτό, πρέπει να σκάψετε ένα κρεβάτι για φύτευση γογγύλων την εποχή του φθινοπώρου και στη συνέχεια πρέπει να προστεθεί ένα μίγμα χούμου και άμμου στο αργιλώδες έδαφος, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με πριονίδι. Εάν το έδαφος είναι αμμώδους τύπου, τότε μπορεί να προστεθεί μόνο χούμο σε αυτό. Ο υπολογισμός των αναλογιών του συστατικού είναι οκτώ κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο του οικοπέδου. Το πριονίδι πρέπει να εφαρμόζεται σε ποσότητα μισού κάδου ανά τετραγωνικό μέτρο. Το χούμο συχνά αντικαθίσταται με κοπριά, αλλά προστίθεται ασβέστη σε αυτό. Σε μια τέτοια κατάσταση, οι κάτοικοι του καλοκαιριού συχνά χρησιμοποιούν επίσης λίπανση του εδάφους με ορυκτά μέσα. Μπορούν να είναι χλωριούχο κάλιο, υπερφωσφορικό ή ουρία. Για να μην καταστραφεί ένα γογγύλι από ένα τόσο επιβλαβές έντομο όπως ο σταυροειδής ψύλλος, πρέπει να προστεθούν στο χώμα τριακόσια γραμμάρια τέφρας ανά τετραγωνικό μέτρο.
Πώς να σπείρετε γογγύλια
Το γογγύλι ανέχεται τον παγετό πολύ σταθερά και αποτελεσματικά, έως δύο βαθμούς. Ωστόσο, η φύτευση ενός λαχανικού πολύ νωρίς δεν αξίζει τον κόπο, καθώς σε αυτή την περίπτωση σχηματίζεται ένας μίσχος στο φυτό αντί για ρίζα. Έτσι, ο βέλτιστος χρόνος για τη φύτευση γογγύλων είναι το τέλος Απριλίου. Η σπορά των γογγύλων πραγματοποιείται με τη μέθοδο της γραμμής - ένα αυλάκι με βάθος τριών εκατοστών. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι τριάντα εκατοστά.
Συνιστάται:
Μακλούρα. Πώς να καλλιεργήσετε ένα «μήλο του Αδάμ»
Περπατώντας στα πάρκα της Κριμαίας, πολλοί πιθανότατα έδωσαν προσοχή σε δέντρα με περίεργα φρούτα που μοιάζουν με ζαρωμένα πορτοκάλια. Δημοφιλώς, αυτό το φυτό συχνά ονομάζεται μήλο του Αδάμ, ή κινέζικο πορτοκάλι, αφήνοντας στην άκρη το πραγματικό του όνομα - maklura. Εκτός από την αρχική εμφάνιση, οι καρποί αυτού του υπέροχου δέντρου ήταν διάσημοι από την αρχαιότητα για τις εξαιρετικές θεραπευτικές τους ιδιότητες
Πώς να καλλιεργήσετε ένα καρπούζι σε ένα θερμοκήπιο
Η καλλιέργεια του θερμοκηπίου είναι γνωστή σε κάθε κάτοικο του καλοκαιριού. Σε τέτοιες δομές, φυτεύονται διάφορες καλλιέργειες που αγαπούν τη ζεστασιά. Ανάμεσά τους, μια ξεχωριστή θέση καταλαμβάνει το καρπούζι. Μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στο νότο, αλλά και σε εύκρατα κλίματα. Είναι αλήθεια ότι συνήθως μόνο γενναίοι ιδιοκτήτες προσωπικών οικοπέδων ασχολούνται με τέτοια καλλιέργεια
Πώς να καλλιεργήσετε ένα υπέροχο γογγύλι
Τα παλιά χρόνια, η αποτυχία της σοδειάς γογγύλι ήταν παρόμοια με μια πραγματική καταστροφή. Τα γογγύλια ήταν σχεδόν σε οποιοδήποτε σπίτι στο τραπέζι. Σούπες και δημητριακά, ποτά και τουρσιά, κιμά για πίτες και ψημένα πουλερικά - τι είδους φαγητό δεν παρασκευάστηκε από αυτήν την υπέροχη ομορφιά με στρογγυλά πρόσωπα. Και δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι στο λαϊκό παραμύθι με το ίδιο όνομα, φυτεύοντας ένα γογγύλι, ο παππούς λέει: "Καλλιεργήστε ένα μεγάλο και γλυκό γογγύλι" - τελικά, όλη η οικογένεια έπρεπε να το ταΐσει! Γιατί λοιπόν έχει χάσει τη δημοτικότητά του σήμερα; Επιπλέον, τώρα είναι η ώρα να ασχοληθείς
Πώς να καλλιεργήσετε ένα κουμ κουάτ στο σπίτι
Το Kumquat είναι ένα εξωτικό τροπικό δέντρο με υπέροχους λαμπερούς πορτοκαλί καρπούς. Αυτός ο όμορφος άντρας έχει και άλλα ονόματα - kinkan και "χρυσό πορτοκάλι". Και, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ πιθανό να καλλιεργήσετε ένα κουμκουάτ στο σπίτι - μικρά δέντρα που μοιάζουν με μπονσάι με πολυτελή και αειθαλή στέφανα και φωτεινά φρούτα θα σας χρεώνουν με μια εξαιρετική διάθεση κάθε μέρα! Παρεμπιπτόντως, οι καρποί του κουμκουάτ δεν είναι καθόλου κατώτεροι στη γεύση και τα οφέλη τους από τα εσπεριδοειδή που αγαπούν πολλοί! Οπότε φροντίστε να κάνετε popr
Πώς να καλλιεργήσετε αγγούρια σε ένα θερμοκήπιο
Κάθε οικογένεια λατρεύει να τρώει φρέσκα αγγούρια. Και οι μανιώδεις κάτοικοι του καλοκαιριού λένε ότι ο πιο αξιόπιστος τρόπος καλλιέργειας αγγουριών είναι σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο. Χρησιμοποιώντας ένα αγορασμένο ή αυτοσχέδιο θερμοκήπιο, μπορείτε να απολαύσετε τη φρέσκια μυρωδιά αγγουριών όλο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο
