Ρωσική εγγραφή της ιαπωνικής γυναίκας Perilla

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Οι Ρώσοι καλλιεργητές λαχανικών δεν είναι πολύ εξοικειωμένοι με το φυτό περίλα. Αν και καλλιεργείται στον πολιτισμό από τον 18ο αιώνα. Η πικάντικη ποικιλία έχει λάβει πολλά ονόματα σε διαφορετικές χώρες: shiso, sudza. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε ένα ασυνήθιστο λαχανικό

Προέλευση

Στην άγρια φύση, το sudza βρίσκεται στα Ιμαλάια της Ινδίας. Για πρώτη φορά, το perilla χρησιμοποιήθηκε ως καλλιέργεια λαχανικών στην Κίνα και την Ιαπωνία. Στις αρχές του 18ου αιώνα, ήρθε στην Άπω Ανατολή. Στη συνέχεια εξαπλώθηκε στις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Εδώ καλλιεργείται για σπόρους, σαν καλλιέργεια ελαιούχου σπόρου. Στα τέλη του 19ου αιώνα, μεταφέρθηκε στον Καναδά των ΗΠΑ από μετανάστες. Στην πατρίδα, μεγάλες εκτάσεις καταλαμβάνονται από πολιτιστικές φυτείες shiso.

Βιολογικά χαρακτηριστικά

Η Perilla ανήκει στη μεγάλη οικογένεια του Αρνιού. Οι ποώδεις θάμνοι φτάνουν σε ύψος 1 μέτρο. Το Suza είναι ένας αιώνιος πολιτισμός στις γηγενείς του εκτάσεις · δεν χειμωνιάζει στις συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας.

Το στέλεχος είναι ίσιο, τετραεδρικό, έντονα διακλαδισμένο, ηφαιστειακό. Τα φύλλα είναι απέναντι, άνω άσημα ή με κοντούς μίσχους, τα κάτω με μακριά μίσχους. Το πιάτο έχει σχήμα αυγού, πλαισιωμένο κατά μήκος της άκρης με δόντια.

Τα χρώματα των άγριων ειδών είναι πράσινα. Επιτεύγματα επιλογής - μπορντό, πολύχρωμο χρώμα.

Τα λουλούδια είναι μικρά σε διάμετρο 0,5 cm, αδιάκριτα, με διπλό χείλος, λευκά ή ελαφρώς ροζ, πυκνά εφηβικά. Κοντά πεντάλ, μαζεμένα σε πανικό. Τα μπουμπούκια ανθίζουν ξεκινώντας από τον Ιούλιο.

Τα φρούτα είναι δεμένα στο νότο, κάθε κουτί αποτελείται από 4 στρογγυλεμένα λεία παξιμάδια με μοτίβο πλέγματος. 1 g περιέχει 750-800 σπόρους. Η περίοδος καλλιέργειας είναι 120-150 ημέρες.

Ποικιλίες και ποικιλίες

Στην καλλιέργεια, χρησιμοποιούνται δύο τύποι περιλλάγματος:

1. Θάμνος Nanking. Κατεύθυνση λαχανικών, ευαίσθητα, αρωματικά χόρτα χρησιμοποιούνται για φαγητό.

2. Βασιλική. Καλλιεργείται στο νότο για την εξαγωγή λαδιού από σπόρους.

Στην κεντρική Ρωσία και στα βόρεια, καλλιεργείται η πρώτη επιλογή.

Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι η πρώτη ποικιλία που καταχωρήθηκε στο κρατικό μητρώο το 1946 σε όλη τη Ρωσία είναι μια εγχώρια καινοτομία. Προορίζεται για την παραγωγή πετρελαίου, που μεταφέρθηκε από τον σταθμό της Άπω Ανατολής. Λίγα είναι γνωστά για αυτόν σε έναν ευρύ κύκλο καλλιεργητών λαχανικών. Στις μέρες μας είναι δύσκολο να πάρεις τους σπόρους του «ανακαλυπτή». Δεν μπορεί κάθε ερασιτεχνική συλλογή να καυχιέται ότι έχει μία.

Το 2004, το Κέντρο Λαχανικών της Μόσχας παρουσίασε έναν νέο εκπρόσωπο της Perilla - Rosinka. Το ύψος των καταπράσινων θάμνων φτάνει τα 140 εκ. Τα νεαρά πράσινα φύλλα αποκτούν τελικά μια ελαφριά μοβ απόχρωση. Οι ταξιανθίες είναι λευκές, συλλέγονται σε μια βούρτσα. Πρώιμη ωρίμανση, περίοδος βλάστησης 135-150 ημέρες. Σκοπός λαχανικών. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο πρασίνου είναι 0,5-5 κιλά, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας. Ένα φυτό μπορεί να δώσει 200-500 γρ.

Το 2014, καταχωρήθηκαν 2 ιαπωνικές παραλλαγές με διαφορετικά χρώματα φύλλων:

• Akazhiso - θάμνοι υψηλής διακλάδωσης ύψους 65 cm. Το φύλλο είναι ελαφρώς ζαρωμένο, σκούρο μοβ με αιχμηρή άκρη, οδοντωτή άκρη. Ροζ ταξιανθίες καρπικής διάταξης. Παραγωγικότητα ανά τετραγωνικό μέτρο 0, 9-1, 1 κιλό, ανά φυτό - 850 γρ. Περνούν 100 ημέρες πριν από την έναρξη της συγκομιδής. Κατεύθυνση λαχανικών.

• Aozhiso - οι διακλαδισμένοι θάμνοι φτάνουν τα 67 cm σε ύψος. Το φύλλο είναι ελαφρώς ζαρωμένο, ανοιχτό πράσινο, με οδοντωτή άκρη. Το λουλούδι είναι λευκό, ρακεμόζ. Η παραγωγή τελικών προϊόντων ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 1-1, 2 κιλά, ανά φυτό - 880 γρ. Μια καλλιέργεια λαχανικών διαρκεί 100 ημέρες από τη βλάστηση έως την πρώτη συγκομιδή.

Τα τελευταία χρόνια, οι Ρώσοι κτηνοτρόφοι εργάστηκαν γόνιμα σε αυτήν την καλλιέργεια. Το αποτέλεσμα είναι μια ολόκληρη σειρά από ποικιλίες sudza. Κόκκινο μέντας, Μουλάτο, Ανατολίτικη διακόσμηση, Διακοσμητικό, Μωβ, Όνειρο ανθοπωλείου. Πολλοί εκπρόσωποι από την τελευταία συλλογή έχουν όμορφα διακοσμητικά φύλλα πλούσιου μπορντό χρώματος με σγουρές συστροφικές, ζαρωμένες πτυχώσεις.

Αποφασίσαμε για την επιλογή των ποικιλιών. Στο επόμενο άρθρο, θα μάθουμε πώς να διαδίδουμε την περιφέρεια, θα καθορίσουμε την τοποθεσία στον ιστότοπό μας.