2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Τα παλιά χρόνια, η αποτυχία της σοδειάς γογγύλι ήταν παρόμοια με μια πραγματική καταστροφή. Τα γογγύλια ήταν σχεδόν σε οποιοδήποτε σπίτι στο τραπέζι. Σούπες και δημητριακά, ποτά και τουρσιά, κιμά για πίτες και ψημένα πουλερικά - τι είδους φαγητό δεν παρασκευάστηκε από αυτήν την υπέροχη ομορφιά με στρογγυλά πρόσωπα. Και δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι στο λαϊκό παραμύθι με το ίδιο όνομα, φυτεύοντας ένα γογγύλι, ο παππούς λέει: "Καλλιεργήστε ένα μεγάλο και γλυκό γογγύλι" - τελικά, όλη η οικογένεια έπρεπε να το ταΐσει! Γιατί λοιπόν έχει χάσει τη δημοτικότητά του σήμερα; Επιπλέον, τώρα είναι η ώρα να ξεκινήσετε τη σπορά για χειμερινή κατανάλωση ριζικών καλλιεργειών
Ευνοϊκές συνθήκες για την καλλιέργεια γογγύλων
Το γογγύλι είναι διάσημο για την ανεπιτήδευτη συμπεριφορά του στη γεωργική τεχνολογία και τις συνθήκες καλλιέργειας. Ωστόσο, έχει και τις δικές της προτιμήσεις. Επομένως, εάν θέλετε το γογγύλι σας να γίνει μεγάλο και γλυκό, όπως σε ένα παραμύθι, πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:
• τα πιο ευνοϊκά εδάφη για την καλλιέργεια γογγύλων θα είναι τα ελαφριά αργιλώδη και τα αμμώδη αργιλώδη εδάφη.
• το γογγύλι ανήκει στην οικογένεια του λάχανου και, σύμφωνα με τον κανόνα της αμειψισποράς, δεν συνιστάται να το σπέρνετε μετά τους συγγενείς του, αλλά μετά από άλλα φυτά είναι δυνατόν.
• το λαχανικό δεν του αρέσει το χώμα γεμάτο με κοπριά το έτος σποράς, οπότε είναι καλύτερο να εφαρμόζετε οργανική ύλη κάτω από τους προκάτοχους της γογγύλιας.
• σε φτωχές και εξαντλημένες εκτάσεις, συνιστάται η προσθήκη 20 g λιπασμάτων αζώτου και ποτάσας για σκάψιμο, καθώς και 30 g υπερφωσφορικού άλατος ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. περιοχή;
• Οι επαρκώς φωτεινές περιοχές είναι κατάλληλες για γογγύλια.
Σπέρνοντας γογγύλια την άνοιξη και το καλοκαίρι
Το γογγύλι είναι μια πολύ ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια. Οι σπόροι βλασταίνουν ακόμη και όταν η θερμοκρασία πέσει στο μηδέν και τα σπορόφυτα δεν φοβούνται τους ελαφρούς παγετούς -2. έως -3 ° C Ως εκ τούτου, για ένα καλοκαιρινό τραπέζι, δεν είναι τρομακτικό να σπέρνετε γογγύλια νωρίς την άνοιξη. Για χειμερινή αποθήκευση, οι καλλιέργειες σπέρνονται από την τελευταία δεκαετία του Ιουνίου έως τη δεύτερη δεκαετία του Ιουλίου. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη των ριζικών καλλιεργειών και την ανάπτυξη των φυτών είναι στην περιοχή + 12 … + 18 ° C.
Πριν από τη σπορά, τα κρεβάτια πρέπει να χαλαρώσουν καλά. Παρά το αρκετά μεγάλο μέγεθος της ρίζας, ο σπόρος είναι πολύ μικρός και ο ρυθμός σποράς για τους σπόρους γογγύλιου είναι περίπου 0,3 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Οι σπόροι τοποθετούνται στα αυλάκια σε βάθος τουλάχιστον 1 cm. Η απόσταση των σειρών γίνεται στα κρεβάτια περίπου 40 cm.
Τα γογγύλια μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε ξεχωριστά οικόπεδα όσο και ως συμπιεστής για άλλες καλλιέργειες. Η γειτονιά με παντζάρια και καρότα θα είναι επιτυχής.
Συνθήκες φύλαξης και φύλαξης γογγύλιου
Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στη φροντίδα ενός γογγύλιου. Τα κρεβάτια πρέπει να χαλαρώσουν και δεν πρέπει να επιτραπεί η εμφάνιση ζιζανίων. Τα πολύ πυκνά φυτρωμένα φυτά πρέπει να αραιώνονται έτσι ώστε να σχηματίζεται απόσταση μεταξύ τους περίπου 7-10 εκ. Κατά κανόνα, οι ρίζες που φτάνουν τουλάχιστον τα 7 εκατοστά σε διάμετρο έχουν ήδη αφαιρεθεί επιλεκτικά από τα κρεβάτια. Τα ώριμα φυτά μπορούν να αντέξουν τον παγετό στους -10 ° C. Ωστόσο, είναι καλύτερο να μην το φτάσετε σε ένα τέτοιο άκρο και να συγκομίσετε την καλλιέργεια πριν από την έναρξη μιας σταθερής θερμοκρασίας 0 … -3 ° С. Σκάψτε τις ρίζες προσεκτικά, έτσι ώστε το δέρμα να παραμείνει άθικτο.
Για φρέσκια αποθήκευση, η σοδειά της ρίζας και οι μικρές λεπτές ρίζες ανακινούνται από το έδαφος και οι κορυφές κόβονται, αφήνοντας μόνο μίσχους 3 εκατοστών. Φυλάσσετε στην άμμο όποτε είναι δυνατόν. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι 0 … + 1 ° C, η υγρασία στο δωμάτιο είναι κατά προτίμηση 95%.
Το περιθώριο για φαντασία στο μαγείρεμα φρέσκων πιάτων από γογγύλια είναι τεράστιο. Μπορεί να αποτελέσει τη βάση για ένα αλμυρό στιφάδο λαχανικών ή ένα γλυκό στιφάδο μήλου. Χρησιμοποιείται για κιμά για άπαχο ζυμαρικά ή γεμιστό με μανιτάρια. Ο χυμός από γογγύλια προστίθεται στους χυμούς λαχανικών και φρούτων. Και πολλοί άνθρωποι προτιμούν να το καταναλώνουν ωμό. Ταυτόχρονα, οι γνώστες των λαχανικών τουρσί και τουρσί θα απολαύσουν μεγάλη ευχαρίστηση από τα γογγύλια - τα γογγύλια είναι τα καλύτερα κατάλληλα για τέτοιες προετοιμασίες.
Συνιστάται:
Μακλούρα. Πώς να καλλιεργήσετε ένα «μήλο του Αδάμ»
Περπατώντας στα πάρκα της Κριμαίας, πολλοί πιθανότατα έδωσαν προσοχή σε δέντρα με περίεργα φρούτα που μοιάζουν με ζαρωμένα πορτοκάλια. Δημοφιλώς, αυτό το φυτό συχνά ονομάζεται μήλο του Αδάμ, ή κινέζικο πορτοκάλι, αφήνοντας στην άκρη το πραγματικό του όνομα - maklura. Εκτός από την αρχική εμφάνιση, οι καρποί αυτού του υπέροχου δέντρου ήταν διάσημοι από την αρχαιότητα για τις εξαιρετικές θεραπευτικές τους ιδιότητες
Πώς να καλλιεργήσετε ένα καρπούζι σε ένα θερμοκήπιο
Η καλλιέργεια του θερμοκηπίου είναι γνωστή σε κάθε κάτοικο του καλοκαιριού. Σε τέτοιες δομές, φυτεύονται διάφορες καλλιέργειες που αγαπούν τη ζεστασιά. Ανάμεσά τους, μια ξεχωριστή θέση καταλαμβάνει το καρπούζι. Μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στο νότο, αλλά και σε εύκρατα κλίματα. Είναι αλήθεια ότι συνήθως μόνο γενναίοι ιδιοκτήτες προσωπικών οικοπέδων ασχολούνται με τέτοια καλλιέργεια
Υπέροχο γογγύλι
Για να είναι το γογγύλι υπέροχα μεγάλο, ζουμερό και νόστιμο, πρέπει να υπολογίσετε τις σωστές ημερομηνίες σποράς για τη ρίζα και να γνωρίζετε τις περιπλοκές της φροντίδας του. Μπορείτε να σπείρετε ένα λαχανικό τρεις φορές το χρόνο: την άνοιξη, πριν από το χειμώνα και τώρα - στα μέσα του καλοκαιριού. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις ιδιαιτερότητες της φροντίδας της παλιάς μας, αλλά αδικαιολόγητα ξεχασμένης, καλλιέργειας λαχανικών
Πώς να καλλιεργήσετε ένα κουμ κουάτ στο σπίτι
Το Kumquat είναι ένα εξωτικό τροπικό δέντρο με υπέροχους λαμπερούς πορτοκαλί καρπούς. Αυτός ο όμορφος άντρας έχει και άλλα ονόματα - kinkan και "χρυσό πορτοκάλι". Και, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ πιθανό να καλλιεργήσετε ένα κουμκουάτ στο σπίτι - μικρά δέντρα που μοιάζουν με μπονσάι με πολυτελή και αειθαλή στέφανα και φωτεινά φρούτα θα σας χρεώνουν με μια εξαιρετική διάθεση κάθε μέρα! Παρεμπιπτόντως, οι καρποί του κουμκουάτ δεν είναι καθόλου κατώτεροι στη γεύση και τα οφέλη τους από τα εσπεριδοειδή που αγαπούν πολλοί! Οπότε φροντίστε να κάνετε popr
Πώς να καλλιεργήσετε ένα γογγύλι
Η καλλιέργεια λαχανικών με τη μορφή γογγύλων ήταν γνωστή στη Ρωσία από την αρχαιότητα. Εμφανίστηκε στους κήπους των καλοκαιρινών κατοίκων και των αγροτών ακόμη και πριν από τη μεταφορά πατάτας στη Ρωσία. Γενικά, το γογγύλι ήταν πολύ δημοφιλές και απαιτούμενο λαχανικό μέχρι τον δέκατο έβδομο αιώνα. Εκείνες τις μέρες, η διατροφή του μέσου ατόμου περιλάμβανε απαραίτητα αυτό το λαχανικό
