2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Κρεμώδες φασόλι (lat. Inga edulis) - καλλιέργεια φρούτων που ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων.
Περιγραφή
Ένα κρεμώδες φασόλι είναι ένα δέντρο που μεγαλώνει έως και είκοσι πέντε μέτρα σε ύψος με απίστευτα απλωμένες φωτεινές πράσινες κορώνες. Και τα πτερύγια (που μοιάζουν με ακακία) σχηματίζονται από τέσσερα ζεύγη λεπτών λογχοειδών ή ωοειδών φύλλων.
Το κρεμώδες φασόλι ανθίζει με λευκά ή κίτρινα λουλούδια, που συλλέγονται σε συμπιεσμένα πανικά, το μήκος των οποίων φτάνει τα επτά εκατοστά. Και το μήκος του φασολιού μπορεί εύκολα να φτάσει το ένα μέτρο! Κατά κανόνα, είναι κυρτά και ελαφρώς στριμμένα, και πάνω από τα κελύφη τους μπορείτε να δείτε μια ευχάριστη βελούδινη εφηβεία. Η φλούδα τέτοιων φρούτων είναι πολύ δερμάτινη και σκληρή, και μέσα σε κάθε φασόλι υπάρχουν αρκετά μεγάλοι σπόροι, οι οποίοι μπορεί να έχουν είτε ελλειπτικό είτε σφαιρικό σχήμα. Και έξω, όλοι οι σπόροι περιβάλλονται από ινώδη λευκό ζουμερό-σπογγώδη πολτό. Ένα πολύ ενδιαφέρον χαρακτηριστικό είναι ένα κρεμώδες φασόλι - η βλάστηση των σπόρων του ξεκινά τη στιγμή που οι καρποί κρέμονται ακόμα στα δέντρα.
Ο πολτός του φρούτου έχει πολύ γλυκιά γεύση και μυρίζει αρκετά έντονα βανίλια, γι 'αυτό και τα φασόλια αυτά θεωρούνται συνήθως φρούτα. Στον Ισημερινό, την Κόστα Ρίκα, τη Βραζιλία και τη Βολιβία, τέτοια φρούτα μπορούν συχνά να βρεθούν στις τοπικές αγορές.
Εκεί που μεγαλώνει
Η πατρίδα του φυτού είναι οι ατελείωτες εκτάσεις του Νότου και οι τεράστιες φυτείες της Κεντρικής Αμερικής. Και στις μέρες μας, αυτός ο πολιτισμός καλλιεργείται στην Τανζανία και σε πολλές άλλες τροπικές χώρες, οι οποίες χαρακτηρίζονται από υγρό κλίμα. Μπορείτε να συναντήσετε το ίδιο κρεμώδες φασόλι σε υψόμετρο 1600 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
Η ανθρωπότητα γνωρίζει αρκετές ποικιλίες αυτού του πολιτισμού, οι οποίες εκτράφηκαν από τους Ινδιάνους στην προ-Κολομβιανή εποχή.
Εφαρμογή
Το κρεμώδες φασόλι τρώγεται τόσο φρέσκο όσο και μαγειρεμένο. Είναι αλήθεια ότι χάρη στη γλυκιά μυρωδιά, είναι απίθανο να είναι δυνατό να φάτε πάρα πολλά από αυτά τα φρούτα. Αυτός είναι ο λόγος που χρησιμοποιούνται συχνότερα ως πρόσθετο για την παρασκευή όλων των ειδών επιδόρπια. Και οι Κολομβιανοί Ινδοί συχνά ετοιμάζουν chachiri από τις φλούδες αυτών των φρούτων - ένα τοπικό αλκοολούχο ποτό που καταναλώνεται σε τεράστιες ποσότητες κατά τη διάρκεια των ομώνυμων φεστιβάλ.
Όπως τα περισσότερα άλλα όσπρια, αυτά τα φρούτα είναι πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες και πολύ υψηλά σε θερμίδες - η θρεπτική τους αξία δεν είναι κατώτερη από το κρέας. Επιπλέον, περιέχουν μεγάλη ποικιλία χρήσιμων ουσιών.
Οι απλωμένες κορώνες δέντρων επιτρέπουν την καλλιέργεια ενός κρεμώδους φασολιού για σκίαση σε φυτείες κακάο, βανίλια, τσάι και καφέ. Χρησιμοποιείται ευρέως για καλλιέργεια κήπων ή δασικών πάρκων. Και οι ρίζες αυτού του πολιτισμού ενισχύουν τέλεια το έδαφος, αποτρέποντας έτσι τη διάβρωσή του.
Επιπλέον, το φασόλι κρέμας καλλιεργείται επίσης για να αυξήσει την ποσότητα αζώτου στο έδαφος, καθώς υπάρχουν ειδικές οζίδια στις ρίζες του, στα βάθη των οποίων αναπτύσσονται αζωτοβακτήρια. Αυτά τα δέντρα ανέχονται τέλεια τα θραύσματα και μέχρι τις ρίζες και μεγαλώνουν αρκετά γρήγορα.
Τα αφέψημα από το φλοιό και τα φύλλα αυτής της καλλιέργειας είναι ένα εξαιρετικό στυπτικό για την απροσδόκητη διάρροια και χρησιμοποιούνται επίσης ως λοσιόν για τη θεραπεία των ρευματισμών ή της αρθρίτιδας. Ένα αφέψημα από τις ρίζες θα χρησιμεύσει καλά για δυσεντερία ή διάρροια - θα είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό αν συνδυαστεί με φλούδα ροδιού. Οι καρποί και ο φλοιός έχουν χρησιμοποιηθεί εκτενώς για τη θεραπεία των ευερέθιστων εντέρων και της υδρωπικίας, και οι Ινδοί Cuna έχουν προσαρμοστεί στη χρήση ορισμένων τμημάτων του φυτού για την ανακούφιση των πονοκεφάλων.
Αντενδείξεις
Όταν χρησιμοποιείτε αυτά τα φρούτα, δεν μπορεί να αποκλειστεί η ατομική δυσανεξία.
Συνιστάται:
Κρέμα μήλο
Κρέμα μήλου (λατ. Annona reticulata) - καλλιέργεια φρούτων που ανήκει στην οικογένεια Annonov. Μερικές φορές ονομάζεται επίσης το mesh annona. Περιγραφή Το κρεμώδες μήλο είναι ένα μικρό δέντρο, που σπάνια φτάνει τα δέκα μέτρα ύψος και είναι προικισμένο με σκούρα πράσινα επιμήκη-λογχοειδή φύλλα, το μήκος των οποίων κυμαίνεται από δέκα έως είκοσι εκατοστά και το πλάτος είναι από δύο έως πέντε εκατοστά.
Φασόλι Pueraria
Φασόλι Pueraria (λατ. Pueraria phaseoloides) - ένα πολυετές βότανο του γένους Pueraria (λατ. Pueraria) από την οικογένεια των οσπρίων (λατ. Fabaceae). Τυπικό όσπριο φυτό με μεγάλα τριφυλλώδη φύλλα, χαρακτηριστικά μοβ άνθη και καρπούς λοβού που περιέχουν φασόλια.
Annona - μήλο ξινή κρέμα
Αυτό το ασυνήθιστο σχήμα του καρπού μεγάλωσε στο ομώνυμο δέντρο. Με καταγωγή από τις τροπικές περιοχές, η annona έχει ριζώσει πρόσφατα στους ρωσικούς ανοιχτούς χώρους ως φυτό εσωτερικού χώρου. Το θεϊκό άρωμα του καρπού του δεν θα σας αφήσει αδιάφορους και θα εμπλουτίσει το σώμα με βιταμίνες και χρήσιμα μικροστοιχεία. Ο καρπός έχει αντιβιοτικές ιδιότητες, ηρεμεί το νευρικό σύστημα, καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα χωρίς να βλάπτει το σώμα, όπως κάνει η χημειοθεραπεία
Αναγκυρολόγος φασόλι
Φασόλι αναγυριστή (λατ. Laburnum anagyroides) - διακοσμητικός θάμνος ένας εκπρόσωπος του γένους Bobovnik της οικογένειας των οσπρίων. Άλλα ονόματα είναι anagiriform bean, golden rain, ananagirolis laburnum. Φυσική περιοχή - Ευρώπη, καθώς και ζώνες με εύκρατο κλίμα και υποτροπικές περιοχές.
Φασόλι Άλπεων
Alpine bean (lat. Laburnum alpinum) - ανθισμένος θάμνος. ένας εκπρόσωπος του γένους Bobovnik της οικογένειας των οσπρίων. Ένα άλλο όνομα είναι η αλπική χρυσή βροχή. Η μητρική γη του φυτού είναι οι ορεινές περιοχές της νότιας Ευρώπης. Χρησιμοποιείται ενεργά σε εξωραϊσμό πάρκων και κήπων στις ευρωπαϊκές χώρες, καθώς και στη Ρωσία.
