2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Κρέμα μήλου (λατ. Annona reticulata) - καλλιέργεια φρούτων που ανήκει στην οικογένεια Annonov. Μερικές φορές ονομάζεται επίσης το mesh annona.
Περιγραφή
Το κρεμώδες μήλο είναι ένα μικρό δέντρο, που σπάνια φτάνει τα δέκα μέτρα ύψος και είναι προικισμένο με σκούρα πράσινα επιμήκη-λογχοειδή φύλλα, το μήκος των οποίων κυμαίνεται από δέκα έως είκοσι εκατοστά και το πλάτος είναι από δύο έως πέντε εκατοστά. Εάν επιλέξετε ένα τέτοιο φύλλο και το τρίψετε καλά, θα αρχίσει να αποπνέει ένα πολύ ευχάριστο και λεπτό άρωμα.
Τα άνθη του κρεμώδους μήλου είναι αρκετά μεγάλα (η διάμετρος τους φτάνει τα τεσσεράμισι εκατοστά) και επίσης μυρίζουν πολύ ωραία. Οι στεφάνες αυτών των λουλουδιών σχηματίζονται από δύο στρώματα σαρκώδη πέταλα, τα οποία είναι χρωματισμένα εσωτερικά σε ανοιχτό κίτρινο χρώμα και εξωτερικά σε πρασινοκίτρινες αποχρώσεις. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτών των λουλουδιών είναι ότι δεν ξεδιπλώνονται πλήρως σε καμία περίπτωση. Επιπλέον, εμφανίζονται όχι μόνο στα κλαδιά, αλλά και στους κορμούς δέντρων!
Οι σύνθετοι καρποί του κρεμώδους μήλου χαρακτηρίζονται από σχήμα καρδιάς και φθάνουν σε διάμετρο οκτώ έως δεκαέξι εκατοστά. Το παχύ δέρμα τους μπορεί να είναι κιτρινωπό ή καφέ, με ένα ελαφρώς κοκκινωπό-καφετί, κοκκινωπό ή ροζ ροζ και με έντονο περίεργο μοτίβο πλέγματος. Ο πολτός αυτών των φρούτων χαρακτηρίζεται από ινώδη-κρεμώδη δομή και στη μέση του υπάρχουν λαμπεροί μαύροι ή μαύροι-καφέ σπόροι που δεν μπορούν να καταναλωθούν.
Τα δέντρα αρχίζουν να καρποφορούν περίπου το τρίτο ή τέταρτο έτος, ενώ κάθε ενήλικο δέντρο είναι ικανό να παράγει από πενήντα έως εκατό καρπούς όλο το χρόνο. Και ωριμάζουν, κατά κανόνα, τον Ιούλιο.
Εκεί που μεγαλώνει
Το κρέμα μήλου ήρθε σε εμάς από τις μακρινές Αντίλλες, αλλά ακόμη και στην αρχαιότητα, σχεδόν στην αυγή του πολιτισμού, οι άνθρωποι το εισήγαγαν με επιτυχία στο νότιο Μεξικό και την Κεντρική Αμερική και λίγο αργότερα έφτασε στη Βραζιλία από το Περού. Και πιο κοντά στον δέκατο έβδομο αιώνα, τα φανταχτερά δέντρα ήρθαν στην Αφρική, μετά την οποία εξαπλώθηκαν γρήγορα σε όλη τη "μαύρη" ήπειρο. Πρέπει να σημειωθεί ότι σε μικρούς όγκους το κρέμα μήλου καλλιεργείται τώρα στην Ινδία, καθώς και σε πολλές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας (αυτές περιλαμβάνουν τις Φιλιππίνες, καθώς και το Γκουάμ, το Βιετνάμ κ.λπ.). Σήμερα, οι άνθρωποι γνωρίζουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες αυτού του πολιτισμού.
Εφαρμογή
Αυτά τα φρούτα τρώγονται όχι μόνο φρέσκα - συχνά αλέθονται και προστίθενται στη γέμιση για κέικ κρέμας (χάρη σε αυτό, αυτά τα φρούτα συχνά ονομάζονται επίσης μήλα κρέμας). Υπάρχουν πολλές συνταγές για άλλα πιάτα με κρέμα μήλου, αλλά αυτά είναι κυρίως επιδόρπια.
Αυτά τα φρούτα είναι προικισμένα με την ικανότητα να επιταχύνουν το μεταβολισμό και να βελτιώνουν την πέψη και η πλούσια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες τα καθιστά εξαιρετικούς βοηθούς για τη δυσκοιλιότητα και μια σειρά άλλων εντερικών προβλημάτων, συμπεριλαμβανομένης της δυσβίωσης. Και οι κυνηγοί του Αμαζονίου Silva απλά λατρεύουν το μήλο κρέμας για την ικανότητά του να βελτιώνει την όραση. Επιπλέον, αυτά τα φρούτα περιέχουν αντιοξειδωτικά που προστατεύουν αξιόπιστα τον αμφιβληστροειδή από την καταστροφή από τις ελεύθερες ρίζες, καθώς και βοηθούν στην πρόληψη της θόλωσης των φακών και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης των ιστών των ματιών.
Αντενδείξεις
Οι Λατινοαμερικανοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η υπερβολική κατανάλωση κρέμας μήλων μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο νόσου του Πάρκινσον. Το συμπέρασμα, φυσικά, είναι πολύ αμφιλεγόμενο, αλλά σε κάθε περίπτωση, όλα είναι καλά με μέτρο.
Και οι σπόροι ενός κρεμώδους μήλου είναι πολύ δηλητηριώδεις και μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρή δηλητηρίαση, οπότε δεν πρέπει να τους τρώτε ποτέ! Εάν ο χυμός από αυτούς τους σπόρους πέσει κατά λάθος στα μάτια, μπορεί να προκαλέσει πολύ σοβαρή οπτική δυσλειτουργία, μέχρι πλήρους τύφλωσης.
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα φρούτα και έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες.
Συνιστάται:
Ξύλινο μήλο
Ξύλινο μήλο (lat. Feronia limonia) - ένα θεαματικό φυτό φρούτων, το οποίο είναι εκπρόσωπος της πολυάριθμης οικογένειας Rutovye. Περιγραφή Το ξύλο μήλου είναι ένα αργά αναπτυσσόμενο και πολύ όρθιο οπωροφόρο δέντρο καλυμμένο με μάλλον ζαρωμένο φλοιό.
Αστέρι μήλο
Μήλο αστέρι (λατ. Chrysophyllum cainito) Είναι καλλιέργεια φρούτων που ανήκει στην οικογένεια Sapotovy. Περιγραφή Το αστέρι μήλο είναι αειθαλές ξυλώδες φυτό φρούτων ύψους έως είκοσι μέτρων, προικισμένο με δερμάτινα φύλλα οβάλ σχήματος εναλλάξ διατεταγμένα.
Ροζ μήλο
Ροζ μήλο (Λατινικό Syzygium jambos) Είναι μια καλλιέργεια φρούτων που αντιπροσωπεύει την οικογένεια Myrtle. Πολύ συχνά ονομάζεται επίσης δαμάσκηνο Malabar. Περιγραφή Το μήλο τριαντάφυλλο είναι ένα οπωροφόρο δέντρο με πολύ πυκνό στέμμα, το ύψος του οποίου μπορεί να φτάσει τα δώδεκα μέτρα.
Annona - μήλο ξινή κρέμα
Αυτό το ασυνήθιστο σχήμα του καρπού μεγάλωσε στο ομώνυμο δέντρο. Με καταγωγή από τις τροπικές περιοχές, η annona έχει ριζώσει πρόσφατα στους ρωσικούς ανοιχτούς χώρους ως φυτό εσωτερικού χώρου. Το θεϊκό άρωμα του καρπού του δεν θα σας αφήσει αδιάφορους και θα εμπλουτίσει το σώμα με βιταμίνες και χρήσιμα μικροστοιχεία. Ο καρπός έχει αντιβιοτικές ιδιότητες, ηρεμεί το νευρικό σύστημα, καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα χωρίς να βλάπτει το σώμα, όπως κάνει η χημειοθεραπεία
Κρέμα φασόλι
Κρεμώδες φασόλι (lat. Inga edulis) - καλλιέργεια φρούτων που ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Περιγραφή Ένα κρεμώδες φασόλι είναι ένα δέντρο που μεγαλώνει έως και είκοσι πέντε μέτρα σε ύψος με απίστευτα απλωμένες φωτεινές πράσινες κορώνες.
