2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Aronnik (lat. Arum) - ένα γένος από ποώδη ανθοφόρα πολυετή φυτά, που ταξινομούνται από βοτανολόγους στην οικογένεια Aroid (Latin Araceae). Η φύση έχει προικίσει τα φυτά του γένους με εντυπωσιακά φύλλα και πρωτότυπες ταξιανθίες, παρόμοιες με τους καλαμποκιούς, οι οποίοι προστατεύονται από τις περιπέτειες της μοίρας με μια χρωματιστή «κουβέρτα». Όλα τα μέρη των φυτών του γένους, συμπεριλαμβανομένων των φωτεινών καρπών-μούρων, είναι δηλητηριώδη.
Τι είναι στο όνομά σου
Η λατινική ονομασία του γένους "Arum" βασίζεται στην ελληνική ονομασία για φυτά αυτού του γένους, γνωστή ως "άρον" από τα έργα του "πατέρα της βοτανικής", ενός αρχαίου Έλληνα φυσιοδίφου και φιλοσόφου με το όνομα Θεόφραστος (ή Θεόφραστος), που έζησε τον 4ο-3ο αιώνα π. Χ.
Περιγραφή
Το πολυετές ένα βότανο σχετικά μικρού μεγέθους (ύψος από 20 έως 60 εκατοστά) βασίζεται σε ένα κονδυλώδες οριζόντιο ρίζωμα, από το οποίο εκτείνονται πολυάριθμες τυχαίες ρίζες. Στην άγρια φύση, φυτά του γένους Aronnik βρίσκονται στην Ευρώπη, τη βόρεια Αφρική, τη δυτική και κεντρική Ασία. Η μεγαλύτερη ποικιλία ειδών παρατηρείται στα εδάφη της Μεσογείου.
Από το ρίζωμα μέχρι την επιφάνεια της γης, γεννιούνται πολυάριθμα θεαματικά φύλλα, το μήκος των οποίων κυμαίνεται από 10 έως 55 εκατοστά. Τα φύλλα σε σχήμα βέλους και πολλές σαφώς καθορισμένες φλέβες, με όμορφες καμπύλες που αποκλίνουν από την κεντρική φλέβα στην άκρη της πλάκας των φύλλων, δημιουργούν περίπλοκα σχέδια στην επιφάνεια του φύλλου, μετατρέποντας τα φύλλα των φυτών σε ένα φυσικό έργο τέχνης.
Τα φυτά του γένους Aronnik έχουν μια πολύ πρωτότυπη ταξιανθία που ονομάζεται "spadix" (spadix). Το Spadix είναι μια ακανθώδης ταξιανθία της οποίας τα μικροσκοπικά άνθη γεννιούνται σε σαρκώδη μίσχο. Συνήθως, το σπατίξ περιβάλλεται από καμπύλες, σε σχήμα φύλλου, βράκτες που ονομάζονται «κάλυμμα» ή «πέπλο». Το μήκος μιας τέτοιας "κουβέρτας" κυμαίνεται από 10 έως 40 εκατοστά και το χρώμα μπορεί να είναι λευκό, κίτρινο, καφέ ή μοβ. Οι ταξιανθίες μπορούν να βγάλουν μια δυσάρεστη οσμή που προσελκύει μύγες που επικονιάζουν.
Τα μικρά άνθη των φυτών είναι μονοσεξουαλικά, αλλά βρίσκονται σε μια ταξιανθία. Αρσενικά λουλούδια με τρεις έως τέσσερις στήμονες βρίσκονται στο επάνω μέρος του σπάδιξ και τα θηλυκά άνθη στο κάτω μέρος. Μεταξύ τους μπορούν να εντοπιστούν άφυλα λουλούδια, ένα είδος ουδέτερης ζώνης που προστατεύει την ταξιανθία από την αυτο-επικονίαση. Παρόλο που τα φυτά διαθέτουν έναν επιπλέον μηχανισμό για να προστατευτούν από την αυτο -γονιμοποίηση - κατά κανόνα, όταν η γύρη απελευθερώνεται από αρσενικά άνθη, τα στίγματα των θηλυκών λουλουδιών της ίδιας ταξιανθίας παύουν να είναι ευαίσθητα. Οι μύγες και άλλα έντομα ασχολούνται με την επικονίαση των θηλυκών λουλουδιών, φτάνοντας σε μια δυσάρεστη οσμή ταξιανθιών ή σε ένα κόκκινο-ιώδες χρώμα της "κουβέρτας", παρόμοιο με το χρώμα του νεκρού. Τα έντομα μεταφέρουν γύρη από το ένα φυτό στο άλλο φυτό.
Το αποκορύφωμα της καλλιεργητικής περιόδου είναι τα φρούτα με τη μορφή φωτεινών πορτοκαλί ή κόκκινων λαμπερών μούρων. Η ελκυστικότητα των φρέσκων μούρων, δυστυχώς, συνδυάζεται με την τοξικότητά τους, η οποία προκαλείται από τοξικά αλκαλοειδή που περιέχονται στους φυτικούς ιστούς. Τα αποξηραμένα μούρα χάνουν τις δηλητηριώδεις ιδιότητές τους. Όλα τα άλλα μέρη των φυτών είναι επίσης δηλητηριώδη.
Ποικιλίες
Σήμερα, υπάρχουν 30 είδη φυτών στις τάξεις του γένους Aronnik. Ας απαριθμήσουμε μερικά από αυτά:
* Ιταλικό Aronnik (lat. Arum italicum)
* Aronnik Besser (lat. Arum besserianum)
* Arum spotted (lat. Arum maculatum)
* Oriental aronnik (λατ. Arum orientale)
* Επιμηκυμένο aronnik (lat. Arum elongatum).
Χρήση
Τα φυτά του γένους προτιμούν να μεγαλώνουν στη σκιά και ως εκ τούτου χρησιμοποιούνται ως καλλωπιστικά φυτά σε σκιερούς κήπους και πάρκα.
Η τοξικότητα των φυτών ανησυχεί τους παραδοσιακούς θεραπευτές, επομένως, δεν παρατηρείται η ενεργός χρήση των δηλητηρίων του.
Ωστόσο, οι αμυλούχοι κόνδυλοι του ριζώματος του Aronnik που εντοπίζονται σε τηγανητή μορφή χρησιμοποιούνται για φαγητό και το αποξηραμένο ρίζωμα αλέθεται σε αλεύρι, προσθέτοντάς το σε αλεύρι σίτου.
