Ροδάκινο

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Ροδάκινο ή ροδάκινο (Λατινικό Prunus persica) - φυτό φρούτων του υπογόνου Αμύγδαλο της οικογένειας Ροζ. Η Κίνα θεωρείται η πατρίδα του ροδάκινου, αλλά αυτό το γεγονός δεν έχει ακόμη επιβεβαιωθεί. Καλλιεργείται κυρίως στη Νότια Αμερική, την Κεντρική Ασία και την Υπερκαυκασία. Στο έδαφος της Ρωσίας, καλλιεργείται μόνο στις νότιες περιοχές με ζεστό κλίμα.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Το ροδάκινο είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο ύψους έως 8-9 μ. Με κορμό καλυμμένο με κόκκινο-καφετί φολιδωτό φλοιό. Το στέμμα είναι ανοιχτό. Τα νεαρά κλαδιά είναι λεία, λεπτά, τα παλιά είναι τραχιά, πεσμένα, ισχυρά. Τα φύλλα είναι λογχοειδή, στενεμένα προς τη βάση, γυαλισμένα, με λάμψη, οδοντωτά κατά μήκος της άκρης, διατεταγμένα εναλλάξ. Η εξωτερική πλευρά της λεπίδας του φύλλου είναι σκούρο πράσινο, η εσωτερική πλευρά είναι ανοιχτό πράσινο, μερικές φορές με μικρή εφηβεία κατά μήκος των φλεβών. Τα άνθη είναι απλά, μονόκλινα ή ζευγαρωμένα, σε σχήμα κύλικα, φτάνουν σε διάμετρο 2,5-3 εκατοστά, μπορούν να έχουν κόκκινο, λευκό ή ροζ χρώμα. Υπάρχουν ποικιλίες με διπλά άνθη. Τα λουλούδια ανθίζουν ταυτόχρονα με τα φύλλα ή λίγο νωρίτερα. Το ροδάκινο ανθίζει για 10-12 ημέρες, σε έντονο ήλιο και ξηρασία η ανθοφορία μειώνεται σε 2-3 ημέρες.

Ο καρπός είναι drupe, μπορεί να είναι στρογγυλός, πεπλατυσμένος, πεπλατυσμένος-στρογγυλός, οβάλ, ημικυκλικός, ωοειδής ή επιμήκης-ωοειδούς σχήματος. Το δέρμα του καρπού είναι λεπτό, εφηβικό σε όλη την επιφάνεια. Ο καρπός είναι εξοπλισμένος με έντονη πλευρική ραφή. Το χρώμα των φρούτων εξαρτάται από την ποικιλία - από υπόλευκο πράσινο έως έντονο πορτοκαλί. Ο πολτός είναι ζουμερός, γλυκόξινος ή γλυκός, πολύ αρωματικός. Το εσωτερικό του καρπού περιέχει ένα καφέ, οβάλ σχήμα αυλακωτό οστό. Ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες και τις ποικιλίες, οι καρποί ωριμάζουν τον Ιούλιο - Σεπτέμβριο. Οι πρώτοι καρποί εμφανίζονται 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Οι μεγαλύτερες αποδόσεις επιτυγχάνονται σε 10-15 χρόνια. Ένα ενήλικο δέντρο φέρει έως 40-50 κιλά καρπούς.

Συνθήκες ανάπτυξης

Το ροδάκινο είναι ένα θερμόφιλο φυτό, αλλά ανέχεται τους σύντομους παγετούς χωρίς προβλήματα. Οι θερμοκρασίες κάτω των -20C είναι εξαιρετικά επιζήμιες για την ανάπτυξη της καλλιέργειας, τα ανθοφόρα και φυλλώδη εδάφη καταστρέφονται στο φυτό και το ριζικό σύστημα συχνά παγώνει. Ως αποτέλεσμα, τα φυτά πεθαίνουν χωρίς να δώσουν πλήρη συγκομιδή. Το ροδάκινο επίσης δεν ανέχεται απότομες αλλαγές θερμοκρασίας. Η βέλτιστη θερμοκρασία της άνοιξης για την εμφάνιση λουλουδιών και φύλλων είναι 7-10C.

Το ροδάκινο δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις για τις συνθήκες του εδάφους · δέχεται όξινα, αμμώδη, αργιλώδη και αργιλώδη εδάφη. Είναι ανεπιθύμητη η καλλιέργεια σε υδάτινες και αλατούχες περιοχές. Το ροδάκινο διακρίνεται από αυξημένα χαρακτηριστικά ανοχής στην ξηρασία, αλλά έχει θετική στάση απέναντι στην τακτική και μέτρια παροχή νερού. Επομένως, το πότισμα παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό μιας υψηλής ποιότητας και άφθονης συγκομιδής. Με την έλλειψη υγρασίας, τα φρούτα γίνονται πολύ ρηχά και γίνονται άγευστα και μη αρωματικά.

Αναπαραγωγή

Πολλαπλασιάζεται με σπόρους ροδάκινου, μοσχεύματα και μοσχεύματα. Η μέθοδος σπόρων είναι επίπονη, αλλά αποτελεσματική. Τα φυτά που λαμβάνονται με σπορά σπόρων πρακτικά δεν διαφέρουν από τις αρχικές μορφές. Ο πολλαπλασιασμός σπόρων ενισχύει την προσαρμογή των δενδρυλλίων σε δυσμενείς συνθήκες. Η καλλιέργεια σπέρνεται αμέσως μετά την ωρίμανση, το οστό από τον πολτό δεν μπορεί να διαχωριστεί. Το έδαφος για τις καλλιέργειες πρέπει να είναι μέτρια υγρό και θρεπτικό. Η κοπή δίνει επίσης καλά αποτελέσματα.

Φροντίδα

Εκτός από το συστηματικό πότισμα, η καλλιέργεια χρειάζεται ετήσιο υγειονομικό και διαμορφωτικό κλάδεμα. Ο σχηματισμός του στέμματος των ροδάκινων ξεκινάει το συντομότερο δυνατό. Ο βέλτιστος χρόνος κλαδέματος είναι νωρίς την άνοιξη, αλλά οι ακριβείς ημερομηνίες εξαρτώνται από την αναπτυσσόμενη περιοχή, για παράδειγμα, στο Κουμπάν, αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται στο τέλος Μαρτίου. Κατά τη φύτευση μιας καλλιέργειας με σπορόφυτα, το πρώτο κλάδεμα πραγματοποιείται μετά από ένα χρόνο, οι αδύναμοι και πυκνωμένοι βλαστοί αφαιρούνται από τα φυτά, αφήνοντας έξι από τους παχύτερους και ισχυρότερους βλαστούς. Στο μέλλον, οι ξηροί και κατεστραμμένοι βλαστοί αφαιρούνται από τα φυτά και οι κύριοι κλάδοι συντομεύονται κατά 50-80 cm. Η προληπτική θεραπεία κατά των παρασίτων και των ασθενειών είναι σημαντική για τα ροδάκινα. Μεταξύ των ασθενειών του ροδάκινου είναι το ωίδιο, η ασθένεια του clasterosporium και το σγουρό φύλλωμα. Είναι επίσης απαραίτητη η επάλειψη με ανόργανα και οργανικά λιπάσματα.