2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Αγκινάρα (λατ. Cynara) ανήκει στην κατηγορία των πολυετών φυτών της οικογένειας Asteraceae, ή Asteraceae. Στη φύση, το εν λόγω φυτό αναπτύσσεται στη Μεσόγειο. Σήμερα, η αγκινάρα καλλιεργείται ευρέως στο έδαφος πολλών ευρωπαϊκών χωρών, λιγότερο συχνά στη Ρωσία.
Περιγραφή
Η αγκινάρα αντιπροσωπεύεται από ποώδη φυτά που φτάνουν σε ύψος έως δύο μέτρα. Έχουν μεγάλο φύλλο που έχει διαχωριστεί, με πράσινο ή γκριζοπράσινο χρώμα, εφηβικό από μέσα, μπορεί να έχει μικρά αγκάθια. Το ριζικό σύστημα της αγκινάρας είναι ισχυρό.
Η ταξιανθία έχει τη μορφή καλαθιού, που αποτελείται από σωληνοειδή άνθη κιτρινωπού χρώματος και περιθωριακά λουλούδια μπλε χρώματος. Η αγκινάρα θεωρείται ζεστή και λαμπερή, επομένως, στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας (ειδικά στη μεσαία λωρίδα) καλλιεργείται αποκλειστικά ως ετήσιο. Η καλλιέργεια είναι ευαίσθητη στους παγετούς της άνοιξης, αντέχει στους παγετούς έως τους -1 C.
Τοποθεσία
Η αγκινάρα ευδοκιμεί σε θρεπτικά, καλά καλλιεργημένα, χαλαρά, υδατοδιαπερατά και αέρια διαπερατά εδάφη με ουδέτερη αντίδραση pH. Τα αμμώδη αργιλώδη εδάφη είναι η καλύτερη επιλογή για την καλλιέργεια της εν λόγω καλλιέργειας. Είναι ανεπιθύμητο να καλλιεργηθεί μια αγκινάρα σε υδάτινα εδάφη, καθώς αυτό απειλεί με τη σήψη των ριζών και στη συνέχεια το θάνατο του φυτού.
Αναπτυσσόμενα χαρακτηριστικά
Η αγκινάρα πολλαπλασιάζεται με σπόρους και φυτικά (με στρώσεις και ρουφάκια). Όταν καλλιεργούνται καλλιέργειες με σπόρους, οι σπόροι χρειάζονται προεπεξεργασία, πιο συγκεκριμένα, εβδομαδιαία βλάστηση. Τοποθετούνται σε ένα υγρό πανί και τοποθετούνται σε ένα δοχείο γεμάτο με καλά υγραμένη άμμο. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση είναι -20-25C. Μόλις εκκολαφθούν οι σπόροι, μεταφέρονται σε κρύο μέρος.
Στη συνέχεια, οι σπόροι σπέρνονται σε ένα δοχείο με ένα μίγμα εδάφους που αποτελείται από θρεπτικό χώμα, χούμο και πλυμένη άμμο ποταμού, λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες και διατηρούνται σε θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από 17C. Με την εμφάνιση του φυτρώματος του πρώτου αληθινού φύλλου, οι κορυφές κάνουν μια βουτιά των δενδρυλλίων στα δοχεία. Τα σπορόφυτα αγκινάρας μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος την τρίτη δεκαετία του Μαΐου - την πρώτη δεκαετία του Ιουνίου. Η σπορά σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο δεν απαγορεύεται.
Η αναπαραγωγή των αγκινάρων φυτικά είναι ένας ευκολότερος, αλλά όχι λιγότερο αποτελεσματικός τρόπος. Η κοπή των απογόνων πραγματοποιείται από το μητρικό φυτό, χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, προηγουμένως απολυμασμένο. Κάθε απόγονος πρέπει να έχει ένα μικρό τμήμα του ριζώματος. Πριν από τη φύτευση, τμήματα του υλικού επεξεργάζονται με τέφρα ξύλου και φυτεύονται για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. ανάμεσα στις καλλιέργειες μιας αγκινάρας, μπορείτε να φυτέψετε σπορά llatuk, μαϊντανό, κρεμμύδια κ.λπ.
Φροντίδα
Από τις μεθόδους φροντίδας, απαιτείται μέτριο πότισμα, σίτιση με οργανική ύλη και πολύπλοκα ανόργανα λιπάσματα. Η σίτιση πραγματοποιείται κάθε 2-3 εβδομάδες μέχρι το τέλος Ιουλίου. Πολλοί κηπουροί συμβουλεύουν να μην αφήνουν περισσότερα από 3-5 καλάθια στα φυτά, τα υπόλοιπα αφαιρούνται. Αυτή η προσέγγιση θα επιτρέψει μεγαλύτερα καλάθια. Συλλέξτε τα καλάθια αγκινάρας καθώς αρχίζουν να ανοίγουν στην κορυφή. Δεν συνιστάται να περιμένετε την ανθοφορία. Η αγκινάρα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο.
Με την έναρξη του φθινοπώρου, ολόκληρο το εναέριο τμήμα κόβεται, αφήνοντας μικρά κούτσουρα, τα οποία καλύπτονται με ένα παχύ στρώμα πεσμένων φύλλων ή άλλου υλικού. Στη Ρωσία, αυτό δεν απαιτείται, επειδή τα φυτά δεν θα ανέχονται σοβαρούς παγετούς. Για το χειμώνα, τα φυτά πρέπει να σκάβονται, να κόβονται όλα τα φύλλωμα και να τοποθετούνται στο κελάρι. Την τρίτη δεκαετία του Φεβρουαρίου - την πρώτη δεκαετία του Μαρτίου, το ξεχειμωνιάσιμο υλικό χωρίζεται και φυτεύεται σε γλάστρες. Την πρώτη δεκαετία του Ιουνίου, μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος.
Συνιστάται:
Αγκινάρα Ferruginous
Αγκινάρα ferruginous είναι ένα από τα φυτά μιας οικογένειας που λέγονται όσπρια, στα λατινικά το όνομα αυτού του φυτού θα ακούγεται ως εξής: Oxytropis glandulosa Turcz. Όσο για το όνομα της ίδιας της οικογένειας των σκουλαριών, στα λατινικά θα είναι έτσι:
Αγκινάρα Ιερουσαλήμ
Αγκινάρα Ιερουσαλήμ (λατ. Helianthus tuberosus) - ένας τύπος πολυετών φυτικών κονδύλων του γένους Ηλίανθος της οικογένειας Asteraceae. Άλλα ονόματα είναι κονδυλώδης ηλίανθος, χωμάτινο αχλάδι ή αγκινάρα Ιερουσαλήμ. Το φυτό πήρε το όνομά του προς τιμήν των Ινδιάνων Τουπινάμπας, με τους οποίους οι κόνδυλοι του φυτού ήρθαν στην Ευρώπη.
Αγκινάρα Ιερουσαλήμ - Κόνδυλος ηλίανθος
Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι που δεν είναι απαιτητικοί για τις συνθήκες διαβίωσης συχνά εξισώνουν την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ με ζιζάνια και την απαλλάσσουν ανελέητα. Αν γνώριζαν τις ευεργετικές ιδιότητες των κονδύλων του, ίσως θα ήταν πιο ευνοϊκοί για αυτόν
Stachis ή κινέζικη αγκινάρα
Πριν από εκατό χρόνια, τα οζίδια αυτού του λαχανικού ήταν τακτικά στα καταστήματα λαχανικών. Στη ζέστη των βιομηχανικών πενταετών σχεδίων, πολλές αγροτικές καλλιέργειες χάθηκαν, συμπεριλαμβανομένης μιας καλλιέργειας λαχανικών που ονομάζεται "Stakhis" ή "κινέζικη αγκινάρα". Σήμερα όλο και περισσότεροι κηπουροί στρέφουν το βλέμμα τους στον Σταχή. Τα παιδιά χαίρονται να τρώνε φρέσκους κόνδυλους. Η έλλειψη αμύλου στο λαχανικό το καθιστά ελκυστικό για τους διαβητικούς
Αγκινάρα, λαχανικό-λουλούδι
Στις μεσογειακές χώρες, το σαρκώδες δοχείο και οι ζουμερές βάσεις των εξωτερικών ζυγών του περιτυλίγματος των ταξιανθιών του φυτού της Αγκινάρας χρησιμοποιούνται ως λαχταριστό λαχανικό. Χρησιμοποιούνται επίσης για ιατρικούς σκοπούς, μαζί με τις ρίζες και τα φύλλα της αγκινάρας. Η παρουσία στο φυτό της ουσίας "ινουλίνη" το καθιστά ελκυστικό για τους ηλικιωμένους και για όσους πάσχουν από διαβήτη
