Γαϊδουράγκαθο στον κήπο

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Το γαϊδουράγκαθο χρησιμοποιείται τόσο στην ιατρική όσο και στη μαγειρική. Και αν για ιατρικούς σκοπούς δεν είναι τόσο δύσκολο να αγοράσετε αυτό το φαρμακευτικό φυτό, τότε το να το βρείτε στη φύση για την παρασκευή υγιεινών σαλατών και πρωτότυπων σνακ είναι ήδη πιο προβληματικό. Και για να μην ξοδέψετε επιπλέον χρήματα, μπορείτε να σπείρετε αυτό το θεραπευτικό βότανο μια φορά στο προσωπικό σας οικόπεδο και στη συνέχεια να συλλέξετε μια χρήσιμη καλλιέργεια και να πολλαπλασιάσετε με το δικό σας υλικό φύτευσης μόνοι σας

Πώς να αναγνωρίσετε το γαϊδουράγκαθο

Το γαϊδουράγκαθο έχει άλλα κοινά ονόματα. Ονομάζεται επίσης άγιος ή γαϊδουράγκαθος, γαϊδουράγκαθο, ταρτάρ, κολλιτσίδα, συχνά συγχέεται με άλλα παρόμοια φυτά. Έχει μια πολύ αντιαισθητική εμφάνιση και μοιάζει με ένα μοχθηρό ζιζάνιο. Διακρίνεται από τα άλλα φυτά από το ιδιόμορφο χρώμα των φύλλων με λευκό μαρμάρινο μοτίβο στην πλάκα των φύλλων. Αυτό το χαρακτηριστικό ώθησε τους παρατηρητές να το ονομάσουν γαϊδουράγκαθο.

Το γαϊδουράγκαθο και το κολλιτσίδα έχουν πολύ παρόμοιες ταξιανθίες, αλλά το σχήμα των φύλλων είναι εντελώς διαφορετικό. Εάν στο πρώτο φυτό είναι στενά, αποσπασμένα πενιχρά, τότε στο δεύτερο έχουν μεγάλα φαρδιά φορτία. Οι ταξιανθίες είναι επίσης διαφορετικές. Στο κολλιτσίδα, τα λουλούδια καλύπτονται με μικρά μαλακά κολλώδη αγκάθια και στο γαϊδουράγκαθο, τα λουλούδια συλλέγονται σε σφαιρικά καλάθια, τυλιγμένα σε ακανθώδη φύλλα.

Πολλαπλασιασμός γαϊδουράγκαθου

Η σπορά γαϊδουράγκαθου μπορεί να ξεκινήσει πολλές φορές. Υπό φυσικές συνθήκες, αναπαράγεται με αυτοσπορά. Και ο κηπουρός μπορεί να συνεχίσει αυτήν την παράδοση πραγματοποιώντας χειμερινές καλλιέργειες. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν παρέχει 100% εγγύηση ότι θα αποκτήσετε φιλικά σπορόφυτα.

Επιπλέον, θα πρέπει να προειδοποιήσετε να μην επιτρέψετε στους σπόρους να κοιμηθούν αρκετά από τα ώριμα μπουκάλια και να τους αφήσετε να πετάξουν γύρω από την περιοχή. Με μια τέτοια παράβλεψη, ένα φαρμακευτικό κρεβάτι στο σπίτι κινδυνεύει να γίνει πηγή εξάπλωσης ζιζανίων εκεί που δεν ανήκει. Και η θεραπεία φαρμακευτικών πρώτων υλών θα πάει χαμένη.

Στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, με καλό καιρό, μπορείτε να σπείρετε γαϊδουράγκαθο σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό είναι ένα ανθεκτικό στο κρύο φυτό και μικρά κρυολογήματα σε τέτοιες στιγμές δεν είναι τρομερά για αυτόν. Προκειμένου τα σπορόφυτα να είναι ομοιόμορφα, συνιστάται να τα ξεπλένετε με ζεστό νερό πριν από τη σπορά, καθώς οι σπόροι περιέχουν αιθέρια έλαια.

Η σπορά γίνεται σε αυλάκια σε απόσταση περίπου 3 cm, πασπαλίζοντας τους σπόρους με χώμα. Στη συνέχεια, τα φυτά βουτούν έτσι ώστε να αναπτυχθούν σε πιο ευρύχωρες συνθήκες.

Μπορείτε να σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα την άνοιξη και στη συνέχεια να τους φυτέψετε το δεύτερο μισό του Μαΐου στον κήπο. Μεγαλωμένα με αυτόν τον τρόπο, τα φυτά είναι πιο περιποιημένα από ό, τι όταν σπέρνουν σπόρους απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Αλλά αυτή η μέθοδος δίνει επίσης καλά αποτελέσματα.

Εφαρμογή γαϊδουράγκαθου

Το γαϊδουράγκαθο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία παθήσεων του ήπατος, γαστρεντερικών παθήσεων και πολλών άλλων παθήσεων. Χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη των φυτών. Τρώγονται και τα ριζώματα και τα φύλλα. Τα χόρτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλάτας. Και για ιατρικούς σκοπούς, συλλέγονται σπόροι φυτών. Οι ταξιανθίες κόβονται όταν τελειώσει η περίοδος ανθοφορίας και κλείσει ο οφθαλμός. Αυτή τη στιγμή, κόβονται με ψαλίδι και αφήνονται να ωριμάσουν. Στη συνέχεια, βγάζουν τους σπόρους από τα στεγνά κουτιά και τους αλωνίζουν.

Οι σπόροι για θεραπεία χρησιμοποιούνται σε αλεσμένη μορφή. Προστίθενται στο φαγητό ή απλά καταπίνονται σε μορφή σκόνης και ξεπλένονται με νερό. Οι σπόροι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή λαδιού. Για να γίνει αυτό, πρέπει να θρυμματιστούν και να γεμιστούν με φυτικό έλαιο. Το φάρμακο πρέπει να αφεθεί να παρασκευαστεί για ένα μήνα. Στη συνέχεια, λαμβάνεται σε ένα κουταλάκι του γλυκού πριν από τα γεύματα.

Επιπλέον, οι σπόροι χρησιμοποιούνται για τη βλάστηση και την κατανάλωση των βλαστών. Για να γίνει αυτό, εμποτίζονται και αφήνονται για μια μέρα σε ένα υγρό πανί. Οι σπόροι που καρφώθηκαν μεταφέρονται σε δοχείο με χώμα και καλύπτονται με καπάκι. Σε ένα ζεστό μέρος, οι ρίζες μπαίνουν στο έδαφος και τα φύτρα εμφανίζονται γρήγορα από τους σπόρους. Όταν τα σπορόφυτα φτάσουν σε ύψος περίπου 3 εκατοστά, μπορούν να καταναλωθούν 5-7 κομμάτια την ημέρα.