2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Αφού αναθεωρήσετε τις πληροφορίες σχετικά με το ποιες ποικιλίες κολοκύθας είναι οι πιο κατάλληλες για αποθήκευση, καθώς και πού και σε ποια μορφή είναι καλύτερο να την αποθηκεύσετε και πώς να διατηρήσετε με ασφάλεια την αγαπημένη συγκομιδή στο υπόγειο, ήρθε η ώρα να προχωρήσετε στις κύριες αποχρώσεις αποθήκευση κολοκύθας στο σπίτι. Σε ένα τυπικό διαμέρισμα στην πόλη, μπορείτε να αποθηκεύσετε ζουμερές κολοκύθες στο ντουλάπι, σε μια γυάλινη χαγιάτι ή μπαλκόνι ή στο ψυγείο. Και αν μαζεύονταν πάρα πολλά λαχανικά, απίστευτα νόστιμα ζαχαρωμένα φρούτα, οι πιο λεπτές πουρέ πατάτας, χυμός βιταμινών ή ακόμη και σαλάτες λαχανικών τουρσί μπορούν να παρασκευαστούν από μέρος της συγκομιδής
Αποθήκευση στο διαμέρισμα
Η κολοκύθα είναι ένα αρκετά μεγάλο λαχανικό, επομένως μπορεί να είναι πολύ προβληματικό να το αποθηκεύσετε σε διαμερίσματα της πόλης. Επιπλέον, η κολοκύθα χρειάζεται σκοτάδι και δροσιά και καταλαμβάνει αρκετό χώρο.
Στην ιδανική περίπτωση, εάν το διαμέρισμα διαθέτει ντουλάπι, η κολοκύθα πρέπει να αποθηκεύεται εκεί, τοποθετώντας τα φρούτα σε ράφια ειδικά εξοπλισμένα για αυτούς. Το πιο σημαντικό, το ντουλάπι πρέπει να είναι αρκετά κρύο.
Εάν δεν υπάρχει αποθήκη στο διαμέρισμα, μπορείτε να χτίσετε πολλά ράφια στο τζάμι μπαλκόνι ή χαγιάτι. Η κολοκύθα τοποθετείται πάνω τους πολύ προσεκτικά για να αποκλείσει το φρούτο να αγγίζει το ένα το άλλο. Και έτσι ώστε οι άμεσες ακτίνες του ήλιου να μην πέσουν στις κολοκύθες, πρέπει να καλυφθούν με ένα παχύ πανί. Κατά καιρούς πρέπει να επιθεωρείτε τα φρούτα για την ακεραιότητά τους. Εάν ξαφνικά χτυπήσουν σοβαροί παγετοί, η κολοκύθα πρέπει να τυλιχτεί σφιχτά και ζεστά - ανέχεται τις αρνητικές θερμοκρασίες πολύ άσχημα.
Όσο για την αποθήκευση κολοκύθας κάτω από το κρεβάτι ή στην κουζίνα, αυτές απέχουν πολύ από τις καλύτερες επιλογές για την αποθήκευση ενός πολύτιμου λαχανικού.
Cυχρός χώρος αποθήκευσης
Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε την κολοκύθα στην κατάψυξη - αυτό θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε όχι μόνο χώρο στο ψυγείο, αλλά και το χρόνο που θα δαπανηθεί στο μέλλον για την προετοιμασία του. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η κολοκύθα πρέπει να παγώσει εντελώς ξεφλουδισμένη και να απελευθερωθεί από τους σπόρους. Συμφωνώ, είναι πολύ βολικό.
Ο πολτός κολοκύθας κόβεται σε κομμάτια και τεμαχίζεται σε ένα τρίφτη, μετά από τον οποίο συσκευάζεται σε μικρές πλαστικές σακούλες (ο υπερβολικός αέρας πρέπει να αφαιρεθεί) ή σε ειδικούς δίσκους για κατάψυξη και το δοχείο κλείνει ερμητικά. Τέτοια ημιτελή προϊόντα αποθηκεύονται εύκολα στην κατάψυξη για έως και δέκα έως δώδεκα μήνες.
Αποθήκευση κομμένων φρούτων
Είναι απίθανο κάποιος να καταφέρει ταυτόχρονα να χρησιμοποιήσει πλήρως μια τεράστια κολοκύθα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί αναρωτιούνται πώς να σώσουν κομμένα λαχανικά. Σε περίπτωση που υπάρχουν λίγες κολοκύθες, τότε τα φρούτα, ξεφλουδισμένα από σπόρους και κομμένα σε πολλά κομμάτια, μπορούν να τοποθετηθούν στο ψυγείο. Εάν τυλίξετε μια κομμένη κολοκύθα με συνηθισμένη μεμβράνη, τότε θα αποθηκευτεί για μιάμιση έως δύο εβδομάδες και αν τη συσκευάσετε σε αλουμινόχαρτο, τότε η διάρκεια ζωής της θα αυξηθεί σε ένα μήνα. Είναι αλήθεια ότι ένα τέτοιο περιτύλιγμα θα πρέπει να αλλάζει από καιρό σε καιρό. Και έτσι ώστε τα κομμένα κομμάτια να μην ξεθωριάζουν και να στεγνώσουν, λιπαίνονται με φυτικό έλαιο. Εάν θέλετε να παρατείνετε περαιτέρω τη διάρκεια ζωής της κολοκύθας, τότε είναι καλύτερο να καταφύγετε στη μέθοδο αποθήκευσης που περιγράφεται παραπάνω στην κατάψυξη.
Συνήθως χρειάζονται τέσσερις έως πέντε ώρες για να ξεπαγώσουν κομμένα λαχανικά. Εάν χρειάζεστε την κολοκύθα για να ξεπαγώσει γρηγορότερα, δεν απαγορεύεται να καταφύγετε στην επιλογή επιταχυνόμενης απόψυξης στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
Ξηρή αποθήκευση
Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τη θρεπτική κολοκύθα είναι να την κρατήσετε στεγνή. Αυτή η μέθοδος θα εξαλείψει την ανάγκη να σκεφτείτε σοβαρά πού μπορείτε να τοποθετήσετε μια τεράστια ποσότητα αρκετά μεγάλων φρούτων, επειδή κατά την ξήρανση, η κολοκύθα μειώνεται αισθητά σε μέγεθος. Και μπορείτε να το στεγνώσετε σε θερμοκρασία πενήντα έως εξήντα βαθμούς σε φούρνο ή σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο.
Αμέσως πριν από την ξήρανση, όλες οι κολοκύθες κόβονται σε μικρές φέτες πάχους όχι μεγαλύτερο από ένα εκατοστό, μετά τις οποίες σβήνουν και αφήνονται να στεγνώσουν καλά για λίγο. Και αποθηκεύουν αποξηραμένη κολοκύθα σε πολύ σφραγισμένα δοχεία, αλλάζοντας τα στρώματά της με καθαρή περγαμηνή. Με τη σωστή προσέγγιση, η κολοκύθα θα παραμείνει στεγνή για περίπου ένα χρόνο. Λοιπόν, αν δεν θέλετε να στεγνώσετε τα φρούτα, μπορείτε απλά να τα αλατίσετε.
Συνιστάται:
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά το κόλιανδρο. Μέρος 1
Πολλοί άνθρωποι αγαπούν το κόλιανδρο, αλλά η διατήρηση αυτού του μάλλον ευαίσθητου βοτάνου δεν είναι πάντα εύκολη - συχνά αρχίζει να σέρνεται και να σαπίζει. Παρ 'όλα αυτά, εάν προσεγγίσετε σωστά το θέμα της αποθήκευσης του, μπορείτε να διατηρήσετε το κόλιανδρο φρέσκο ακόμη και για αρκετούς μήνες. Και τότε μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα πιάτα με φρέσκα βότανα καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά την παπάγια
Η Παπάγια είναι ένας υπέροχος τροπικός επισκέπτης που δεν σταματά να προκαλεί το γνήσιο ενδιαφέρον μας. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - σε αυτό το φρούτο, κυριολεκτικά όλα είναι τέλεια: μια εκπληκτικά ευχάριστη γεύση συνδυάζεται αρμονικά στην παπάγια με τις πιο πολύτιμες χρήσιμες ιδιότητες. Επιπλέον, αυτό το εξωτικό φρούτο έχει κερδίσει μια σταθερή θέση όχι μόνο στη μαγειρική - έχει αρχίσει να χρησιμοποιείται ευρέως και στην κοσμετολογία. Πώς μπορούμε να διατηρήσουμε αυτήν την ομορφιά του εξωτερικού έτσι ώστε να μας ευχαριστεί όσο το δυνατόν περισσότερο
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά την κολοκύθα. Μέρος 1
Η κολοκύθα είναι πολύ υγιεινή και νόστιμη σε οποιαδήποτε μορφή. Επιπλέον, είναι ιδανικό για διαιτητικές και παιδικές τροφές, επειδή περιέχει μια μοναδική βιταμίνη Τ που δεν μπορεί να βρεθεί σε άλλα λαχανικά. Εάν τρώτε τακτικά πιάτα κολοκύθας, μπορείτε όχι μόνο να ανακουφίσετε την κούραση και την ευερεθιστότητα, αλλά και να βελτιώσετε αισθητά τη διάθεσή σας. Ως εκ τούτου, πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού κάνουν ό, τι μπορούν για να το διατηρήσουν όσο το δυνατόν περισσότερο. Είναι πολύ πιθανό να το κάνετε αυτό - αν ακούσετε μερικές συστάσεις, αυτό το πολύτιμο λαχανικό μπορεί
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά την κολοκύθα
Τα σκουός είναι υπέροχα και πολύ πρωτότυπα φρούτα, ιδανικά τόσο για νόστιμα καλοκαιρινά πιάτα όσο και για κονσερβοποίηση στο σπίτι. Για να απολαύσετε τη διακριτική τους γεύση όσο το δυνατόν περισσότερο, είναι σημαντικό να μάθετε πώς να αποθηκεύετε σωστά αυτά τα χαριτωμένα λαχανικά. Εκτός από το γεγονός ότι μπορούν πάντα να κονσερβοποιηθούν ή να παστωθούν, μπορούν επίσης να στεγνώσουν ή να καταψυχθούν. Δεν απαγορεύεται να αποθηκεύετε αυτά τα θρεπτικά λαχανικά και φρέσκα, και δεν θα είναι δύσκολο να το κάνετε αυτό ακόμη και υπό συνθήκες
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ
Σχεδόν καθένας από εμάς είναι εξοικειωμένος με τις ευεργετικές ιδιότητες ενός χωμάτινου αχλαδιού, επειδή είναι ένα πραγματικά αναντικατάστατο διαιτητικό προϊόν για μια σειρά ασθενειών. Κατά συνέπεια, πολλοί άνθρωποι πρέπει να διατηρήσουν αυτές τις ρίζες για μεγάλο χρονικό διάστημα και το λεπτό δέρμα τους καθιστά αυτό το έργο πολύ πιο δύσκολο. Σε αντίθεση με τις πατάτες, το οζίδιο της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ που εξάγεται από το έδαφος δεν είναι χοντρό. Ωστόσο, αυτό μπορεί επίσης να αντιμετωπιστεί. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την αποθήκευση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, μεταξύ των οποίων είναι απαραίτητη
