2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Σχεδόν καθένας από εμάς είναι εξοικειωμένος με τις ευεργετικές ιδιότητες ενός χωμάτινου αχλαδιού, επειδή είναι ένα πραγματικά αναντικατάστατο διαιτητικό προϊόν για μια σειρά ασθενειών. Κατά συνέπεια, πολλοί άνθρωποι πρέπει να διατηρήσουν αυτές τις ρίζες για μεγάλο χρονικό διάστημα και το λεπτό δέρμα τους καθιστά αυτό το έργο πολύ πιο δύσκολο. Σε αντίθεση με τις πατάτες, το οζίδιο της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ που εξάγεται από το έδαφος δεν είναι χοντρό. Ωστόσο, αυτό μπορεί επίσης να αντιμετωπιστεί. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την αποθήκευση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, μεταξύ των οποίων είναι σίγουρο ότι είναι η καταλληλότερη
Πώς να αποθηκεύσετε καλύτερα την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ
Τα καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνονται με την αποθήκευση θρεπτικών ριζικών καλλιεργειών στο έδαφος - τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα. Όσοι καλλιεργούν την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στα δικά τους dachas μπορούν απλά να υπονομεύσουν τους κονδύλους της, όπως απαιτείται.
Αυτό το μέρος της καλλιέργειας που θα καταναλωθεί το χειμώνα μπορεί να ξεθάψει στα τέλη του φθινοπώρου και οι υπόλοιποι κόνδυλοι θα διατηρηθούν τέλεια μέχρι την άνοιξη και στο έδαφος. Επιπλέον, με αυτήν την επιλογή αποθήκευσης μέχρι την άνοιξη, μια τεράστια ποσότητα βιταμινών συσσωρεύεται στα οζίδια, τα οποία είναι εξαιρετικά απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα μετά από ένα μακρύ χειμώνα. Επιπλέον, θα γίνουν πολύ πιο νόστιμα και πιο τρυφερά.
Αλλά η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ που άφησε το χειμώνα στα κρεβάτια μπορεί μερικές φορές να γίνει ένα νόστιμο θήραμα για αρουραίους και ποντίκια, που θα την καταβροχθίσουν με όρεξη και από τα δύο μάγουλα. Για την προστασία της αγαπημένης καλλιέργειας από τρωκτικά, οι κόνδυλοι, χωρισμένοι σε μερίδες, μπορούν να τοποθετηθούν σε πλαστικές γλάστρες. Τα κλαδιά ερυθρελάτης πρέπει να τοποθετηθούν σε μια μικρή τάφρο που έχει σκάψει εκ των προτέρων, μετά την οποία οι γλάστρες πρέπει να τοποθετηθούν εκεί και να καλυφθούν με χώμα. Και από πάνω, η κρυφή συγκομιδή καλύπτεται όχι μόνο με κλαδιά ερυθρελάτης, αλλά και με φύλλα υλικού στέγης. Κατά κανόνα, τα τρωκτικά σε αυτή την περίπτωση δεν φτάνουν στην αποθηκευμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.
Άλλες επιλογές αποθήκευσης
Ένα κρύο υπόγειο ή κελάρι είναι ιδανικό για χειμερινή αποθήκευση αγκινάρας Ιερουσαλήμ. Η υγρασία σε τέτοιους χώρους πρέπει να είναι υψηλή και η θερμοκρασία χαμηλή. Με τον ίδιο τρόπο όπως τα καρότα, θα ήταν ωραίο να πασπαλίζουμε κονδύλους αγκινάρας Ιερουσαλήμ με υγραμένη άμμο - σε αυτή την περίπτωση, θα αποθηκευτούν καλύτερα.
Και ακόμη καλύτερα, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ θα διατηρηθεί εάν, μαζί με τα οζίδια της, σκάψετε τις ρίζες και, στη συνέχεια, χωρίς να ανακινηθείτε από το έδαφος, βάλετε τις ρίζες σε μια συνηθισμένη τσάντα ή σε ένα κουτί. Μετά από αυτό, καλύπτονται από πάνω με βρεγμένη άμμο ή χώμα. Φυσικά, αυτή η μέθοδος είναι πιο επίπονη, αλλά θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε τους κόνδυλους όλο το χειμώνα.
Όσοι κάτοικοι του καλοκαιριού δεν έχουν κελάρι μπορούν να χρησιμοποιήσουν το μονωμένο μπαλκόνι. Επιπλέον, ένα τέτοιο μπαλκόνι είναι κατάλληλο ακόμη και αν η θερμοκρασία σε αυτό είναι συχνά αρνητική - η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν φοβάται τους επαναλαμβανόμενους παγετούς και τις απόψυξη. Και ταυτόχρονα δεν χάνει τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες του. Ακόμα και στο δρόμο σε σωρούς, οι σκαμμένοι κόνδυλοι διατηρούνται αρκετά καλά. Μόνο στην τελευταία περίπτωση πρέπει να καλύπτονται καλά με χιόνι και να καλύπτονται με άχυρο από πάνω. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν είναι η καλύτερη για σπιτικά παρασκευάσματα.
Πολλοί κηπουροί δεν είναι αποτυχημένοι στην αποθήκευση θρεπτικών κονδύλων στο ψυγείο. Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε πλαστικές σακούλες ή σε οποιοδήποτε δοχείο που μπορεί να σφραγιστεί ερμητικά. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε οι ρίζες θα μαραθούν αρκετά γρήγορα, θα μαλακώσουν και θα γίνουν τελείως άχρηστες. Παρεμπιπτόντως, στην πράξη είναι πιο εύκολο να αποθηκεύσετε ένα χωμάτινο αχλάδι στο ψυγείο, αλλά αποθηκεύεται μόνο σε αυτή την περίπτωση, συνήθως για ένα μήνα, όχι περισσότερο.
Μέρος της καλλιέργειας θρεπτικών κονδύλων μπορεί να καταψυχθεί. Όταν αποψυχθούν, θα διατηρήσουν όλες τις ιδιότητές τους. Επίσης, κατά την αποθήκευση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι δεν συνιστάται να τη διατηρείτε σε εξωτερικούς χώρους ή στο φως για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Και για πολύ μεγάλη αποθήκευση και χρήση, μπορείτε να κόψετε καλά πλυμένους κόνδυλους αγκινάρας Ιερουσαλήμ σε φέτες, το πάχος των οποίων είναι περίπου 3-4 mm. Στη συνέχεια, όπως τα μήλα για κομπόστα, στεγνώνουν στη σκιά. Μπορείτε να στεγνώσετε τις φέτες σε ένα φούρνο που έχει θερμανθεί στους εβδομήντα βαθμούς. Κατά κανόνα, τέτοια "κρουτόν" αγκινάρας της Ιερουσαλήμ έχουν γλυκιά γεύση και αποθηκεύονται σε σακούλες από βαμβάκι. Χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο όπως οι φρέσκοι κόνδυλοι, αφού μουλιάσουν τις φέτες σε βραστό νερό. Και το νερό που παραμένει μετά το μούλιασμα των «κροτίδων» μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για την έγχυση από τα φύλλα.
Συνιστάται:
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά την παπάγια
Η Παπάγια είναι ένας υπέροχος τροπικός επισκέπτης που δεν σταματά να προκαλεί το γνήσιο ενδιαφέρον μας. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - σε αυτό το φρούτο, κυριολεκτικά όλα είναι τέλεια: μια εκπληκτικά ευχάριστη γεύση συνδυάζεται αρμονικά στην παπάγια με τις πιο πολύτιμες χρήσιμες ιδιότητες. Επιπλέον, αυτό το εξωτικό φρούτο έχει κερδίσει μια σταθερή θέση όχι μόνο στη μαγειρική - έχει αρχίσει να χρησιμοποιείται ευρέως και στην κοσμετολογία. Πώς μπορούμε να διατηρήσουμε αυτήν την ομορφιά του εξωτερικού έτσι ώστε να μας ευχαριστεί όσο το δυνατόν περισσότερο
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά την κολοκύθα. Μέρος 2ο
Αφού αναθεωρήσετε τις πληροφορίες σχετικά με το ποιες ποικιλίες κολοκύθας είναι οι πιο κατάλληλες για αποθήκευση, καθώς και πού και σε ποια μορφή είναι καλύτερο να την αποθηκεύσετε και πώς να διατηρήσετε με ασφάλεια την αγαπημένη συγκομιδή στο υπόγειο, ήρθε η ώρα να προχωρήσετε στις κύριες αποχρώσεις αποθήκευση κολοκύθας στο σπίτι. Σε ένα τυπικό διαμέρισμα στην πόλη, μπορείτε να αποθηκεύσετε ζουμερές κολοκύθες στο ντουλάπι, σε μια γυάλινη χαγιάτι ή μπαλκόνι ή στο ψυγείο. Και αν μαζευτούν πάρα πολλά λαχανικά, μπορούν να γίνουν απίστευτα νόστιμα ζαχαρωμένα φρούτα από μέρος της καλλιέργειας, πιο τρυφερά
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά την κολοκύθα. Μέρος 1
Η κολοκύθα είναι πολύ υγιεινή και νόστιμη σε οποιαδήποτε μορφή. Επιπλέον, είναι ιδανικό για διαιτητικές και παιδικές τροφές, επειδή περιέχει μια μοναδική βιταμίνη Τ που δεν μπορεί να βρεθεί σε άλλα λαχανικά. Εάν τρώτε τακτικά πιάτα κολοκύθας, μπορείτε όχι μόνο να ανακουφίσετε την κούραση και την ευερεθιστότητα, αλλά και να βελτιώσετε αισθητά τη διάθεσή σας. Ως εκ τούτου, πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού κάνουν ό, τι μπορούν για να το διατηρήσουν όσο το δυνατόν περισσότερο. Είναι πολύ πιθανό να το κάνετε αυτό - αν ακούσετε μερικές συστάσεις, αυτό το πολύτιμο λαχανικό μπορεί
Αχλάδι - αγκινάρα της Ιερουσαλήμ
Για πρώτη φορά στη Ρωσία, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έγινε γνωστή όχι πολύ καιρό πριν, αλλά το φυτό ερωτεύτηκε αμέσως τους καλοκαιρινούς κατοίκους, οι οποίοι άρχισαν αμέσως να φυτεύουν μια καλλιέργεια στα οικόπεδά τους. Το κύριο πλεονέκτημα του φυτού είναι η εξαιρετική αντοχή και τα υψηλά ποσοστά απόδοσης
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά την κολοκύθα
Τα σκουός είναι υπέροχα και πολύ πρωτότυπα φρούτα, ιδανικά τόσο για νόστιμα καλοκαιρινά πιάτα όσο και για κονσερβοποίηση στο σπίτι. Για να απολαύσετε τη διακριτική τους γεύση όσο το δυνατόν περισσότερο, είναι σημαντικό να μάθετε πώς να αποθηκεύετε σωστά αυτά τα χαριτωμένα λαχανικά. Εκτός από το γεγονός ότι μπορούν πάντα να κονσερβοποιηθούν ή να παστωθούν, μπορούν επίσης να στεγνώσουν ή να καταψυχθούν. Δεν απαγορεύεται να αποθηκεύετε αυτά τα θρεπτικά λαχανικά και φρέσκα, και δεν θα είναι δύσκολο να το κάνετε αυτό ακόμη και υπό συνθήκες
