Σέλινο

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-07 15:51

© auremar / Rusmediabank.ru

Λατινική ονομασία: Apium Οικογένεια: Ομπρέλα, ή Σέλινο Κατηγορίες: Λαχανικά, Βότανα

Σέλινο (λατ. Άπιο) - ένα διετές βότανο της οικογένειας Ομπρέλα, ή Σέλινο.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας και κοινές ποικιλίες

Το σέλινο είναι ένα φυτό λαχανικών που, κατά τον πρώτο χρόνο καλλιέργειας, σχηματίζει μια ροζέτα από γυαλιστερά σκούρα πράσινα φύλλα, σαρκώδη μίσχους και ρίζες. Κατά το δεύτερο έτος, το φυτό σχηματίζει ένα όρθιο, αυλακωμένο στέλεχος ύψους 30-100 εκατοστών και μια ομπρέλα ταξιανθία που ανθίζει στα μέσα Ιουλίου. Οι σπόροι ωριμάζουν την πρώτη δεκαετία του Αυγούστου, μετά την οποία το φυτό πεθαίνει.

Τα φύλλα του σέλινου είναι μεγάλα, τεμαχισμένα, σκούρα πράσινα, λαμπερά εξωτερικά, ματ εσωτερικά. Τα άνθη είναι λευκά, μικρά, συγκεντρωμένα σε ομπρελό ταξιανθίες. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, έχουν διάμετρο 1, 5-2, 5 mm, μπορούν να έχουν καφέ-καφέ ή γκρι χρώμα.

Το σέλινο είναι διαδεδομένο στην Ιταλία, τη Γαλλία και την Αγγλία · δεν είναι ακόμα πολύ δημοφιλές στη Ρωσία, αν και ο πολιτισμός καλλιεργείται στις νότιες περιοχές της χώρας αρκετά ενεργά. Άγριες μορφές του φυτού αναπτύσσονται κατά μήκος των ακτών της Μεσογείου.

Αποδεδειγμένες ποικιλίες: πρώιμη ωρίμανση - Delicacy και Yablochny. στα μέσα του πρώιμου - Root Gribovsky. σέλινο - Λευκό φτερό, Χρυσό μονοπάτι, Γιούτα, Πασκάλ και Χρυσό φτερό. ρίζα σέλινο - Magdeburg, Apia και Frigga.

Συνθήκες ανάπτυξης

Το σέλινο είναι ένα ανθεκτικό στο κρύο φυτό, οι σπόροι βλασταίνουν ακόμη και σε θερμοκρασία 5C, ωστόσο, η βέλτιστη θερμοκρασία για ανάπτυξη και ανάπτυξη είναι 18-22C. Η καλλιέργεια έχει θετική στάση απέναντι σε μέτρια υγρά, γόνιμα και χαλαρά εδάφη με pH 5, 5-6, 5, με βαθύ καλλιεργήσιμο στρώμα. Προτιμά περιοχές με καλό φωτισμό από τον ήλιο. τα όξινα εδάφη για την καλλιέργεια σέλινου δεν είναι κατάλληλα · είναι προκαταρκτικά τέφρα ή ασβέστη από ξύλο ασβέστη. Οι καλύτεροι προκάτοχοι της καλλιέργειας είναι οι πατάτες, τα κολοκυθάκια, οι ντομάτες, το κουνουπίδι και το λευκό λάχανο και τα αγγούρια.

Προσγείωση

Οι κορυφογραμμές για την καλλιέργεια σέλινου προετοιμάζονται το φθινόπωρο, το έδαφος σκάβεται σε βάθος 27-30 cm, προστίθενται χούμο, λίπασμα ή κοπριά, υπερφωσφορικό και κάλιο. Την άνοιξη, η καλλιέργεια του εδάφους επαναλαμβάνεται και τροφοδοτείται με νιτρικό αμμώνιο, είναι επιθυμητό να εμπλουτιστεί η περιοχή με μαγνήσιο, ασβέστιο και βόριο, αυτά τα στοιχεία εμποδίζουν την εμφάνιση χλώρωσης των φύλλων.

Τις περισσότερες φορές, το σέλινο φυτεύεται από σπορόφυτα. Το θέμα είναι ότι οι σπόροι ενός φυτού, λόγω της περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια σε αυτούς, δεν φυτρώνουν καλά. Εάν η σπορά πραγματοποιείται σε ανοιχτό έδαφος, τότε οι σπόροι εμποτίζονται σε υγρή γάζα για αρκετές ημέρες πριν το μαστίγωμα.

Η μέθοδος δενδρυλλίων της καλλιέργειας σέλινου είναι η πιο αποτελεσματική, επιπλέον, σας επιτρέπει να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή. Η σπορά σπόρων για σπορόφυτα πραγματοποιείται δύο μήνες πριν από την προβλεπόμενη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Για να γίνει αυτό, σπέρνονται σε ξύλινα κουτιά γεμάτα με υπόστρωμα χώματος. Απομένει μια απόσταση 5-6 cm μεταξύ των ραδιών, το βάθος ενσωμάτωσης είναι 0,5 cm.

Οι καλλιέργειες ψεκάζονται με ένα μπουκάλι ψεκασμού, καλύπτονται με αλουμινόχαρτο και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος μέχρι να εμφανιστούν οι είσοδοι. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το χώμα στα κουτιά δεν στεγνώνει, αυτό θα έχει εξαιρετικά αρνητική επίδραση στα μελλοντικά σπορόφυτα. Η σοβαρή κατάκλυση νερού μπορεί να καταστρέψει εντελώς τις καλλιέργειες. Οι είσοδοι που εμφανίζονται καλύπτονται με υπόστρωμα εδάφους κατά 0,5 εκ. Η συλλογή των δενδρυλλίων πραγματοποιείται μετά από περίπου 4-5 εβδομάδες. Σε ανοιχτό έδαφος, τα σπορόφυτα φυτεύονται όταν τα φυτά φτάσουν σε ηλικία δύο μηνών, τα νεαρά φυτά σκιάζονται για 2-3 ημέρες. Κατά προτίμηση αμέσως μετά τη φύτευση, οι κορυφογραμμές είναι πολτοποιημένες με πριονίδι, τύρφη ή πεσμένα φύλλα.

Φροντίδα

Η φροντίδα του σέλινου συνίσταται στο τακτικό πότισμα, το ζιζάνισμα, τη χαλάρωση και τη σίτιση. Μια εβδομάδα μετά τη μεταφύτευση, το σέλινο τροφοδοτείται με υπερφωσφορικό, νιτρικό αμμώνιο και χλωριούχο κάλιο και η σίτιση επαναλαμβάνεται δύο εβδομάδες αργότερα.

Οι ποικιλίες σέλινου μίσχων, εκτός από τα προαναφερθέντα αγροτεχνικά μέτρα, χρειάζονται υψηλό κέλυφος. Αυτή η διαδικασία βοηθά στη λεύκανση των μίσχων, στην απαλλαγή από την πικρία και τις πικάντικες μυρωδιές. Οι πλευρικές ρίζες του σέλινου ρίζας κόβονται στα μέσα του καλοκαιριού, αυτή η τεχνική θα σας επιτρέψει να σχηματίσετε το μεγαλύτερο δυνατό φρούτο.

Συγκομιδή

Για όλη την περίοδο κηπουρικής, αφαιρούνται 2-3 συγκομιδές πρασίνου. Η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Ιουλίου, η επόμενη κοπή πραγματοποιείται σε περίπου 40-45 ημέρες. Η κοπή γίνεται ψηλά, το υπολειπόμενο υπόγειο μέρος πρέπει να είναι τουλάχιστον 6-7 εκ. Το μίσχο και το σέλινο ρίζας συγκομίζονται στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου.