Σέλινο και αγάπη

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Διαφορές μεταξύ σέλινου και αγάπης. Ορισμένα φυτά μοιάζουν μεταξύ τους, όπως δίδυμα άτομα. Αλλά οι βοτανολόγοι καταφέρνουν να βρουν διαφορές σε αυτά, αναφερόμενα σε διαφορετικά γένη της ίδιας οικογένειας, δίνοντας στα φυτά διαφορετικά ονόματα. Υπάρχουν δύο τέτοια "δίδυμα" στην οικογένεια Ομπρέλα. Ας προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε τις ομοιότητες και τις διαφορές τους

Lovage

Το μόνο είδος - Φαρμακευτική αγάπη

Οι άνθρωποι έχουν παρατηρήσει τη δύναμη αγάπης του φυτού εδώ και πολύ καιρό, δίνοντάς του διαφορετικά ονόματα που έχουν την ίδια ουσία. Ονόματα όπως ερασιτέχνες, αγάπη-γρασίδι, φίλτρο αγάπης δεν χρειάζονται επιπλέον εξηγήσεις. Είναι ενδιαφέρον ότι έχοντας πολλά ονόματα, το γένος Lovage έχει ένα μόνο είδος φυτού που ονομάζεται Medicinal Lovage.

Χαρακτηριστικό των ουκρανικών καλύβων

Υπήρχε μια εποχή που οι θάμνοι λατρεύονταν πάντα κοντά σε κάθε ουκρανική καλύβα. Αρωματικά φρέσκα φύλλα του φυτού προστέθηκαν το καλοκαίρι σε σαλάτες, πιάτα λαχανικών, μαρινάδες, που χρησιμοποιήθηκαν για αλάτισμα λαχανικών, μαγείρεμα διαφόρων πιάτων με αλεύρι. Τα φύλλα στέγνωσαν για μελλοντική χρήση για να αρωματίσουν τα αναφερόμενα πιάτα το χειμώνα.

Δεν χρησιμοποιήθηκαν μόνο τα φύλλα, αλλά και οι ρίζες, από τις οποίες φτιάχτηκε η μαρμελάδα, φτιάχτηκαν ανατολίτικα γλυκά - ζαχαρωμένα φρούτα.

Η πικάντικη μυρωδιά και η πικάντικη, ελαφρώς πικρή γεύση του lovage, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, δίνει στις μαρινάδες και στα τουρσιά άρωμα μανιταριού.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Ο πονοκέφαλος ανακουφίζεται με την εφαρμογή τριμμένων φύλλων σε επώδυνα σημεία στο κεφάλι. Από τα φύλλα παρασκευάζονται αφέψημα, βάμματα, φαρμακευτικό τσάι. Τα φύλλα αλέθονται σε σκόνη, η οποία χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της παραδοσιακής ιατρικής.

Ο κύριος θεραπευτής της αγάπης είναι οι παχιές ρίζες και το ρίζωμα του, που σκάβονται το φθινόπωρο ή νωρίς την άνοιξη. Πιστεύεται ότι κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, μέχρι την ανθοφορία του φυτού, οι ρίζες είναι δηλητηριώδεις, επομένως κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο φύλλα.

Τα αφεψήματα και τα εγχύματα από τις ρίζες έγιναν διάσημα ως θεραπευτικά μέσα για ασθένειες των πνευμόνων, του στομάχου, της καρδιάς. Αλλά για άτομα με άρρωστα νεφρά και έγκυες γυναίκες, η αγάπη δεν αντενδείκνυται ακόμη και ως πικάντικο καρύκευμα.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Το Lovage είναι ένα μάλλον ανεπιτήδευτο φυτό. Δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις για το έδαφος, φωτισμό του χώρου φύτευσης. Είναι πολύ ανθεκτικό στον παγετό.

Η φροντίδα του είναι παραδοσιακή, συμπεριλαμβανομένου του βοτάνιου, τη χαλάρωση του εδάφους μετά την άρδευση και τις βροχές, την περιοδική λίπανση με λιπάσματα.

Πολλαπλασιάστε το lovage σπέρνοντας σπόρους, βλαστούς ή διαιρώντας θάμνους. Αναπτύσσεται γρήγορα, φτάνοντας σε ενάμισι μέτρο ύψος το επόμενο έτος μετά τη φύτευση, κάθε χρόνο γίνεται ψηλότερο, ευρύτερο και ισχυρότερο.

Σέλινο

Το σέλινο είναι συγγενής της αγάπης.

Σήμερα, το lovage είναι κατώτερο σε δημοτικότητα από το σέλινο, αν και είναι στενός συγγενής του. Το σέλινο δεν ταξινομείται μόνο ως πικάντικο φυτό, αλλά θεωρείται πικάντικο λαχανικό.

Είναι το lovage και το σέλινο το ίδιο πράγμα

Διαφορές μεταξύ σέλινου και αγάπης.

Το σέλινο μοιάζει πολύ σε εμφάνιση και γεύση με το lovage. Αλλά τα φύλλα σέλινου είναι ελαφρύτερα και πιο απαλά και η γεύση τους είναι λιγότερο πικάντικη και πικάντικη από το lovage, τα φύλλα του οποίου είναι ακόμη πικρά.

Το σέλινο είναι πιο απαιτητικό στη φροντίδα.

Στην κουλτούρα, υπάρχουν τρεις ποικιλίες σέλινου: φύλλο, μίσχο και ρίζα.

Ντουλάπι χρήσιμων ουσιών

Το σέλινο σε όλα τα μέρη του συσσωρεύει καροτίνη, αμινοξέα, ζάχαρη. Τα συσσωρευμένα θρεπτικά συστατικά έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, διεγείροντας την όρεξη. βάλτε σε τάξη τα νεύρα, δίνοντας έναν πλήρη ύπνο. καταπολεμήστε την παχυσαρκία.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Το Lovage και το σέλινο διαφέρουν ως προς τον τρόπο καλλιέργειάς τους

Το σέλινο έχει μακρά περίοδο ανάπτυξης και ως εκ τούτου συνήθως καλλιεργείται μέσω σπορόφυτων. Οι σπόροι σπέρνονται 2, 5-3 μήνες πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Σε αντίθεση με το ανθεκτικό στο κρύο, το σέλινο φοβάται τον παγετό και ως εκ τούτου απελευθερώνεται στον ελεύθερο αέρα με την άφιξη σταθερής θερμότητας. Συχνά το σέλινο φυτεύεται κατά μήκος των άκρων των κορυφογραμμών ή ως σφραγιστικό για αγγούρια.

Η φροντίδα των φυτών είναι στάνταρ.

Υπάρχουν κάποιες μικρές ιδιαιτερότητες κατά την καλλιέργεια του σέλινου. Για να γίνουν τα κοτσάνια τρυφερά, καταφεύγουν στην τεχνική «λεύκανσης». Για να γίνει αυτό, το κάτω μέρος των μίσχων καλύπτεται από φως με λινάτσα, χαρτί ή άχυρο.