Φοινικόγλου ή Helba

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Τρελόπαστος ή Helba (lat. Trigonella foenum-graecum) - ετήσιο βότανο από το γένος Fenugreek (Λατινική Trigonella), που κατατάσσεται από τους βοτανολόγους ως μέλος της οικογένειας των οσπρίων. Αυτό το ανεπιτήδευτο φυτό δεν αποφεύγει τα αργιλώδη εδάφη, νιώθοντας υπέροχα στις άνυδρες περιοχές του πλανήτη μας. Ακόμα και οι Αιγύπτιοι Φαραώ θεράπευαν τις ασθένειές τους και πληγές μάχης, χρησιμοποιώντας τις θεραπευτικές ικανότητες αυτού του φυτού. Δεδομένου ότι το φυτό βρίσκεται σε διαφορετικά μέρη του πλανήτη, υπάρχει ένα μεγάλο ίχνος ονομάτων πίσω του.

Πολλαπλά ονόματα ενός φυτού

Το αραβικό όνομα του φυτού, Helba, σημαίνει "δαχτυλίδι", "αρένα". Η προέλευση του ονόματος έγκειται στην ιερογλυφική αιγυπτιακή γραφή, η οποία, όπως υποθέτουν οι επιστήμονες, είναι τουλάχιστον πέντε χιλιάδων ετών.

Στη Ρωσία, ένα παρόμοιο φυτό ονομάζεται Fenugreek. Στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, μπορείτε να ακούσετε απαντώντας στην ερώτηση: "Τι είδους φυτό είναι αυτό;" διάφορα μυστικιστικά ονόματα όπως Chaman, Methi, Shambhala.

Οι Λατινικοί γνώστες μεταφράζουν το Trigonella foenum-graecum ως ελληνικό σανό. Perhapsσως οι Έλληνες έφτιαχναν σανό από το θρεπτικό γρασίδι του φυτού.

Υπήρχαν στιγμές που το φαρμακευτικό βότανο της Helba αξίζει το βάρος του σε χρυσό και ένας Άγγλος επιστήμονας είπε ότι αν βάλεις όλα τα φάρμακα στον κόσμο στη μία πλευρά της ζυγαριάς και το βότανο της Helba στην άλλη, αυτό θα τραβήξει τη ζυγαριά στην πλευρά του. Ο ίδιος ο Αλλάχ, μέσω του στόματος του Προφήτη Μωάμεθ, ειρήνη και ευλογίες του Αλλάχ ας είναι πάνω του, αναφέρει τις θεραπευτικές δυνάμεις του φυτού στο Ιερό Κοράνι.

Περιγραφή

Μια καλοκαιρινή περίοδος είναι αρκετή για ένα φυτό να περάσει από όλα τα στάδια ανάπτυξης και να δώσει στον κόσμο τους ακανόνιστου σχήματος θεραπευτικούς σπόρους του, οι οποίοι περιέχουν μοναδικές φαρμακευτικές ικανότητες. Είναι σημαντικό μόνο το καλοκαίρι να είναι ζεστό και ξηρό, αλλά η σύνθεση του εδάφους είναι δευτερεύουσα υπόθεση και επομένως ακόμη και ο πηλός είναι κατάλληλος για τη ζωή των φυτών.

Το κέλυφος τρυπιέται σε βάθος για να τροφοδοτήσει και να ποτίσει πλήρως τα εναέρια μέρη του φυτού, που αντιπροσωπεύονται από ένα στέλεχος με τριπλά φύλλα, άνθη τύπου σκώρου και το στέμμα της ζωής - φασόλι λοβού.

Η Helba δεν προσπαθεί να αιφνιδιάσει με το ύψος της, που φτάνει το πολύ 60 εκ. Τα φύλλα Lanceolate με σχήμα χωρίς σχήμα, όπως ο τρίπρόσωπος θεός, είναι διατεταγμένα σε τρία κομμάτια σε ένα κοντό μίσχο. Η άκρη των φύλλων είναι διακοσμημένη με χαριτωμένα οδοντάκια.

Λευκά ή κίτρινα μικροσκοπικά λουλούδια τύπου σκώρου εμφανίζονται στον κόσμο μας από τις μασχάλες των φύλλων. Αντικαθίστανται από τους καρπούς του φυτού με τη μορφή λοβών, στο εσωτερικό των οποίων υπάρχουν γωνιακοί σπόροι ανοιχτό καφέ. Είναι δύσκολο να τα ονομάσουμε φασόλια, αφού το συνηθισμένο οβάλ σχήμα των φασολιών έχει μετατραπεί σε γωνιακό σχήμα κόκκων, περισσότερο σαν κόκκους φαγόπυρου. Αλλά η αξία τους δεν έγκειται στο όνομα, αλλά στις φαρμακευτικές ικανότητες.

Φαρμακευτική χρήση

Η μοναδικότητα του Hay Fenugreek ή Helba έγκειται στο γεγονός ότι οι θεραπευτικές ικανότητες των καρπών του φυτού δρουν στο ανθρώπινο σώμα στο σύνολό του. Αυξάνουν την όρεξη, διώχνουν τους παρασιτικούς εξωγήινους (σκουλήκια), ρυθμίζουν το πεπτικό σύστημα με τον σωστό τρόπο και μια καλά λειτουργική διαδικασία πέψης, με τη σειρά του, ξυπνά τη ζωντάνια και τα καλά πνεύματα στο σώμα.

Μετά από μια καθιερωμένη πέψη, γίνεται ευκολότερο για ένα άτομο να αναπνέει και ο βήχας, η βρογχίτιδα, το άσθμα και άλλες δυσκολίες υποχωρούν.

Η ομορφιά και η λάμψη των μαλλιών απουσία ενοχλητικής πιτυρίδας, η ελαστικότητα και η φρεσκάδα του δέρματος του προσώπου υπόκεινται επίσης στις θεραπευτικές ιδιότητες του Helba.

Όχι κάθε γυναίκα μπορεί να αντισταθεί στην ομορφιά των Αράβων ανδρών, των οποίων η σεξουαλικότητα υποστηρίζεται πρόθυμα από την Helba. Βοηθά επίσης τις γυναίκες, καθιστώντας την περίοδο της εμμήνου ρύσης λιγότερο επώδυνη και τον πόνο του τοκετού.

Το Helba θα βοηθήσει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και θα σταματήσει την ανάπτυξη κακοήθων όγκων.

Χρήση μαγειρέματος

Οι μίσχοι, τα φύλλα και οι καρποί του Helba είναι μια αποθήκη θρεπτικών συστατικών. Είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μια σειρά από οξέα (για παράδειγμα, φολικό οξύ και νιασίνη), αντιοξειδωτικά, μια μακρά σειρά βιταμινών και μετάλλων.

Νεαρά στελέχη και φύλλα, βλαστάρια και τα συνηθισμένα γωνιακά φασόλια του φυτού χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα πολλών λαών. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ζωογόνου και θεραπευτικού τσαγιού, που χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό σε πιάτα κρέατος και σαλάτες και προστίθεται στη ζαχαροπλαστική.