Οι πέντε δυνάμεις της μουστάρδας

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Ένα από τα φυσικά πράσινα λιπάσματα (πράσινη κοπριά) είναι ένα ετήσιο φυτό που ονομάζεται μουστάρδα. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιούνται δύο τύποι μουστάρδας: λευκό και γκρι. Η διαφορά μεταξύ τους είναι αισθητή όταν πρόκειται για τους καρπούς του (η λευκή μουστάρδα είναι πιο πικάντικη, αλλά δεν αρκεί μόνο για επιτραπέζια μουστάρδα. Ως εκ τούτου, η μουστάρδα είναι κατασκευασμένη από γκρι ή μαύρο και η λευκή μουστάρδα προστίθεται σε αυτά μόνο για να στερεωθεί η μυρωδιά.). Δεδομένου ότι, όπως η πράσινη κοπριά, η μουστάρδα χρησιμοποιείται πριν εμφανιστούν οι σπόροι σε αυτήν, η πικάντικη δεν έχει σημασία

Χθες, η γνωριμία μας με τη μουστάρδα περιορίστηκε σε γιορτές, όταν σίγουρα σερβίρεται μια κοφτερή κίτρινη μύκητα στο ζελέ κρέας χοιρινού ποδιού, χτυπώντας απότομα τα όργανα της όσφρησης και σκορπώντας ευχάριστη ζεστασιά σε όλο το σώμα. Or το θυμήθηκαν, βρέχονταν τα πόδια τους στη φθινοπωρινή λάσπη και στη συνέχεια τα ζέσταναν σε ζεστό νερό, αρωματισμένο με μουστάρδα. Or βασάνιζαν παιδιά βάζοντας μουστάρδα πάνω τους, που δάγκωναν ένα λεπτό παιδικό σώμα.

Η μουστάρδα ήρθε σήμερα στους κήπους μας για να μας βοηθήσει να παλέψουμε για τη συγκομιδή χωρίς να καταφύγουμε σε χημικά και δηλητήρια. Η μουστάρδα είναι μια εξαιρετική πράσινη κοπριά λόγω των πέντε ικανοτήτων της:

1. Ταΐστε τα έντομα

Τα λουλούδια μουστάρδας προσελκύουν έντομα χρήσιμα για τον κήπο, συμπεριλαμβανομένων των μελισσών. Είναι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού.

2. Καταστέλλετε την ανάπτυξη των ζιζανίων

Η μουστάρδα ανεβαίνει γρήγορα και αποκτά πράσινη μάζα, γεμίζοντας το έδαφος και αφήνοντας καμία πιθανότητα για τα ζιζάνια να επιβιώσουν. Με την απελευθέρωση αιθέριων ελαίων, αναστέλλει επίσης τη βλάστηση των σπόρων τους. Επιπλέον, οι ρίζες του χαλαρώνουν τέλεια το έδαφος και το φύλλωμα σκιάζει, εξοικονομώντας το έδαφος από το στέγνωμα.

3. Ξεφορτωθείτε τα φυτά από τα παράσιτα

Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στις ρίζες, το στέλεχος, τα φύλλα και τα άνθη της μουστάρδας είναι ένθερμοι εχθροί για τα «παιδιά» τέτοιων παρασίτων κήπων και λαχανόκηπων, όπως:

*

Κάντε κλικ στα σκαθάρια

… Οι προνύμφες τους, γνωστές στους κηπουρούς ως"

συρματοσκώληκες , είναι πολυφάγοι. Τσιμπάνε τις ρίζες των κρεμμυδιών, του καλαμποκιού, των ηλίανθων. Τρυπούν τους κονδύλους πατάτας και τα καρότα με τις αμέτρητες κινήσεις τους. Αλλά προσπαθούν να μείνουν μακριά από τις ρίζες της μουστάρδας.

*

Φύλλο σκουλήκι πεταλούδα … Από μια μεγάλη οικογένεια σκουληκιών, τρία είδη μεγαλώνουν τα «μωρά» τους σε λοβό μπιζελιού. Οι κάμπιες εμφανίζονται από τα αυγά που γεννήθηκαν από την πεταλούδα στα φύλλα του μπιζελιού, τα οποία διεισδύουν στον λοβό και τρέφονται με τον αρακά, τσιμπώντας τα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τέτοιες πεταλούδες και τα παιδιά τους ονομάζονται"

σκώρος αρακά . Η μυρωδιά της μουστάρδας δεν είναι της γεύσης τους, και ως εκ τούτου, η φύτευση μουστάρδας δίπλα σε αρακά μουστάρδας θα διατηρήσει τη συγκομιδή.

*

Γυμνοσάλιαγκες … Αυτά τα σαλιγκάρια, που έχουν χάσει το άνετο σπίτι τους στην πορεία της εξέλιξης, ενοχλούν πολλά φυτά. Τους αρέσει να γλεντούν με τα φύλλα και τις ρίζες πολλών καλλιεργειών λαχανικών. Δεν σέρνονται πέρα από τα παρτέρια. Για παράδειγμα, εάν είδατε τρύπες στα φύλλα των οικοδεσποτών, αλλά δεν υπάρχει ορατός εχθρός, τότε οι γυμνοσάλιαγκες γλεντούσαν εδώ τη νύχτα. Σπείρετε λίγη μουστάρδα στο παρτέρι, θα τρομάξει τους γυμνοσάλιαγκες.

*

Μολυσματικός μύκητας … Επηρεάζει τους κονδύλους πατάτας με μια ασθένεια που ονομάζεται «ριζοκτονία» ή «μαύρη ψώρα», μειώνοντας την απόδοση κατά σαράντα τοις εκατό. Η μουστάρδα θα βοηθήσει στην καταπολέμηση του ταραχοποιού της πατάτας.

4. Αντιμετωπίστε βοηθούς

Για να έχετε αξιόπιστους βοηθούς για να έχετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή, δεν πρέπει να ξεχνάτε τους κανόνες της φιλοξενίας, ένα από τα χαρακτηριστικά των οποίων είναι μια απόλαυση. Οι μικροοργανισμοί του εδάφους που ειδικεύονται στη δημιουργία αζώτου και γαιοσκώληκες αγαπούν πολύ τα λιπάσματα, ένα από τα οποία είναι το φυτό μουστάρδας.

5. Βελτίωση της δομής του εδάφους

Μπορείτε να σπείρετε μουστάρδα από νωρίς την άνοιξη έως αργά το φθινόπωρο. Το κυριότερο είναι να μην περιμένετε να ωριμάσουν οι σπόροι εάν δεν πρόκειται να ξεκινήσετε την παραγωγή μουστάρδου ή σκόνης μουστάρδας.

Η πράσινη μάζα μουστάρδας, οργωμένη στον κήπο, μετατρέπεται γρήγορα σε ένα αποτελεσματικό λίπασμα που απορροφάται εύκολα από τις καλλιέργειες που καλλιεργούνται. Εάν προσθέσετε όσπρια στη μουστάρδα για να αυξήσετε την ποσότητα αζώτου στο έδαφος, τότε η ανάγκη για αγορά κοπριάς θα εξαφανιστεί, γεγονός που θα απλοποιήσει τις ανησυχίες του κηπουρού και θα εξοικονομήσει χρήματα.