Καρπούζι

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Καρπούζι (λατ. Citrullus) - δημοφιλής κουλτούρα πεπονιού ένα ετήσιο βότανο της οικογένειας κολοκύθας. Η πατρίδα του πολιτισμού είναι η Νότια Αφρική, όπου μέχρι σήμερα το φυτό μεγαλώνει σε φυσικές συνθήκες.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Το καρπούζι είναι φυτό με λεπτούς, εύκαμπτους, διακλαδισμένους, ερπυστικούς ή αναρριχώμενους μίσχους μήκους έως 4 μ. Οι νεαροί βλαστοί καλύπτονται με λεπτές και απαλές τρίχες. Τα φύλλα είναι χονδροειδή, τραχιά, πτερύγια ή αποσπασμένα, τριγωνικά ωοειδή, κυρτά στη βάση, μήκους 8-22 cm, πλάτους 5-18 cm, που βρίσκονται σε μακριούς μίσχους.

Λουλούδια με βρακάκια σε σχήμα σκάφους, διαμέτρου έως 2-2,5 εκ. Κουδούνι υποδοχής, ελαφρώς εφηβικά. Τα σέπαλα υπόκεινται σε σχήμα σχήματος ή στενό λογχοειδές. Στεφάνη σε σχήμα χοάνης, πράσινο έξω, με επιμήκεις ωοειδείς λοβούς.

Ο καρπός είναι μια πολύσπερμη κολοκύθα, οβάλ, σφαιρική ή κυλινδρική, το χρώμα του φλοιού μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό: από λευκό και ανοιχτό κίτρινο έως σκούρο πράσινο με σχέδια με τη μορφή λωρίδων ή κηλίδων. Ο πολτός του καρπού είναι κόκκινος, ροζ, βατόμουρος ή λευκός, έχει ευχάριστη γλυκιά γεύση και άρωμα. Οι σπόροι είναι λευκοί, καφέ ή μαύροι, επίπεδες, με ουλή.

Συνθήκες ανάπτυξης

Το καρπούζι ανήκει στην κατηγορία των φυτών που αγαπούν τη θερμότητα, η βέλτιστη θερμοκρασία ημέρας είναι 28-30C, τη νύχτα-18-20C. Ο πολιτισμός προτιμά καλά φωτισμένους χώρους. Τα εδάφη είναι επιθυμητά ελαφριά, διαπερατά, θρεπτικά, αμμώδη, ουδέτερα. Τα υγρά και βαριά εδάφη δεν είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια καρπουζιού.

Θετικά το καρπούζι ανήκει στα εδάφη με πλούσια μεταλλική σύνθεση. Οι καλύτεροι προκάτοχοι του φυτού είναι τα όσπρια και οι κόκκοι. Δεν συνιστάται η φύτευση καλλιεργειών μετά από εκπροσώπους της οικογένειας Solanaceae.

Προσγείωση

Το οικόπεδο για την καλλιέργεια καρπουζιών προετοιμάζεται το φθινόπωρο, το έδαφος οργώνεται, το βάθος οργώματος είναι τουλάχιστον 30 εκ. Μετά το όργωμα, οργανική ύλη και ορυκτά λιπάσματα εισάγονται στο έδαφος. Με την έναρξη της άνοιξης, ο χώρος χαλαρώνει. Τα καρπούζια καλλιεργούνται με δύο τρόπους - με σπορά σπόρων και μέσω σπορόφυτων. Η μέθοδος δενδρυλλίων είναι η πιο αποτελεσματική, δίνει συγκομιδή 20-25 ημέρες νωρίτερα από τη σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος. Η απόδοση της καλλιέργειας με μια τέτοια φύτευση αυξάνεται εκθετικά, επιπλέον, τα φυτά είναι λιγότερο πιθανό να επηρεαστούν από διάφορα παράσιτα και ασθένειες.

Η σπορά σπόρων καρπουζιού για τη λήψη σπορόφυτων πραγματοποιείται σε ειδικές κασέτες ή χαμηλές γλάστρες γεμάτες με υπόστρωμα εδάφους. Οι σπόροι σφραγίζονται σε βάθος 1,5-2 εκ. Μέχρι την εμφάνιση των βλαστών, η θερμοκρασία στο δωμάτιο διατηρείται στους 25-30C, στη συνέχεια για 7-9 ημέρες η θερμοκρασία μειώνεται στους 16-18C, μετά την οποία αυξάνεται στους 20-25C. Η μεταφύτευση σπορόφυτων σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται μόλις σχηματιστούν τρία φύλλα στα σπορόφυτα.

Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, σκληραίνουν και επεξεργάζονται με ζιργκόν. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε λάκκους βάθους 10-15 εκατοστών μόνο όταν έχει περάσει η απειλή νυχτερινών παγετών, διαφορετικά ο θάνατος των νεαρών φυτών δεν μπορεί να αποφευχθεί. Μια μέρα μετά τη φύτευση, τα καρπούζια ψεκάζονται με βιοδιεγερτικά, μια εβδομάδα αργότερα, η διαδικασία επαναλαμβάνεται ξανά.

Κατά την καλλιέργεια καρπουζιών με σπορά σπόρων στο έδαφος, οι σπόροι προ-χαραχτούν σε ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια βυθίζονται σε ζεστό νερό μέχρι να κτυπήσουν τα φύτρα. Οι σπόροι σπέρνονται σε 2-3 κομμάτια, στη συνέχεια οι καλλιέργειες αραιώνονται, αφήνοντας τα ισχυρότερα δείγματα.

Φροντίδα

Τα καρπούζια χρειάζονται λίπανση με ανόργανα λιπάσματα, είναι ιδιαίτερα απαιτητικά για την παρουσία αζώτου, φωσφόρου, καλίου και μαγνησίου στο έδαφος. Μια επαρκής ποσότητα μετάλλων αυξάνει την απόδοση κατά 40%. Τα φρέσκα οργανικά λιπάσματα δεν πρέπει να εφαρμόζονται κάτω από την καλλιέργεια · μπορεί να καθυστερήσουν την ωρίμανση και να βλάψουν τη γεύση τους.

Η κουλτούρα είναι επίσης απαιτητική για χαλάρωση, χρειάζεστε τουλάχιστον δύο χαλάρωση ανά σεζόν. Βάθος χαλάρωσης όχι περισσότερο από 10 cm. Το φυτό έχει ευνοϊκή στάση απέναντι στο πότισμα, ειδικά κατά τη στιγμή της ενεργού ανάπτυξης των στελεχών, της μαζικής ανθοφορίας και του σχηματισμού φρούτων. Συνιστάται να κάνετε 10-15 ποτίσματα ανά σεζόν. Το πότισμα πρέπει να σταματήσει πριν από τη συγκομιδή. Προκειμένου να τονωθεί ο σχηματισμός νέων βλαστών και η περαιτέρω ανάπτυξη των καρπών, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθούν δύο πρέζες.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή γίνεται σύμφωνα με την ωρίμανση του καρπού. Η ωριμότητα μπορεί να καθοριστεί από το μαραμένο μουστάκι και τα κοτσάνια. επίσης αν κάνετε ελαφρώς κλικ στα φρούτα με τα δάχτυλά σας, θα ακουστεί ένας θαμπός ήχος.