Κολοκύθα - χειμερινό λαχανικό

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

"Χειμερινό λαχανικό" Η κολοκύθα ονομάζεται όχι επειδή αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται το χειμώνα, αλλά επειδή τα καλά προστατευμένα φρούτα της διατηρούν τέλεια την ακεραιότητα, τη γεύση και τις θεραπευτικές τους ιδιότητες μέχρι την επόμενη άνοιξη, όταν εμφανίζονται φρέσκα λαχανικά. Η φύση δεν στάθηκε, δημιουργώντας μια μεγάλη ποικιλία φυτικών ειδών του γένους Κολοκύθα, δίνοντας την ευκαιρία στους κηπουρούς να επιλέξουν σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους

Η ομορφιά και η δύναμη του φυτού

Τα θεαματικά και ισχυρά φυτά του γένους Pumpkin, ακόμη και χωρίς καρπούς, είναι ένα υπέροχο θέαμα, που χαίρονται με τα μεγάλα λοβωτά φύλλα τους, τραχιά ή κοκέτα χνουδωτά υπόλευκα μαλλιά, κρατώντας σταθερά τα σχετικά μακριά μίσχα τους σε ένα ισχυρό στέλεχος που σέρνεται κατά μήκος της επιφάνειας της γης. Τα γραφικά φύλλα συμπληρώνονται με λευκά ή κίτρινα λουλούδια σε σχήμα χοάνης εντυπωσιακού μεγέθους. Παρεμπιπτόντως, οι Αμερικανοί ιθαγενείς χρησιμοποίησαν με επιτυχία τα λουλούδια της κολοκύθας για να διαφοροποιήσουν τη διατροφή τους, κάτι που δεν τολμά να κάνει κάθε Ρώσος κηπουρός, προτιμώντας να περιμένει για τη συγκομιδή φρούτων κόκκινης όψης.

Το ερπυστικό στέλεχος σε διαφορετικά είδη μπορεί να έχει διαφορετικά μήκη, γεγονός που επιτρέπει στους κηπουρούς να επιλέξουν τον τύπο και την ποικιλία της Κολοκύθας ανάλογα με τη διαθέσιμη "ύφανση". Εάν το μέγεθος του κήπου επιτρέπει στην Κολοκύθα να σκορπίσει μακριά μαστίγια στο έδαφος χωρίς ψεύτικη σεμνότητα και η γονιμότητα του εδάφους εγγυάται υψηλής ποιότητας διατροφή για ένα τόσο εξαπλωμένο φυτό, τότε μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια σπόρους ποικιλιών με το μεγαλύτερο «μουστάκι» στελέχη. Μεταξύ αυτών, τα πιο δημοφιλή είναι όπως "Zorka", "Winter Sweet", "εκατό κιλά", "Volzhskaya grey", "Almond".

Με το μικρό μέγεθος του οικοπέδου, ποικιλίες με κοντούς μίσχους που σχηματίζουν ένα συμπαγές φυτό θα έρθουν στην αυλή. Μεταξύ αυτών είναι το "Amazon", "Gribovskaya bush", "Freckle".

Μεγέθη φρούτων και διάρκεια ζωής

Δεδομένου ότι η κολοκύθα μας συνήθως καλλιεργείται για λόγους συγκομιδής φρούτων και όχι για την εντυπωσιακή ομορφιά των φυτών, είναι σημαντικό να αποφασίσουμε τι αποτέλεσμα θέλουμε να έχουμε από τα προβλήματα στον κήπο μας.

Με μια μεγάλη οικογένεια, είναι πιο κερδοφόρο να καλλιεργήσετε μια κολοκύθα με μεγάλες καρπούς. Συγκέντρωσε μια σοδειά έξι ή επτά πορτοκαλί-ηλιόλουστων φρούτων βάρους από πέντε έως είκοσι κιλά, σκεφτείτε, έδωσε στην οικογένεια κολοκύθες, αν όχι πριν από την πράσινη άνοιξη, σίγουρα πριν από τη Γέννηση του Χριστού. Για να γίνει αυτό, αξίζει να αποθηκεύσετε σπόρους της ποικιλίας "Rossiyanka", οι οποίοι, παρουσία γονιμοποιημένου εδάφους, δίνουν είκοσι κιλά κολοκύθες φωτεινού πορτοκαλιού, οι οποίες είναι κατάλληλες τόσο για φαγητό όσο και για τη διακόσμηση του εσωτερικού ενός σπιτιού ή διαμέρισμα. Επιπλέον, η ποικιλία έχει σχετικά πρώιμη ωρίμανση. Μετά από τρεις μήνες, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό κεχρί με κολοκύθα ή γλέντι σε κομμάτια ψημένα στο φούρνο, ελαφρώς πασπαλισμένα με ζάχαρη. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη τόσο για την κεντρική Ρωσία όσο και για τις εκτάσεις της Σιβηρίας.

Για όσους έχουν "λιγότερη" όρεξη, δημιουργήθηκε μια ποικιλία που ονομάζεται "Healing", οι κολοκύθες της οποίας παίρνουν πέντε κιλά σε 95 ημέρες ζωής. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική στο κρύο και επομένως είναι κατάλληλη για πολλές ρωσικές περιοχές.

Ένας από τους ηγέτες όσον αφορά τη διάρκεια αποθήκευσης φρούτων είναι η ποικιλία Gribovskaya Zimnyaya. Τέτοιες κολοκύθες, σε ευνοϊκές συνθήκες αποθήκευσης, θα περιμένουν ήρεμα την αναπλήρωση των βαθμών τους με κολοκύθες της επόμενης συγκομιδής ή ακόμα και του επόμενου έτους. Είναι αλήθεια ότι η συγκομιδή θα πρέπει να περιμένει σχεδόν πέντε μήνες, κάτι που δεν είναι κατάλληλο για κανένα έδαφος της τεράστιας χώρας μας.

Μοσχοκάρυδο κολοκύθας

Όχι πολύ καιρό πριν, η κολοκύθα butternut εμφανίστηκε στα ρωσικά κρεβάτια, κατακτώντας τους κηπουρούς με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη "Α" και πιο εκλεπτυσμένη γεύση, η οποία αλλάζει μόνο προς το καλύτερο καθώς αποθηκεύεται. Επιπλέον, η κολοκύθα Muscat διακρίνεται από μια μεγάλη ποικιλία σε σχήματα φρούτων και επομένως είναι πιο λειτουργική. Στο μέγεθός τους, οι καρποί της κολοκύθας Μοσχάτου είναι κατώτεροι από την κολοκύθα μεγάλων καρπών και τα φυτά είναι πιο θερμόφιλα, τα οποία προς το παρόν συγκρατούν το ενδιαφέρον για την καλλιέργεια αυτού του τύπου κολοκύθας.

Μεταξύ των δημοφιλών ποικιλιών κολοκύθας Μοσχάτου, μπορεί κανείς να σημειώσει όπως Prikubanskaya, Zhemchuzhina, Vitaminnaya, τα ονόματα των οποίων μιλούν από μόνα τους. Οι καρποί αυτών των ποικιλιών μπορεί κάλλιστα να ανταγωνιστούν σε βάρος την κολοκύθα μεγάλων καρπών, φτάνοντας τα έξι έως επτά κιλά.