2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Λάιμ (Latin Citrus aurantiifolia) - ένα είδος φυτών εσπεριδοειδών γενετικά παρόμοιο με το λεμόνι, που ανήκει στην αρκετά εκτεταμένη οικογένεια Rutaceae.
Περιγραφή
Ο ασβέστης είναι ένας σχετικά μικρός θάμνος ή δέντρο, το ύψος του οποίου μπορεί να κυμαίνεται από ενάμιση έως πέντε μέτρα. Οι κορώνες αυτού του φυτού είναι αρκετά πυκνές και τα κλαδιά του καλύπτουν μικρά πολυάριθμα αγκάθια.
Οι μασχαλιαίες και πολύ παράξενες ταξιανθίες ασβέστη περιέχουν ένα έως επτά λουλούδια, επιπλέον, αυτή η κουλτούρα διακρίνεται από επαναστατική (δηλαδή, συνεχή) ανθοφορία.
Τα φρούτα ασβέστη σε σχήμα αυγού χαρακτηρίζονται από σχετικά μικρά μεγέθη - η διάμετρος τους κυμαίνεται από 3,5 έως 6 εκ. Παρεμπιπτόντως, το άρωμά τους διαφέρει σημαντικά από τη συνήθη μυρωδιά λεμονιών. Και ο πολτός του καρπού είναι πολύ ξινός, απίστευτα ζουμερός και ελαφρώς πρασινωπός. Οι φλούδες των πλήρως ώριμων λάιμ είναι πολύ λεπτές και το χρώμα τους μπορεί να είναι πράσινο, κιτρινωπό ή πρασινωπό-κιτρινωπό. Όσον αφορά τους σπόρους, οι λάιμ των πιο πολύτιμων ποικιλιών έχουν συνήθως λίγους από αυτούς - από 0 έως 4 τεμάχια.
Τόσο η ανθοφορία όσο και η ωρίμανση των φρούτων συμβαίνουν σε ασβέστη όλο το χρόνο. Είναι αλήθεια ότι η κύρια ανθοφορία συμβαίνει κατά τη διάρκεια των εποχών της βροχής (περίπου τον Μάιο και τον Ιούνιο). Το μεγαλύτερο μέρος της σοδειάς συγκομίζεται συνήθως τον Αύγουστο, τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Τα ζουμερά φρούτα ασβέστη αποθηκεύονται άριστα έως και ενάμισι έως δύο μήνες με σχετική υγρασία 85-90% και θερμοκρασία οκτώ έως δέκα βαθμούς.
Διάδοση
Η γενέτειρα αυτών των εσπεριδοειδών θεωρείται η πολύχρωμη χερσόνησος της Μαλάκας. Και ως πολιτισμός, ο ασβέστης εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη δεκαετία του '70. XIX αιώνα. στη νησίδα Μοντσεράτ, που αποτελεί μέρος των Μικρών Αντιλλών. Επί του παρόντος, ο ασβέστης διανέμεται ευρέως στη Μιανμάρ και την Ινδονησία, στη Σρι Λάνκα, την Ινδία, τη Βενεζουέλα και τη Βραζιλία, καθώς και σε πολλές χώρες της Δυτικής Αφρικής.
Ο ασβέστης προμηθεύεται συχνότερα στη διεθνή αγορά από τις Αντίλλες ή την Κούβα, καθώς και από την Ινδία, την ηλιόλουστη Αίγυπτο και το μακρινό Μεξικό.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Ο ασβέστης αναπτύσσεται καλύτερα σε τροπικές περιοχές, που βρίσκονται σε υψόμετρο χιλιάδων μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
Σε γενικές γραμμές, ο ασβέστης είναι μια αρκετά ανεπιτήδευτη καλλιέργεια για τις συνθήκες του εδάφους - είναι σε θέση να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί καλά σε βραχώδη και ακόμη και αμμώδη και μάλλον φτωχά εδάφη. Ωστόσο, είναι πολύ πιο ευαίσθητο από τις περισσότερες άλλες εσπεριδοειδείς καλλιέργειες σε εξαιρετικά δυσμενείς εδαφικές και κλιματολογικές συνθήκες. Τα καλύτερα εδάφη για την καλλιέργεια ασβέστη θεωρούνται τα ελαφρά αργιλώδη με εξαιρετική αποστράγγιση και πολύ βαθύ ορίζοντα άροσης.
Όσον αφορά την αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες, σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, ο ασβέστης μπορεί να απονεμηθεί με ασφάλεια σε μία από τις τελευταίες θέσεις.
Εφαρμογή
Ο ασβέστης καταναλώνεται κυρίως φρέσκος. Επιπλέον, τα τμήματα του είναι συχνά σε κονσέρβα. Το λάιμ παράγει επίσης έναν πολύ πλούσιο χυμό, που περιέχει από 6 έως 8% κιτρικό οξύ. Ένα εξαιρετικό λάδι λαμβάνεται επίσης από αυτά τα ζουμερά φρούτα - χρησιμοποιείται στην παρασκευή μιας μεγάλης ποικιλίας αναψυκτικών ως αρωματικός παράγοντας.
Αυτό το φρούτο έχει επίσης χρησιμοποιηθεί στην κοσμετολογία. Ο λάιμ είναι μια πραγματική σωτηρία για το λιπαρό δέρμα: βοηθά στη σύσφιξη των πόρων, στην απαλλαγή από τα μαύρα στίγματα και στον έλεγχο της παραγωγής σμήγματος. Μπορεί επίσης να λευκάνει το δέρμα (ειδικά στην πλάτη και το λαιμό). Ο ασβέστης είναι επίσης ένας εξαιρετικός βοηθός για την ενίσχυση των νυχιών και των μαλλιών - προωθεί μάλλον ενεργά την ανάπτυξή τους. Είναι αρκετά πιθανό να το χρησιμοποιήσετε για τη θεραπεία θηλωμάτων με κονδυλώματα ή αποστήματα, καθώς και έρπητα και κλειστούς κωμωδίες.
Στη λαϊκή ιατρική, ο ασβέστης είναι επίσης σεβαστός. Αυτό το υπέροχο φρούτο είναι εξαιρετικό για να καταπρανει πολύ συχνές και πολύ δυνατές αίσθημα παλμών και έχει εξαιρετική επίδραση στο στομάχι. Επιπλέον, ο ασβέστης σίγουρα θα βοηθήσει στη θεραπεία του κρυολογήματος, θα ανακουφίσει τον πονόλαιμο και θα αντιμετωπίσει εύκολα διάφορες μολυσματικές ασθένειες.
