2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Οι εκλεπτυσμένοι καλοφαγάδες θα συμφωνήσουν: χωρίς μπαχαρικά, η ζωή θα ήταν λιγότερο φωτεινή και ενδιαφέρουσα. Ένα κλαδάκι άνηθο που χρησιμοποιείται για την καρύκευση της σούπας, μια ομπρέλα ενός φυτού που προστίθεται σε ένα βάζο με αγγούρια και βότανα κομμένα σε σαλάτα μεταμορφώνουν δραματικά τη γεύση. Είναι δύσκολο να αμφισβητηθεί το γεγονός ότι η διακόσμηση ενός συνηθισμένου σάντουιτς με ένα κλαδάκι άνηθο θα του δώσει μια εορταστική εμφάνιση και αισθητική απόλαυση. Επομένως, θα είναι πολύ χρήσιμο να επιλέξετε πολλά κρεβάτια στον κήπο σας για αυτό το είδος μπαχαρικών
Συνθήκες καλλιέργειας άνηθου
Τον Αύγουστο, ο άνηθος συγκομίζεται για το τουρσί αγγουριών σε πλήρη εξέλιξη. Φαίνεται ότι η περίοδος σποράς τελειώνει, αλλά πολλοί καταφέρνουν ακόμη να σπείρουν άνηθο και να συλλέξουν αρωματικά χόρτα βιταμινών φέτος από τα μέσα Αυγούστου. Λόγω του γεγονότος ότι ο άνηθος είναι ανθεκτικός στο κρύο, η αναπαραγωγή του μπορεί να ασκηθεί όχι μόνο νωρίς την άνοιξη, όταν το θερμόμετρο μόλις ανέβηκε μόλις πάνω από τους 0 ° C, αλλά και στα τέλη του καλοκαιριού.
Η συγκομιδή ωριμάζει σε 25-30 ημέρες και τα χόρτα άνηθου δεν φοβούνται τα ξαφνικά κρυολογήματα και τους παγετούς. Παρά το γεγονός ότι η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια ενός φυτού θεωρείται ότι είναι + 16 … + 18 ° С, και για τη βλάστηση των σπόρων αυτός ο δείκτης πρέπει να είναι περίπου + 20 ° С, δεν θα υποστεί ζημιά κατά τους παγετούς του φθινοπώρου όταν το θερμόμετρο πέφτει κάτω από -5 ° ΜΕ.
Σπορά και φροντίδα άνηθο τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο
Ο άνηθος αγαπά τα πλούσια εδάφη. Όταν το χώμα είναι πηλό ή αμμώδες, η κοπριά εφαρμόζεται στον τόπο των μελλοντικών κλινών. Η σπορά άνηθου επιτρέπεται τόσο με συνηθισμένο όσο και με συνεχή τρόπο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι περίπου 15-20 εκ. Κατά τη σπορά, προσπαθήστε να διατηρήσετε το διάστημα μεταξύ των φυτών περίπου 2 εκ. Οι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος σε βάθος περίπου 2-3 εκ. Μπορείτε επίσης να αναπτύξετε άνηθο ως συγκομιδή συμπύκνωσης. Για να γίνει αυτό, τοποθετείται στους διαδρόμους κρεμμυδιών, λάχανου, αγγουριών. Η φροντίδα του άνηθου είναι στάνταρ - ζιζάνισμα των κρεβατιών από ζιζάνια, χαλάρωση του εδάφους, πότισμα των κρεβατιών.
Ο άνηθος αποκτά την έντονη γεύση του, καθώς και τη βέλτιστη αναλογία χρήσιμων βιταμινών και άλλων στοιχείων όταν φτάσει σε ύψος περίπου 10-12 εκ. Από εκείνη τη στιγμή μπορεί να συλλεχθεί για κατανάλωση.
Συνιστάται η συγκομιδή νωρίς το πρωί. Μπορείτε να μαζέψετε τον άνηθο από τα κρεβάτια απευθείας από τη ρίζα. Σε αυτή τη μορφή, θα διατηρήσει μια φρέσκια εμφάνιση περισσότερο. Ταυτόχρονα, δεν συνιστάται να το διατηρείτε στις ανοιχτές ακτίνες του ήλιου.
Χειμερινές καλλιέργειες άνηθου
Εάν δεν έχετε χρόνο για σπορά τον Αύγουστο, τότε τον Σεπτέμβριο αυτή η εργασία δεν αξίζει πλέον να πραγματοποιηθεί. Αυτό το μήνα, οι καιρικές συνθήκες σπάνια είναι ευνοϊκές για τη βλάστηση των σπόρων. Ωστόσο, για να πάρετε πρώιμα χόρτα την επόμενη άνοιξη, μπορείτε να κάνετε χειμερινή σπορά άνηθο. Η εργασία αυτή ξεκινά στα τέλη Οκτωβρίου και συνεχίζεται το πρώτο δεκαήμερο του Νοεμβρίου. Για τέτοιους σκοπούς, είναι προτιμότερο να παραμερίσετε μια υπερυψωμένη τοποθεσία. Και ως προετοιμασία πριν τη σπορά, ο σπόρος εμποτίζεται.
Μόλις εμφανιστούν οι βλαστοί την άνοιξη, είναι απαραίτητο να ποτίσετε άφθονα τα κρεβάτια. Επίσης, μην ξεχνάτε να χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος κάτω από τις φυτεύσεις.
Συγκομιδή άνηθο για το χειμώνα
Φυσικά, ο πιο γνωστός τρόπος κατανάλωσης άνηθου είναι φρέσκος σε συνδυασμό με σαλάτες λαχανικών. Αλλά ο άνηθος μπορεί επίσης να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Για παράδειγμα, στεγνό. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να πετάξετε τα χοντρά καφέ στελέχη μετά τη συγκομιδή των λεπτών πράσινων φύλλων. Αποξηραμένα, θα είναι επίσης ένα υπέροχο καρύκευμα για βραστές πατάτες ή ζωμό κρέατος.
Ο φρέσκος άνηθος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει ένα πικάντικο αρωματικό ντρέσινγκ για σούπα. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα χόρτα και αλέστε τα με αλάτι και σκόρδο. Φυλάσσετε σε καλά κλεισμένο βάζο στο ψυγείο. Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού από αυτό το καρύκευμα είναι αρκετό για ένα μπολ σούπα να νιώσει την πικάντικη πικάντικη γεύση του.
Συνιστάται:
Ο Λούπιν είναι ευαίσθητος για τον τεμπέλη ανθοκόμο και τον εργατικό κηπουρό
Εάν δεν καταφέρατε να φυτέψετε λουλούδια στον κήπο σας νωρίτερα, αλλά πραγματικά θέλετε να διακοσμήσετε το οικόπεδο σας με έναν ανθισμένο κήπο, έχετε ακόμα μια τέτοια ευκαιρία - σπείρετε λούπινο. Λειτουργεί τέλεια τόσο κατά τη σπορά τον Μάιο όσο και κατά τη σπορά τον Ιούνιο. Και δεδομένων των σημερινών καιρικών συνθηκών, θα μπορούσε ακόμη και να είναι καλύτερα αν κάποιος καθυστερούσε με τις καλλιέργειες. Φέτος, ο Ιούνιος είναι πιο πιθανό να έχει καιρό τον Μάιο. Και παρόλο που το λούπινο που σπέρνεται τώρα δεν θα ανθίσει στο τέλος του καλοκαιριού, είναι πολύ πιθανό ότι θα έχει χρόνο να ευχαριστήσει την ανθοφορία τον Σεπτέμβριο, και στη συνέχεια επίσης τον επόμενο
Πώς να απαλλάξετε τον κήπο σας από τον λυκίσκο
Αλίμονο, με την πάροδο του χρόνου, ένα τέτοιο καλλωπιστικό φυτό κήπου ή κήπου, όπως ο λυκίσκος, μπορεί να γεμίσει το ήμισυ της περιοχής στη χώρα ή στον κήπο. Ένα τέτοιο περιστατικό μπορεί να συμβεί εάν δεν δόθηκε προσοχή στην ανάπτυξη του λυκίσκου, εάν το οικόπεδο αγοράστηκε με ένα τέτοιο "δώρο της μοίρας", εάν οι ιδιοκτήτες σπάνια εμφανίζονταν στον κήπο ή στην ντάκα. Πώς να αντιμετωπίσετε το άγριο αρπακτικό ζιζάνιο
Εάν δεν σκάψετε το έδαφος, δεν θα δείτε τη συγκομιδή
Η δουλειά ενός οργώτη δεν ήταν ποτέ εύκολη. Φυσικά, σήμερα έχουν δημιουργηθεί πολλοί μηχανικοί, ηλεκτρικοί και βενζινοκίνητοι μηχανισμοί που διευκολύνουν αυτό το έργο, αλλά δεν υπόσχονται μια ζωή χωρίς σύννεφα για τον κηπουρό. Η πιο χρονοβόρα διαδικασία στον κήπο θεωρείται η εκσκαφή γης. Πρόσφατα, εμφανίστηκαν πολλοί μάγοι, ισχυριζόμενοι ότι δεν είναι καθόλου απαραίτητο να σκάψουμε το χώμα για να έχουμε μια καλή συγκομιδή. Ας προσπαθήσουμε να ακούσουμε τις συμβουλές τους
Βιταμίνες από το δάσος, τον κήπο και τον λαχανόκηπο
Στην καθημερινή ζωή, σπάνια σκεφτόμαστε το σημαντικό ρόλο που παίζουν οι βιταμίνες για την υγεία του σώματός μας. Αλλά μετά ήρθε το φθινόπωρο και κάποιος ήδη μπορούσε να νιώσει μια κατάρρευση. Και το χειμώνα, με έλλειψη βιταμινών, ένα άτομο γίνεται ένας βολικός στόχος για ιούς. Ας κάνουμε λοιπόν ένα βήμα μπροστά από τα δυσάρεστα κρυολογήματα και επαναφορτιζόμαστε με ενέργεια βιταμινών. Δεν χρειάζεται να τρέξετε στο φαρμακείο για να το κάνετε αυτό. Όλα όσα χρειάζεστε μπορούν να συλλεχθούν στον κήπο και στον λαχανόκηπο
Πώς να απαλλαγείτε από τις αφίδες από τον άνηθο
Οι αφίδες είναι μια πραγματική επίθεση για τον άνηθο, επειδή μακριά από ένα και μόνο είδη αυτών των επιβλαβών εντόμων παρασιτούν σε αυτόν τον πολιτισμό και σχεδόν καθένα από αυτά είναι ικανό να παράγει από δώδεκα έως δεκαοκτώ γενιές ανά σεζόν! Η βλάβη στον άνηθο από τις λαίμαργες αφίδες είναι συχνά τόσο μεγάλη που δεν χρειάζεται να μιλήσουμε για τη συγκομιδή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, μόλις εντοπιστούν τα πρώτα σημάδια μόλυνσης από αφίδες στο φυτό, είναι απαραίτητο να αρχίσουμε αμέσως να το καταπολεμούμε
