2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Με την πρώτη ματιά, οι πατάτες είναι ένα από τα πιο ανεπιτήδευτα λαχανικά για αποθήκευση. Αλλά και εδώ, υπάρχει κάποια σοφία. Κατά τη διαλογή πατάτας που έχει χειμωνιάσει στο κελάρι την άνοιξη, είναι σημαντικό να αναλυθούν τα κύρια σφάλματα αποθήκευσης
Ας φανταστούμε ότι έχετε μαζέψει μια εξαιρετική σοδειά πατάτας, τις έχετε στεγνώσει καλά και τις αποθηκεύσετε. Αλλά μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, μέρος της καλλιέργειας ξαφνικά αρχίζει να επιδεινώνεται. Τι θα μπορούσε να είχε συμβεί; Είναι πιθανό ότι έγιναν λάθη στην αποθήκευσή του. Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε. Εδώ είναι μερικά σημαντικά σημεία.
1. Δεν είναι όλες οι ποικιλίες πατάτας έτοιμες για το χειμώνα
Πολλοί άνθρωποι κάνουν λάθος αφήνοντας πρώτες ποικιλίες πατάτας στην αποθήκευση. Τέτοιες ποικιλίες δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα - ακόμη και σε εξαιρετικές συνθήκες, μόνο μέχρι τις αρχές του χειμώνα. Μετά από αυτό, αρχίζουν να σαπίζουν ενεργά και να βλαστήσουν. Η γεύση τέτοιων πατατών χάνεται και καθίσταται ακατάλληλη για κατανάλωση. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι για μεγάλη διάρκεια ζωής είναι καλύτερο να χρησιμοποιούμε πατάτες που έχουν ωριμάσει αργά.
2. Σωστή γειτονιά στο κελάρι
Κατά κανόνα, προσπαθούν να διαχωρίσουν διαφορετικά λαχανικά. Αλλά αυτό δεν είναι πάντα δυνατό λόγω του περιορισμένου χώρου στο κελάρι. Μπορούν όμως οι πατάτες να στοιβάζονται δίπλα σε άλλα λαχανικά; Αποδεικνύεται ότι αυτό είναι απολύτως αποδεκτό. Για παράδειγμα, οι πατάτες θα επιβιώσουν καλά αν βάλετε παντζάρια πάνω τους. Αυτό εξαλείφει δύο δυσκολίες - εξοικονόμηση χώρου και προστασία των πατατών από την υπερβολική υγρασία. Μετά από όλα, η υγρασία είναι καλή για τα τεύτλα και οι πατάτες προστατεύονται.
3. Είναι αδύνατο να διατηρηθούν πατάτες ανεπαρκούς ποιότητας
Σε όχι πολύ παραγωγικά χρόνια, πολλοί κηπουροί αφήνουν πατάτες κακής ποιότητας με την ελπίδα επιτυχούς αποθήκευσης. Είναι απαράδεκτο! Επομένως, πριν από την τοποθέτηση στο κελάρι, πρέπει να στεγνώσει καλά, να καθαριστεί από τη γη. Είναι επίσης απαραίτητο να ταξινομήσετε τις πατάτες, αφαιρώντας τους χαλασμένους κόνδυλους στην άκρη. Παρά τις ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης, μόνο καλά προετοιμασμένες, υγιείς πατάτες μπορούν να επιβιώσουν πλήρως το χειμώνα.
4. Επιθεώρηση πατάτας στο χώρο αποθήκευσης
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι ανεπιθύμητο να ταξινομήσουμε τις πατάτες ακριβώς στο κελάρι και πρέπει να τις βγάλουμε στον αέρα. Δεν είναι όμως έτσι. Πράγματι, κατά την αποθήκευση, ορισμένοι κόνδυλοι εξακολουθούν να αλλοιώνονται. Μόλις εμφανιστεί τουλάχιστον ένας τέτοιος χαλασμένος κόνδυλος, είναι σημαντικό να τον αφαιρέσετε από το κοινό κουτί το συντομότερο δυνατό, προκειμένου να αποφευχθεί η μόλυνση με σήψη των άλλων συντρόφων του. Εάν εμφανιστούν ξαφνικά μύκητες (συνήθως Drosophila) και μια δυσάρεστη οσμή στο κελάρι ή στην αποθήκη για πατάτες, τότε αυτό είναι ένα σαφές μήνυμα για την ανάγκη ταξινόμησης όλων των πατατών.
5. Οι πατάτες χρειάζονται ορισμένες συνθήκες αποθήκευσης
Για έναν επιτυχημένο χειμώνα πατάτας, οι κηπουροί χρησιμοποιούν συχνά το κελάρι ή τα υπόγεια των κτιρίων κατοικιών, υπόγεια. Οι κάτοικοι της πόλης πρέπει να αποθηκεύουν λαχανικά στο διαμέρισμα. Βασικά, με μια ικανή προσέγγιση, σπάνια προκύπτουν προβλήματα στην αποθήκευση πατάτας. Ωστόσο, αφήνοντας την καλλιέργεια για όλο το χειμώνα σε μπαλκόνι ή χαγιάτι, κινδυνεύετε να χαλάσετε το μεγαλύτερο μέρος της. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες και να αποθηκεύσετε ειδικές συσκευές. Για παράδειγμα, δεν μπορείτε να αφήσετε έναν ακάλυπτο σάκο πατάτας για μεγάλο χρονικό διάστημα με την ελπίδα ότι θα διατηρηθεί τέλεια.
Ως προστατευτικά δοχεία από το κρύο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλές εγκαταστάσεις αποθήκευσης που μπορούν εύκολα να κατασκευαστούν με τα χέρια σας. Για παράδειγμα, ένα κανονικό κουτί αποθήκευσης πατάτας. Είναι καλύτερο να το φτιάξετε από σανίδες. Ακόμα καλύτερα, αν φτιάξετε ένα ζευγάρι κουτιά, το ένα από τα οποία είναι μικρότερο σε μέγεθος από το άλλο και τοποθετήσετε το ένα στο άλλο, σαν μια κούκλα φωλιάσματος. Το κενό μεταξύ των τοίχων πρέπει να είναι 4-5 εκ. Στα κενά μεταξύ των τοίχων, μπορείτε να βάλετε αφρώδες πλαστικό ή να γεμίσετε πριονίδι. Το εξωτερικό του κουτιού είναι βαμμένο ή καλυμμένο με αδιάβροχο υλικό.
Εάν υπάρχουν δυσκολίες στην κατασκευή του κουτιού, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο δοχείο ("κελάρι μπαλκονιού"). Είναι μια τσάντα που αποτελείται από δύο τοίχους και ραμμένη από ισχυρό ύφασμα (σκηνή). Ένας συνθετικός χειμωνιάτης χρησιμοποιήθηκε ως θερμάστρα και είναι επιπλέον εξοπλισμένος με ηλεκτρική θέρμανση.
Σε αυτό το υπέροχο δοχείο, όλα τα λαχανικά διατηρούνται σε ακραίες θερμοκρασίες (έως -35 ή -40 C). Μια άνετη θερμοκρασία για τις πατάτες διατηρείται αυτόματα από 1-7 βαθμούς Κελσίου. Χρησιμοποιείται μια βολική οθόνη για τον έλεγχο της θερμοκρασίας. Ένας συνηθισμένος κεραυνός χρησιμοποιείται ως κλειδαριά. Είναι πολύ εύκολο να καθαριστεί - απλά πλύντε το. Παράγεται σε διαφορετικές αποχρώσεις και μεγέθη - για μία, δύο ή τρεις σακούλες πατάτες.
Ελπίζουμε πραγματικά ότι οι συμβουλές μας θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε την πατάτα σας ασφαλή και υγιή!
Συνιστάται:
Πώς να αποφύγετε τα λάθη κατά την επιλογή σπόρων
Οι σπόροι είναι ίσως ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά μιας καλής συγκομιδής, επειδή με τους φτωχούς σπόρους είναι αδύνατο να αποκτήσουμε καλά ανεπτυγμένα φυτά και, κατά συνέπεια, η συγκομιδή από αυτούς επίσης δεν θα είναι καθόλου αυτή που περιμένουμε. Πώς μπορείτε να αποφύγετε την αγορά σπόρων χαμηλής ποιότητας εάν είναι συσκευασμένοι σε χάρτινες σακούλες και είναι αδύνατον να τους εξετάσετε; Αν και, ακόμη και μια στενή εξέταση της εμφάνισης των σπόρων δεν είναι πανάκεια, οι σπόροι χαμηλής ποιότητας μπορούν επίσης να φαίνονται καλοί
Σπορόφυτα: 10 λάθη κατά την ανάπτυξη
Εάν θέλετε να πάρετε σπορόφυτα υψηλής ποιότητας, ακολουθήστε τους κανόνες. Μην κάνετε λάθη που οδηγούν σε αποτυχία. Θα σας πω για τα 10 πιο κοινά λάθη και τον αντίκτυπό τους στο αποτέλεσμα
Λάθη κατά το κλάδεμα δέντρων και θάμνων
Σε αυτό το άρθρο, θέλω να μιλήσω για τα πιο συνηθισμένα λάθη που έγιναν τόσο από αρχάριους όσο και από ήδη έμπειρους κατοίκους του καλοκαιριού όταν κλαδεύουμε διάφορα δέντρα και θάμνους, επειδή αυτή η λειτουργία, που πραγματοποιήθηκε εσφαλμένα, όχι μόνο δεν θα βοηθήσει, αλλά μπορεί επίσης να βλάψει το φυτό και να οδηγήσει ακόμη και σε θάνατο
Λάθη κατά την προετοιμασία τριαντάφυλλων για το χειμώνα
Πολλοί καλλιεργητές προετοιμάζουν λανθασμένα τον κήπο με τριαντάφυλλα για το χειμώνα, με αποτέλεσμα οι θάμνοι να μην ανθίσουν ή να πεθάνουν. Ας ρίξουμε μια ματιά σε 7 λάθη που κάνουν το φθινόπωρο
Ο εχθρός της πατάτας είναι ο αγώνας ενάντια στο σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο
Το σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην αμερικανική πολιτεία Κολοράντο τον δέκατο ένατο αιώνα. Εκείνη την εποχή, δεν είχε ακόμη ταξινομηθεί ως παράσιτο. Τώρα όμως είναι ο χειρότερος εχθρός των πατατών και άλλων φυτών νυχτολούλουδου στον κήπο
