2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Ο λεπτός και απαλός λωτός δεν παύει να μας χαροποιεί με την περίεργη και ελαφρώς στυπτική γεύση του. Γιορτάζει γρήγορα και φέρνει μεγάλα οφέλη στο σώμα. Επιπλέον, ο λωτός είναι επίσης ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν - ένα μόνο φρούτο μπορεί να ικανοποιήσει εύκολα την πείνα χωρίς να πάρει επιπλέον θερμίδες. Και οι πηκτίνες που περιέχει ο λωτός βοηθούν στην αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος. Φυσικά, θέλετε πάντα να κρατήσετε αυτό το υπέροχο φρούτο για όσο το δυνατόν περισσότερο. Πώς μπορεί να γίνει αυτό
Πώς να επιλέξετε ώριμα φρούτα
Η επιλογή ενός ώριμου λωτού είναι αρκετά απλή: τα καλά φρούτα πρέπει να είναι στρογγυλά, με λαμπερή και λεία κορυφή. Και το χρώμα τους πρέπει να είναι φωτεινό και κορεσμένο, αλλά ταυτόχρονα ελαφρώς πιο ανοιχτό από το σκούρο κόκκινο. Τα φύλλα των φρούτων υψηλής ποιότητας είναι συνήθως σκούρα και ξηρά. Εάν το φρούτο είναι αρκετά μαλακό στην αφή, σημαίνει ότι είναι ώριμο και έτοιμο για φαγητό.
Ελαφρώς άγουρα φρούτα ωριμάζουν εύκολα στο σπίτι. Εάν όμως έχουν σκούρες κηλίδες ή το δέρμα τους έχει υποστεί ζημιά, αυτό δείχνει ότι το πολύτιμο προϊόν έχει αρχίσει να αλλοιώνεται.
Όσον αφορά τους λωτούς της ποικιλίας Korolek, είναι ελαφρώς διαφορετικός από τους λωτούς όλων των άλλων ποικιλιών - η φλούδα των ώριμων φρούτων είναι συνήθως βαμμένη σε σκούρο πορτοκαλί χρώμα.
Ο καλύτερα αποθηκευμένος λωτός σκληρών ποικιλιών χωρίς σπόρους - τα μαλακά φρούτα δεν μπορούν να καυχηθούν για την ικανότητα μακροπρόθεσμης αποθήκευσης.
Cυχρός χώρος αποθήκευσης
Ο θρεπτικός λωτός είναι πολύ φθαρτός. Στο ψυγείο, συνήθως αποθηκεύεται μαζί με όλα τα άλλα φρούτα, ωστόσο, οι λωτοί πρέπει να καταναλωθούν μέσα στις επόμενες τρεις ημέρες. Εάν θέλετε να διατηρήσετε τα υπέροχα φρούτα περισσότερο, τότε είναι καλύτερο να τα τοποθετήσετε σε ένα ράφι με μηδενική θερμοκρασία (η ιδανική υγρασία θα είναι 90%). Σε αυτή την περίπτωση, οι πτώσεις της θερμοκρασίας είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητες.
Κατά κανόνα, οι λωτοί αποθηκεύονται στο ψυγείο σε ανοιχτές χάρτινες σακούλες ή δοχεία. Με αυτή τη μορφή, μπορεί να διατηρηθεί για δύο έως τρεις μήνες.
Και ακόμη καλύτερα, ο λωτός θα διατηρηθεί αν τον βάλετε στην κατάψυξη - αυτή η προσέγγιση σας επιτρέπει όχι μόνο να αποθηκεύσετε ζουμερά φρούτα από την επίγευση της τάρτας, αλλά και να διατηρήσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες σε αυτά. Επιπλέον, τα φρούτα που αποθηκεύονται στην κατάψυξη γίνονται συχνά πολύ πιο γλυκά. Μόνο μετά την απόψυξη, ο λωτός μπορεί να χάσει την προηγούμενη συνοχή του, ωστόσο, αυτό δεν θα επηρεάσει σε καμία περίπτωση τη γεύση του. Κατ 'αρχήν, οι λωτοί μπορούν επίσης να καταψυχθούν σε σιρόπι ζάχαρης.
Σε περίπτωση που ο λωτός είναι πολύ κοντά με άλλα φρούτα στο ψυγείο, συνιστάται να το φάτε το συντομότερο δυνατό, διαφορετικά οι διαδικασίες της περαιτέρω ωρίμανσης και της επακόλουθης αποσύνθεσης θα αναπτυχθούν πολύ έντονα.
Ξηρός λωτός
Τα αποξηραμένα λωτά αποθηκεύονται μια χαρά! Η φλούδα αφαιρείται πρώτα από όλα τα φρούτα, μετά τα οποία στέλνονται να στεγνώσουν σε φούρνο προθερμασμένο στους σαράντα πέντε βαθμούς για σαράντα λεπτά.
Χρήσιμες συμβουλές
Προκειμένου οι λωτοί να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους όσο το δυνατόν καλύτερα, τα φρούτα πρέπει να εφοδιάζονται με τακτικό αερισμό. Το γεγονός είναι ότι η έλλειψη οξυγόνου ή η απουσία του μειώνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής αυτού του πολύτιμου προϊόντος. Επίσης, μην αφαιρείτε τα κοτσάνια από τα φρούτα - εάν παραμελήσετε αυτήν τη σύσταση, η διάρκεια ζωής των λωτών θα μειωθεί επίσης αισθητά. Και αν δεν παρέχετε στα αποθηκευμένα φρούτα επαρκές επίπεδο υγρασίας αέρα, θα στεγνώσουν γρήγορα και η επιφάνειά τους θα αρχίσει να καλύπτεται με μικρές ρυτίδες.
Αν θέλετε το λωτό να γίνει πιο γλυκό, το βάζουν σε μια χάρτινη σακούλα με μήλα και ντομάτες για αρκετές ημέρες.
Και αν η συγκομιδή των λωτών ήταν πολύ άφθονη, τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν στο μπαλκόνι. Για το σκοπό αυτό, τοποθετούνται σε ξύλινα κουτιά εξοπλισμένα με μικρές οπές - αυτό θα παρέχει στους καρπούς τον απαραίτητο εξαερισμό. Οι καρποί της κάτω σειράς τοποθετούνται με τα φλιτζάνια προς τα κάτω και τα κύπελλα των φρούτων της πάνω σειράς πρέπει πάντα να κοιτούν προς τα πάνω. Για καλύτερη αποθήκευση, μπορείτε να πασπαλίσετε ελαφρά τα φρούτα και το πριονίδι.
Συνιστάται:
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα σύκα
Τα σύκα είναι ένας αρκετά σπάνιος επισκέπτης στα γεωγραφικά πλάτη μας, τα οποία είναι μια εξαιρετική φυσική εναλλακτική λύση στα γλυκά. Μόλις ονομάζεται: συκιά, συκιά ή συκιά. Πίσω από όλα αυτά τα ονόματα υπάρχουν αρωματικά και πολύ γλυκά φρούτα με πολύ ευχάριστη επίγευση, που θυμίζει αόριστα τη γεύση των ξηρών καρπών. Ωστόσο, τα σύκα είναι εξίσου καλά τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα. Και για να μην χάσει την εξαιρετική του γεύση, είναι σημαντικό να μάθουμε πώς να το αποθηκεύουμε σωστά
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά το ραβέντι
Το ραβέντι, που μας ήρθε από το Θιβέτ, είναι πολύ θρεπτικό και απίστευτα νόστιμο. Κατατάσσεται πρώτη στην περιεκτικότητα σε χονδροειδείς ίνες, οι οποίες παίζουν ουσιαστικό ρόλο στην πέψη. Και τα μήλα με λεμόνια παίρνουν μόνο τη δεύτερη και την τρίτη θέση, αντίστοιχα. Εν ολίγοις, το ραβέντι πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή κάθε ατόμου. Για να μπορείτε να το χρησιμοποιείτε πιο συχνά, πρέπει να μάθετε πώς να αποθηκεύετε σωστά το ραβέντι. Ωστόσο, αυτό δεν είναι καθόλου δύσκολο να γίνει
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά το κινέζικο λάχανο
Το λάχανο του Πεκίνου είναι πολύ υγιεινό και μπορεί να συμπληρώσει τέλεια σχεδόν κάθε πιάτο. Και είναι επίσης καλό επειδή δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες αποθήκευσης - ο κύριος ρόλος στην επιτυχή αποθήκευσή του αποδίδεται μόνο στον βαθμό ωρίμανσης των κεφαλών. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτήν την πολύτιμη καλλιέργεια λαχανικών με την ίδια επιτυχία τόσο στο κελάρι όσο και στο ψυγείο, και για να το κάνετε σωστά, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη πολλά σημαντικά σημεία
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τους τριαντάφυλλους
Έχουν γραφτεί και ειπωθεί πολλά για τις ευεργετικές ιδιότητες των φωτεινών τριαντάφυλλων. Οι ξηροί καρποί αυτού του όμορφου άντρα μπορούν πάντα να αγοραστούν σε ένα κατάστημα ή σε ένα φαρμακείο. Και μερικοί από εμάς είχαν την τύχη να καλλιεργήσουν αξιολάτρευτους τριανταφυλλιούς στο δικό μας οικόπεδο. Απλώς, μετά τη συγκομιδή θεαματικών μούρων, πολλοί δεν έχουν ιδέα τι να κάνουν με αυτά στη συνέχεια. Αλλά θέλετε πραγματικά να κορεστεί το σώμα με βιταμίνες καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα! Πώς μπορείτε να διατηρήσετε υγιείς τους γοφούς
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τα κεράσια
Γλυκό κεράσι … Φωτεινό, ζουμερό, ορεκτικό … Σχεδόν δεν υπάρχει άτομο που να είναι εντελώς αδιάφορο για αυτό το μούρο. Φυσικά, θέλετε πάντα να διατηρείτε τα φρέσκα κεράσια όσο το δυνατόν περισσότερο, γιατί είναι τόσο νόστιμα και υγιεινά! Δερματικές παθήσεις, καρδιακές παθήσεις, νεφρικές παθήσεις και άλλες παθήσεις - όλα αυτά τα μούρα μπορούν να αντέξουν! Γιατί λοιπόν να μην το φάτε περισσότερο
