Ηλεκτρικό στεγνωτήριο για τη διατήρηση της συγκομιδής: πώς να επιλέξετε

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Πρόσφατα, όλο και περισσότεροι κηπουροί συγκομίζουν τις καλλιέργειές τους χρησιμοποιώντας ένα σύγχρονο gadget - ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο για λαχανικά και φρούτα. Αυτό το θαυματουργό μηχάνημα σας επιτρέπει να στεγνώνετε γρήγορα και εύκολα τα προϊόντα κήπου, διατηρώντας τις χρήσιμες ιδιότητές τους όσο το δυνατόν περισσότερο. Η σόμπα και ο φούρνος είναι απίθανο να είναι σε θέση να ανταγωνιστούν μια τέτοια τεχνική καινοτομία, οι τύποι της οποίας στα καταστήματα είναι όλο και περισσότεροι. Πώς να μην κάνετε λάθος με την επιλογή

Επαγωγή ή μεταφορά

Ένας ηλεκτρικός στεγνωτήρας επαγωγής ή μεταφοράς θα σας βοηθήσει να στεγνώσετε χόρτα, λαχανικά, φρούτα και μανιτάρια ποιοτικά και χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία. Αυτοί οι δύο τύποι στεγνωτηρίων βρίσκονται πιο συχνά στα καταστήματα. Το πρώτο από αυτά λειτουργεί χρησιμοποιώντας υπέρυθρες ακτίνες που διεισδύουν στο φαγητό και έτσι απορροφούν την υγρασία. Αυτός ο τύπος τεχνικής στεγνώνει στους 40-60 C, πράγμα που σας επιτρέπει να διατηρείτε βιταμίνες και μέταλλα στα λαχανικά και τα φρούτα. Αν τα μουλιάσετε σε νερό για 15-20 λεπτά, τότε θα μοιάζουν σχεδόν φρέσκα.

Ένα μεταγωγικό στεγνωτήριο λειτουργεί διαφορετικά - θερμαίνει τα τρόφιμα με ζεστό αέρα, ο οποίος εξατμίζει την υγρασία. Αλλά αυτό οδηγεί στο σχηματισμό μιας μεμβράνης στην επιφάνεια των λαχανικών και των φρούτων, που εμποδίζει την ποιότητα της ξήρανσης. Επομένως, η ποιότητα των προϊόντων που έχουν στεγνώσει με αγωγιμότητα είναι ελαφρώς χαμηλότερη και σε αυτή την περίπτωση δαπανάται περισσότερη ενέργεια από ό, τι με την υπέρυθρη ξήρανση. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να αγοράσουν μια συναγωγική συσκευή, καθώς η άνευ όρων ακίνδυνη υπέρυθρη ακτινοβολία δεν έχει ακόμη αποδειχθεί από τους επιστήμονες και ένα τέτοιο στεγνωτήριο κοστίζει μια τάξη μεγέθους περισσότερο.

Μεγάλο ή μικρό?

Η χωρητικότητα του στεγνωτηρίου εξαρτάται από τον αριθμό των παλετών. Τις περισσότερες φορές υπάρχουν στεγνωτήρια από 3 έως 8 "δάπεδα". Ορισμένα μοντέλα μπορούν να στεγνώσουν έως και 12 κιλά προϊόντος. Ωστόσο, τέτοιοι γίγαντες είναι ακριβοί και δεν είναι πολύ βολικοί για να τους αποθηκεύσετε στην κουζίνα. Όταν επιλέγετε έναν όγκο, θα πρέπει να καθοδηγείτε από το πόσα προϊόντα σκοπεύετε να στεγνώσετε κάθε φορά.

Είναι ζεστό από πάνω ή από κάτω

Τα στοιχεία θέρμανσης στα στεγνωτήρια βρίσκονται είτε στην κορυφή είτε στο κάτω μέρος. Η πιο πρακτική επιλογή θα ήταν μια συσκευή με ένα ανώτερο στοιχείο θέρμανσης, καθώς στο κάτω μέρος είναι λιγότερο προστατευμένη από την υγρασία, κάτι που είναι πιο πιθανό να την καταστήσει άχρηστη.

Πλαστικό ή μέταλλο

Οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν συχνότερα μέταλλο ή πλαστικό ως υλικό για το σώμα του στεγνωτηρίου. Παρά την προφανή αξιοπιστία των μεταλλικών προϊόντων, τα πλαστικά στεγνωτήρια αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή. Πρώτα απ 'όλα, είναι πολύ ελαφρύτερα από τα μεταλλικά τους και δεν υπερθερμαίνονται πολύ λιγότερο συχνά, γεγονός που συμβάλλει σε πιο ομοιόμορφο και υψηλής ποιότητας στέγνωμα.

Ισχυρό σημαίνει γρήγορα

Πράγματι, η ταχύτητα στεγνώματος σχετίζεται άμεσα με τη δύναμη του στεγνωτηρίου: όσο πιο ισχυρό είναι, τόσο πιο γρήγορα θα στεγνώσει το φαγητό. Αλλά δεν πρέπει να το παρακάνετε. Εξάλλου, η παροχή ρεύματος πρέπει να παρέχεται με την κατάλληλη ηλεκτρική ενέργεια, η οποία, δυστυχώς, δεν είναι δωρεάν. Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα στεγνωτήριο με ισχύ 350 έως 450W.

Ρυθμίζουμε μόνοι μας τη θερμότητα

Στην ποικιλία των καταστημάτων, μπορείτε να βρείτε στεγνωτήρια με θερμοστάτη, το οποίο σας βοηθά να επιλέξετε τη θερμοκρασία που χρειάζεστε μόνοι σας. Αυτό μπορεί να είναι πολύ βολικό, ειδικά για λεπτή ξήρανση.

Είναι ασφαλές?

Η κύρια παράμετρος ασφάλειας του στεγνωτηρίου θα είναι η παρουσία μιας τόσο χρήσιμης λειτουργίας όπως η αυτόματη απενεργοποίηση. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση, επειδή η ξήρανση των προϊόντων πραγματοποιείται σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Σβήνοντας από μόνο του, το μηχάνημα όχι μόνο θα σας προστατεύσει από πιθανή πυρκαγιά, αλλά θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του. Η παρουσία ενός ανεμιστήρα μπορεί επίσης να προστατεύσει το στεγνωτήριο από υπερθέρμανση, γεγονός που μειώνει επίσης το χρόνο στεγνώματος. Οι premium συσκευές είναι εξοπλισμένες με διπλή προστασία από υπερθέρμανση και είναι σε θέση να στεγνώνουν πολλά είδη τροφίμων ταυτόχρονα, χωρίς να αναμιγνύουν τα αρώματά τους.

Πριν αγοράσετε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο, είναι επίσης χρήσιμο να διαβάσετε κριτικές σχετικά με αυτό ή να συνομιλήσετε με φίλους που έχουν ήδη εμπειρία στη χρήση μιας τέτοιας μονάδας. Δεν πρέπει να κυνηγάτε δυνατά εμπορικά σήματα και υπερσύγχρονο σχεδιασμό, είναι καλύτερα να εστιάσετε στην ποιότητα και την πρακτικότητα.