Τα οφέλη και οι βλάβες του ιβίσκου

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Μερικοί, λανθασμένα, πιστεύουν ότι αυτό το ποτό είναι φτιαγμένο από ροδοπέταλα. Αυτό δεν απέχει πολύ από την αλήθεια, επειδή ο ιβίσκος ονομάζεται επίσης κινέζικο τριαντάφυλλο. Το τσάι από τα πέταλα του φυτού παρασκευάζεται από την αρχαιότητα, πιστεύοντας στις ευεργετικές του ιδιότητες. Τι είναι?

Τα τελευταία χρόνια, το ποτό από κινέζικα ροδοπέταλα ήταν δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας. Η αρωματική και πλούσια γεύση, η όμορφη σκιά, τα οφέλη για την υγεία και η φθηνή τιμή έχουν ανεβάσει αυτό το ποτό στις αξιολογήσεις των πιο αγαπημένων τύπων τσαγιού. Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του ιβίσκου;

Λίγη φυτοϊστορία

Το φυτό ιβίσκος (στέλεχος-τριαντάφυλλο Alcaea rosea) ανήκει στην οικογένεια Malvov. Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στη Νότια Κίνα και την Ασία. Τώρα υπάρχουν περίπου 300 είδη αυτών των ξυλώδη φυτών με γοητευτικά και λεπτά λουλούδια. Τον τιμούν ιδιαίτερα Ινδοί, Αργεντίνοι, Ιάπωνες και Σουδάνες. Χάρη στην τελευταία εθνικότητα, ο ιβίσκος έχει ένα άλλο όνομα - το σουδανικό τριαντάφυλλο. Ακόμα και οι αρχαίοι Αιγύπτιοι χρησιμοποιούσαν ένα ποτό φτιαγμένο από τα άνθη του φυτού. Wasταν διαθέσιμο μόνο στην αριστοκρατία. Περιλάμβαναν επίσης ιβίσκο για πρώτη φορά στην κοσμετολογία, τις τελετουργικές τελετές και την παραγωγή υφασμάτων.

Στην Ευρώπη, αυτό το λουλούδι παρατηρήθηκε μόνο στις αρχές του 18ου αιώνα, και στη χώρα μας μόνο στα μέσα του 20ού αιώνα, αν και μερικές από τις ποικιλίες του (για παράδειγμα, ιβίσκος βάλτου) έχουν εγκατασταθεί εδώ και καιρό στην απεραντοσύνη του ρωσικού Νότος. Αλλά σήμερα, μια ποικιλία ποικιλιών αυτού του φυτού μπορούν να εγκατασταθούν στο διαμέρισμά σας. Τα περισσότερα από αυτά ριζώνουν καλά σε εσωτερικούς χώρους, είναι ανεπιτήδευτα και ανθίζουν σχεδόν όλο το χρόνο.

Πραγματικότητες και μύθοι για τον ιβίσκο

Ένα έγχυμα ή αφέψημα από κινέζικα ή σουδανέζικα λουλούδια τριαντάφυλλου περιλαμβάνει δεκατρία οργανικά οξέα. Δίνουν στο ποτό τη χαρακτηριστική εξαίσια ξινότητά του. Ωστόσο, δεν υπάρχουν τόσες πολλές βιταμίνες σε αυτό. Συνδυάζονται όμως επιτυχώς με ιχνοστοιχεία και βιολογικά ενεργά οξέα, τα οποία ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπινου σώματος. Στη λαϊκή ιατρική από διαφορετικές χώρες, ο ιβίσκος είναι ένας εξαιρετικός προφυλακτικός παράγοντας ενάντια σε συνθήκες χρόνιας κόπωσης, μια προδιάθεση για συχνό κρυολόγημα και νευρική εξάντληση.

Τα οφέλη και οι βλάβες του ιβίσκου, ως βάση διαμάχης μεταξύ ειδικών βοτανολόγων, οφείλονται σε ένα άλλο σημαντικό συστατικό - τις ανθοκυανίνες. Ονομάζονται χρωστικοί παράγοντες, οι οποίοι όχι μόνο δίνουν τη χαρακτηριστική απόχρωση του τσαγιού, αλλά επηρεάζουν ενεργά την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, κάτι που δεν είναι πάντα χρήσιμο. Επομένως, για όσους έχουν προβλήματα με την αιματοποίηση και τη διαδικασία πήξης του αίματος, συνιστάται πριν από την εισαγωγή του ιβίσκου σε μια κανονική διατροφή, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Η αντισπασμωδική δράση του ποτού είναι επίσης σημαντική. Επιπλέον, ο ιβίσκος βελτιώνει τη «γενιά» της χολής και έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο ήπαρ. Ο ζωμός χρησιμοποιείται στις νοτιοανατολικές χώρες για την πρόληψη λοιμώξεων του ουρογεννητικού συστήματος.

Μελέτες έχουν σημειώσει ότι ο ιβίσκος μπορεί να έχει θετική επίδραση στο μεταβολισμό στο ανθρώπινο σώμα. Με την τακτική χρήση του ποτού, οι λειτουργίες του παγκρέατος ομαλοποιούνται. Η έγχυση των πετάλων αυτού του λουλουδιού έχει έντονη (αλλά ταυτόχρονα αρκετά ήπια) καθαρτική δράση, διεγείροντας τα «τεμπέλικα» έντερα. Το κινέζικο τσάι τριαντάφυλλου, όταν χρησιμοποιείται σωστά, αντισταθμίζει πολλά προβλήματα διαβήτη και βελτιώνει το συνολικό μεταβολισμό της γλυκόζης.

Ένα ξεχωριστό θέμα στη χρήση αυτού του ποτού είναι το hangover. Τα «αντιαλκοολικά» οφέλη και οι βλάβες του ιβίσκου έχουν μελετηθεί στη χώρα μας με ενδιαφέρον και στην πράξη. Το σουδανέζικο τσάι τριαντάφυλλου (με υψηλή θερμοκρασία του υγρού) ομαλοποιεί γρήγορα τα αποτελέσματα της δηλητηρίασης από αλκοόλ. Και σε κρύα μορφή, αυτό το πορφυρό ποτό καταπολεμά τέλεια τη μετα-αλκοολική αφυδάτωση και δεν επιτρέπει την εμφάνιση οιδήματος κατά τη διάρκεια των «σκαμπανεβάσεων» του υγρού.

Βλάβη στον ιβίσκο: πιθανοί κίνδυνοι

Τα οφέλη και οι βλάβες του ιβίσκου στο πλαίσιο της τεκμηριωμένης (επιστημονικής και ευρωπαϊκής - όχι ανατολικής και παραδοσιακής) ιατρικής δεν έχουν ακόμη διερευνηθεί αρκετά. Από τους συχνά συζητούμενους παράγοντες κινδύνου για την κατανάλωση αυτού του ποτού, μπορούν να ονομαστούν ενεργά οξέα - τέτοιες ουσίες σε μια κανονική διατροφή μπορούν να βλάψουν εκείνους που έχουν ελκώδεις αλλαγές στον βλεννογόνο του πεπτικού σωλήνα και χρόνια γαστρίτιδα.

Η δευτερογενής βλάβη είναι οι υποτονικές καταστάσεις, καθώς ο ιβίσκος σε υψηλές δόσεις μπορεί να μειώσει σημαντικά την αρτηριακή πίεση. Επίσης, δεν συνιστάται για βρέφη κάτω του ενός έτους (μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες και δυσπεψία σε ένα εύθραυστο σώμα) και άτομα με ατομική δυσανεξία σε μία από τις δραστικές ουσίες του ιβίσκου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν προσθέσετε ένα ποτό σε ένα κανονικό μενού, προκειμένου να αποκλείσετε όσο το δυνατόν περισσότερες πιθανές παρενέργειες.