2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες της πιταχάγια είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Η πρώτη περιγραφή του καρπού βρέθηκε στα μέσα του 16ου αιώνα στα Χρονικά του Περού από τον S. Leon. Δεν χρησιμοποιείται στην επίσημη ιατρική, αποτελώντας αποκλειστικά λαϊκή θεραπεία. Ποιες ασθένειες βοηθά στη θεραπεία του hilocereus
Κύρια εξαρτήματα
Η σύνθεση του πολτού της πιταχάγια περιλαμβάνει:
• νερό?
• πρωτεΐνες.
• μέταλλα (σίδηρος, φώσφορος, κάλιο).
• βιταμίνες της ομάδας Β (ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, νιασίνη), PP, C.
Το μεγαλύτερο ποσό καταλαμβάνεται από το πρώτο συστατικό, περίπου 90%, το υπόλοιπο 10% αντιστοιχεί σε άλλες ουσίες. Η φυσική σύνθεση καθορίζει τις φαρμακευτικές ιδιότητες της καλλιέργειας.
εθνοεπιστήμη
Τα φρούτα Pitahaya βοηθούν σε ασθένειες: καρδιά, αιμοφόρα αγγεία, ήπαρ, γαστρεντερικό σωλήνα (γαστρίτιδα, εντεροκολίτιδα). Η παρουσία ασφαλών σακχάρων επιτρέπει τη χρήση φρούτων για διαβήτη. Τα ένζυμα υποστηρίζουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, εμποδίζουν την εμφάνιση καρκινικών κυττάρων, επιβραδύνουν τη γήρανση του σώματος.
Τα αφεψήματα των στελεχών ανακουφίζουν από πονοκεφάλους, ρευματικούς και πόνους στο στομάχι και σταματούν την αναστάτωση του πεπτικού συστήματος. Τα λουλούδια, τα φύλλα έχουν διουρητικές, ανθελμινθικές ιδιότητες, μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος επιτρέπει τη χρήση του σε δίαιτες νηστείας.
Αντενδείξεις
Στο αρχικό στάδιο, είναι απαραίτητο να τηρηθεί ένα λογικό μέτρο της χρήσης ενός εξωτικού προϊόντος. Εισάγετε ένα νέο πιάτο στη διατροφή σε μικρές μερίδες, ακούγοντας την αντίδραση του σώματός σας.
Οι αντενδείξεις είναι:
• παιδική ηλικία (είναι δυνατές οι εκδηλώσεις διάθεσης).
• αλλεργία στο προϊόν.
• θηλασμός (ορισμένα στοιχεία περνούν στο μητρικό γάλα).
Ορισμένες ποικιλίες pitahaya χρωματίζουν τις ανθρώπινες εκκρίσεις (ούρα, περιττώματα) σε κόκκινη απόχρωση, όπως τα παντζάρια. Από ότι προκαλεί αδικαιολόγητη ανησυχία για τους νεοφερμένους. Η αλλαγή χρώματος δεν βλάπτει το σώμα.
Πριν ξεκινήσετε να χρησιμοποιείτε το φρούτο ως φάρμακο, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Προμήθεια πρώτων υλών
Τα φρούτα Pitahaya στις νότιες χώρες δεν συλλέγονται εκ των προτέρων για τους ακόλουθους λόγους:
1. Διαθεσιμότητα τελικού υλικού καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.
2. Μικρή περίοδος αποθήκευσης πρώτων υλών.
3. Αλλαγές στη γεύση κατά τη θερμική επεξεργασία, κατάψυξη. Τα φρούτα χάνουν τη ζουμερότητα και τη γλυκύτητά τους.
Τα φρούτα χρησιμοποιούνται αποκλειστικά ωμά, φρέσκα.
Κοσμετολογία
Οι σπόροι Hilocereus χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία απολέπισης σώματος και απολέπισης προσώπου. Ο πολτός προστίθεται στην κρέμα προσώπου. Η παρουσία ενός χρήσιμου συστατικού μειώνει την ένταση της χρώσης, ανανεώνει το χρώμα του δέρματος, το αναζωογονεί, εξαλείφει τα μαύρα στίγματα, την ακμή.
Μαγείρεμα
Για την παρασκευή γλυκών, τα φρεσκοκομμένα φρούτα κόβονται στη μέση. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ξύσετε απαλά τον πολτό. Κόβω σε κομμάτια. Προσθέστε σε ποτά, φρουτοσαλάτες. Το δέρμα δεν τρώγεται.
Στην Ινδονησία, τα αλκοολούχα ποτά παρασκευάζονται από βρώσιμο κάκτο. Οι ειδικοί συνιστούν να τρώτε πιταχάγια παγωμένα. Ταυτόχρονα, διατηρείται η γλυκύτητα και η ζουμερότητα του προϊόντος. Έχει γεύση λίγο σαν ακτινίδιο και η εσωτερική του δομή μοιάζει με σύκο.
Ο χυμός συμπιέζεται από τα φρούτα, αναμιγνύεται με άλλα ποτά ή ζυμώνεται για να κάνει κρασί. Ο πολτός χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλυκών, σορμπέ, παγωτού, γιαουρτιού και άλλων προϊόντων γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση. Τα βρώσιμα λουλούδια παρασκευάζονται σε τσάι και προστίθενται σε σούπες λαχανικών.
Σαλάτα Hilocereus
Κόβουμε σε κύβους μάνγκο, πολτό πιτάγια, μπανάνα, ξεφλουδισμένο προηγουμένως. Για χύσιμο, πιέστε το χυμό από 1 πορτοκάλι, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Ανακατεύουμε τα υλικά. Βάζουμε τη σαλάτα όμορφα στο μισό της φλούδας του hilocereus. Σερβίρουμε στο τραπέζι.
Ένα ελαφρύ γεύμα χαμηλών θερμίδων κατάλληλο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
Αφού εξοικειωθείτε με τις ιδιαιτερότητες ενός εξωτικού φρούτου, μη διστάσετε να ξεκινήσετε τη γεύση. Το προϊόν που σας αρέσει μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι εάν το επιθυμείτε. Θα περιγράψουμε την τεχνολογία της καλλιέργειας πιταχάγια στο επόμενο άρθρο.
Συνιστάται:
Φαρμακευτικές ιδιότητες του κολλιτσίδας. Συνταγές
Για τη διατήρηση των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του κολλιτσίδας, είναι απαραίτητο να προμηθευτείτε και να επεξεργαστείτε σωστά τις πρώτες ύλες. Συνταγές για την παρασκευή αφέψημα, αλοιφές, βάμματα, έλαια θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τυχόν ασθένειες
Φαρμακευτικές ιδιότητες του κοινού Barberry
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του barberry είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Η πρώτη αναφορά τους βρέθηκε σε πήλινες πλάκες από τη βιβλιοθήκη του βασιλιά Ασουρμπανιπάλ της ασσυριακής πολιτείας. Οι επιστήμονες χρονολογούν το εύρημα στα 650 χρόνια π.Χ. Θεραπευτές της Ινδίας, η Βαβυλώνα έχουν χρησιμοποιήσει με επιτυχία όλα τα μέρη του φυτού για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Πού βρίσκονται σήμερα οι πυκνοί βατόμουροι
Μυστηριώδης Μουράγια. Φαρμακευτικές ιδιότητες
Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι ιερείς γνώριζαν τη θεραπευτική δύναμη του μαράι. Από όλα τα μέρη του φυτού, παρασκεύασαν ένα ποτό που ονομάζεται "ελιξίριο ζωής". Η συνταγή πέρασε από γενιά σε γενιά και προστατεύτηκε αυστηρά από την αποκάλυψη. Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες του «πορτοκαλιού γιασεμιού»
Χαριτωμένες ομπρέλες αστρανίας. Φαρμακευτικές ιδιότητες
Για πολύ καιρό, το Astrantia large χρησιμοποιείται από τους ανθρώπους για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Οι φαρμακολογικές ιδιότητες έχουν μελετηθεί ελάχιστα, επομένως, η επίσημη ιατρική δεν χρησιμοποιεί φυτικές πρώτες ύλες αυτού του πολιτισμού. Ποιες ασθένειες βοηθούν τα αστέρια να ανακουφίσουν
Ρίζα βρώμης. Φαρμακευτικές ιδιότητες
Στις δυτικές χώρες (Γαλλία, Ιταλία, Βόρεια Αμερική), η κοινή κατσίκα (ρίζα βρώμης) καλλιεργείται στα χωράφια σε μεγάλους όγκους. Πολλά εστιατόρια αγοράζουν λαχανικά με ρίζα, ετοιμάζουν γεύματα δίαιτας με ασυνήθιστη γεύση. Όταν βράσει, μοιάζει με φρέσκα στρείδια ή τρυφερά ψάρια
