Σκόρδο

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-07 15:51

© Maksym Narodenko / Rusmediabank.ru

Λατινική ονομασία: Allium sativium Οικογένεια: Κρεμμύδι Κατηγορίες: Καλλιέργειες λαχανικών

Σκόρδο (Allium sativium) Είναι μια δημοφιλής καλλιέργεια λαχανικών που ανήκει στην οικογένεια των κρεμμυδιών.

Περιγραφή

Το σκόρδο αντιπροσωπεύεται από ένα φυτό που αποτελείται από στενά γραμμικά λεπτά φύλλα και έναν πολύπλοκο βολβό, χωρισμένο σε σκελίδες. Ο βολβός είναι στρογγυλεμένος, ελαφρώς πεπλατυσμένος, σχηματίζει έως και δεκαπέντε οδοντοστοιχίες στους κόλπους, που ταιριάζουν σφιχτά μεταξύ τους και καλύπτονται με σκληρές κλίμακες. Ο λαμπτήρας μπορεί να έχει χρώμα λευκό, κιτρινωπό, ροζ-μοβ ή σκούρο μοβ. Τα οδόντια είναι επιμήκη, με κυρτή επιφάνεια, ελαφρώς παχιά προς τη μέση.

Τα φύλλα είναι στενά, λεία, επιμήκη, μυτερά προς το τέλος, γέρνοντας ή όρθια, μήκους 30-100 cm, με καρίνα πλάτους 1 cm στην κάτω πλευρά. Κάθε φύλλο μεγαλώνει από το εσωτερικό του προηγούμενου, με αποτέλεσμα να σχηματίζει σύνθετο, ισχυρό στέλεχος. Ανθισμένο στέλεχος (μίσχος, βέλος) ύψους έως 150 cm, πριν από την ανθοφορία, στρίβει σε σπείρα. Η ταξιανθία είναι μια σφαιρική ομπρέλα, που αποτελείται από λουλούδια (βολβούς) σε μακριές βάτες, ο αριθμός, το σχήμα και το χρώμα τους ανάλογα με την ποικιλία.

Συνθήκες καλλιέργειας

Το σκόρδο είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στον παγετό που μπορεί εύκολα να αντέξει κρύους χειμώνες με θερμοκρασίες αέρα έως -30C. Η καλλιέργεια δεν θέτει ειδικές απαιτήσεις για τον ήλιο, είναι ανθεκτική στους παγετούς της άνοιξης, η κανονική θερμοκρασία για την καλλιέργεια ενός φυτού είναι 15-25C. Ειλικρινά δεν είναι προσχηματικό για τις συνθήκες του εδάφους, ωστόσο, οι προκάτοχοί του μπορούν να είναι μόνο ετήσιες καλλιέργειες - αγγούρια, λάχανο, πατάτες.

Καλλιέργεια χειμερινού σκόρδου

Η φύτευση του χειμερινού σκόρδου πραγματοποιείται τον Οκτώβριο, αλλά πριν από την έναρξη του κρύου καιρού. Οι μεταγενέστερες ημερομηνίες φύτευσης είναι επικίνδυνες για την καλλιέργεια, καθώς τα γαρίφαλα δεν έχουν χρόνο να ριζώσουν και να πεθάνουν ως αποτέλεσμα. Ο χώρος για τα εν λόγω είδη θα πρέπει να είναι ζεστός με προστασία από τους κρύους ανέμους. Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση, το zubkichko σκάβει το έδαφος και εφαρμόζει οργανική ύλη και ανόργανα λιπάσματα σε αυτό.

Η καλλιέργεια φυτεύεται με γαρύφαλλα, τα οποία προεπεξεργάζονται σε ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου με σκοπό την απολύμανση. Η φύτευση σκόρδου πραγματοποιείται με συνηθισμένο τρόπο με απόσταση γραμμών 20-30 cm και 5-7 cm μεταξύ των σκελίδων. Το βάθος σποράς πρέπει να είναι 7-10 εκ. Το κάλυμμα εφαρμόζεται στις κορυφογραμμές με φυτεύσεις, το χειμώνα θα μονωθούν από το χιόνι.

Με την έναρξη της άνοιξης, τρέφονται με άλας καλίου ή υπερφωσφορικό και ψεκάζονται επίσης με πολτό. Πριν από το σχηματισμό των βολβών, προστίθεται τέφρα ξύλου στο έδαφος.

Χειμερινή φροντίδα και συγκομιδή σκόρδου

Το σκόρδο είναι μια καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία, αντιμετωπίζει την ξηρασία και τη ζέστη αρνητικά, για το λόγο αυτό απαιτεί καθημερινό πότισμα. Το βοτάνισμα πραγματοποιείται όπως απαιτείται, αλλά είναι πολύ σημαντικό να διατηρούνται καθαρά οι κορυφογραμμές. Η χαλάρωση πραγματοποιείται κάθε τρεις εβδομάδες, αλλά πολύ προσεκτικά, προσπαθώντας να μην καταστραφεί ο βολβός σχηματισμού. Προκειμένου να αυξηθεί η απόδοση του χειμερινού σκόρδου, αφαιρούνται τα βέλη που σχηματίστηκαν κατά την ανάπτυξη της καλλιέργειας.

Αρχίζουν τη συγκομιδή μόλις τα φύλλα κιτρινίσουν και πέσουν. Το σκόρδο τραβιέται από το χώμα, καθαρίζεται από το χώμα και στεγνώνει στον ανοιχτό ήλιο, μετά από το οποίο το στέλεχος κόβεται μερικά εκατοστά πάνω από τον ίδιο τον βολβό. Αποθηκεύει το χειμερινό σκόρδο συνιστάται σε κουτιά ή κουτιά στο σπίτι. Καλύτερα σε ένα σκοτεινό, αεριζόμενο ντουλάπι.

Λεπτότητες καλλιέργειας ανοιξιάτικου σκόρδου

Κατά τη φύτευση ανοιξιάτικου σκόρδου, ξεκινούν νωρίς την άνοιξη, αμέσως μετά την πλήρη εξαφάνιση της κάλυψης του χιονιού. Τα κρεβάτια για καλλιέργεια φυτών προετοιμάζονται το φθινόπωρο: το έδαφος σκάβεται, εφαρμόζονται οργανικά και ανόργανα λιπάσματα (άζωτο, φώσφορος και ποτάσα). Πριν φυτέψετε τα γαρίφαλα στο έδαφος, τα προφυτρώνουν, τυλίγοντάς τα σε ένα βρεγμένο πανί ή γάζα. Μετά την εμφάνιση των ριζών μήκους 1,5 cm, τα δόντια φυτεύονται στο έδαφος σε σειρές με απόσταση γραμμών 20-30 cm. Το βάθος φύτευσης είναι 3-5 cm.

Άνοιξη φροντίδα και συγκομιδή σκόρδου

Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί στις κορυφογραμμές, εφαρμόζονται λιπάσματα αζώτου στο έδαφος. Είναι επίσης σημαντικό να ποτίζετε τακτικά, να κάνετε ζιζάνια και να λερώνετε. Χαλαρώνουν τις κορυφογραμμές μερικές φορές το μήνα. Μόλις τα φύλλα κιτρινίσουν, ξεκινήστε τη συγκομιδή. Η καλλιέργεια τραβιέται από το έδαφος, ανακινείται, ξηραίνεται και κλαδεύεται. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το σκόρδο σε κουτιά σε συνθήκες δωματίου.