Κρεμμύδι-ανζούρ

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Κρεμμύδι Anzur (lat. Allium suworowii) - πολυετές που ανήκουν στην οικογένεια των Liliaceae. Συχνά το φυτό ονομάζεται κρεμμύδι Suvorov, διακοσμητικό κρεμμύδι, γιγαντιαίο κρεμμύδι, κρεμμυδάκι. Στη φύση, το εν λόγω φυτό βρίσκεται στη Σιβηρία και σε ορισμένες ασιατικές χώρες. Οι βολβοί του φυτού είναι παρόμοιοι με τους βολβούς της διάσημης καλλιέργειας λουλουδιών - τουλίπες. Η γεύση του κρεμμυδιού anzur είναι πολύ συγκεκριμένη.

Περιγραφή

Το κρεμμύδι Anzur αντιπροσωπεύεται από πολυετή ποώδη φυτά με επίπεδους στρογγυλούς ή ωοειδείς βολβούς, που φτάνουν σε διάμετρο 5-10 εκ. Μπορούν να έχουν μεγάλη ποικιλία χρωμάτων, για παράδειγμα γκριζωπό, λευκό, ασημί. Το φύλλωμα του κρεμμυδιού anzur είναι αρκετά ευρύ, εφηβικό κατά μήκος της άκρης, με γαλαζωπή άνθηση, το μήκος τους κυμαίνεται από 20 έως 50 cm. Το φυτό σχηματίζει εύκαμπτα βέλη, έχουν πράσινο χρώμα, το ύψος είναι έως 1,5 μ. Ταξιανθία με τη μορφή σφαιρικών ή ημισφαιρικών ομπρελών, που φτάνουν σε διάμετρο 15-20 εκ. Τα λουλούδια είναι μικρά, δυσδιάκριτα, λιλά, ιώδη ή όχι πολύ ιώδη, μερικές φορές με σκούρες φλέβες στα πέταλα. Ο εν λόγω πολιτισμός ανθίζει στα μέσα Μαΐου. Οι σπόροι είναι αρκετά μεγάλοι, μαύρου χρώματος.

Αρκετά χρόνια μετά τη φύτευση της καλλιέργειας, οι βολβοί αναπτύσσονται με πιο αργό ρυθμό. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς, αλλά μόνο το τρίτο έτος ο βολβός φτάνει σε μέγεθος μόλις πέντε εκατοστά, στη συνέχεια ξεκινά βέλη και σχηματίζει μικρά κρεμμύδια-παιδιά. Το κρεμμύδι Anzur είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, αντέχει στους παγετούς χειμώνες χωρίς προβλήματα. Αρνητικά αναφέρεται σε υγρά εδάφη, καθώς και σε πεδινά, όπου η βροχόπτωση συσσωρεύεται την άνοιξη. Το κρεμμύδι Anzur θεωρείται φαρμακευτικό φυτό, έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, αφού περιέχει πολλές βιταμίνες και βιολογικά δραστικές ουσίες.

Οι λεπτότητες της καλλιέργειας

Το Onion-Anzur προτιμά ηλιόλουστες περιοχές με ελαφριά, διαπερατά, χαλαρά, θρεπτικά, ουδέτερα εδάφη. Τα αμμώδη εδάφη αναγνωρίζονται ως τα καλύτερα για την καλλιέργεια του αζούρου. Τα αλατούχα, ελώδη, ξηρά, φτωχά και πολύ όξινα εδάφη δεν είναι κατάλληλα για καλλιέργεια της εν λόγω καλλιέργειας. Τα υπόγεια νερά πρέπει επίσης να είναι βαθιά, διαφορετικά οι βολβοί θα αρχίσουν να σαπίζουν. Ενθαρρύνεται η προστασία από τους κρύους βοριάδες, αλλιώς ισχυρές ριπές θα σπάσουν τα φυτά. Είναι καλύτερα να φυτέψετε κρεμμύδια anzur μετά από λαχανικά, με εξαίρεση την οικογένεια Solanaceae.

Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής

Το κρεμμύδι-ανζούρα πολλαπλασιάζεται με τη μέθοδο των σπόρων με σπόρους, καθώς και με ετήσιους βολβούς. Η αναπαραγωγή με σπόρους είναι μια αρκετά επίπονη μέθοδος, αλλά σας επιτρέπει να έχετε καλά αποτελέσματα. Πριν από τη σπορά, στρώνονται διατηρώντας τους για έξι μήνες σε υγρή άμμο σε θερμοκρασία περίπου 1-2C. Η σπορά σπόρων την άνοιξη και το φθινόπωρο δεν απαγορεύεται. Η ανθοφορία των κρεμμυδιών anzur που καλλιεργούνται με σπορά σπόρων παρατηρείται το τρίτο έτος, μερικές φορές νωρίτερα.