2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Κάθε κάτοικος του χωριού και της πόλης αναγνωρίζει το λάχανο. Και τι είδους περιέργεια είναι αυτή - ρίζες λάχανου; Στην πραγματικότητα, αυτή η ομάδα λαχανικών εμφανίστηκε στα τραπέζια των προγόνων μας πολύ πριν από τις δημοφιλείς πλέον πατάτες και ντομάτες. Σήμερα όμως είναι πιο συνηθισμένα στη λαογραφία παρά στο καθημερινό μενού. Ποιο είναι το πρώτο πράγμα που σου έρχεται στο μυαλό όταν αναφέρεις γογγύλια, ραπανάκια, ρουταμπάγκες; Παραμύθια και λόγια. Έχουν όμως υψηλές διατροφικές ιδιότητες και αξίζουν την προσοχή ενός σύγχρονου κηπουρού και ενός ξεχωριστού κρεβατιού κήπου στο προσωπικό του οικόπεδο
Στενοί συγγενείς των γογγυλιών και των γογγύλων
Το λάχανο είναι μια μεγάλη και φιλική οικογένεια. Ενώνει από μόνη της περισσότερα από τριακόσια γένη και 4 χιλιάδες είδη. Αυτά περιλαμβάνουν γογγύλια, γογγύλια, rutabagas, το ίδιο πικρό ραπανάκι. Υπάρχει λόγος να υποψιαζόμαστε ότι στη διάσημη λαϊκή ιστορία για το γογγύλι, ο παππούς φύτεψε ακόμα γογγύλια στο κρεβάτι του κήπου. Αυτά τα λαχανικά είναι πολύ παρόμοια, αλλά τα γογγύλια είναι γιγάντια σε μέγεθος σε σύγκριση με τα γογγύλια, και τυχαίνει το καλλιεργημένο λαχανικό ρίζας να μην χωρέσει καν σε ένα κουβά. Ως εκ τούτου, είναι πραγματικά δύσκολο να βγάλετε ένα λαχανικό από το έδαφος, μερικές φορές πρέπει να το σκάψετε.
Το γογγύλι χρησιμοποιείται τόσο ως ζωοτροφές όσο και για την παρασκευή διαφόρων γαστρονομικών απολαύσεων. Το λαχανικό ρίζας ταιριάζει καλά σε σαλάτες με καρότα, μήλα, βραστά αυγά. Όπως τα γογγύλια, τα γογγύλια μπορούν να μαγειρευτούν, να χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας, να γεμιστούν και να ψηθούν.
Ραπανάκι και ραπανάκι - υπάρχει διαφορά
Το ραπανάκι διαφέρει από το ραπανάκι σε πιο πικάντικη γεύση και το μέγεθος της καλλιέργειας της ρίζας είναι αισθητά μεγαλύτερο. Το μικρότερο ριζικό λαχανικό σε ένα ραπανάκι θα είναι διπλάσιο από το μεγαλύτερο ραπανάκι. Και η περίοδος ωρίμανσης του ραπανιού είναι μεγαλύτερη. Εάν μπορείτε να πάρετε τη συγκομιδή ραπανάκι σε τρεις εβδομάδες, τότε η ρίζα του ραπανιού θα σχηματιστεί, ανάλογα με την ποικιλία, από δύο έως τέσσερις μήνες.
Επιπλέον, το ραπανάκι φημίζεται για την πλούσια περιεκτικότητά του σε αιθέρια μουστάρδα. Είναι ένα εξαιρετικό διεγερτικό της όρεξης. Επιπλέον, λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων, έχει βρει εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική.
Χαρακτηριστικά της αναπαραγωγής των καλλιεργειών ρίζας λάχανου
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων όλων των καλλιεργειών ρίζας λάχανου είναι η υψηλή αντοχή τους στο κρύο. Έχουν όμως και τις δικές τους ιδιοτροπίες: είναι απαιτητικές για τη γονιμότητα του εδάφους, προτιμούν το χαλαρό έδαφος και είναι καλλιέργειες που αγαπούν την υγρασία.
Κάτω από το ραπανάκι και το rutabaga, πρέπει να εφαρμόζονται οργανικά λιπάσματα, για παράδειγμα, σάπια κοπριά. Τα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται με τον ίδιο τρόπο όπως για το λευκό λάχανο - άζωτο, φώσφορο και κάλιο σε αναλογία 2: 4: 1. Και για τα γογγύλια και τα ραπανάκια, το ποσοστό τους μειώνεται κατά το ένα τρίτο.
Τα γογγύλια σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος με δύο όρους:
• για την πρώτη συγκομιδή το καλοκαίρι - η σπορά πραγματοποιείται νωρίς την άνοιξη.
• για χειμερινή αποθήκευση, επαναλάβετε τη διαδικασία στις αρχές Ιουλίου.
Χρησιμοποιείται η τεχνολογία των ταινιών πολλαπλών γραμμών. Η απόσταση μεταξύ των σειρών αφήνεται περίπου 20 cm, η απόσταση των σειρών γίνεται περίπου 0,5 m.
Το Rutabaga πολλαπλασιάζεται με σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος και μέσω δενδρυλλίων. Στην πρώτη περίπτωση, οι καλλιέργειες ξεκινούν στις αρχές Μαΐου. Η καλλιέργεια δενδρυλλίων έχει το πλεονέκτημα ότι υπό συνθήκες προστατευόμενου εδάφους τα φυτά προστατεύονται καλύτερα από ζημιές από το σκαθάρι των σταυροφόρων ψύλλων. Για αυτό, η σπορά πραγματοποιείται στα μέσα Απριλίου. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ηλικία 35-40 ημερών από την τρίτη δεκαετία του Μαΐου. Οι οπές σκάβονται σε μοτίβο σκακιέρας 25 x 25 και 30 x 20 cm.
Το ραπανάκι, παρά τη μακρά περίοδο ανάπτυξης, δεν συνιστάται να σπέρνεται στα πρώτα στάδια. Αυτό οδηγεί στο σχηματισμό ενός στελέχους λουλουδιών. Επιπλέον, το στέλεχος ξεκινά σε μεγάλες ξηρές ημέρες. Η σπορά ραπανάκι είναι καλύτερα προγραμματισμένη για τις τελευταίες ημέρες του Μαΐου και αρχές Ιουνίου.
Συνιστάται:
Ρίζα Zhgun-ayan
Ρίζα Zhgun-ayan είναι ένα από τα φυτά της οικογένειας που ονομάζεται Umbelliferae, στα λατινικά το όνομα αυτού του φυτού θα ακούγεται ως εξής: Cnidium ajanense (Reg. ex Til.) Drude. Όσο για το ίδιο το όνομα της οικογένειας της αιανικής ρίζας σχοινιού, στα λατινικά θα είναι έτσι:
Ρίζα βρώμης
Ρίζα βρώμης - καλλιέργεια λαχανικών · ριζικό φυτό της οικογένειας Asteraceae, ή Asteraceae. Η πατρίδα του φυτού θεωρείται η Μεσόγειος. Καλλιεργείται επίσης ενεργά εκεί και χρησιμοποιείται για γαστρονομικούς και ιατρικούς σκοπούς. Σε μικρές ποσότητες, η ρίζα βρώμης καλλιεργείται στη Δυτική Ευρώπη, στα Βαλτικά κράτη και σε ορισμένες περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών.
Μια περιέργεια για ανθοκομία εσωτερικού χώρου ή μια γλάστρα που ποτίζεται
Προσπαθώντας να εξοπλίσουν το σπίτι τους και να δημιουργήσουν τη μέγιστη άνεση σε αυτό, οι σύγχρονες νοικοκυρές ασχολούνται με την καλλιέργεια φυτών εσωτερικού χώρου που μπορούν να φωτίσουν την γκρίζα καθημερινότητα με το λεπτό φύλλωμά τους, τις φωτεινές ταξιανθίες και το ευχάριστο άρωμα. Αλλά, δυστυχώς, δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να τα ποτίζουν τακτικά. Υπάρχουν επίσης στιγμές που οι ιδιοκτήτες εγκαταλείπουν το σπίτι τους σε σχέση με την αναχώρησή τους σε ένα μακρύ επαγγελματικό ταξίδι ή διακοπές, αλλά δεν υπάρχει κανένας που να τους αναθέσει τα κλειδιά του σπιτιού τους, στο τέλος φεύγουν
Πάλμα: μια υπερπόντια περιέργεια στα σπίτια μας
Στη λίστα των διακοσμητικών φυλλοβόλων φυτών, ο φοίνικας καταλαμβάνει μια ξεχωριστή θέση. Στην πατρίδα της, στις χώρες της Ασίας και της Αφρικής, από τα αρχαία χρόνια, τη σέβονταν ως ιερό δέντρο, καθώς ήταν ταυτόχρονα η τροφή των λαών και η προστάτιδα των πηγών νερού από το στέγνωμα. Ταυτόχρονα, ο φοίνικας παρείχε ξύλο για την κατασκευή σπιτιών, πρώτες ύλες για την κατασκευή καλαθιών, χαλάκια, σχοινιά και τα φύλλα του μετατράπηκαν σε πραγματικά βιβλία. Με τα πολλά πλεονεκτήματα και την ασυνήθιστη ομορφιά του, ο φοίνικας έχει κερδίσει την τιμή του Ηνωμένου Βασιλείου
Schisandra: πώς να διαδώσετε μια περιέργεια
Το λεμονόχορτο συγκομίζεται το φθινόπωρο. Και για να αποθηκεύσετε υλικό σποράς, πρέπει να συλλέξετε αμέσως σπόρους από φρέσκα μούρα. Οι καρποί αυτού του φυτού έχουν γεύση λεμονιού και ευχάριστο άρωμα. Θα τονίσουν ευνοϊκά και θα ενισχύσουν τη γεύση των οικείων πιάτων. Επιπλέον, το λεμονόχορτο είναι πολύ ευεργετικό για την υγεία. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και άλλες ουσίες απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα
