2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Ρίζα βρώμης - καλλιέργεια λαχανικών · ριζικό φυτό της οικογένειας Asteraceae, ή Asteraceae. Η πατρίδα του φυτού θεωρείται η Μεσόγειος. Καλλιεργείται επίσης ενεργά εκεί και χρησιμοποιείται για γαστρονομικούς και ιατρικούς σκοπούς. Σε μικρές ποσότητες, η ρίζα βρώμης καλλιεργείται στη Δυτική Ευρώπη, στα Βαλτικά κράτη και σε ορισμένες περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών. Στη Ρωσία, οι πλησιέστεροι συγγενείς του φυτού καλλιεργούνται - αυτό είναι το λιβάδι και η ανατολική κατσίκα.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού
Η ρίζα βρώμης είναι ένα διετές φυτό που τον πρώτο χρόνο της ζωής σχηματίζει μια λεία κωνική ρίζα με μήκος 20-25 cm με γλυκιά γεύση και ροζέτα γκριζοπράσινων λογχοειδών φύλλων. Το κάτω μέρος της καλλιέργειας ρίζας είναι εξοπλισμένο με πολυάριθμους κλάδους, γι 'αυτό πιθανότατα το φυτό απέκτησε αυτό το όνομα.
Κατά το δεύτερο έτος, τα φυτά σχηματίζουν όρθιους ανθοφόρους μίσχους ύψους έως 150 cm με μοβ-ιώδη ή μπλε λουλούδια, που συλλέγονται σε καλάθια, χαρακτηριστικά όλων των εκπροσώπων της οικογένειας Asteraceae ή Compositae.
Οι σπόροι έχουν σχήμα ράβδου, έχουν χνουδωτές κορυφές, χάρη στις οποίες μεταφέρεται από τον άνεμο σε μεγάλες αποστάσεις. Οι σπόροι παραμένουν βιώσιμοι για 2-3 χρόνια · αργότερα, δεν συνιστάται η χρήση τους. Ανθίζοντας γίδινο τον Ιούνιο-Ιούλιο, τα φρούτα ωριμάζουν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο.
Συνθήκες ανάπτυξης
Η ρίζα βρώμης είναι ένα φυτό που δεν επιβάλλει ιδιαίτερες απαιτήσεις ούτε στις συνθήκες του εδάφους ούτε στην τοποθεσία. Η καλλιέργεια μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς προβλήματα ακόμη και σε φτωχά και ξηρά εδάφη, ωστόσο, υψηλής ποιότητας αποδόσεις ζουμερών και μεγάλων φρούτων μπορούν να ληφθούν μόνο σε γόνιμα, εύθρυπτα, καλά αεριζόμενα και ενυδατωμένα. Δεν δέχεται ισχυρά όξινα και βαριά αργιλώδη εδάφη.
Σπορά
Το γίδινο σπέρνεται νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Όσο νωρίτερα σπέρνετε, τόσο πιο φιλικά θα εμφανιστούν τα δενδρύλλια. Οι σπόροι σπέρνονται με συνηθισμένο τρόπο με διάστημα 15-30 εκ. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα epin για 15-18 ώρες και αναμιγνύονται με τύρφη ή χούμο σε αναλογία 1:10. Βάθος ενσωμάτωσης 2 cm.
Για τη σπορά, συνιστάται η χρήση φρέσκων σπόρων που συγκομίζονται το τρέχον ή το προηγούμενο έτος. Με την εμφάνιση 2-3 αληθινών φύλλων στους βλαστούς, οι καλλιέργειες αραιώνονται, αφήνοντας απόσταση 10-15 cm μεταξύ των φυτών. Οι πολύ πυκνές φυτεύσεις θα επηρεάσουν το σχηματισμό ριζικών καλλιεργειών, θα είναι μικρές και ξηρές.
Το έδαφος για τη ρίζα βρώμης προετοιμάζεται το φθινόπωρο: το έδαφος σκάβεται και προστίθενται χλωριούχο κάλιο (30 g ανά τετραγωνικό μέτρο) και υπερφωσφορικό (25-30 g ανά τετραγωνικό μέτρο). Την άνοιξη, οι κορυφογραμμές χαλαρώνουν και τροφοδοτούνται με νιτρικό αμμώνιο (30 g) ή ουρία (15 g).
Φροντίδα
Η φροντίδα της ρίζας βρώμης δεν προκαλεί ιδιαίτερες δυσκολίες. Το έδαφος στη ζώνη κοντά στο στέλεχος χαλαρώνει συστηματικά σε βάθος 3-5 cm, αυξάνεται στα 14 cm καθώς μεγαλώνει η ρίζα. Τις πρώτες τρεις εβδομάδες μετά τη σπορά και αργότερα, κατά τη διάρκεια μιας παρατεταμένης ξηρασίας, πραγματοποιείται άφθονο πότισμα.
Η ανάγκη για υγρασία αυξάνεται στη φάση του σχηματισμού καλλιέργειας ρίζας. Η καλλιέργεια ανταποκρίνεται καλά στη σίτιση, τα άριστα αποτελέσματα δίνονται με τη σίτιση με τέφρα ξύλου και ένα διάλυμα από μουριά (1: 5) ή περιττώματα κοτόπουλου (1:10). Τα φυτά που έχουν απελευθερώσει πρόωρα μίσχους αφαιρούνται.
Ο πολιτισμός δεν είναι επιρρεπής σε ζημιές από παράσιτα και ασθένειες. Σπάνια προσβάλλεται από αφίδες μαρουλιού, μύγες ανθρακωρύχων, σκώρους λιβαδιών, καθώς και γκρι και λευκή σήψη και περονόσπορο. Για την καταπολέμησή τους, χρησιμοποιήστε επιτρεπόμενα εντομοκτόνα και βότανα.
Συγκομιδή
Η ρίζα βρώμης καθαρίζεται πολύ προσεκτικά, είναι αδύνατο να καταστραφούν οι ρίζες, αφού από αυτούς ρέει γαλακτώδης χυμός. Οι ρίζες δεν αποθηκεύονται καλά, επομένως αφαιρούνται όπως απαιτείται, η τελευταία συλλογή πραγματοποιείται λίγες ημέρες πριν από την έναρξη σταθερών παγετών. Κοντά σε κάθε σειρά, οι αυλακώσεις σκάβονται στο βάθος της καλλιέργειας της ρίζας, στη συνέχεια τραβιούνται από τις κορυφές, οι οποίες στη συνέχεια αφαιρούνται. Οι καλλιέργειες ρίζας τοποθετούνται σε κουτιά γεμάτα με υγρή άμμο και αποθηκεύονται στο υπόγειο και το κελάρι.
Συνιστάται:
Σπορά βρώμης
Σπορά βρώμης είναι ένα από τα φυτά της οικογένειας που ονομάζονται δημητριακά, στα λατινικά το όνομα αυτού του φυτού θα ακούγεται ως εξής: Avena sativa L. Όσο για το όνομα της ίδιας της οικογένειας βρώμης, στα λατινικά θα είναι έτσι: Graminaceae.
Πώς να αναγνωρίσετε τις ασθένειες της βρώμης
Όλοι όσοι καλλιεργούν βρώμη αργά ή γρήγορα αντιμετωπίζουν διάφορες ασθένειες αυτής της καλλιέργειας. Ωστόσο, η σωστή «διάγνωση» είναι συχνά αρκετά προβληματική. Για να διευκολύνετε αυτό το έργο, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα κύρια συμπτώματα των πιο κοινών παθήσεων. Και τότε δεν θα είναι δύσκολο να γίνει διάκριση μεταξύ σκονισμένης και καλυμμένης λεκέδας ή σκουριάς κορώνας από σκουριά στελέχους
Ρίζα βρώμης. Φαρμακευτικές ιδιότητες
Στις δυτικές χώρες (Γαλλία, Ιταλία, Βόρεια Αμερική), η κοινή κατσίκα (ρίζα βρώμης) καλλιεργείται στα χωράφια σε μεγάλους όγκους. Πολλά εστιατόρια αγοράζουν λαχανικά με ρίζα, ετοιμάζουν γεύματα δίαιτας με ασυνήθιστη γεύση. Όταν βράσει, μοιάζει με φρέσκα στρείδια ή τρυφερά ψάρια
Ρίζα βρώμης ή στρείδια λαχανικών
Το λατινικό όνομα tragopogon είναι γνωστό μόνο στον επιστημονικό κόσμο, αποτελείται από δύο λέξεις, μεταφρασμένες στα ρωσικά ως "γένια κατσίκας". Για πολύ καιρό, στη Ρωσία, αυτό το φυτό ονομάστηκε γενειάδα του διαβόλου ή γενειάδα τράγου. Τα καλάθια με άγουρους σπόρους μοιάζουν με γένια κατσίκας από μακριά, τα φύλλα μοιάζουν με πράσο. Τι είναι αυτός ο μυστηριώδης πολιτισμός
Ρίζα βρώμης. Αυξανόμενη
Η τεχνολογία της καλλιέργειας ρίζας βρώμης, η οποία δεν είναι δύσκολη από αγροτεχνική άποψη, την καθιστά ελκυστική καλλιέργεια για καλλιέργεια. Οι υγιεινές βιταμίνες προσθέτουν ένα άλλο πλεονέκτημα σε αυτό το υπέροχο φυτό. Θα μάθουμε απλές τεχνικές καλλιέργειας τραγοπόγου
