Κέρασμα μέντας. Προβολές

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς έναν κήπο χωρίς κήπο μέντας. Ένα ανεπιτήδευτο φυτό έχει πολλές ιδιότητες χρήσιμες για τον άνθρωπο. Οι παθιασμένοι κηπουροί συγκεντρώνουν μεγάλες συλλογές αρωματικής κουλτούρας. Τι τύποι μπορούν να βρεθούν σε εξοχικές κατοικίες

Λίγο ιστορία

Ένας παλιός μύθος λέει: «Ο Άδης Περσεφόνη (θεός του κάτω κόσμου) είχε μια αγαπημένη νύμφη Μέντα. Η ζηλιάρα γυναίκα, για να απομακρύνει τον αντίπαλό της από το δρόμο, την μετέτρεψε σε μέντα - ένα αρωματικό λεπτό φυτό που φέρνει δροσιά ».

Στη Ρώμη, πριν φτάσουν οι καλεσμένοι, ψέκασαν τον αέρα στο δωμάτιο με έγχυμα βοτάνων, έτριψαν τα γιορτινά τραπέζια με φρέσκα φύλλα, δημιουργώντας μια θετική διάθεση. Στεφάνια φορούνταν στο Καπιτώλιο για τη γιορτή της θεάς Cents, που γιορτάζεται κάθε χρόνο τον Ιούνιο. Κατά τη διάρκεια των σπουδών του, οι διακοσμητικές διακοσμήσεις λουλουδιών βοήθησαν να κατακτήσουν πολύπλοκες επιστήμες, ενεργοποιώντας τον εγκέφαλο.

Στη Ρωσία, στην Τριάδα, οι νέοι έβαλαν κλαδιά κάτω από το μαξιλάρι, κάνοντας μια επιθυμία να δουν τον μελλοντικό τους σύζυγο.

Ποικιλία

Υπάρχουν περισσότερα από 25 είδη μέντας στο γένος. Τα πιο συνηθισμένα από αυτά εισάγονται στον πολιτισμό, που καλλιεργούνται σε εξοχικές κατοικίες:

• σγουρό?

• κήπος.

• πιπεριά?

• πεδίο?

• σοκολάτα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κάθε είδους, η αξία του;

Κατσαρός

Αναπτύσσεται έως και 90 εκ. Οι μίσχοι είναι ίσιοι, χωρίς χνούδι. Οι πλάκες των φύλλων είναι ελαφρώς τσαλακωμένες, απέναντι, με οδοντοστοιχίες κατά μήκος της άκρης, επιμήκεις, μικρές. Στην κάτω πλευρά, έχουν μονές τρίχες, που ανεβαίνουν κατά μήκος των φλεβών. Η εξωτερική επιφάνεια είναι λεία.

Ταξιανθία αιχμών με λιλά-ροζ μπουμπούκια στα άκρα των βλαστών. Ανθίζει όλο το καλοκαίρι. Οι σπόροι ωριμάζουν τον Οκτώβριο. Τα τερπενοειδή δίνουν στο φυτό μια ιδιαίτερη μυρωδιά τάρτας: carvone, linalool. Η μενθόλη περιέχεται σε ελάχιστες ποσότητες, επομένως δεν υπάρχει «ψύξη» κατά την παρασκευή.

Sadovaya

Ισχυρό φυτό ύψους έως 1 μέτρο. Τα φύλλα είναι επιμήκη, ελαφρώς εφηβικά, απέναντι, μήκους 5-6 εκατοστών, πράσινου-γκριζωπού χρώματος. Ένας διακλαδισμένος, κοίλος τετράεδρος μίσχος καταλήγει σε ταξιανθίες σε σχήμα ακίδας με μεγάλους ροζ οφθαλμούς. Ανθίζει από τα τέλη Ιουνίου έως το φθινόπωρο. Οι σπόροι ωριμάζουν σε κάψουλες τον Σεπτέμβριο. Η χειμερινή ανθεκτικότητα είναι υψηλή, δεν απαιτεί πρόσθετο καταφύγιο.

Πιπέρι

Τεχνητά εκτρεφόμενο υβρίδιο μέντας νερού με μέντα κήπου. Η πικάντικη, ξινή γεύση των φύλλων έδωσε στο φυτό το όνομά του. Κούφια, γυμνά στελέχη είναι όρθια, έντονα διακλαδισμένα, ύψους 30-100 εκ. Τα φύλλα των φύλλων είναι απέναντι-σταυροειδή, ωοειδή-μακρόστενα σε κοντούς μίσχους. Στη βάση, μοιάζουν με καρδιά με ευκρίνεια στο αντίθετο άκρο. Ανθίζει στις αρχές του καλοκαιριού με ανοιχτό μοβ μικρούς οφθαλμούς που συλλέγονται στις κορυφές των κλαδιών. Τα φρούτα τοποθετούνται σε σπάνιες περιπτώσεις.

Πεδίο

Η άγρια μέντα βρίσκεται κατά μήκος των όχθων υδάτινων σωμάτων, υγρών λιβαδιών και χωραφιών. Το ύψος του φυτού κυμαίνεται από 15 έως 100 εκ. Δεν απαιτεί συντήρηση. Διαφέρει στην καλή χειμωνιάτικη αντοχή. Περιέχει μεγάλη ποσότητα μενθόλης. Ένα ισχυρό ερπυστικό ρίζωμα είναι ικανό να δημιουργήσει μεγάλες συστάδες. Οι βλαστοί είναι διακλαδισμένοι, όρθιοι σε χαμηλή ανάπτυξη, απλωμένοι στο έδαφος με μήκος μεγαλύτερο από 50 εκ. Η πλάκα του φύλλου είναι επιμήκης-ωοειδής με μυτερό άκρο. Τα λουλούδια της πασχαλιάς, που συλλέγονται σε σβούρες, ανθίζουν από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο. Οι σπόροι αρχίζουν να ωριμάζουν από τον Αύγουστο.

Σοκολάτα

Ποικιλία μέντας με ασυνήθιστη γεύση που θυμίζει σοκολάτα. Αναπτύσσεται καλά σε ελαφρά, υγρά εδάφη με ελάχιστη συντήρηση. Σε ηλιόλουστες περιοχές, τα φύλλα παίρνουν σκούρο μοβ χρώμα σε πράσινο φόντο. Μια στρογγυλεμένη πλάκα με σαφώς καθορισμένες φλέβες έχει οδοντωτή άκρη και αιχμηρή άκρη. Βρίσκονται απέναντι, σταυροειδή. Οι συμπαγείς διακλαδισμένοι θάμνοι φτάνουν σε ύψος τα 40 εκατοστά. Το έντονα διακλαδισμένο ρίζωμα δίνει πολλούς τετράεδρους όρθιους βλαστούς. Οι ταξιανθίες πανικού είναι υπόλευκες-ροζ, που αναδύονται από τις μασχάλες των άνω φύλλων. Ανθίζει το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Κατά τη διάρκεια ενός παγωμένου χειμώνα χωρίς χιόνι, απαιτεί ελαφρύ κάλυμμα με κλαδιά ερυθρελάτης.

Θα εξετάσουμε τις μεθόδους αναπαραγωγής μέντας στο επόμενο άρθρο.