Φραγκόκοτα με βερίκοκα, πίτα "Γιακούτσκ" με ομούλ, κουβάς μέντας και πέταλα κολοκύθας μέλι: τι να δοκιμάσετε στο φεστιβάλ "Χρυσό Φθινόπωρο"

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Καλούμε όλους σε μια μεγαλειώδη γιορτή της φθινοπωρινής κουζίνας! Από τις 28 Σεπτεμβρίου έως τις 7 Οκτωβρίου, αγρότες από διάφορες ρωσικές περιοχές θα φέρουν τα καλύτερα προϊόντα τους στο γαστρονομικό φεστιβάλ Golden Autumn. Λοιπόν, τα εστιατόρια της Μόσχας θα ευχαριστήσουν τους επισκέπτες με τα πιο νόστιμα εποχικά πιάτα και ποτά. Το μενού περιλαμβάνει αρωματικές σούπες, πρωτότυπα ζεστά πιάτα από ψάρι, κρέας και λαχανικά, ποικιλία γλυκών, καθώς και τα πιο νόστιμα ζεστά ροφήματα: από τσάι με βάλσαμο λεμονιού έως latte κολοκύθας. 40 χώροι δημόσιας εστίασης θα λειτουργήσουν στους χώρους του φεστιβάλ

Στο

Πλατεία Επανάστασης θα ανοίξουν ζεστά σαλέ εστιατορίων, όπου θα προσφέρονται στους επισκέπτες τα πιο εκλεκτά χορταστικά πιάτα. Οι σεφ θα ετοιμάσουν έναν ώμο άγριου αρνιού με πατάτες και ντομάτες, ψητές φραγκόκοτες με βερίκοκα, φιλέτο πάπιας με ιπποφαές και αρκεύθου, πίτα φθινόπωρο, ψητό μοσχάρι με ψωμί σίκαλης και ψημένα λαχανικά … Εκεί, οι επισκέπτες θα βρουν επίσης νόστιμα σνακ - τηγανίτες πατάτας με σάλτσα μανιταριών, βάρκες με διάφορα γέμιση (μπολονέζ, κοτόπουλο, κοκτέιλ θαλασσινών, λαχανικά) - και μια πλούσια ποικιλία ποτών μέντας: κβάς με μέντα, τσάι με μέντα και βάλσαμο λεμονιού, λεμονάδα με μέντα και λάιμ, smoothies μπανάνας με δυόσμο.

Σούπα κολοκύθας με βασιλικό και ηλιόσπορους, σουβλάκια από στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα μουστάρδας-μέλι, σουβλάκια χοιρινού μαρινάτου σε σάλτσα καραμέλας,

ζεστή ψητή σαλάτα λαχανικών με σάλτσα πέστο, στιφάδο λάχανο με καπνιστά λουκάνικα, πέταλα κολοκύθας με μέλι και καρύδια, τηγανίτες πατάτας με ψημένο βόειο κρέας μπορείτε να δοκιμάσετε εδώ, στην πλατεία της Επανάστασης, καθώς και στην τοποθεσία στην οδό Profsoyuznaya 41. Θα σας προσφερθεί τσάι με βατόμουρα για να το πλύνετε κάτω, αρκεύθου και φρέσκο δυόσμο ή με φασκόμηλο, μέλι και βάλσαμο λεμονιού.

Επιπλέον, έχει ετοιμαστεί ένα ειδικό μενού με καταπληκτικές πίτες με ψάρια στην οδό Profsoyuznaya! Μη χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε την πίτα Kolyma με τσιρ, την πίτα Yakutsk με omul, την πίτα Murmansk με ιππόγλωσσα, την πίτα Solovetsky με ιππόγλωσσα και μπακαλιάρο, καθώς και ανοιχτές ζελέ πίτες με σολομό και muksun.

Βιαστείτε για τα πρωτότυπα γλυκά και

Πλατεία Τβερσκάγια … Τις ημέρες του φεστιβάλ, θα σερβίρουν κολοκυθόπιτα, καρότα, σαρλότ, στρούντελ μήλου "Moscow Region", μήλο μιλφέι, τηγανίτες με σιρόπι σφενδάμου και ξινή κρέμα, καθώς και τσάι από ιπποφαές με μέλι, τσάι Ιβάν, δροσιστικά φρούτα ποτά και λεμονάδες.

Στο χώρο του Χρυσού Φθινοπώρου στο ανατολικό τμήμα της πρωτεύουσας, στην οδό Gorodetskaya, ελαφριές, αρωματικές σούπες - σούπα από μπρόκολο και κουνουπίδι, σούπα κολοκύθας με ζωμό κοτόπουλου, σούπα τυριού με βότανα και μανιτάρια, μαγειρεύονται για τους επισκέπτες. Το μενού ορεκτικών περιλαμβάνει τορτίγια με κοτόπουλο και τηγανητά λαχανικά, τορτίγιες με μοσχάρι, σάλτσα γκουακαμόλε και πιπεριά, μοσχάρι και σάλτσα τζατζίκι. Και νόστιμες λεμονάδες - κεράσι με λεμόνι, τζίντζερ με πορτοκάλι και lingonberry.

Εκεί και στη λεωφόρο Dmitry Donskoy θα σερβίρονται υπέροχα πιάτα με ψάρι: φροντίστε να δοκιμάσετε το λαβράκι ψημένο με θυμάρι, σούπα ψαριού, καρέλια πέστροφα με άνηθο, τηγανητή μυρωδιά και κέφαλο, ή, για παράδειγμα, καλαμάκι μαγειρεμένο σε ανοιχτό Φωτιά. Σας προσφέρουμε μια μακριά δροσερή βραδιά με ένα πικάντικο latte κολοκύθας ή έναν μοναδικό καφέ φτιαγμένο στην άμμο!

Στη λεωφόρο Orekhovy, οι επισκέπτες θα χαρούν με τη στιβαρή ρωσική κουζίνα. Ηρωικό ψητό, τηγανίτες με κόκκινο χαβιάρι, πίτες με σπανάκι και φέτα, πίτες με μήλα και λιγούρια, πίτες με κρέας και λάχανο - τι καλύτερο για ένα φθινοπωρινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο;

Το φθινοπωρινό γαστρονομικό φεστιβάλ του κύκλου των αστικών οδικών εκδηλώσεων "Μόσχες εποχές" θα πραγματοποιηθεί στη Μόσχα για τέταρτη φορά. Πάνω από 6 εκατομμύρια άνθρωποι επισκέφθηκαν το Χρυσό Φθινόπωρο πέρυσι. Συνολικά, οι καλεσμένοι του φεστιβάλ αγόρασαν 180 τόνους κρέας, ψάρι και τυριά!

Για λεπτομέρειες σχετικά με το φεστιβάλ 2018, δείτε πολύ σύντομα στην επίσημη ιστοσελίδα

Οργανωτική επιτροπή του κύκλου των street events της πόλης

"Σεζόν Μόσχας"

Μαρία Καρλιγκάνοβα, +7(916) 837-18-87