Κέρασμα για επισκέπτες που κάνουν δίαιτα

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Η οικοδέσποινα μπερδεύεται από τους επισκέπτες που επιθυμούν τη σωστή διατροφή. Τι να ταΐσετε, τι να μαγειρέψετε. Εξετάστε ορεκτικά, κυρίως πιάτα, επιδόρπια, σαλάτες, ποτά για όσους κάνουν δίαιτα

Εάν η εταιρεία έχει άτομα που ακολουθούν δίαιτα, μπορείτε να ετοιμάσετε πιάτα που είναι νόστιμα και αποδεκτά για ολόκληρη την εταιρεία. Πρέπει να γνωρίζετε τον λόγο απόρριψης οποιωνδήποτε προϊόντων:

• αλλεργία στη λακτόζη, τα ψάρια, τη γλουτένη, τα εσπεριδοειδή κ.λπ.

• ξεχωριστό φαγητό.

• καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.

• δίαιτα ωμών τροφίμων.

• μονοδιατροφή, κ.λπ.

Γνωρίζοντας ποια τρόφιμα απαγορεύονται, μπορείτε να επιλέξετε με ασφάλεια συνταγές. Εάν ο επισκέπτης σας απλώς τηρεί τις αρχές της σωστής διατροφής, προσαρμόστε το μενού ώστε να αποκλείσετε «ανθυγιεινά τρόφιμα» (τηγανητά, μαγιονέζα, λίπη κ.λπ.). Μια αδιαμφισβήτητη επιλογή θα ήταν μια αφθονία χόρτων, λαχανικών, λαχανικών με ρίζα, μερικά φρούτα, άπαχο ψάρι, λευκό κρέας πουλερικών.

Κυρίως πιάτο

Οι ιδέες με τηγανητά και καπνιστά προϊόντα κόβονται. Τέτοιες συνταγές είναι απαράδεκτες για άτομα με σωστή διατροφή. Μαγειρέψτε ψητά ψάρια ή πουλερικά με χαμηλά λιπαρά. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν μοσχάρι, ορτύκια, στήθος κοτόπουλου.

Τρίψτε το επιλεγμένο προϊόν με μπαχαρικά, αλάτι, αφήστε για 1-2 ώρες, τυλίξτε σφιχτά σε αλουμινόχαρτο. Για να μειώσετε τη διαρροή χυμού, προσθέστε πολλά στρώματα. Μαγειρέψτε στο φούρνο, σε μια αργή κουζίνα, εάν η εταιρεία είναι συγκεντρωμένη στη χώρα - σε κάρβουνα.

Μην χρησιμοποιείτε δημητριακά και πατάτες ως συνοδευτικό. Ο σωστός συνδυασμός με κρέας / ψάρι είναι τα λαχανικά. Οι λάτρεις των διαιτητικών τροφίμων θα ευχαριστηθούν με ψημένα φασόλια σπαραγγιού, κολοκυθάκια στη σχάρα, μελιτζάνα και άλλα λαχανικά.

Μη χρησιμοποιείτε σάλτσες καταστημάτων, οι αγορασμένες επιλογές περιέχουν συντηρητικά, βαφές, ζάχαρη και άλλες ουσίες που οι διατροφολόγοι αρνούνται. Σερβίρετε τη σπιτική σάλτσα με το κρέας / ψάρι. Η βάση μπορεί να είναι φυσική μουστάρδα, χρένο, ελαιόλαδο, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, χυμός λεμονιού.

Η σύνθεση περιλαμβάνει μπαχαρικά, ψιλοκομμένα βότανα (κόλιανδρο, μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό, ρίγανη). Η σκόνη μανιταριών ή τα θρυμματισμένα σαμπανιόν θα δώσουν κορεσμό και άρωμα, το σκόρδο θα προσθέσει πικάντικη γεύση.

Η διαιτητική σάλτσα μπάρμπεκιου φτιάχνεται από ίσα μέρη μηλόξυδο και μέλι με την προσθήκη κόκκινου πιπεριού (αλεσμένο), ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ελαιόλαδο. Η σάλτσα κάρυ ταιριάζει υπέροχα με πουλερικά. Πάρτε 100-150 g φυσικού γιαουρτιού + 1 αποφλοιωμένο μήλο + κάρυ (1 κουταλάκι του γλυκού). Ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ - έτοιμο.

Σαλάτες

Χωρίς «γούνινο παλτό», Olivier και συνδυασμούς πατάτας με μαγιονέζα. Φτιάξτε μια σαλάτα με λαχανικά και βότανα, χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο / λιναρόσπορο, σάλτσα σόγιας, ξύδι κρασιού / χυμό λεμονιού για ντρέσινγκ. Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες σαλάτες:

• με λιαστές ντομάτες και τόνο.

• Καίσαρας?

• με κοτόπουλο και πράσινα φασόλια.

• με φύκια (για ερασιτέχνες).

• θαλασσινά με αβοκάντο.

Ένα ασφαλές στοίχημα: σαλάτα από στήθος κοτόπουλου. Ένα βραστό / ψημένο στήθος + 3 αυγά + 1 μήλο + 1 κρεμμύδι + 1 αγγούρι + σκόρδο (2-3 σκελίδες). Ντύσιμο με γιαούρτι ή μαγιονέζα.

Σνακ

Τα καναπεδάκια και τα μίνι σάντουιτς, παρά τις μικρές μερίδες, μεταφέρουν πολλές θερμίδες. Τα λουκάνικα, τα καπνιστά κρέατα είναι επιβλαβή προϊόντα. Τα σνακ μπορούν να αποκλειστούν ή να αντικατασταθούν με ένα πιάτο τυριού, σπιτικό lecho, παρασκευάσματα λαχανικών, μανιτάρια τουρσί.

Εάν ανησυχείτε για ένα άδειο τραπέζι, φτιάξτε τσιπς από μήλα, κολοκυθάκια στο φούρνο. Μαγειρέψτε κορεατικά καρότα / παντζάρια, ρολά μελιτζάνας με τυρί cottage, ψητές πιπεριές. Τα φρέσκα βότανα πρέπει να είναι άφθονα. Τα φύλλα βασιλικού, ο μαϊντανός, ο άνηθος τοποθετούνται σε ένα ποτήρι / βάζο. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε τέτοια μίνι μπουκέτα, διακοσμούν το τραπέζι.

επιδόρπια

Η οικοδέσποινα μπερδεύεται από την ερώτηση για επιδόρπια για καλεσμένους "σε δίαιτα"; Τα συνηθισμένα κέικ και γλυκά είναι ένα εκρηκτικό μείγμα υδατανθράκων και λιπών. Μπορείτε να περάσετε με ένα μπολ με φρούτα.

Οι επισκέπτες θα ενθουσιαστούν με σπιτικά καλούδια: μπισκότα δημητριακών, σπιτικά γλυκά από ξηρούς καρπούς, ψημένα μήλα με κανέλα, παγωτό από φυσικό χυμό / γιαούρτι με μούρα. Τα γλυκά μπορούν να γίνουν σε διαφορετικούς τύπους:

• αμύγδαλα με σύκα?

• τυρί cottage με αποξηραμένα βερίκοκα.

• πλιγούρι βρώμης με χουρμάδες.

• δαμάσκηνα με φουντούκια.

• καρύδια με χουρμάδες.

Τα γλυκά παρασκευάζονται χωρίς ψήσιμο από ψιλοκομμένα υλικά. Θα μοιραστώ τη συνταγή για "χουρμάδες κάσιους": ένα ποτήρι ξηρούς καρπούς + 2 κουταλιές της σούπας. ημερομηνίες. Τα καρύδια χωρίζονται σε μισά, τέταρτα. Οι χουρμάδες εμποτίζονται μέχρι να φουσκώσουν, οι σπόροι αφαιρούνται και θρυμματίζονται σε ένα μπλέντερ. Ανακατεύουμε και τα δύο συστατικά, προσθέτουμε λίγη βανιλίνη, σμιλεύουμε γλυκά (χωνάκια, μπαλάκια), ρίχνουμε σε σκόνη κακάο ή σουσάμι, καρύδα.

Τα ποτά

Εάν οι επισκέπτες δεν έχουν ταμπού για το αλκοόλ, προτιμήστε τα ξηρά λευκά κρασιά. Για ποτά, είναι κατάλληλο μεταλλικό νερό, φρεσκοστυμμένοι χυμοί και καλό τσάι.

Όπως μπορείτε να δείτε, μπορείτε εύκολα να οργανώσετε τη δεξίωση των "προβληματικών καλεσμένων". Όλοι θα είναι χορτάτοι και η σωστή διατροφή θα ωφελήσει όλους.