2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Το καλοκαίρι, το κύμινο καλλιεργείται κυρίως για να πάρει αρωματικούς σπόρους με χαρακτηριστική πικάντικη μυρωδιά και γεύση. Και το χειμώνα, η ρίζα αυτής της διετίας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να εξαναγκάσει τα πράσινα βιταμινών. Αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο κατά την περίοδο των εποχικών κρυολογημάτων. Επιπλέον, περιέχει χρήσιμες ανόργανες ενώσεις
Πράσινα κύμινο στη μαγειρική και την ιατρική
Τα χόρτα κύμινου μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καρύκευμα για ζεστές σούπες και κρύα σνακ. Θα διακοσμήσει και θα διαφοροποιήσει τη σαλάτα, θα προσθέσει μια ανοιξιάτικη γεύση στις σάλτσες.
Εκτός από την ευχάριστη γεύση του, μεταξύ των πλεονεκτημάτων των χόρτων κύμινο είναι οι φαρμακευτικές του ιδιότητες. Η τακτική κατανάλωση βελτιώνει την πέψη και αυξάνει την όρεξη. Το κύμινο είναι καλό για όσους έχουν κράμπες. Βοηθά επίσης στη μείωση του ρυθμού σήψης και ζύμωσης στα έντερα.
Προμήθεια υλικού φύτευσης για εξαναγκασμό
Για την αποθήκευση υλικού φύτευσης για το χειμώνα, οι ρίζες κύμινου συγκομίζονται το φθινόπωρο. Σκάβονται προσεκτικά από το ανοιχτό έδαφος και όταν κόβουν τους μίσχους, προσπαθούν να μην βλάψουν το σημείο ανάπτυξης. Εάν δεν πρόκειται να φυτέψουν αμέσως, τότε για αποθήκευση διπλώνονται σε δοχεία με άμμο και αφήνονται στο κελάρι.
Όταν δεν υπάρχει κελάρι, μπορείτε να το φυτέψετε σε αναγκαστικά κουτιά ή άλλα δοχεία και να σκάψετε στον κήπο μέχρι τον επιθυμητό χρόνο. Αυτό το μέρος θα πρέπει να μονωθεί με ένα στρώμα άχυρου ή να καλυφθεί με πεσμένα φύλλα ή άλλα παρόμοια υπολείμματα φυτών. Από ένα τέτοιο καταφύγιο, τα δοχεία αφαιρούνται και τοποθετούνται σε συνθήκες δωματίου ή σε θερμοκήπια, όπως απαιτείται.
Προϋποθέσεις για απόσταξη χόρτα κύμινο
Η βέλτιστη θερμοκρασία για απόσταξη σπόρων κύμινου είναι εντός + 20 … + 25 ° С. Οι πολύ υψηλές θερμοκρασίες είναι κακές για τη συγκομιδή. Επίσης, κατά τη διαδικασία εξαναγκασμού, πρέπει να παρακολουθείτε την κατάσταση του υποστρώματος. Είναι απαραίτητο να διατηρείται το έδαφος υγρό, αλλά το χώμα δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό.
Επιπλέον, είναι χρήσιμο κατά διαστήματα να υγρανθεί με νερό ο αέρας γύρω από τα κουτιά των σπόρων κύμινου. Ας μην ξεχνάμε ότι το χειμώνα, κατά τη διάρκεια της περιόδου θέρμανσης, γίνεται αισθητά στεγνό.
Μία από τις πιο σημαντικές προϋποθέσεις για την απόκτηση αρωματικών χόρτων είναι ο καλός φωτισμός των κουτιών. Εάν δεν υπάρχει αρκετό φως, τότε τα πράσινα δεν θα αποκτήσουν αυτήν την ιδιαίτερη μυρωδιά που είναι εγγενής στο κύμινο.
Κύμινο χόρτα από σπόρους
Το Caraway μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί από σπόρους κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι απλώνονται στην επιφάνεια του υποστρώματος που γεμίζεται στο δοχείο και θρυμματίζονται ελαφρά με θρεπτικό μίγμα εδάφους. Κατά την υγρασία του εδάφους, χρησιμοποιείται ένα μπουκάλι ψεκασμού. Με αυτόν τον τρόπο, η πρώτη σοδειά μπορεί να συγκομιστεί ένα μήνα μετά τη σπορά. Μόνο τέτοια χόρτα θα είναι κάπως κατώτερα σε ποιότητα από αυτά που λαμβάνονται κατά την απόσταξη των ριζικών καλλιεργειών.
Και για να πάρετε μια ρίζα για αναπαραγωγή, το κύμινο πρέπει να σπαρθεί νωρίς την άνοιξη σε ανοιχτό έδαφος. Το κοσκίνισμα εκτελείται με ταινίες δύο γραμμών με απόσταση μεταξύ των γραμμών περίπου 20 cm και η απόσταση των γραμμών γίνεται κατά 50 cm. Το βάθος σποράς είναι περίπου 1-1,5 cm. Μετά την εμφάνιση σπορόφυτων, τα φυτά αραιώνονται έτσι ότι μεταξύ τους σχηματίζεται απόσταση περίπου 25 εκατοστών.
Εάν δεν παίρνετε ξεχωριστό σπόρο από σπόρους κύμινο, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συγκομιδή. Επίσης, αυτό το μπαχαρικό σπέρνεται στον κήπο. Απλά πρέπει να προσέξεις να μην του διαθέσεις πολύ σκιερή γωνιά. Ισχύει εδώ ο ίδιος κανόνας όπως με το ζόρι του δωματίου - απαιτείται επαρκής φωτισμός για την απόκτηση αρωματικής καλλιέργειας.
Εκτός από τη χαλάρωση των αποστάσεων των σειρών, το επάνω ντύσιμο είναι ένα επιθυμητό μέτρο συντήρησης. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε 100 g υπερφωσφορικού, νιτρικό αμμώνιο και άλας καλίου ανά 10 τετραγωνικά μέτρα. ανταλλακτικά τα κρεβάτια. Το φθινόπωρο, με βαθιά χαλάρωση, συνιστάται να διπλασιαστεί αυτή η δόση λιπάσματος.
Συνιστάται:
Κύμινο
Κύμινο (λατ. Carum) - γένος διετών ή πολυετών φυτών της οικογένειας Ομπρέλα, ή Σέλινο. Ο πιο κοινός εκπρόσωπος του είδους είναι το Caraway (λατ. Carum carvi), άλλα ονόματα είναι άγριος γλυκάνισος, γλυκάνισος, cmin, cmen, timon. Σε μεγάλους όγκους, το κύμινο καλλιεργείται στη Ρωσία, την Ουκρανία, τη Ρουμανία, τη Γαλλία, τη Γερμανία, τον Καναδά και τη Βουλγαρία.
Το κύμινο είναι μια γεύση για το ψήσιμο και όχι μόνο
Εάν εξακολουθείτε να επιλέγετε καλλιέργειες για τον κήπο με βότανα, σκεφτείτε το κύμινο (γλυκάνισο). Νομίζω ότι δεν θα το μετανιώσεις. Αυτό το ανθεκτικό στο κλίμα και επιλεκτικό φυτό είναι γνωστό όχι μόνο για το αρωματικό πράσινο, αλλά και για τις πολύ χρήσιμες ιδιότητές του
Κοινό κύμινο
Κοινό κύμινο (λατ. Carum carvi) - ποώδες διετές του γένους Caraway της οικογένειας Umbrella (lat. Apiaceae). Ένας από τους πιο συνηθισμένους εκπροσώπους του γένους. Συχνά ονομάζεται θυμάρι, άγριος γλυκάνισος, γλυκάνισος, γκομπόι και κατσίκι.
Κύμινο Syzygium
Κύμινο Syzygium (λατινικό Syzygium cumini) - ένα αειθαλές τροπικό δέντρο με βρώσιμους καρπούς από το γένος Syzygium (Λατινικό Syzygium) της οικογένειας Myrtaceae (Λατινικά Myrtaceae). Αυτός είναι ένας τυπικός εκπρόσωπος του γένους με παραδοσιακά σκληρά φύλλα και μοναδικά σκούρα μοβ φρούτα, που θυμίζει το σχήμα και το χρώμα των δαμάσκηνων που είναι γνωστά στους Ευρωπαίους.
Κύμινο: έχετε χρόνο για σπορά τον Σεπτέμβριο
Το κύμινο ή το θυμάρι είναι ένα δημοφιλές φυτό μελόψωμο, οι σπόροι του οποίου χρησιμοποιούνται συχνά για τη διακόσμηση ζαχαροπλαστικής, χρησιμοποιούνται για την καρύκευση σούπας και πιάτων με κρέας και χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση. Επιπλέον, το κύμινο είναι φαρμακευτικό φυτό. Οφείλει πολύ σε τέτοιες ιδιότητες στην υψηλή περιεκτικότητα αιθέριων ελαίων στους σπόρους. Πώς να καλλιεργήσετε αυτό το χρήσιμο φυτό στο δικό σας οικόπεδο
