2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Τον Αύγουστο, οι ιδιοκτήτες οπωρώνων μήλων είναι απασχολημένοι με τη συγκομιδή. Ο καρπός ωριμάζει όλο το μήνα. Στις αρχές Αυγούστου, συγκομίζονται μήλα καλοκαιρινών ποικιλιών, στο τέλος - η συγκομιδή του φθινοπώρου ωριμάζει. Υπάρχει πολλή δουλειά που πρέπει να γίνει και πρέπει να προετοιμαστείτε για αυτό εκ των προτέρων
Έλεγχος του απαιτούμενου αποθέματος
Για τη συγκομιδή μήλων, πρέπει να προετοιμάσετε μια ποικιλία εξοπλισμού. Είναι καλύτερα να μαζεύετε μήλα με τα χέρια σας για να μην βλάψετε το δέρμα, διαφορετικά θα αποθηκευτούν άσχημα και θα χαλάσουν γρηγορότερα. Επιπλέον, τέτοια φρούτα θα επηρεάσουν επίσης αρνητικά τη διατήρηση της ποιότητας των φρούτων με ολόκληρο ανέπαφο δέρμα. Επομένως, απαιτούνται σκάλες, τρίποδα, κατσίκες. Ελέγχονται για αντοχή και επισκευάζονται αν βρεθούν σπασίματα, χαλαρά καρφιά, ερειπωμένο ξύλο. Αυτό θυμάται συχνά τις ημέρες καθαρισμού, όταν ακόμη και τα εργαλεία που απαιτούνται για επισκευές δεν είναι στο χέρι. Και όλα αυτά χρειάζονται χρόνο, ενώ τα μήλα, εν τω μεταξύ, υπερβολικά, χάνουν τη γεύση τους και η εμφάνισή τους επιδεινώνεται.
Σε παλιά ψηλά δέντρα, δεν είναι πάντα δυνατό να φτάσετε στον καρπό με τα χέρια σας. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε έναν στύλο με τον οποίο θα ξεριζώσετε τα μήλα. Αλλά συνιστάται να το χρησιμοποιείτε μόνο σε ακραίες περιπτώσεις και μην είστε τεμπέλης για να σηκωθείτε στις σκάλες για να μαζέψετε μήλα με τα χέρια σας όπου μπορείτε να τα φτάσετε. Είναι δύσκολο να εκτελέσετε τους ίδιους χειρισμούς με ένα κοντάρι όπως με μια παλάμη. Ως αποτέλεσμα, ο μίσχος μπορεί να βγει από το μήλο και ο καρπός θα υποστεί ζημιά στο δέντρο ή το κλαδί θα σπάσει.
Προετοιμασία διαφορετικών δοχείων
Για αποθήκευση, τα μήλα τοποθετούνται σε κουτιά, αλλά είναι ενοχλητικό να τα συγκομίζετε μαζί τους. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε κάδους και καλάθια. Θα πρέπει να καλύπτονται από μέσα είτε με λινάτσα είτε με ένα πανί διπλωμένο αρκετές φορές, έτσι ώστε τα φρούτα να μην σπάνε κατά τη διαδικασία της συγκομιδής.
Θα ήταν σοφό για ένα τέτοιο δοχείο να αποκτήσει άγκιστρα για να κρεμάσει τους κάδους από κλαδιά ή σκάλες όταν η εργασία γίνεται ψηλά από το έδαφος.
Για να πραγματοποιηθεί η αποθήκευση "χωρίς πρόβλημα, χωρίς πρόβλημα", τα κουτιά πρέπει να επιλέγονται από σφιχτά δεμένες σανίδες κοντά το ένα στο άλλο. Όταν υπάρχουν κενά μεταξύ τους, οι άκρες των σανίδων μπορούν να σκάψουν στις πλευρές των μήλων, βλάπτοντας την ακεραιότητά τους. Και αυτό θα οδηγήσει σε πρώιμη αποσύνθεση της συγκομιδής.
Χρόνος καθαρισμού
Θα ήταν πιο σωστό να μην περιμένουμε την πλήρη ωρίμανση της καλλιέργειας, αλλά να ξεκινήσουμε τη συγκομιδή λίγες μέρες πριν από αυτό. Τα υπερώριμα φρούτα στεγνώνουν γρηγορότερα και ο πολτός γίνεται χυμώδης και άγευστος. Αλλά τα μήλα που έχουν φτάσει σε πλήρη ωρίμανση θα ωριμάσουν σε λίγες ημέρες. Οι πινακίδες καθαρισμού είναι:
• κάλυψη των καρπών με κηρή άνθηση.
• απόκτηση χαρακτηριστικής ποικιλίας χρώματος, αρώματος και γεύσης.
• καφέ σπόρους.
Τέτοια μήλα αφαιρούνται εύκολα από τα κλαδιά των φρούτων. Μετά από 3-5 ημέρες, θα φτάσουν στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης. Αυτός ο κανόνας ισχύει για τις καλοκαιρινές και τις φθινοπωρινές ποικιλίες. Αλλά τα χειμωνιάτικα μήλα, τα οποία συγκομίζονται από την τελευταία δεκαετία του Σεπτεμβρίου έως το δεύτερο μισό του Οκτωβρίου, θα ωριμάσουν για τουλάχιστον δύο ακόμη μήνες, ή και περισσότερο από τρεις.
Τεχνολογία συγκομιδής
Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τον καθαρισμό με τον καθαρισμό της περιοχής από τα πεσμένα μήλα. Συγκομίζονται χωριστά και δεν αναμιγνύονται με τα μήλα που έχουν ξεριζωθεί από το δέντρο. Αυτά τα φρούτα πρέπει να υποβληθούν αμέσως σε επεξεργασία για ανθρώπινη κατανάλωση, εάν δεν έχουν υποστεί ζημιά από ασθένειες και παράσιτα.
Στα δέντρα, αρχίζουν να αφαιρούν τους καρπούς πρώτα απ 'όλα από τα κάτω κλαδιά. Το μήλο πιάνεται με την παλάμη έτσι ώστε ο δείκτης να βρίσκεται στο σημείο όπου το μίσχο είναι προσαρτημένο στο κλαδί του καρπού. Δεν χρειάζεται να τραβήξετε τα φρούτα προς τα κάτω. Με μια κίνηση της βούρτσας, το μήλο ανασηκώνεται και ως αποτέλεσμα, ο καρπός πρέπει να παραμείνει στο κλαδί και το μήλο να είναι στο χέρι μαζί με το μίσχο.
Από τους γεμισμένους κάδους, τα μήλα μεταφέρονται σε κουτιά με το χέρι, ενώ εξετάζονται τα φρούτα. Τα τσαλακωμένα, σκουλήκια, σάπια τοποθετούνται χωριστά. Τα άθικτα φρούτα στοιβάζονται σε σειρές σε κουτιά, επικαλύπτοντάς τα με χαρτί, πριονίδι ή άχυρο.
Συνιστάται:
Τα πεσμένα μήλα είναι ένα εξαιρετικό λίπασμα
Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού συναντούν περιοδικά έναν πολύ εντυπωσιακό αριθμό πεσμένων μήλων - αυτό συμβαίνει ιδιαίτερα συχνά σε καλά χρόνια. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει απολύτως πουθενά να τοποθετήσετε τέτοιους όγκους συγκομιδής και είναι κρίμα να πετάξετε μήλα, επομένως, συχνά ορισμένα φρούτα αρχίζουν να σαπίζουν ακριβώς στην περιοχή, και υπάρχουν επίσης πολλά χαλασμένα μήλα εκεί . Πώς να είσαι και τι να κάνεις με το κουφάρι; Η απάντηση είναι απλή - χρησιμοποιήστε το ως λίπασμα! Αυτή η επιχείρηση δεν είναι καθόλου δαπανηρή και έχει πολλά οφέλη από αυτήν
Συγκομιδή σταφυλιών: τι και πού να αποθηκεύσετε τη συγκομιδή
Οι αληθινοί γνώστες των σταφυλιών ανυπομονούν για τον Σεπτέμβριο, όταν, επιτέλους, τα τσαμπιά χύνονται μέχρι την πλήρη ωριμότητα. Τα σταφύλια είναι ενδιαφέροντα επειδή συγκομίζονται σταδιακά και τα πρώτα ζουμερά μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό. Και οι βούρτσες, οι οποίες θα προορίζονται για επεξεργασία, δεν έχουν ακόμη αφαιρεθεί από τον θάμνο. Τους δίνεται λίγος χρόνος, λόγω του οποίου συσσωρεύεται περισσότερη ζάχαρη στα τσαμπιά. Και υπάρχει ακόμα μία ή δύο εβδομάδες για να προετοιμάσετε την αποθήκευση για αυτήν την πολύτιμη καλλιέργεια
Συγκομιδή τριαντάφυλλων για μελλοντική χρήση: συγκομιδή
Όλοι γνωρίζουν ότι τα τριαντάφυλλα περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμίνης C, οπότε όλοι όσοι χρησιμοποιούν βότανα ή τσάι από βότανα για θεραπεία (και είναι ωραίο να πίνουν τσάι με άρωμα βοτάνων και μούρων το χειμώνα) πρέπει να προμηθευτούν αυτό το υγιεινό μούρο χρόνος
Κενά από μήλα, ή όλα νόστιμα - απλά
Τα μήλα μπορούν να ταξινομηθούν με ασφάλεια μεταξύ των μοναδικών προϊόντων που έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Και μεταξύ των οπωροφόρων καλλιεργειών που καλλιεργούνται σε οπωρώνες, οι μηλιές καταλαμβάνουν μακριά από την τελευταία θέση, η οποία σχετίζεται με την ευκολία φροντίδας και την ευκολία επεξεργασίας των καρπών τους. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα μήλα είναι ευπροσάρμοστα, είναι καλά τόσο φρέσκα όσο και ως κενά, τα ονόματα των οποίων δεν μπορούν να μετρηθούν. Διάφορες κομπόστες, κονσέρβες, μαρμελάδες, μαρμελάδες, λικέρ και άλλη συντήρηση σας επιτρέπουν να απολαύσετε το χειμώνα
Οι ισχυρές ρίζες είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή αγγουριών
Ο καθένας από εμάς, όταν φυτεύει λαχανικά στον κήπο μας, ελπίζει ότι η συγκομιδή θα είναι υψηλή και κάνει τα πάντα για αυτό: επιλέγει προσεκτικά σπόρους ή σπορόφυτα, πραγματοποιεί επεξεργασία, πότισμα, σίτιση εγκαίρως. Και η συγκομιδή φαίνεται να είναι καλή, αλλά θέλω ακόμα καλύτερη. Τι άλλο μπορείς να κάνεις? Απλά φροντίζοντας το ριζικό σύστημα και καθιστώντας το πιο ισχυρό, ειδικά επειδή δεν απαιτεί πολλή δουλειά και χρόνο. Παρεμπιπτόντως, η ανάπτυξη ενός ισχυρού ριζικού συστήματος στα αγγούρια συμβαίνει σε τρία στάδια
