2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Όλοι γνωρίζουν ότι τα τριαντάφυλλα περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμίνης C, οπότε όλοι όσοι χρησιμοποιούν βότανα ή τσάι από βότανα για θεραπεία (και είναι ωραίο να πίνουν τσάι με άρωμα βοτάνων και μούρων το χειμώνα) πρέπει να προμηθευτούν αυτό το υγιεινό μούρο χρόνος
Χρόνος συγκομιδής
Σε κάθε περιοχή, οι ημερομηνίες για τη συλλογή τριαντάφυλλων είναι διαφορετικές, καθώς σε διαφορετικές γωνίες ωριμάζει σε διαφορετικούς χρόνους. Για παράδειγμα, στην κεντρική Ρωσία, μπορείτε να συλλέξετε τριαντάφυλλα από τα τέλη Αυγούστου και στο νότιο τμήμα - από την αρχή. Παρεμπιπτόντως, όσο νωρίτερα συλλέγετε, όσο περισσότερη βιταμίνη C περιέχει, τόσο αργότερα, τόσο περισσότερη ζάχαρη υπάρχει (η συγκομιδή τον Οκτώβριο είναι πιο γλυκιά από τη συγκομιδή τον Αύγουστο). Μπορείτε να προσδιορίσετε το ώριμο με το σέπαλο · τη στιγμή της ωριμότητας του καρπού, φαίνεται να προεξέχει.
Μπορείτε επίσης να μαζέψετε μούρα από τη στιγμή της τεχνικής ωριμότητας, χωρίς να κοιτάξετε το ημερολόγιο. Τα μούρα πρέπει να είναι έντονα πορτοκαλί ή κόκκινα, αρκετά σφιχτά, χωρίς σημάδια αλλοίωσης ή ασθένειας.
Εάν ακολουθείτε το εθνικό ημερολόγιο, τότε η συγκομιδή πρέπει να ξεκινήσει μετά την 1η Οκτωβρίου, δεδομένου ότι αυτή η ημέρα θεωρήθηκε ως η ημέρα της Arina Rosevnitsa. Οι προγιαγιάδες μας πίστευαν ότι μόνο μετά από αυτή την ημέρα οι γοφοί γίνονταν οι πιο χρήσιμοι.
Καθορίστε την ημερομηνία συλλογής μόνοι σας, το κύριο πράγμα είναι ξηρός και καθαρός καιρός και καλή διάθεση.
Πώς και πού να μαζέψετε τριαντάφυλλα
Προσπαθήστε να επιλέξετε μέρη μακριά από αυτοκινητόδρομους και δρόμους, καθώς δεν θα έχετε κανένα όφελος σε ένα τέτοιο τριαντάφυλλο, αλλά είναι πολύ πιθανό να δηλητηριαστούν, καθώς απορροφά εύκολα όλες τις βλαβερές ουσίες. Δώστε προτίμηση σε έναν θάμνο που στέκεται όσο το δυνατόν πιο μακριά από το δρόμο, κατά προτίμηση να αναπτύσσεται οπουδήποτε σε ένα πάρκο, σε ένα δάσος ή σε ένα χωράφι. Δηλαδή σε μια οικολογικά καθαρή περιοχή. Ας μην είναι ιδανικό, αλλά τουλάχιστον χωρίς την απουσία καυσαερίων από διερχόμενα αυτοκίνητα.
Ολόκληρο το τριαντάφυλλο συγκομίζεται, μαζί με το σέφαλο και το μίσχο, τα οποία αφαιρούνται αργότερα, μετά το στέγνωμα ή πριν το πάγωμα. Η συγκομιδή με "σκουπίδια" με τη μορφή μίσχου και σέπαλου θα σώσει τα μούρα από την απώλεια βιταμινών, για τις οποίες συγκομίζονται οι γοφοί. Σκίστε τα μούρα προσεκτικά χωρίς να τα καταστρέψετε. Εάν χρησιμοποιείτε ειδικές συσκευές για τη συγκομιδή, κατά την άφιξή σας στο σπίτι, φροντίστε να ταξινομήσετε τα μούρα και να καταστρέψετε τους ασθενείς και τους μολυσμένους με παράσιτα.
Βοηθοί στη συλλογή τριαντάφυλλων
Όλοι γνωρίζουν ότι η συλλογή από τριαντάφυλλο με το χέρι δεν είναι εύκολη υπόθεση, απαιτεί επιμονή, ελεύθερο χρόνο και την επιθυμία να αποθηκεύσετε μούρα, να τα μαζέψετε ένα ένα και να τα τοποθετήσετε σε ένα προετοιμασμένο δοχείο. Αλλά η πρόοδος δεν μένει στάσιμη και τώρα υπάρχουν αρκετές απλές συσκευές που μπορούν να διευκολύνουν σημαντικά αυτό το επίπονο έργο. Για να διευκολύνετε και να επιταχύνετε τη διαδικασία, πρέπει να φροντίσετε να αγοράσετε εκ των προτέρων τους ακόλουθους βοηθούς:
- γάντια. Χρειάζονται για να μην τραυματίσετε τα χέρια σας με τα αιχμηρά αγκάθια του θάμνου. Συνιστάται να αγοράζετε γάντια πυκνά και ψηλά, όσο το δυνατόν περισσότερο για να καλύψετε τα χέρια. Τώρα πωλούνται γάντια για το κλάδεμα των τριαντάφυλλων: πυκνά, με επένδυση από καουτσούκ, προστατεύοντας εντελώς από την πιθανότητα τρυπήματος από έναν θάμνο.
- μια μεζούρα για τη συλλογή μούρων. Στην πραγματικότητα, μοιάζει με την πιο συνηθισμένη σκουπιδιάρα οικιακών απορριμμάτων, αλλά πολύ μικρότερη και με ειδικά μακριά δόντια στις άκρες. Χάρη σε αυτά τα γαρίφαλα, οι γοφοί μπορούν να συλλεχθούν εύκολα και γρήγορα.
- τσουγκράνες για τη συλλογή μούρων. Μοιάζουν επίσης σε εμφάνιση με μια σέσουλα με μακριά δόντια, αλλά η λαβή βρίσκεται στην άλλη πλευρά. Με τη βοήθειά τους, το τριαντάφυλλο μπορεί να συλλεχθεί χωρίς να σκύψει, αλλά κατά τη συλλογή, πρέπει αμέσως να αντικαταστήσετε το δοχείο.
- χειροκίνητη θεριστική μηχανή για τη συλλογή μούρων. Αυτή είναι ίσως η πιο βολική συσκευή. Μοιάζει με μια σέσουλα με καπάκι που θα βοηθήσει στην αποφυγή της πτώσης των μούρων από το δοχείο.
Στο επόμενο άρθρο θα μιλήσω για τη συγκομιδή και την αποθήκευση τριαντάφυλλων.
Συνιστάται:
Πώς να επιλέξετε χρώμα για εξωτερική χρήση
Η εμφάνιση και η διάρκεια ζωής των κτιρίων του δρόμου εξαρτώνται από την επιφάνεια. Η ποικιλία των χρωμάτων πρόσοψης είναι τεράστια, θα αναθεωρήσουμε τα προστατευτικά υλικά, θα μιλήσουμε για τους κανόνες επιλογής
Συγκομιδή σταφυλιών: τι και πού να αποθηκεύσετε τη συγκομιδή
Οι αληθινοί γνώστες των σταφυλιών ανυπομονούν για τον Σεπτέμβριο, όταν, επιτέλους, τα τσαμπιά χύνονται μέχρι την πλήρη ωριμότητα. Τα σταφύλια είναι ενδιαφέροντα επειδή συγκομίζονται σταδιακά και τα πρώτα ζουμερά μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό. Και οι βούρτσες, οι οποίες θα προορίζονται για επεξεργασία, δεν έχουν ακόμη αφαιρεθεί από τον θάμνο. Τους δίνεται λίγος χρόνος, λόγω του οποίου συσσωρεύεται περισσότερη ζάχαρη στα τσαμπιά. Και υπάρχει ακόμα μία ή δύο εβδομάδες για να προετοιμάσετε την αποθήκευση για αυτήν την πολύτιμη καλλιέργεια
Αποθήκευση δενδρυλλίων - φροντίδα για τη μελλοντική συγκομιδή
Ένας καλός ιδιοκτήτης αρχίζει να φροντίζει για τη μελλοντική συγκομιδή: την προηγούμενη σεζόν. Τα κρεμμύδια δεν έχουν ακόμη επιλεγεί από τα κρεβάτια φέτος, αλλά πρέπει ήδη να σκεφτείτε τι, πώς και πού να τοποθετήσετε το επόμενο. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε πώς να αποθηκεύετε σωστά τα σπορόφυτα έτσι ώστε η καλλιέργεια που καλλιεργείται από αυτό να μην απογοητεύει με την ποιότητά της
Θα ετοιμάσουμε αχλάδια για μελλοντική χρήση
Όλοι αγαπάμε να μαγειρεύουμε σπιτικά παρασκευάσματα από όλα τα είδη λαχανικών και μανιταριών, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι τα φρούτα και τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν καλούδια για το χειμώνα. Σήμερα θα μιλήσουμε για ένα ζουμερό και γοητευτικό αχλάδι. Όταν αναφέρεται στη γλώσσα, προκύπτει μια ευχάριστη γλυκύτητα. Συνδέεται με λέξεις όπως πειρασμός, γυναίκα. Πράγματι, το αχλάδι μοιάζει με μια όμορφη, γοητευτική κυρία
Μανιτάρια: προετοιμαζόμαστε για μελλοντική χρήση
Τα κενά μανιταριών θα διακοσμήσουν οποιοδήποτε τραπέζι. Υπάρχουν πολλοί τρόποι συγκομιδής. Αυτό στεγνώνει και μαγειρεύει, παγώνει και αλατίζει, καθώς και την παρασκευή διαφόρων κονσερβοποιημένων τροφών με μανιτάρια