Σπόροι καρπουζιού - φάτε το για υγεία

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Σχεδόν όλοι αγαπούν τα καρπούζια, αλλά πολλοί από εμάς υποτιμούμε τα οφέλη από τις φλούδες και τους σπόρους καρπουζιού, στέλνοντας ανελέητα αυτά τα «απόβλητα παραγωγής» στον κάδο απορριμμάτων. Μιλήσαμε πρόσφατα για τα οφέλη των φλοιών καρπουζιού, οπότε μένει να καλύψουμε μόνο το ενοχλητικό κενό σε σχέση με τους σπόρους καρπουζιού. Στην Κίνα, για παράδειγμα, οι τηγανητοί σπόροι καρπουζιού αποτελούν αναπόσπαστο μέρος μιας μεγάλης ποικιλίας μπαχαρικών και στη Δυτική Αφρική αυτό το πολύτιμο προϊόν προστίθεται αναγκαστικά σε διάφορες σούπες! Λοιπόν, τι όφελος μπορούν να φέρουν στο σώμα μας τόσο χαριτωμένοι σπόροι καρπουζιού και μπορούν να του κάνουν κακό

Πολύτιμη σύνθεση

Οι σπόροι καρπουζιού έχουν μεγάλη θρεπτική αξία - μόνο εκατό γραμμάρια αυτού του χρήσιμου προϊόντος μπορούν να προσφέρουν στον οργανισμό καθημερινή πρόσληψη πρωτεϊνών και σχεδόν πλήρη κανονική (85%) λίπους! Όλες οι δραστικές ουσίες συλλέγονται σε σπόρους καρπουζιού στις υψηλότερες δυνατές συγκεντρώσεις!

Οι βιταμίνες Β που περιέχονται στους σπόρους καρπουζιού έχουν εξαιρετικά ευεργετική επίδραση στο μεταβολισμό, συμβάλλουν με κάθε δυνατό τρόπο στη βελτίωση του μεταβολισμού και έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στον εγκέφαλο και την αναπαραγωγική δραστηριότητα. Και το έργο του νευρικού συστήματος βελτιώνεται επίσης σημαντικά. Και η νιασίνη που υπάρχει στους σπόρους του καρπουζιού έχει ευεργετική επίδραση στα νύχια, τα μαλλιά και το δέρμα.

Υπάρχει επίσης ψευδάργυρος, ο οποίος είναι πολύ χρήσιμος για το ανδρικό σώμα, σε σπόρους καρπουζιού. Ωστόσο, αυτό το στοιχείο δεν είναι λιγότερο χρήσιμο για τις γυναίκες, επειδή θα συμβάλει ενεργά στη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος σε καλή κατάσταση. Επιπλέον, τα τρόφιμα που περιέχουν ψευδάργυρο είναι χρήσιμα για διάρροια, κόπωση ή τριχόπτωση. Και οι σπόροι καρπουζιού διαθέτουν επίσης μια αξιοπρεπή ποσότητα σιδήρου, από τον οποίο υπάρχει πάντα τόσο λίγο στις φυτικές τροφές!

Προικισμένο με σπόρους καρπουζιού και καθαριστικό αποτέλεσμα - με τη βοήθειά τους δεν θα είναι δύσκολο να καθαρίσετε εύκολα και φυσικά το πεπτικό σύστημα! Ταυτόχρονα, η ημικυτταρίνη που είναι υπεύθυνη για αυτή τη λειτουργία δρα στους βλεννογόνους μεμβράνη πολύ πιο απαλή και πιο ευαίσθητη από τις φυλετικές ίνες!

Κιτρουλίνη στους σπόρους καρπουζιού - γιατί είναι χρήσιμη

Η κιτρουλίνη είναι ένα αμινοξύ που βρίσκεται σε όλα τα μέρη ενός καρπουζιού χωρίς εξαίρεση. Επιπλέον, αυτή η ουσία συντίθεται συνεχώς από το ίδιο το ανθρώπινο σώμα, επειδή είναι ζωτικής σημασίας για κάθε άτομο! Perhapsσως αυτός είναι ο λόγος που μπορεί συχνά να παρατηρηθεί στη σύνθεση διαφόρων συμπληρωμάτων διατροφής για την ενίσχυση της ισχύος ή την τόνωση της καρδιακής δραστηριότητας σε άτομα που συμμετέχουν ενεργά σε αθλήματα.

Η κιτρουλίνη βοηθά τέλεια όχι μόνο στην ομαλοποίηση του σακχάρου στο αίμα, αλλά και στη μείωση της υπέρτασης, επιπλέον, βοηθά στην καταστολή της δρεπανοειδούς αναιμίας με κάθε δυνατό τρόπο. Το μόνο πράγμα είναι ότι ακριβώς λόγω της περιεκτικότητας σε κιτρουλίνη, οι σπόροι καρπουζιού δεν συνιστώνται σε άτομα με κιτρουλιναιμία: αυτή η ασθένεια εμφανίζεται ως αποτέλεσμα μεταβολικών διαταραχών και η ουσία της έγκειται στο γεγονός ότι το ανθρώπινο σώμα σταματά απλώς την παραγωγή κιτρουλίνης.

Ποιος άλλος δεν θα ήθελε να φάει σπόρους καρπουζιού

Εκτός από τα άτομα με κιτρουλιναιμία, οι σπόροι καρπουζιού δεν συνιστώνται σε άτομα με διαβήτη τύπου 2, παχυσαρκία ή οποιεσδήποτε παθήσεις του παγκρέατος. Και για όλους εκείνους που πάσχουν από ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος, η χρήση σπόρων καρπουζιού θα πρέπει να περιορίζεται όσο το δυνατόν περισσότερο. Είναι ανεπιθύμητο να συμπεριλάβετε τέτοιους σπόρους στη διατροφή σας για θηλάζουσες ή μέλλουσες μητέρες, καθώς και για παιδιά ηλικίας κάτω των τριών ετών.

Πώς να ψήσετε σπόρους καρπουζιού

Οι προπλυμένοι και αποξηραμένοι σπόροι καρπουζιού τηγανίζονται σε ένα ξηρό τηγάνι με παχιά τοιχώματα για αρκετά λεπτά-αυτό γίνεται μέχρι να σκουρύνουν. Στη συνέχεια, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι αραιώνεται σε 50 ml νερού και οι σπόροι μαγειρεύονται λίγο περισσότερο σε αυτό το διάλυμα μέχρι να βράσει εντελώς. Σε αυτή την περίπτωση, οι σπόροι του καρπουζιού τρώγονται μαζί με τα κελύφη. Τέτοιοι σπόροι κάνουν όχι μόνο μια εξαιρετική προσθήκη σε διάφορα πιάτα, αλλά και μια εξαιρετική ανεξάρτητη λιχουδιά! Δοκίμασέ το!