Sunλιος στον κήπο

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Ακόμα και σε συννεφιασμένο καιρό, ο κήπος φαίνεται ηλιόλουστος αν μεγαλώσει μέσα του ηλιοτρόπιο. Τα έντονα κίτρινα πέταλά του κοιτούν τον κόσμο με χαρά και συγγένεια. Ακόμη και σκύβοντας σε ένα τόξο κάτω από το βάρος των σπόρων που ρίχνουν, το ηλιόλουστο φωτοστέφανο του καλαθιού ταξιανθίας συνεχίζει να θριαμβεύει πάνω στη ζωή. Ο ισχυρός όμορφος άντρας δεν φοβάται τον άνεμο και την ξηρασία και δεν προσποιείται ότι βρίσκεται στα καλύτερα μέρη, συχνά εγκαθίσταται κατά μήκος του φράχτη του χωριού

Γένος Ηλίανθος

Νεαρά ανοικτά καπάκια φυτών που ανήκουν στο γένος Ηλίανθος (Helianthus) ακολουθούν σαφώς την κίνηση του κύριου Φωτιστικού μας, επαναλαμβάνοντας την τροχιά της πορείας του στον ουρανό. Έχοντας ωριμάσει, γίνονται πιο ήρεμα, κοιτάζοντας αυστηρά την Ανατολή και καλωσορίζοντας την ανατολή. Μέχρι το τέλος της καλοκαιρινής περιόδου, αφού βαρέθηκαν με ώριμους κόκκους, έσκυψαν ανυπόφορα το καπέλο στο έδαφος, λες και χάρη στη γη και τον ήλιο για τη γενναιοδωρία, την αδιαφορία και την αγάπη για τη ζωή.

Μεταξύ των φυτών του γένους υπάρχουν πολυετή και ετήσια χόρτα, θάμνοι και θάμνοι νάνοι. Ανεξάρτητα από το εξωτερικό σχήμα του φυτού, τα στελέχη των λουλουδιών τους στέφονται με λαμπερούς ήλιους που κατέβηκαν από τον ουρανό στη Γη για να φέρουν χαρά και ομορφιά.

Η ταξιανθία του ηλίανθου είναι παρόμοια με την ταξιανθία ενός συγγενή της οικογένειας - Asters. Έχει έως και χίλια κομμάτια λουλουδιών δύο τύπων: τα κίτρινα ασεξουαλικά λουλούδια βρίσκονται στην άκρη και στο κέντρο της κοινότητας υπάρχουν πιο σκούρα σωληνοειδή αμφιφυλόφιλα λουλούδια που δίνουν ζωή στους σπόρους.

Ηλιέλαιο ελαιούχων σπόρων

Ηλιέλαιο ελαιούχου σπόρου (Helianthus annuus) ή ετήσιος ηλίανθος είναι ένα καταπληκτικό ποώδες δημιούργημα της φύσης, το οποίο καταφέρνει να δώσει στους ανθρώπους πολλές χρήσιμες ουσίες σε σύντομο καλοκαιρινό διάστημα.

Το ισχυρό, ισχυρό στέλεχος του, καλυμμένο με σκληρές τρίχες, χρησιμεύει ως πρώτη ύλη για την παραγωγή χαρτιού. Σε περιοχές όπου δεν υπάρχει άνθρακας ή δασικές εκτάσεις, τα χρησιμοποιημένα στελέχη χρησιμοποιούνται ως καύσιμο. Η αντίσταση σε ένα υψηλό στέλεχος (φτάνει τα 5 μέτρα σε ύψος) παρέχεται από ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, το οποίο διεισδύει βαθιά και ευρέως στο έδαφος.

Τα αποξηραμένα φύλλα και τα κίτρινα πέταλα λουλουδιών χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς, δημιουργώντας ένα βάμμα που μπορεί να διεγείρει την όρεξη των ανθρώπων.

Είναι αδύνατο να μην θαυμάσετε το τελικό προϊόν του Ετήσιου Ηλίανθου - τους σπόρους που λατρεύουν να τσιμπολογάνε οι άνθρωποι, καθισμένοι στο σωρό ή στον πάγκο στην πύλη του σπιτιού τους στο χωριό. Κάτω από το ελαφρύ τραγάνισμα του κελύφους, είναι ευχάριστο να κάνεις οικείες συζητήσεις, να συζητάς διεθνή γεγονότα και να πλένεις τα κόκαλα των γειτόνων.

Επιπλέον, οι ηλιόσποροι περιέχουν πολλά χρήσιμα συστατικά που χρειάζεται ένα άτομο για την κανονική λειτουργία του σώματος. Εκτός από τις βιταμίνες Ε και ΡΡ, περιέχουν πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένου του λινολεϊκού οξέος. Οι ανθρώπινες κυτταρικές μεμβράνες δεν θα μπορούν να λειτουργούν κανονικά εάν το σώμα δεν λαμβάνει λινολεϊκό οξύ.

Σύμβολο γονιμότητας

Ένα ηλιοτρόπιο καπέλο πυκνά γεμάτο με σπόρους γεννά σκέψεις για την αφθονία, τη γονιμότητα και τη γενναιοδωρία της φύσης.

Οι φωτεινές και μυρωδιές ταξιανθίες προσελκύουν την προσοχή των μελισσών, οι οποίες επεξεργάζονται νέκταρ λουλουδιών με χαμηλή περιεκτικότητα σε σακχαρόζη σε χρυσοκίτρινο μέλι με ξινή γεύση.

Το κύριο προϊόν που παράγεται από ηλιόσπορους είναι το ηλιέλαιο, το οποίο καμία Ρωσίδα νοικοκυρά δεν μπορεί να κάνει χωρίς σήμερα. Γράφουν ότι οι Αμερικανοί Ινδοί ήξεραν πώς να κάνουν λάδι από τους κόκκους του φυτού πολύ πριν την άφιξη των Ευρωπαίων στα εδάφη τους. Στην Ευρώπη, το ηλιέλαιο εμφανίζεται μόνο τον 19ο αιώνα και η πρωτιά στην παραγωγή ηλιέλαιου ανήκει στη Ρωσία.

Κόνδυλος ηλίανθος

Ο κονδυλώδης ηλίανθος (Helianthus tuberosus) ή η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα ποώδες πολυετές. Οι ταξιανθίες του είναι κατώτερες σε μέγεθος από εκείνες των παραπάνω περιγραφέντων ειδών, διαθέτοντας έναν μέτριο πυρήνα από κίτρινα σωληνοειδή άνθη.

Μην βιαστείτε όμως να περάσετε αδιάφορα την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Συγκεντρώνει όλα τα αποθέματά του, χρήσιμα για τον άνθρωπο, όχι σε ταξιανθίες, αλλά τα κρύβει υπόγεια, σχηματίζοντας πολύχρωμους κόνδυλους στα στολόνια (υπόγειοι βλαστοί). Η θρεπτική αξία των κονδύλων αγκινάρας της Ιερουσαλήμ θα δώσει πιθανότητες σε πολλά άλλα λαχανικά.

Διακοσμητικό ηλιοτρόπιο

Πολλές διακοσμητικές μορφές εκτρέφονται από κτηνοτρόφους από τον ηλίανθο ελαιούχου σπόρου. Διαφέρουν στο ύψος του στελέχους, το μέγεθος του καλαθιού ταξιανθίας, το χρωματικό εύρος των λουλουδιών.