Σε ποιες ποικιλίες άνηθου πρέπει να δώσετε προσοχή

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Δεν θα είναι δύσκολο να βρείτε άνηθο σχεδόν σε κάθε λαχανόκηπο, γιατί στο μαγείρεμα είναι ένα από τα πιο απαιτητικά και αγαπημένα καρυκεύματα! Χρησιμοποιείται με την ίδια επιτυχία για την παρασκευή μαρινάδων και για την προσθήκη σε σαλάτες, και πόσο καλές είναι οι βραστές πατάτες με κρέμα γάλακτος και άνηθο - δεν εξηγείται! Επιπλέον, πολλές οικοδέσποινες μαζεύουν άνηθο για το χειμώνα - είτε το παγώνουν είτε το στεγνώνουν. Και όπου υπάρχει ζήτηση, πάντα θα υπάρχει προσφορά, οπότε οι ακούραστοι κτηνοτρόφοι δεν σταματούν να εργάζονται για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών άνηθου. Σε ποιες ποικιλίες άνηθο αξίζει πραγματικά να δοθεί προσοχή

Οχυρό

Αυτή είναι μια πρώιμη ποικιλία άνηθου, ικανή να υπερηφανεύεται για ένα αρκετά δυνατό και πλούσιο άρωμα, και όχι μόνο τα φύλλα, αλλά και τα στελέχη είναι εξαιρετικά αρωματικά! Το ίδιο το φυτό είναι σχετικά χαμηλό, με ισχυρές βασικές ροζέτες και γεμάτες με φύλλωμα καλυμμένο με κηρώδη άνθιση, η οποία είναι ευχάριστη στο μάτι. Τα επιμήκη τμήματα των φύλλων ενός τέτοιου άνηθου χαρακτηρίζονται από ένα πολύ εντυπωσιακό μήκος και οι ομπρέλες του είναι πάντα κυρτές και πολύ μεγάλες. Υπό καλές συνθήκες διατήρησης από ένα τετραγωνικό μέτρο, μπορείτε εύκολα να συλλέξετε από 1, 2 έως 3 κιλά ζουμερά και αρωματικά χόρτα!

Αγκυρα

Μια άλλη πολύ δημοφιλής ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης που σας επιτρέπει να συλλέγετε έως δύο έως τρία κιλά φρέσκων βοτάνων από κάθε τετραγωνικό μέτρο. Ταυτόχρονα, ο άνηθος της ποικιλίας Anker μπορεί να σπαρθεί αρκετές φορές ανά εποχή, κάθε φορά που συλλέγει νέες καλλιέργειες. Αλλά ένας τέτοιος άνηθος δεν θα ευχαριστήσει με έντονο άρωμα - χαρακτηρίζεται από μια μέση ένταση αρώματος.

Richelieu

Η ποικιλία Richelieu ανήκει στις ποικιλίες μεσαίας σεζόν-δεν θα είναι δύσκολο να την αναγνωρίσετε από το εκπληκτικά όμορφο ανοιχτό φύλλωμά της: οι λεπτές μπλε-πράσινες βελόνες είναι εξαιρετικά διακοσμητικές και απλά δεν μπορούν παρά να προσελκύσουν το βλέμμα! Η διάμετρος των πολυτελών ομπρελών του μπορεί να φτάσει τα είκοσι εκατοστά, ενώ κάθε καλάθι περιλαμβάνει από δύο έως πέντε ντουζίνες απλές ομπρέλες και το ύψος αυτού του ελκυστικού φυτού συχνά υπερβαίνει το ένα μέτρο. Ένας τέτοιος άνηθος δίνει πολύ πράσινο (κατά μέσο όρο, 1, 3 κιλά από κάθε τετράγωνο) και τον Αύγουστο είναι ακόμα δυνατό να συλλεχθούν ώριμοι σπόροι από αυτό, ωστόσο, υπό τον όρο ότι η ποικιλία σπέρθηκε τον Απρίλιο.

Ομπρέλα

Αυτή η μεσήλικη ποικιλία είναι ένα φυτό που φτάνει τα δύο μέτρα ύψος, τα φύλλα του οποίου είναι πράσινα και επιμήκεις σε κορδόνια, τα οποία μπορούν να φτάσουν σε πολύ εντυπωσιακά μεγέθη. Και η διάμετρος των ομπρελών του συχνά φτάνει τα είκοσι εκατοστά - κάθε ομπρέλα περιλαμβάνει έως και πενήντα ανεπιτήδευτα καλάθια. Η απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι κατά μέσο όρο 2,3 κιλά χόρτα από κάθε τετραγωνικό μέτρο και τα ίδια χόρτα συνήθως συλλέγονται μετά από ενάμιση μήνα από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Παρεμπιπτόντως, ο άνηθος ομπρέλα δεν χάνει το μαγευτικό άρωμά του ακόμη και κατά την περίοδο της ανθοφορίας!

Μοτίβα

Το κύριο διακριτικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας θάμνου Uzory, η οποία συνήθως αναφέρεται ως όψιμη ωρίμανση, θεωρείται ότι έχει βραδεία προέλευση. Μεγάλα και πολύ αρωματικά φύλλα τέτοιου άνηθου αναπτύσσονται από κάτω προς τα πάνω και ούτω καθεξής σε ολόκληρο τον κορμό κάθε μίσχου, γενικά, το ύψος των στελεχών μπορεί να φτάσει έως και ενάμισι μέτρο. Διαθέτει επίσης εντυπωσιακή αντοχή στις ασθένειες και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C! Όσον αφορά τον χρόνο συγκομιδής της πράσινης μάζας, συνήθως πραγματοποιείται πριν από την ηλικία των δύο μηνών οι θάμνοι άνηθου.

Αλλιγάτορας

Αυτή η ποικιλία θάμνων ταξινομείται επίσης ως όψιμη ωρίμανση. Το ύψος του άνηθου Αλιγάτορα μπορεί να φτάσει τα 1,6 μέτρα, ενώ κάθε φυτό είναι προικισμένο με αρκετά ισχυρούς μίσχους, και οι φυλλώδεις ροζέτες, γενναιόδωρα γεμάτες με πολύτιμο περιεχόμενο, είναι πάντα ελαφρώς ανυψωμένες. Το άρωμα αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά έντονο και έντονο και η ικανότητά του να δημιουργεί τεράστια ποσότητα πράσινης μάζας το καθιστά μια από τις πιο αγαπημένες ποικιλίες μεταξύ των σύγχρονων κηπουρών. Ταυτόχρονα, τα πράσινα μπορούν να αφαιρεθούν μετά από ενάμιση μήνα από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί!

Ποιες ποικιλίες άνηθο καλλιεργείτε στα οικόπεδά σας;