2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Αυτό το καταπληκτικό και αρωματικό μανιτάρι είναι γνωστό σε πολλούς. Το καλοκαιρινό δάσος μας δίνει μια μεγάλη συγκομιδή καλοκαιρινών μανιταριών από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι τα μανιτάρια μελιού μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία στο καλοκαιρινό εξοχικό τους. Ας μιλήσουμε για το πώς μπορείτε να το κάνετε αυτό
Περιγραφή του μανιταριού
Αυτό το μανιτάρι αναπτύσσεται σχεδόν σε κάθε δάσος. Έχει ένα επίπεδο, ελαφρώς κυρτό καπάκι, στο κέντρο του οποίου προεξέχει ένας στρογγυλεμένος φυματίνας. Οι άκρες του καλύμματος είναι ελαφρώς προς τα κάτω. Το χρώμα του είναι σκουριασμένο - κίτρινο ή κίτρινο - καφέ. Μπορείτε να δείτε ελαφρύτερες ομόκεντρες λωρίδες, οι οποίες είναι σαφώς ορατές στο φως και η διάμετρος του φτάνει τα 6 cm. Τα πόδια μπορούν να φτάσουν σε ύψος 5 cm, αλλά είναι πολύ σκληρά και συνήθως δεν χρησιμοποιούνται κατά το μαγείρεμα
Μπορείτε να αναγνωρίσετε το μανιτάρι από ένα λεπτό πιάτο στο πόδι, έχει το ίδιο χρώμα με το καπέλο. Εάν το μανιτάρι είναι πολύ ώριμο, τότε μπορεί να εξαφανιστεί, αλλά ακόμα ένα ίχνος της παρουσίας του παραμένει στο στέλεχος. Τα ψεύτικα αγαρικά μελιού δεν έχουν τέτοιο δαχτυλίδι σε ένα πόδι. Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στις πλάκες. Σε ένα πραγματικό νεαρό μανιτάρι, είναι κρεμώδη, σε ένα παλιό, είναι καφέ. Και σε ένα ψεύτικο μανιτάρι, είναι κιτρινωπά στην αρχή και με την ηλικία αρχίζουν να γίνονται πράσινα.
Αυτό το μανιτάρι βραβεύεται από ειδικούς της μαγειρικής για τη λεπτή γεύση και άρωμα. Κατά κανόνα, τα πιάτα παρασκευάζονται από φρέσκα μανιτάρια. Δεν χρειάζεται να βράσουν εκ των προτέρων, το πιάτο προετοιμάζεται αμέσως. Τα καπέλα μπορούν να στεγνώσουν και το χειμώνα θα προσθέσουν ένα ασύγκριτο άρωμα σε πιάτα κρέατος και λαχανικών.
Τα μανιτάρια του μελιού χαλούν γρήγορα, επομένως δεν μπορούν να μεταφερθούν και πρέπει επίσης να υποστούν πολύ γρήγορη επεξεργασία. Αυτός είναι ο λόγος που τα μανιτάρια δεν καλλιεργούνται βιομηχανικά. Αλλά για τον εαυτό σας, μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα μανιτάρι στον κήπο.
Πώς να πάρετε μυκήλιο
Για αυτούς τους σκοπούς, μπορείτε να πάρετε παλιά καπέλα με σκούρες πλάκες, να τα αλέσετε λίγο και να τα γεμίσετε με νερό. Σε αυτή τη μορφή, κρατήστε για μία ημέρα και στραγγίστε. Πρόκειται για μια συμπυκνωμένη έγχυση σπόρων μανιταριών. Αυτό το έγχυμα θα πρέπει να εμποτιστεί με ξύλο.
Ο δεύτερος τρόπος είναι να φέρετε κομμάτια ξύλου με το υπάρχον μυκήλιο από το δάσος. Τέτοια ξύλα συγκομίζονται στο δάσος τον Ιούνιο, κατά την περίοδο μανιταριού. Όπου βρίσκετε μια μεγάλη οικογένεια καλοκαιρινών μανιταριών, υπάρχουν και κατάλληλα κομμάτια ξύλου. Μπορούν να αναγνωριστούν από την έντονη μυρωδιά τους και πολλά ελαφρά νήματα που διαπερνούν όλο το πάχος του ξύλου.
Καλλιέργεια αγαρικού μελιού
Για να καλλιεργήσετε αυτά τα μανιτάρια, χρειάζεστε σκληρό ξύλο. Και η σημύδα είναι η καλύτερη για αυτούς τους σκοπούς, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν νεκρά οπωροφόρα δέντρα. Είναι απαραίτητο να κόψετε κομμάτια μεγέθους έως 35 cm και να τα βάλετε σε προ-σκαμμένες τρύπες στο σκιερό μέρος της περιοχής. Τα ξύλινα τεμάχια είναι θαμμένα σε βάθος 20 cm, η απόσταση μεταξύ των στύλων είναι περίπου μισό μέτρο.
Το ξηρό ξύλο πρέπει να εμποτιστεί εκ των προτέρων για δύο ημέρες · το φρεσκοκομμένο ξύλο δεν είναι απαραίτητο για να μουλιάσει. Μια έγχυση σπόρων μανιταριών εφαρμόζεται άφθονα στο πάνω μέρος · τα καλύμματα μανιταριών μπορούν να τοποθετηθούν από πάνω με τις πλάκες προς τα κάτω. Μπορείτε να κάνετε επιπλέον εγκοπές στις πλευρές των στύλων και να ρίξετε το έγχυμα επίσης εκεί. Επιπλέον, τα κούτσουρα καλύπτονται με βρύα, φλοιό ή έρπητα ζωστήρα. Ολόκληρη η προσγείωση πρέπει να προστατεύεται από το στέγνωμα, ώστε να μπορείτε να βάλετε ένα θόλο από μουσαμά. Τα μυκητιακά σπόρια βλαστάνουν μάλλον αργά, οπότε η συγκομιδή θα πρέπει να περιμένει δύο χρόνια.
Υπάρχει όμως ένας τρόπος για να πάρουμε τη συγκομιδή πιο γρήγορα. Εάν έχετε φέρει ξύλο μολυσμένο με μυκήλιο από το δάσος, τότε μπορεί να τοποθετηθεί σε τρύπες, εγκοπές ή στην επιφάνεια των συγκομισμένων κούτσουρων. Τα μεγάλα κομμάτια μπορούν ακόμη και να καρφωθούν με γαρίφαλο. Όλα αυτά καλύπτονται και πάλι με βρύα, το χώμα κοντά στα κούτσουρα χύνεται καλά και προστατεύεται από το στέγνωμα. Με αυτή τη μέθοδο, η καλλιέργεια μπορεί να εμφανιστεί ήδη το επόμενο καλοκαίρι.
Τέτοιες φυτεύσεις μανιταριών πρέπει να ποτίζονται καλά και να πολτοποιούνται με πριονίδι. Εάν χρησιμοποιείτε ένα κενό θερμοκήπιο, τότε τα μανιτάρια θα αρχίσουν να καρποφορούν ακόμη νωρίτερα. Δεδομένου ότι το καθεστώς θερμοκρασίας προσφέρεται για ρύθμιση.
Συνήθως τα μανιτάρια μελιού καρποφορούν δύο φορές την εποχή. Στα ίδια κούτσουρα, μεγαλώνουν μέχρι 7-8 χρόνια. Η πρώτη συγκομιδή είναι πάντα μικρή, αλλά κάθε χρόνο γίνεται όλο και πιο άφθονη. Η επιτυχία της καλλιέργειας εξαρτάται από τον τύπο του ξύλου που λαμβάνεται και τις καιρικές συνθήκες.
Για την καλλιέργεια αγαρικών μελιού, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε απορρίμματα ξύλου. Κλαδιά, μικροί κορμοί και πατατάκια μολύνονται με σπόρια μανιταριών και θάβονται σε τρύπες βάθους έως 25 εκ. Καλύπτουμε με χλοοτάπητα από πάνω, ποτίζονται και στη συνέχεια καλύπτονται από το άμεσο ηλιακό φως. Σε μερικά χρόνια, θα είναι δυνατή η συλλογή μυκήτων χωρίς να πάτε στο δάσος.
Συνιστάται:
Διαδρομές στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι
Τα καλύτερα μονοπάτια του καλοκαιρινού εξοχικού σπιτιού είναι φυσικά χωμάτινα μονοπάτια κατά μήκος των οποίων είναι άνετο και υγιές να περπατάς με γυμνά πόδια. Αλλά τείνουν να ξεφυτρώνουν με γρασίδι, απαιτώντας περιοδική κοπή. Ως εκ τούτου, οι σύγχρονοι καλοκαιρινοί κάτοικοι προσπαθούν να τοποθετήσουν τους κύριους "αυτοκινητόδρομους" από υλικά που δεν αρέσουν στα φυτά. Οι σχεδιαστές συμμετέχουν ενεργά στην επιλογή υλικού, σχεδιάζοντας τη θέση των κομματιών στον ιστότοπο και διακοσμώντας τα
Πώς να απασχολήσετε τα παιδιά στη χώρα: διακοσμήστε το καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι με βότανα
Η καλοκαιρινή περίοδος βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη, τα Σαββατοκύριακα, πολλοί κάτοικοι της πόλης, ειδικά οικογένειες με παιδιά, τείνουν να εγκαταλείψουν τη σκονισμένη αποπνικτική πέτρινη πόλη και να χαλαρώσουν στη φύση, να αναπνεύσουν καθαρό αέρα. Κάποιος σχεδιάζει να ξαπλώσει σε μια αιώρα και να χαλαρώσει, κάποιος θα χαρεί να φροντίσει τα κρεβάτια και κάποιος θα πρέπει να προβληματιστεί για το τι να κάνει και να διασκεδάσει τα παιδιά. Σας προσφέρω μια αστεία, ενδιαφέρουσα και χρήσιμη ιδέα
Καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι για συνταξιούχους
Έχοντας συνταξιοδοτηθεί, ένα άτομο, απαλλαγμένο από καθημερινή εργασία, από κενές διαμάχες με συναδέλφους και ανώτερους, από κουραστικές συναντήσεις και εγκρίσεις, κάνει λαμπρά σχέδια για την αποκατάσταση της τάξης και της ομορφιάς στη χώρα. Ο ενθουσιασμός και ο ενθουσιασμός κυριεύουν, ο αέρας της ντάκας μεθάει και το άτομο ξεχνά τις μικρές πληγές του, χάνοντας την απλή αλήθεια ότι όλα είναι καλά με μέτρο
Κομψές γιρλάντες από κοντά τριαντάφυλλα
Μεταξύ των ψηλών λουλουδιών, η τριανταφυλλιά (μολόχα) κατέχει ηγετική θέση. Ταιριάζει απόλυτα στο σχέδιο του κήπου. Χτυπάει το μάτι με φωτεινές διπλές ταξιανθίες. Μια ποικιλία χρωμάτων σας επιτρέπει να δημιουργήσετε κομψά, πρωτότυπα "μπουκέτα" στα παρτέρια. Πώς να φροντίσετε ένα καταπληκτικό φυτό
Βασιλικός: στο περβάζι, στο θερμοκήπιο, στο ανοιχτό πεδίο
Σε σύγκριση με άλλα αρωματικά πικάντικα φυτά που αναπτύσσονται καλά σε ανοιχτό χώρο, ο βασιλικός είναι πιο ιδιότροπος για τη θερμοκρασία του αέρα, καθώς προέρχεται από ζεστές χώρες, και ως εκ τούτου είναι ένας πολύ θερμόφιλος πολιτισμός. Ως εκ τούτου, συνιστάται να ξεκινήσετε τη σπορά στον κήπο όχι νωρίτερα από τη δεύτερη δεκαετία του Μαΐου. Ωστόσο, για να γευματίσετε νωρίς με αρωματικά βότανα, μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα μπαχαρικό στο περβάζι ή να τοποθετήσετε κρεβάτια σε θερμοκήπια και θερμοκήπια
