2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Μήλο (Latin Malus domestica) - ένα από τα πιο διάσημα φρούτα στον κόσμο, που αναπτύσσεται στα ροζ οπωροφόρα δέντρα που ανήκουν στην οικογένεια.
Εκεί που μεγαλώνει
Η έκταση της Κεντρικής Ασίας θεωρείται η πατρίδα των μήλων. Στις αρχές της Εποχής του Χαλκού, πολυτελείς οπωρώνες μήλων μπορούσαν ήδη να βρεθούν στο έδαφος της Περσίας και αυτός ο πολιτισμός ήρθε στην Ευρώπη χάρη στους Ρωμαίους λεγεωνάριους. Επί του παρόντος, οι μηλιές αναπτύσσονται στο έδαφος σχεδόν ολόκληρου του πλανήτη, οι μόνες εξαιρέσεις είναι οι υποαρκτικές και οι αρκτικές κλιματικές ζώνες. Όσον αφορά τις ποικιλίες μήλων, υπάρχουν σήμερα αρκετές εκατοντάδες από αυτές.
Εφαρμογή
Τα μήλα τρώγονται με ανυπομονησία όχι μόνο φρέσκα, αλλά και επεξεργασμένα - μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ετοιμάσουν μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα και θρεπτικά πιάτα.
Αυτά τα φρούτα περιέχουν τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών που χορταίνουν το σώμα, ενεργοποιούν και διεγείρουν το κεντρικό νευρικό σύστημα. Και για τους ανθρώπους που τους αγαπούν, είναι συνηθισμένο να λένε ότι είναι προικισμένοι με μια ενεργό θέση ζωής.
Αυτά τα φρούτα περιέχουν έως και ογδόντα τοις εκατό νερού, καθώς και κιτρικό, τρυγικό και μηλικό οξύ, τα οποία, σε αρμονία με τις τανίνες, βοηθούν στην εξάλειψη των διαδικασιών αποσύνθεσης και ζύμωσης στην πεπτική οδό. Απλώς δεν υπάρχει καλύτερο φάρμακο για διάφορα πεπτικά όργανα! Και δεδομένου ότι έχουν πολύ λίγες θερμίδες, μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε ποσότητα χωρίς κανένα φόβο για το σχήμα.
Η πηκτίνη που περιέχεται στα μήλα δίνει στα νόστιμα αυτά φρούτα ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα - για να αποφευχθεί πιθανή δυσκοιλιότητα, οι ειδικοί συστήνουν να τρώτε μερικά μικρά μήλα ή ένα αρκετά μεγάλο μήλο κάθε πρωί με άδειο στομάχι.
Υπάρχει διπλάσιο ιώδιο στα μήλα από ό, τι στις μπανάνες (υπάρχει ιδιαίτερα μεγάλη ποσότητα αυτής της ουσίας στους σπόρους - για να καλύψει την καθημερινή ανάγκη για ιώδιο, αρκεί να φάτε μόνο πέντε ή έξι σπόρους, ωστόσο, δεν μπορούν να καταχρηστούν, επειδή περιέχουν επίσης μικρή ποσότητα τοξικών ουσιών) και περιέχουν επίσης πολλές βιταμίνες C και A.
Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ότι τα μήλα που αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα χάνουν σταδιακά τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Μετά από έξι μήνες αποθήκευσης, η ποσότητα των βιταμινών που περιέχουν μειώνεται δέκα φορές. Όσον αφορά την ξήρανση, κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, η ποσότητα των θρεπτικών συστατικών στα μήλα μειώνεται κατά δύο ή τρεις φορές, αλλά στη συνέχεια παραμένει αμετάβλητη για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τα μήλα βοηθούν στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, έχουν ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και είναι ιδανικά τόσο για την πρόληψη όσο και για τη θεραπεία της ουρολιθίασης. Τα μήλα δεν στερούνται χολερετικής δράσης, γεγονός που τα καθιστά ένα εξαιρετικό προφυλακτικό μέσο κατά της χολοκυστίτιδας και της νόσου των χολόλιθων. Και μια μεγάλη ποσότητα φυτοκονκιδίων προικίζει αυτούς τους καρπούς με ένα ισχυρό αντιμικροβιακό αποτέλεσμα.
Τα μήλα έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στο λεμφικό σύστημα - αυτό οφείλεται στις εξαιρετικές ιδιότητες καθαρισμού του αίματος. Και αν τα χρησιμοποιείτε τακτικά, μπορείτε να αποτρέψετε δυσάρεστες ασθένειες όπως ρευματισμούς και αθηροσκλήρωση, καθώς και τη διαδικασία σταδιακής καταστροφής των εγκεφαλικών κυττάρων.
Μια μονοήμερη δίαιτα μήλου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης κατά τριάντα τοις εκατό ταυτόχρονα, επιπλέον, μια τέτοια δίαιτα αποτελεί εξαιρετική πρόληψη του καρκίνου.
Αντενδείξεις
Ορισμένες ποικιλίες μήλων μπορούν να βλάψουν τα δόντια - κατά κανόνα, αυτές είναι νότιες ποικιλίες, οι οποίες χαρακτηρίζονται από μια αρκετά εντυπωσιακή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Για να εξουδετερώσετε τη ζάχαρη μετά την κατανάλωση ζουμερών φρούτων, αρκεί να βουρτσίζετε απλά τα δόντια σας με μια πάστα ή να ξεπλένετε το στόμα σας καλά με διάλυμα σόδας.
Όσον αφορά τις ξινές ποικιλίες, είναι καλύτερο να μην τις χρησιμοποιείτε για άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, καθώς και για όλους όσους είχαν να αντιμετωπίσουν πεπτικό έλκος του δωδεκαδακτύλου και του στομάχου.
Συνιστάται:
Ξύλινο μήλο
Ξύλινο μήλο (lat. Feronia limonia) - ένα θεαματικό φυτό φρούτων, το οποίο είναι εκπρόσωπος της πολυάριθμης οικογένειας Rutovye. Περιγραφή Το ξύλο μήλου είναι ένα αργά αναπτυσσόμενο και πολύ όρθιο οπωροφόρο δέντρο καλυμμένο με μάλλον ζαρωμένο φλοιό.
Αστέρι μήλο
Μήλο αστέρι (λατ. Chrysophyllum cainito) Είναι καλλιέργεια φρούτων που ανήκει στην οικογένεια Sapotovy. Περιγραφή Το αστέρι μήλο είναι αειθαλές ξυλώδες φυτό φρούτων ύψους έως είκοσι μέτρων, προικισμένο με δερμάτινα φύλλα οβάλ σχήματος εναλλάξ διατεταγμένα.
Κρέμα μήλο
Κρέμα μήλου (λατ. Annona reticulata) - καλλιέργεια φρούτων που ανήκει στην οικογένεια Annonov. Μερικές φορές ονομάζεται επίσης το mesh annona. Περιγραφή Το κρεμώδες μήλο είναι ένα μικρό δέντρο, που σπάνια φτάνει τα δέκα μέτρα ύψος και είναι προικισμένο με σκούρα πράσινα επιμήκη-λογχοειδή φύλλα, το μήκος των οποίων κυμαίνεται από δέκα έως είκοσι εκατοστά και το πλάτος είναι από δύο έως πέντε εκατοστά.
Ροζ μήλο
Ροζ μήλο (Λατινικό Syzygium jambos) Είναι μια καλλιέργεια φρούτων που αντιπροσωπεύει την οικογένεια Myrtle. Πολύ συχνά ονομάζεται επίσης δαμάσκηνο Malabar. Περιγραφή Το μήλο τριαντάφυλλο είναι ένα οπωροφόρο δέντρο με πολύ πυκνό στέμμα, το ύψος του οποίου μπορεί να φτάσει τα δώδεκα μέτρα.
Ζαχαρωμένο μήλο
Μήλο ζάχαρης (λατ. Annona squamosa) - ένα οπωροφόρο δέντρο, που ονομάζεται επίσης φολιδωτό annona. Ιστορία Δυστυχώς, η ανθρωπότητα δεν έχει ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την εμφάνιση της φολιδωτής άννας. Μένει μόνο να υποθέσουμε ότι η πατρίδα αυτού του ιδιότυπου φρούτου είναι η Νότια Αμερική.
