2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Μήλο ζάχαρης (λατ. Annona squamosa) - ένα οπωροφόρο δέντρο, που ονομάζεται επίσης φολιδωτό annona.
Ιστορία
Δυστυχώς, η ανθρωπότητα δεν έχει ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την εμφάνιση της φολιδωτής άννας. Μένει μόνο να υποθέσουμε ότι η πατρίδα αυτού του ιδιότυπου φρούτου είναι η Νότια Αμερική.
Γύρω στα τέλη του 16ου αιώνα, οι Πορτογάλοι έφεραν το μήλο ζάχαρης στην Ινδία. Εκείνη την εποχή, αυτός ο πολιτισμός καλλιεργήθηκε ήδη πολύ ενεργά στην Ινδονησία και άρχισε να εξαπλώνεται περαιτέρω - στα νησιά της Χαβάης, στην Αίγυπτο, στις παλαιστινιακές πεδιάδες, καθώς και στην τροπική Αφρική, την Αυστραλία, την Πολυνησία και τη νότια Κίνα.
Επί του παρόντος, η φολιδωτή annona έχει αποκτήσει πρωτοφανή δημοτικότητα στη Βραζιλία - εκεί μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε γωνιά.
Περιγραφή
Ένα μήλο ζάχαρης είναι ένα δέντρο ύψους από τρία έως έξι μέτρα, προικισμένο με φύλλα δύο σειρών, τα οποία βγάζουν ένα αρκετά δυνατό άρωμα όταν τρίβονται. Συνήθως μεγαλώνουν σε μήκος από πέντε έως δεκαπέντε εκατοστά και σε πλάτος - από δύο έως πέντε εκατοστά.
Τα αρωματικά λουλούδια του φλοιού της annona, που βρίσκονται κατά μήκος των κλαδιών, διακρίνονται από ένα μακρόστενο σχήμα, φτάνουν σε μήκος 2, 5 έως 3, 8 cm και έχουν ένα ζευγάρι εσωτερικά και εξωτερικά πέταλα.
Το μέσο μήκος των στρογγυλεμένων (ωστόσο, μερικές φορές μπορεί να είναι κωνικοί ή μακρόστενοι) πολύπλοκοι καρποί του φλοιού annona είναι περίπου δέκα εκατοστά. Το ανώμαλο δέρμα του φρούτου αποτελείται από πολλά τμήματα που προεξέχουν και διακρίνεται από γκριζοπράσινο, γαλαζοπράσινο ή ανοιχτό πράσινο χρώμα. Και ο ινώδης-κρεμώδης υπόλευκος πολτός μέσα σε κάθε φρούτο είναι πάντα πολύ γλυκός, ζουμερός και αρωματικός. Επιπλέον, μέσα στα φρούτα μπορείτε να βρείτε από δύο έως έξι ντουζίνα λαμπερούς μαύρους σπόρους. Όσον αφορά το μέσο βάρος των φρούτων, είναι συνήθως ίσο με 300 - 350 γρ. Κατά κανόνα, η συγκομιδή των μήλων ζάχαρης ξεκινά τον Ιούνιο και τελειώνει τον Σεπτέμβριο.
Εκεί που μεγαλώνει
Το μήλο ζάχαρης καλλιεργείται ενεργά στην Κεντρική και Νότια Αμερική, καθώς και στην Πολυνησία, την Αυστραλία, την Αφρική, τη Νότια Κίνα, την Ινδονησία, την Ινδία, τις Φιλιππίνες και τις Αντίλλες.
Εφαρμογή
Ο πολτός των ώριμων φρούτων τρώγεται. Αμέσως πριν από τη χρήση τους, πρέπει να ανοίξει το τραχύ δέρμα των φρούτων, μετά το οποίο ο πολτός χωρίζεται σε τμήματα και τρώγεται, ενώ φτύνουν τους σπόρους. Πολύ συχνά, ο ζουμερός πολτός από μήλα ζάχαρης χρησιμοποιείται για την παρασκευή αναψυκτικών και μια μεγάλη ποικιλία γλυκών.
Τα νουκλεόλια των φολιδωτών σπόρων annona περιέχουν από 14 έως 49% έλαιο που δεν στεγνώνει, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια στην παραγωγή σαπουνιού ως εναλλακτική λύση στο φυστικοβούτυρο. Και μετά από κατάλληλη επεξεργασία με αλκάλια, αυτό το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για σκοπούς διατροφής.
Από τα φύλλα αυτού του φυτού λαμβάνεται ένα εξαιρετικά υψηλής ποιότητας αιθέριο έλαιο, εμπλουτισμένο με σεσκιτερπένια και τερπένια.
Όχι ο τελευταίος ρόλος δίνεται στο ζαχαρόμηλο στην παραδοσιακή ιατρική. Ένα αφέψημα από τα φύλλα του είναι εξαιρετικό αντιπυρετικό και τονωτικό. Και τα άγουρα φρούτα με στυπτικές ιδιότητες, καθώς και αφέψημα από ρίζες ή φλοιό, χρησιμοποιούνται ευρέως για τη δυσεντερία. Τα άγουρα φρούτα χρησιμοποιούνται στο Ελ Σαλβαδόρ για τη διάρροια και ο πολτός των ώριμων φρούτων στην Ινδία εφαρμόζεται σε όγκους. Και οι Μεξικανοί βάζουν τα φολιδωτά φύλλα Annona στις φωλιές των ορνίθων ωοτοκίας και τρίβουν τα δάπεδα μαζί τους - το αρκετά έντονο άρωμά τους είναι σε θέση να τρομάξει τέλεια τις ψείρες.
Κανω κακο
Οι σπόροι του φολιδωτού annona, που έχουν μια αρκετά έντονη γεύση, είναι δηλητηριώδεις - η δηλητηρίαση μαζί τους μπορεί να οδηγήσει στις πιο απρόβλεπτες συνέπειες. Και αν ο χυμός αυτού του φυτού πέσει στα μάτια, ένα άτομο μπορεί να τυφλωθεί.
Συνιστάται:
Ξύλινο μήλο
Ξύλινο μήλο (lat. Feronia limonia) - ένα θεαματικό φυτό φρούτων, το οποίο είναι εκπρόσωπος της πολυάριθμης οικογένειας Rutovye. Περιγραφή Το ξύλο μήλου είναι ένα αργά αναπτυσσόμενο και πολύ όρθιο οπωροφόρο δέντρο καλυμμένο με μάλλον ζαρωμένο φλοιό.
Αστέρι μήλο
Μήλο αστέρι (λατ. Chrysophyllum cainito) Είναι καλλιέργεια φρούτων που ανήκει στην οικογένεια Sapotovy. Περιγραφή Το αστέρι μήλο είναι αειθαλές ξυλώδες φυτό φρούτων ύψους έως είκοσι μέτρων, προικισμένο με δερμάτινα φύλλα οβάλ σχήματος εναλλάξ διατεταγμένα.
Κρέμα μήλο
Κρέμα μήλου (λατ. Annona reticulata) - καλλιέργεια φρούτων που ανήκει στην οικογένεια Annonov. Μερικές φορές ονομάζεται επίσης το mesh annona. Περιγραφή Το κρεμώδες μήλο είναι ένα μικρό δέντρο, που σπάνια φτάνει τα δέκα μέτρα ύψος και είναι προικισμένο με σκούρα πράσινα επιμήκη-λογχοειδή φύλλα, το μήκος των οποίων κυμαίνεται από δέκα έως είκοσι εκατοστά και το πλάτος είναι από δύο έως πέντε εκατοστά.
Ροζ μήλο
Ροζ μήλο (Λατινικό Syzygium jambos) Είναι μια καλλιέργεια φρούτων που αντιπροσωπεύει την οικογένεια Myrtle. Πολύ συχνά ονομάζεται επίσης δαμάσκηνο Malabar. Περιγραφή Το μήλο τριαντάφυλλο είναι ένα οπωροφόρο δέντρο με πολύ πυκνό στέμμα, το ύψος του οποίου μπορεί να φτάσει τα δώδεκα μέτρα.
Μήλο ελέφαντα
Μήλο ελέφαντα (λατ. Dillenia indica) - ένα οπωροφόρο δέντρο που ανήκει στην οικογένεια Dillenevy (ένα από τα πιο σπάνια). Στην επιστήμη, αυτός ο πολιτισμός ονομάζεται ινδική αραίωση. Περιγραφή Το μήλο ελέφαντα είναι ένα αειθαλές οπωροφόρο δέντρο, προικισμένο με πορτοκαλί-καφετί ή ισχυρό κοκκινωπό κορμό και στρογγυλεμένο και πολύ απλωμένο στέμμα.
