2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Σε λιγότερο από τετρακόσια χρόνια, οι καρποί ενός εξωτικού φυτού των αμερικανικών τροπικών περιοχών από εχθρικές δηλητηριώδεις ντομάτες έχουν μετατραπεί σε ένα χρήσιμο λαχανικό, πιο συχνά αποκαλούμενο "ντομάτα". Οι επιστήμονες, ανησυχούν για την υγεία της ανθρωπότητας, τους συμπεριέλαβαν στα δέκα πιο χρήσιμα προϊόντα. Οι ντομάτες όχι μόνο εμπλουτίζουν το σώμα με χρήσιμες ουσίες, αλλά πραγματοποιούν προφύλαξη σε αυτό, αποτρέποντας σοβαρές και επικίνδυνες ασθένειες
Φανταστικές μεταμορφώσεις
Όχι μόνο στα παραμύθια, τα φοβερά τέρατα μετατρέπονται σε αξιοζήλευτους πρίγκιπες. Η πραγματική ζωή είναι γεμάτη μέχρι το χείλος με υπέροχες μεταμορφώσεις στις οποίες ένα άτομο συνηθίζει τόσο γρήγορα που δεν παρατηρεί τίποτα ασυνήθιστο σε αυτά.
Το "τρελό μούρο", όπως το φρούτο της ντομάτας ονομάζονταν στη Ρωσία για την ικανότητά του να μετατρέπει έναν κανονικό άνθρωπο σε τρελό, αν χειριστεί σωστά, αποδείχθηκε ότι ήταν ένα πολύ χρήσιμο φρούτο και λαχανικό, το οποίο οι επιστήμονες συστήνουν τώρα για καθημερινή χρήση. Πόσο "πλάγια" θα μπορούσαν οι κίτρινες και κόκκινες ντομάτες να στραφούν σε ένα άτομο για να αλλάξουν τόσο δραματικά τη γνώμη τους για τον εαυτό τους;
Κάρτα Trump - λυκοπένιο
Το μυστικό της εκπληκτικής μετενσάρκωσης της ντομάτας ανακαλύφθηκε από τη σύγχρονη επιστήμη, η οποία έμαθε να διεισδύει στη δομή των ζωντανών ιστών και να αποκρυπτογραφεί τα συστατικά που την αποτελούν.
Μελέτες για τη σύνθεση των καρπών της ντομάτας έχουν βρει ένα ειδικό καροτενοειδές που ονομάζεται «λυκοπένιο» ανάμεσα σε ένα μεγάλο σύνολο θρεπτικών συστατικών. Οι μοναδικές ικανότητες του λυκοπενίου είναι φανταστικές. Η ίδια η φύση δημιούργησε ένα φάρμακο που βοηθά τους ανθρώπους στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών. Ανάμεσά τους, ο καρκίνος αποκτά δυναμική, δεν γλιτώνει ούτε νέους ούτε ηλικιωμένους, επηρεάζοντας τα πεπτικά όργανα, τους πνεύμονες, τα ανδρικά γεννητικά όργανα (καρκίνος του προστάτη).
Φυσικά, το λυκοπένιο βρίσκεται επίσης σε άλλα μούρα και φρούτα, για παράδειγμα, στον κόκκινο πολτό του γκρέιπφρουτ, τον οποίο γνώρισε ένας Ρώσος καταναλωτής όχι πολύ καιρό πριν, καθώς και σε παλιούς γνωστούς - καρπούζι και βερίκοκα. Όμως, όσον αφορά την ποσοτική περιεκτικότητα σε λυκοπένιο, μεταξύ όλων των ιδιοκτητών του, ο ηγέτης είναι η τομάτα που υπογράφει.
Επίμονη πριν το μαγείρεμα
Σε ένα μακρύ χειμώνα, δεν μπορούν όλοι να απολαύσουν φρέσκες ντομάτες κάθε μέρα. Για να παρατείνει τη ζωή ενός χρήσιμου προϊόντος, οι άνθρωποι το υποβάλλουν σε μαγειρικές θεραπείες, στις οποίες πολλά λαχανικά χάνουν μερικά από τα χρήσιμα συστατικά τους.
Αλλά το λυκοπένιο εδώ επιβεβαιώνει επίσης τη μοναδικότητά του, δεν υποκύπτει στις καταστροφικές δυνάμεις μιας τέτοιας επεξεργασίας, διατηρείται σε τηγανητές, βραστές, αλατισμένες ντομάτες.
Απευθείας σύνδεση
Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, μετά από εκτεταμένη έρευνα, επιβεβαίωσαν μια άμεση σχέση μεταξύ της κατανάλωσης τροφίμων που περιέχουν λυκοπένιο και της μείωσης του κινδύνου σχηματισμού καρκίνου.
Αυτή η σύνδεση είναι ιδιαίτερα εμφανής όταν πρόκειται για καρκίνο του προστάτη σε άνδρες, καρκίνους του στομάχου και του πνεύμονα. Αλλά η μοναδικότητα του λυκοπενίου δεν τελειώνει εκεί. Έχει προφυλακτική δράση έναντι καρκινικών όγκων των μαστικών αδένων και του τραχήλου, του οισοφάγου, του παγκρέατος και του ορθού.
Ποσοστό κατανάλωσης ντομάτας
Πόσες ντομάτες με ροζ μάγουλο πρέπει να τρώτε για να μειώσετε τον κίνδυνο να πέσετε στον αριθμό των περιπτώσεων;
Οι επιστήμονες συνιστούν να τρώτε τρία κιλά φρέσκιας ντομάτας την εβδομάδα εργασίας ή να αντικαθιστάτε την κατανάλωση φρούτων με χυμό ντομάτας σε ποσότητα 150-200 ml την ημέρα.
Ένα ποτήρι χυμός ντομάτας την ημέρα θα βοηθήσει στη δημιουργία μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, στην απομάκρυνση του περιττού λίπους και στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος. Για ηλικιωμένους που είναι απαλλαγμένοι από χολολιθίαση (σε περίπτωση ασθένειας, η πρόσληψη χυμού πρέπει να ελαχιστοποιείται), αλλά πάσχουν από υπέρταση και προοδευτικό γλαύκωμα, ο χυμός θα βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής και ενδοφθάλμιας πίεσης.
Ο χυμός ντομάτας είναι πλούσιος σε σίδηρο, επομένως, είναι σε θέση να καταπολεμήσει την αναιμία, βγαίνοντας νικητής.
Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες λατρεύουν τον χυμό. Επιπλέον, αν πρόκειται για χυμό ντομάτας, ο οποίος έχει τεράστιο αριθμό ευεργετικών ιδιοτήτων προς όφελος της ανθρώπινης υγείας.
Προσοχή
Τα άτομα που πάσχουν από χολολιθίαση πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη χυμού ντομάτας.
Συνιστάται:
Χρήσιμες ιδιότητες δαμάσκηνων
Απολαμβάνοντας τους ζουμερούς, γλυκούς καρπούς των δαμάσκηνων, λίγοι άνθρωποι σκέφτονται τις ερωτήσεις: «Ποια είναι τα οφέλη του για το σώμα μας; Ποιες ουσίες περιλαμβάνονται στον πολτό; Πού χρησιμοποιούνται τα φρούτα; » Θα ασχοληθούμε με κάθε στοιχείο με τη σειρά
Κεράσι πουλιών: χρήσιμες ιδιότητες και αναπαραγωγή
Το κεράσι πουλιών ονομάζεται η βόρεια νύφη ή η βόρεια ομορφιά. Και αν είδατε πώς ανθίζει το κεράσι πουλιών, πρέπει να παραδεχτείτε ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου φαίνεται να φοράει ένα λευκό χνουδωτό φόρεμα - τα κλαδιά είναι τόσο άφθονα σπαρμένα με μακριές παχιές χιονισμένες φούντες λουλουδιών. Ωστόσο, το κεράσι πουλιών, παρά την ομορφιά και τα οφέλη του, είναι ένας σπάνιος κάτοικος των κήπων μας. Γιατί αυτό? Ας καταλάβουμε πώς να χρησιμοποιήσετε το κεράσι πουλιών για το καλό σας και τι πρέπει να προσέξετε
Χρήσιμες ιδιότητες του αγγλικού Burnet
Ας συνεχίσουμε τη γνωριμία μας με το εκπληκτικό φυτό, το Blackhead Burnet (αγγλικό Burnet). Ας απαντήσουμε στις ερωτήσεις: «Πού χρησιμοποιείται το φυτό; Τι ιδιότητες έχει; »
Ιπποφαές: χρήσιμες ιδιότητες και συγκομιδή για το χειμώνα
Μικρά τακτοποιημένα δέντρα με θαλασσινά, τα κλαδιά των οποίων είναι πυκνά καλυμμένα με λαμπερά πορτοκαλί φρούτα, κάνουν τον κήπο να μοιάζει με εξωτικό τροπικό. Αλλά το ιπποφαές δεν είναι μόνο μια εξαιρετική διακόσμηση ενός προσωπικού οικοπέδου. Είναι επίσης πηγή ανθρώπινης υγείας και μακροζωίας
Χρήσιμες ιδιότητες των ξηρών καρπών
Πολλοί άνθρωποι λατρεύουν τους ξηρούς καρπούς, μερικοί μάλιστα έχουν ακούσει ότι κάνουν καλό στον εγκέφαλο. Αλλά οι ξηροί καρποί είναι διαφορετικοί, είναι όλοι χρήσιμοι με τον τρόπο τους και επιβλαβείς με τον δικό τους τρόπο. Για αναφορά, θα αναφέρω ότι από την άποψη της βοτανικής, μόνο τα φουντούκια και τα κάσιους σχετίζονται με τους ξηρούς καρπούς, αλλά τώρα αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό. Όλα τα φρούτα που ονομάζουμε ξηρούς καρπούς έχουν κάποια κοινά οφέλη για την υγεία. Οι ξηροί καρποί περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, γι 'αυτό και οι διατροφολόγοι συνιστούν να τους δίνετε προσοχή κατά τη μετάβαση σε χορτοφαγική διατροφή
