2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Ο γλυκάνισος μερικές φορές ονομάζεται επίσης ganiz, και ganus, και sira, και anisuli, και anison. Ο γλυκάνισος είναι ένα ετήσιο βότανο που ανήκει στην οικογένεια των σέλινων, ή όπως ονομαζόταν παλαιότερα - ομπρέλα.
Ο γλυκάνισος έχει ένα κεντρικό ριζικό σύστημα, το οποίο βρίσκεται σε βάθος περίπου 20-30 εκατοστών, ενώ το ύψος του στελέχους θα είναι περίπου 50-70 εκατοστά. Τα άνθη του φυτού είναι λευκά, είναι πολύ μικρά και συγκεντρώνονται σε μικρές ομπρέλες, οι οποίες στη συνέχεια σχηματίζουν πιο πολύπλοκες ομπρέλες. Ο καρπός του φυτού έχει σχήμα αχλαδιού ή ωοειδές.
Ποικιλίες
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες γλυκάνισου: κάθε χώρα καλλιέργειας έχει συνήθως τις δικές της ποικιλίες.
Δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα πού εμφανίστηκε ο γλυκάνισος για πρώτη φορά. Υπάρχουν εκδοχές ότι αυτή η μπάλα είναι Μικρά Ασία, Αίγυπτος ή κάποιες άλλες μεσογειακές χώρες. Σήμερα, ο γλυκάνισος καλλιεργείται συχνότερα στην Ευρώπη, την Ασία και τη Βόρεια Αμερική.
Δη τον δωδέκατο αιώνα, ο γλυκάνισος καλλιεργήθηκε στην Ισπανία και αρκετούς αιώνες αργότερα - ήδη στην Αγγλία. Στη Ρωσία, αυτό το φυτό εμφανίστηκε για πρώτη φορά τον δέκατο ένατο αιώνα.
Αυξανόμενη
Ο γλυκάνισος είναι και ανθεκτικό στο κρύο και πολύ θερμόφιλο φυτό. Για την κανονική ανάπτυξη του πολιτισμού, απαιτείται έντονο ηλιακό φως. Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται μέσω σπόρων που μπορούν να βλαστήσουν σε θερμοκρασία έξι βαθμών Κελσίου, ενώ η βέλτιστη θερμοκρασία θα είναι πολύ υψηλότερη - περίπου είκοσι μοίρες. Σε κρύο χώμα, οι σπόροι θα βλαστήσουν για πολύ καιρό και τα νεαρά φυτά είναι πολύ ευαίσθητα σε διάφορες ασθένειες. Ταυτόχρονα, ο νεαρός γλυκάνισος μπορεί να αντέξει μια πτώση της θερμοκρασίας του αέρα ακόμη και σε μείον επτά βαθμούς.
Η περίοδος ανάπτυξης του φυτού είναι τέσσερις μήνες. Ο γλυκάνισος χρειάζεται τη μεγαλύτερη υγρασία πριν από την ανθοφορία. Αλλά όταν το φυτό ανθίζει, θα χρειαστεί ξηρός καιρός, κατά προτίμηση χωρίς βροχόπτωση. Ο γλυκάνισος μπορεί να φυτευτεί μετά από σχεδόν κάθε καλλιέργεια, με εξαίρεση τις καλλιέργειες ομπρέλας.
Σχεδόν όλα τα εδάφη είναι κατάλληλα για γλυκάνισο, εκτός από τα βαριά, υγρά, αλκαλικά και αργιλώδη εδάφη. Ένα μήνα πριν από την έναρξη του παγετού, το έδαφος που προορίζεται για τη φύτευση γλυκάνισου πρέπει να σκάψει σε βάθος μεγαλύτερο από είκοσι εκατοστά. Τα ζιζάνια σε αυτήν την περιοχή πρέπει να καταστραφούν. Την άνοιξη, η περιοχή για το γλυκάνισο πρέπει να χαλαρώσει και στη συνέχεια να συμπιεστεί κάπως.
Πριν από τη σπορά σπόρων στο έδαφος, πρέπει να φυτρώσουν για περίπου μία εβδομάδα. Οι σπόροι ενυδατώνονται έντονα, μετά από τους οποίους μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα πανί, όπου πρέπει να διατηρηθούν έως ότου κάποιο μέρος των σπόρων έχει ρίζες. Μετά από αυτό, οι σπόροι πρέπει να στεγνώσουν, τότε θα είναι ήδη δυνατό να ξεκινήσετε τη φύτευση.
Αυτή η καλλιέργεια πρέπει να συγκομιστεί όταν οι σπόροι γίνουν πρασινωποί. Τα φυτά κόβονται περίπου δέκα εκατοστά από το έδαφος και στη συνέχεια στεγνώνουν.
Ασθένειες
Ο γλυκάνισος είναι ευαίσθητος σε πολυάριθμες μάλλον επικίνδυνες ασθένειες, επομένως πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη φροντίδα του φυτού. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για τον γλυκάνισο είναι το ωίδιο και η κερκοσπόρωση. Η τελευταία ασθένεια καταστρέφει με συνέπεια τα φύλλα: ξεκινώντας από το θάνατο των κάτω φύλλων, και στη συνέχεια τα φύλλα που βρίσκονται πάνω θα πεθάνουν επίσης. Η γκρίζα σήψη, η σκλήρυνση και η σκουριά μπορούν να προκαλέσουν λιγότερη βλάβη. Τα μυκητοκτόνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον έλεγχο ασθενειών, αλλά τα φυσικά μέτρα θεωρούνται τα βέλτιστα. Θα πρέπει να φυτεύονται μόνο υγιείς σπόροι και συνιστάται επίσης αυστηρή τήρηση της εναλλαγής καλλιεργειών. Σε περίπτωση ασθένειας, είναι απαραίτητο να καταστραφούν αμέσως οι εστίες του και τα φυτικά υπολείμματα πρέπει να καταστραφούν επειγόντως. Θα πρέπει επίσης να ακολουθείτε όλους τους κανόνες ποτίσματος. Για την ασυλία του γλυκάνισου, επιτρέπεται η χρήση φιλικών προς το περιβάλλον ρυθμιστικών στοιχείων ανάπτυξης. Η υπερβολική λίπανση με άζωτο μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνη.
Συνιστάται:
Elecampane συνηθισμένο
Elecampane συνηθισμένο είναι ένα από τα φυτά της οικογένειας που ονομάζονται Asteraceae ή Compositae, στα Λατινικά το όνομα αυτού του φυτού θα ακούγεται ως εξής: Inula vulgaris DC. Όσο για το όνομα της οικογένειας του ίδιου του elecampane, τότε στα λατινικά θα έχει ως εξής:
Συνηθισμένο Ντουμπρόβνικ
Συνηθισμένο Ντουμπρόβνικ είναι ένα από τα φυτά της οικογένειας που ονομάζονται labiates, στα λατινικά το όνομα αυτού του φυτού θα ακούγεται ως εξής: Teucrium chamaedrys. Όσο για το όνομα της κοινής οικογένειας Ντουμπρόβνικ, στα λατινικά θα είναι έτσι:
Datura συνηθισμένο
Datura συνηθισμένο είναι ένα από τα φυτά της οικογένειας που ονομάζεται Solanaceae, στα λατινικά το όνομα αυτού του φυτού θα ακούγεται ως εξής: Datura stramonium L. Όσον αφορά το όνομα της κοινής οικογένειας Datura, στα λατινικά θα είναι έτσι:
Γλυκάνισο Lofant
Γλυκάνισο lofant (lat. Lophanthus anisatus) - πολυετές φυτό της οικογένειας Lamiaceae ή Labiate. Ένα άλλο όνομα είναι μάραθο πολύχρωμο. Φυσικό εύρος - Κεντρική Ασία, Νότια Ευρώπη, Βόρεια Αμερική και Καναδάς. Μικρές φυτείες καλλιεργούνται στην Κριμαία και τη Μολδαβία.
Άνηθο, μάραθο, γλυκάνισο
Υπήρχε μια εποχή που οι άνθρωποι πήγαιναν στο «τέλος» της Γης για μπαχαρικά. Το κόστος ενός τέτοιου εξωτικού ήταν υψηλό και επομένως δεν ήταν διαθέσιμο σε όλους. Αλλά στη Ρωσία σε όλες τις ηλικίες οι αγρότες καλλιεργούσαν τα δικά τους μπαχαρικά. Σήμερα θα μιλήσουμε για άνηθο, μάραθο και γλυκάνισο
