Ασυνήθιστες ντομάτες με αγκάθια

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Στον κήπο των γνωστών μου, ένας ασυνήθιστος θάμνος με αγκάθια μου τράβηξε την προσοχή. Αποδείχθηκε ότι πρόκειται για ντομάτες λίτσι ή, επιστημονικά, νυχτολούλουδο. Έχει ένα άλλο ενδιαφέρον όνομα - κουκούλι. Ο ιδιοκτήτης του ιστότοπου είπε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για αυτό το εξωτικό φυτό

Περιγραφή

Οι φανταχτερές ντομάτες λίτσι ανήκουν στην οικογένεια των νυχτολούλουδων. Η πατρίδα του φυτού είναι η Νότια Αμερική. Σύμφωνα με ορισμένες πηγές, ήρθαν στη Ρωσία από την Αργεντινή. Παρά τη νότια προέλευση, καλλιεργούνται με επιτυχία στη μεσαία λωρίδα μέσω δενδρυλλίων.

Από τη βλάστηση έως την ωρίμανση των πρώτων καρπών, περνούν 120 ημέρες.

Οι θάμνοι είναι αρκετά ψηλοί έως 80 cm (σε θερμοκήπια έως 1 m). Οι μίσχοι είναι φραγκοσυκιές, πολύ διακλαδισμένοι. Τα φύλλα στη δομή τους είναι λίγο σαν περιπατητής, εξ ου και η επιστημονική ονομασία του εξωτικού. Είναι πολύ μεγαλύτερα και μεγαλύτερα από το πρωτότυπο.

Τα λουλούδια είναι παρόμοια με την πατάτα - λευκά με μια μικρή γαλαζωπή. Έχουν μια συγκεκριμένη μυρωδιά φρέσκου ψαριού. Σε σπάνιες περιπτώσεις, βρίσκονται δείγματα terry.

Ο καρπός αντιπροσωπεύεται από ένα μούρο που περιέχει από 2 έως 4 κοίλους θαλάμους με κίτρινους σπόρους. Εξωτερικά καλύπτεται με πράσινο κάλυκα με αγκάθια, κάνοντάς το να μοιάζει με φυτό λίτσι. Τα τοιχώματα του μούρου είναι κόκκινα, η σάρκα είναι έντονα κίτρινη, ζουμερή. Το μέγεθος είναι εντός 3-4 εκ. Η γεύση είναι γλυκιά με μια μικρή ξινίλα, που θυμίζει ώριμα κεράσια.

Οι σπόροι είναι λείοι, χωρίς τρίχες και βλεννογόνους. Απομονώνονται από τον πολτό μετά την πλήρη ωρίμανση του καρπού. Στη συνέχεια στεγνώνουν σε χαρτί. Η ζύμωση του πολτού, όταν λαμβάνετε υλικό φύτευσης, όπως οι ντομάτες, δεν απαιτείται.

Προτιμήσεις

Προσαρμόζεται τέλεια στις συνθήκες ανάπτυξης. Το Nightshade δεν φοβάται τους παγετούς αργά την άνοιξη έως -5 μοίρες. Σύμφωνα με μακροχρόνιες παρατηρήσεις της κουλτούρας, η φύτευση με πρώιμους όρους (αρχές Απριλίου σε θερμοκήπια, πρώτη δεκαετία Μαΐου σε ανοιχτό έδαφος) σας επιτρέπει να πάρετε ισχυρά διακλαδισμένα φυτά και μια πρώιμη συγκομιδή φρούτων.

Υπήρχαν χρόνια που κατά τόπους χιόνιζε στο έδαφος. Τα κρεβάτια χύθηκαν με ζεστό νερό, στη συνέχεια φυτεύτηκαν τα προετοιμασμένα σπορόφυτα. Από πάνω, μέσα από τα τόξα, καλύφθηκαν με μια ταινία. Στα μέσα Ιουλίου, μαζεύτηκαν τα πρώτα ώριμα μούρα.

Ο Κοκόνα αγαπά τη ζεστασιά, αλλά σε αυξημένες θερμοκρασίες άνω των 30 βαθμών, εμφανίζονται ηλιακά εγκαύματα στους θάμνους. Στις νότιες περιοχές, απαιτείται μικρή σκίαση το μεσημέρι.

Το Nightshade προτιμά εδάφη με ουδέτερη ή αλκαλική αντίδραση. Σε ένα όξινο υπόστρωμα, τα φυτά υστερούν στην ανάπτυξη, αποδίδουν λίγους καρπούς.

Ανθεκτικό στα παθογόνα του εδάφους. Πρακτικά δεν επηρεάζεται από την όψιμη μόλυνση ακόμη και σε χρόνια με πολλή βροχή. Υποχωρεί σε ξηρές συνθήκες.

Συγκομιδή

Με την πρώιμη φύτευση στο ανοιχτό έδαφος και τα θερμοκήπια, αρχίζουν να μαζεύουν μούρα από τα μέσα Ιουλίου μέχρι τον ίδιο τον παγετό αρκετές φορές. Ένα σημάδι ετοιμότητας είναι το σπάσιμο του φραγκοειδούς κελύφους. Το εσωτερικό περιεχόμενο εκτίθεται. Κόψτε την καλλιέργεια με ένα κλαδευτήρι μαζί με ένα πράσινο κύπελλο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά το κέλυφος, προσέχοντας να μην διαταράξετε την ακεραιότητα των μαλακών μούρων.

Τα φρούτα αποθηκεύονται μέχρι την επεξεργασία για 3-5 ημέρες σε δροσερό μέρος. Δεν μεταφέρονται καλά σε μεγάλες αποστάσεις λόγω του λεπτού δέρματος. Στις νότιες περιοχές και τα θερμοκήπια, συλλέγονται έως 3 κιλά ώριμα μούρα από έναν θάμνο, στο ανοιχτό πεδίο της Μέσης Λωρίδας - έως 1 κιλό ώριμα μούρα.

Χρήση

Το κουκούλι χρησιμοποιείται συχνά ως φράκτης στις δυτικές χώρες. Tηλά φυτά με αγκάθια προστατεύουν καλά την περιοχή από ξένα ζώα και ανθρώπους. Δημιουργούν ένα διάφραγμα που δίνει υπέροχα φρούτα.

Στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδες, μαρμελάδες, marshmallows, μαρμελάδα παρασκευάζονται από μούρα nightshade. Ο χυμός συγκομίζεται στο σπίτι. Τα φρέσκα φρούτα είναι κατάλληλα για σαλάτες και ως πρόσθετο συστατικό για τον πελτέ ντομάτας.

Η ανεπιτήδευτη συμπεριφορά της καλλιέργειας, η ευρεία χρήση της καλλιέργειας καθιστά τις ντομάτες λίτσι μια κερδοφόρα καλλιέργεια για καλλιέργεια σε ερασιτεχνικούς κήπους.

Θα σας πούμε για τις τεχνικές αναπαραγωγής και γεωργίας των κουκουλιών στο επόμενο άρθρο.