Οι πιο ασυνήθιστες ποικιλίες κολοκύθας

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Φαίνεται ότι η κολοκύθα είναι το πιο συνηθισμένο φρούτο που εμφανίζεται στα τραπέζια πολλών από εμάς με αξιοζήλευτη συχνότητα. Αλλά αυτό είναι μόνο με την πρώτη ματιά! Υπάρχουν επίσης αρκετά ασυνήθιστες ποικιλίες αυτής της γνωστής και απίστευτα θρεπτικής κουλτούρας, οι οποίες μπορούν να καυχηθούν όχι μόνο για εξαιρετική γεύση και άρωμα, αλλά και για τη δυνατότητα να διακοσμήσουν ακόμη και την μικρότερη και πιο ανεπιτήδευτη προαστιακή περιοχή! Ποιες είναι αυτές οι ποικιλίες και γιατί είναι τόσο αξιόλογες

Γιοκοχάμα

Αυτή η κολοκύθα ονομάζεται συχνά ιαπωνικό φρούτο. Τα φρούτα κολοκύθας Yokohama είναι συνήθως αισθητά πεπλατυσμένα, έχουν ανώμαλη επιφάνεια και χαρακτηρίζονται από ένα αρκετά δυνατό ραβδωτό. Και, κατά κανόνα, το μέγεθος αυτών των φρούτων είναι εξαιρετικά μικρό, γεγονός που τα κάνει να μοιάζουν με παιχνίδια! Με λίγα λόγια, πρόκειται για εξαιρετικά χαριτωμένες κολοκύθες! Ιδιαίτερα διαδεδομένες είναι τέτοιες ποικιλίες κολοκύθας Yokohama όπως Kikuza, Kogiku, Hidemi και Chiremen - αυτά τα φρούτα διαθέτουν ένα πολύ ασυνήθιστο άρωμα υπέροχων τροπικών φρούτων και η ευχάριστη γεύση τους προέρχεται από νόστιμες νότες καρυδιών! Αλλά είναι σε θέση να αναπτυχθούν καλά μόνο στις νότιες περιοχές. Παρεμπιπτόντως, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε τρόφιμα όχι μόνο ψημένα ή βραστά, αλλά και ωμά. Και μέχρι το τέλος Δεκεμβρίου, όταν αποκτήσουν ένα ασυνήθιστο μπεζ-πορτοκαλί χρώμα, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως διακοσμήσεις της Πρωτοχρονιάς! Σε γενικές γραμμές, η ποικιλία Yokohama είναι πολύ ενδιαφέρουσα και πολλά υποσχόμενη και, παρεμπιπτόντως, διακρίνεται από μια αρκετά εντυπωσιακή αντίσταση στο ωίδιο και σε πολλές άλλες ασθένειες!

Χαλμοειδείς ποικιλίες

Το όνομα αυτών των ποικιλιών οφείλεται στο γεγονός ότι τα εκπληκτικά όμορφα φρούτα μιας τέτοιας κολοκύθας μοιάζουν πολύ με τη δημοφιλή ανατολίτικη κόμμωση - ένα τουρμπάνι. Για πολύ καιρό, αυτές οι ποικιλίες που δημιουργήθηκαν από Αμερικανούς κτηνοτρόφους ήταν αποκλειστικά διακοσμητικές επιλογές με τελείως άγευστο πολτό. Μόνο μετά από λίγο καιρό οι πρώτες βρώσιμες ποικιλίες είδαν το φως - το τουρκικό τουρμπάνι, η Κοκκινοσκουφίτσα και το Τουρμπάνι. Αυτά τα φρούτα, το βάρος των οποίων φτάνει κατά μέσο όρο τέσσερα έως πέντε κιλά, έχουν μια μάλλον γλυκιά γεύση με ευχάριστες νότες καρυδιών και διαθέτουν ομοιότητες με υπέροχες ποικιλίες μοσχοκάρυδου. Παρεμπιπτόντως, ο πολτός τέτοιων φρούτων μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες άμεσα φρέσκος, και μερικοί άνθρωποι το τρώνε μόνο σαν μήλα! Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτές οι ποικιλίες έχουν ποικίλο φθινοπωρινό χρώμα, ενώ η χρωματική γκάμα κυριαρχείται κυρίως από πορτοκαλί χρώμα με πολλές κηλίδες και πινελιές. Οι θολές ποικιλίες ανέχονται καλά την ξηρασία, επιπλέον, αυτοί οι συμπαγείς θάμνοι πρώιμης ωρίμανσης είναι πολύ ανθεκτικοί σε διάφορα είδη ασθενειών και σε κρυολογήματα.

Δάχτυλο

Στην πώληση, τέτοιες κολοκύθες μπορούν να βρεθούν συχνότερα με το όνομα Crown - τα νεαρά φρούτα τρώγονται κατ 'αναλογία με τα κολοκυθάκια. Το χειμώνα, όταν ο πολτός στεγνώνει αξιοπρεπώς, αυτά τα φρούτα μετατρέπονται σε μια πρωτότυπη διακόσμηση του εσωτερικού. Ωστόσο, μπορούν να κρεμαστούν και σε χριστουγεννιάτικο δέντρο!

Μαρίνα από την Chioggia

Δημοφιλώς, αυτή η ποικιλία ονομάζεται Sea Monster ή Frog Princess - αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην μάλλον ασυνήθιστη εμφάνιση των φρούτων. Και η πατρίδα αυτής της ποικιλίας θεωρείται ότι βρίσκεται στην Ιταλία, μια πόλη ψαρέματος που ονομάζεται Chioggia.

Η φωτεινή πράσινη φλούδα των επίπεδων φρούτων σε σχήμα τουρμπάνι με πλούσιες αποχρώσεις του μαλαχίτη είναι πυκνά διάστικτη με πολλές πτυχώσεις και φυματίες (παρεμπιπτόντως, στην αρχή, οι νέες κολοκύθες είναι λείες - γίνονται ανώμαλες μόνο μέχρι το τέλος του καλοκαιριού) και το βάρος τους συνήθως κυμαίνεται από πέντε έως δώδεκα κιλά. Μια υπέροχη γεύση, μη χαρακτηριστική για την κολοκύθα, προκαλεί την απαράμιλλη γεύση των φουντουκιών και όταν ωριμάσει πλήρως, ο πολτός του φρούτου γίνεται εκπληκτικά γλυκός. Κάνει μια υπέροχη γέμιση για πίτες, εκτός αυτού, είναι απλά ασύγκριτο όταν ψήνεται! Η ποικιλία είναι εξαιρετικά παραγωγική, αγαπά το άφθονο πότισμα και τις ηλιόλουστες περιοχές και δεν θα είναι δύσκολο να την καλλιεργήσετε ακόμη και στη μεσαία λωρίδα. Επιπλέον, αυτές οι κολοκύθες αποθηκεύονται τέλεια μέχρι την επόμενη συγκομιδή!

Έχετε δοκιμάσει ποτέ να καλλιεργήσετε ασυνήθιστες ποικιλίες κολοκύθας;