Κρεμμύδια: προετοιμασία για τη συγκομιδή

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Μερικές φορές η πραγματική πρόκληση για τον κηπουρό δεν είναι τόσο η ανάπτυξη μιας πλούσιας συγκομιδής όσο η συγκομιδή και η αποθήκευση συγκομιδών λαχανικών. Ποιες λεπτότητες πρέπει να γνωρίζετε για τη συγκομιδή κρεμμυδιών για να διατηρούνται καλά το χειμώνα

Ολα έχουν την ώρα τους

Υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή κρεμμυδιών τον Αύγουστο. Το γεγονός ότι το λαχανικό ζητά από τα κρεβάτια υποδεικνύεται από την κατάσταση των φύλλων. Μέχρι αυτή τη στιγμή, πρέπει να δώσουν τα συσσωρευμένα θρεπτικά συστατικά στον βολβό και να αρχίσουν να ξαπλώνουν στο έδαφος. Μέχρι αυτό το σημείο, ο βολβός δεν έχει χρόνο να "φορέσει" τις κλίμακες κάλυψης και ο λαιμός είναι ευάλωτος σε λοιμώξεις.

Ορισμένοι αντασφαλιστές καθυστερούν να καθαρίσουν, περιμένοντας την κατάλληλη στιγμή. Αλλά αυτή δεν είναι και η καλύτερη τακτική. Από αυτό, οι βολβοί ωριμάζουν, μπορούν να σπάσουν, ακόμη και να αναγεννήσουν τις ρίζες. Και τέτοια δείγματα δεν θα αποθηκευτούν καλά το χειμώνα.

Όταν πρέπει να σπεύσετε τα κατοικίδια σας στον κήπο

Συμβαίνει επίσης ότι οι καιρικές συνθήκες δεν συμβάλλουν στην ωρίμανση των κρεμμυδιών. Αυτό παρατηρείται σε βροχερά καλοκαίρια. Για να μην μείνει χωρίς καλλιέργεια, ο κηπουρός πρέπει να πάρει την κατάσταση στα χέρια του και να βοηθήσει τα λαχανικά να ωριμάσουν το συντομότερο δυνατό. Μπορείτε να επιτύχετε τον στόχο σας περιορίζοντας τεχνητά την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών. Αυτό σηματοδοτεί στον βολβό ότι είναι καιρός να τερματιστεί η καλλιεργητική περίοδος και να εισέλθει στο στάδιο ανάπαυσης. Για αυτό:

• 2 εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία συγκομιδής, διατηρήστε τα κρεβάτια χωρίς πότισμα.

• εάν, αντίθετα με τις προσπάθειες του κηπουρού, βρέχει, κρύψτε τα κρεβάτια κάτω από την ταινία.

• μια εβδομάδα πριν από την προγραμματισμένη ημέρα συγκομιδής, απογυμνώστε τους βολβούς στη μέση, σπρώχνοντάς τους από το χώμα.

Ένα άλλο κόλπο που βοηθά στην επιτάχυνση της ωρίμανσης της καλλιέργειας είναι το σκίσιμο των ριζών. Αυτή η τεχνική λειτουργεί όχι μόνο με κρεμμύδια. Χρησιμοποιείται τόσο για ντομάτες όσο και για λάχανο. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα φτυάρι. Το ίδιο αποτέλεσμα θα είναι αν σηκώσετε απαλά το τόξο που κάθεται στο έδαφος με ένα πείρο.

Τράβηγμα σαν γογγύλι ή σκάψιμο σαν πατάτα

Η συγκομιδή πρέπει επίσης να ξεκινήσει με σύνεση. Πρώτα απ 'όλα, είναι σκόπιμο να περιγράψετε μια ωραία μέρα για αυτό, όταν ο καιρός είναι ξηρός έξω από το παράθυρο. Λίγο αεράκι μόνο καλό θα κάνει.

Οι ιδιοκτήτες οικοπέδων με ελαφρύ χώμα όπως αμμώδη αργιλώδη ή αργιλώδη ήταν πιο τυχεροί. Εδώ, μπορείτε να μαζέψετε την καλλιέργεια τραβώντας απλά το γογγύλι από το χώμα. Εάν το χώμα είναι βαρύ, δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς τη βοήθεια εργαλείων. Σε αργιλώδη εδάφη, σκάψτε κρεμμύδια με ένα φτυάρι ή χρησιμοποιήστε ένα φιδάκι. Μετά από αυτό, ο λαμπτήρας απελευθερώνεται προσεκτικά από την προσκολλημένη γη για να μην καταστραφεί ή σκιστεί ο πυθμένας.

Πριν την αποθήκευση

Το επιλεγμένο τόξο δεν αποστέλλεται αμέσως στην αποθήκευση. Πρέπει να του δοθεί μία ή δύο εβδομάδες για να στεγνώσει. Για να γίνει αυτό, ένας χώρος παραμερίζεται σε ένα μέρος καλά φωτισμένο από τον ήλιο, όπου οι καλλιέργειες τοποθετούνται σε σειρές, προσπαθώντας να κατευθύνουν τους βολβούς προς τη μία κατεύθυνση και τα φύλλα προς την άλλη. Ενώ τα κρεμμύδια στεγνώνουν, πρέπει να αναποδογυριστούν αρκετές φορές σε άλλο βαρέλι, έτσι ώστε αυτή η διαδικασία να είναι ομοιόμορφη και καλύτερη ποιότητα.

Πώς ξέρετε αν το κρεμμύδι είναι έτοιμο για αποθήκευση; Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν δείγματα με χοντρό λαιμό μεταξύ τους. Αυτά είναι κακώς αποθηκευμένα και είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιήσετε αμέσως στην κουζίνα. Λοιπόν, όταν ο λαιμός σπάει εύκολα όταν στρίβεται, σημαίνει ότι το κρεμμύδι είναι αρκετά στεγνό και θα ξαπλώσει καλά το χειμώνα.

Το γεγονός ότι τα γογγύλια μπορούν να κρυφτούν στο υπόγειο υποδηλώνεται από το ελαφρύ θρόισμα του φλοιού όταν σηκώνονται τα απορρίμματα κάτω από αυτά. Ένα άλλο σημάδι ότι δεν υπάρχει υπερβολική υγρασία στο κρεμμύδι είναι αν μπορείτε να κολλήσετε εύκολα το χέρι σας στο κουτί με τα κρεμμύδια.

Εάν τα κρεμμύδια αποθηκεύονται σε κουτιά ή κουβάδες, τα αποξηραμένα φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν. Κόβονται για να μην εκθέσουν το λαιμό. Είναι καλύτερο όταν το μίσχο παραμένει περίπου 4-5 εκατοστά μήκος.

Λοιπόν, για εκείνους που τους αρέσει να διακοσμούν το εσωτερικό σε στυλ χώρας, μπορούμε να συμβουλέψουμε να μην κόβουμε τα φύλλα, αλλά να τα πλέξουμε σε μια πλεξούδα, έτσι ώστε τα γογγύλια των βολβών να βγαίνουν έξω. Ένα τέτοιο διακοσμητικό στοιχείο θα φανεί όμορφο στον τοίχο ή ως δαχτυλίδι σε ένα πλατύ κεραμικό ή ψάθινο πιάτο.