Με ένα κόκκινο πινέλο, το Rowan άναψε

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Είναι αδύνατο να περάσετε αδιάφορα από την τέφρα του βουνού. Η λεπτή της μέση είναι τυλιγμένη με ένα ανοιχτόχρωμο πράσινο ντύσιμο. Φωτεινά πορτοκαλί-κόκκινα σμήνη από χάντρες μήλου-μούρων είναι πιο μαγευτικά από τα διαμάντια. Τα παλιά χρόνια στη Ρωσία, η τέφρα του βουνού ήταν σύμβολο ειρήνης και ευτυχίας στην οικογένεια και τα κλαδιά και τα τσαμπιά μούρων ήταν τοποθετημένα στο σπίτι, ανάμεσα στα κουφώματα, προστατεύοντας το σπίτι από διάφορα κακά πνεύματα

Ο Ρόουαν ως μούσα ποιητών

Η Μαρίνα Τσβετάεβα έχει μια ιδιαίτερη σχέση με την τέφρα του βουνού. Το κόκκινο πινέλο rowan συμβολίζει τη γέννηση μιας νέας ζωής. Η ευαίσθητη και ανατριχιαστική ψυχή του ποιητή ήρθε στον κόσμο. Και παρόλο που η μοίρα και το πινέλο της στάχτης του βουνού είναι πικρά, η επιθυμία να τα "ροκανίσει" δεν τελειώνει.

Μερικές φορές η τέφρα του βουνού συνδέεται με τη γυναικεία θλίψη, τη μοναξιά, όταν θέλεις να φτάσεις σε εκείνη την ακτή, πιο κοντά στην πανίσχυρη και δυνατή βελανιδιά, προκειμένου, σαν μια λιάνα, να σπάσεις γύρω από τον ισχυρό κορμό της και να κρυφτείς κάτω από τη σκιά της φύλλωμα από όλες τις ανησυχίες και τις ανησυχίες. Αλλά ο ποταμός της ζωής ορμά τα αδιάφορα νερά του, δεν επιτρέπει στην τέφρα του βουνού να περάσει στη βελανιδιά.

Απολύμανση νερού

Οι πρόγονοί μας δεν φοβόντουσαν τη δίψα αν δεν υπήρχαν πηγές με καθαρό νερό στο δρόμο. Το μόνο σημαντικό ήταν η παρουσία του κόκκινου rowan σε αυτήν την περιοχή και είναι συνηθισμένο στις κλιματικές μας ζώνες. Αυτό ίσχυε ιδιαίτερα για τους κυνηγούς που έπρεπε να χρησιμοποιούν νερό από λίμνες, έλη, ακόμη και από λακκούβες βροχής.

Για να μην γίνει θύμα παθογόνων μικροβίων, ένα άτομο πρόσθεσε ένα κλωναράκι με φύλλα και μούρα, αν υπάρχουν, σε ένα δοχείο με νερό. Μετά από μερικές ώρες, αυτό το νερό θα μπορούσε να πιει χωρίς κανένα φόβο.

Αυτή η μαγική ικανότητα της τέφρας του βουνού οφείλεται στην παρουσία σορβικού οξέος σε αυτό, το οποίο έχει υψηλή αντιμικροβιακή δράση, καταστέλλει την ανάπτυξη και καταστρέφει επικίνδυνα μικρόβια, μούχλα και παρασιτικούς μύκητες, αλλά ταυτόχρονα δεν είναι τοξικό για τον άνθρωπο. Στην πραγματικότητα, το σορβικό οξύ ελήφθη για πρώτη φορά από τον Γερμανό χημικό Hoffmann στα μέσα του 19ου αιώνα από το χυμό των μούρων της σειράς και πήρε το όνομά του. Πράγματι, στα λατινικά η λέξη "στάχτη βουνού" ακούγεται σαν "Sorbus".

Αποθήκευση λαχανικών

Χάρη στο ίδιο σορβικό οξύ και την παρουσία πηκτινών, η τέφρα του βουνού όχι μόνο απολυμαίνει το νερό, αλλά είναι επίσης ένα εξαιρετικό συντηρητικό για λαχανικά και τρόφιμα. Οι αγρότες, που ζυμώνουν το λάχανο και τα μήλα σε ξύλινα βαρέλια, πρέπει να προσθέσουν κλαδιά rowan στο περιεχόμενο, έτσι ώστε το λάχανο και τα μήλα να διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα και με υψηλή ποιότητα.

Τα ψιλοκομμένα φύλλα ρώης χύνονται πάνω σε πατάτες, καρότα, ώστε να μπορούν να αποθηκευτούν περισσότερο στα κελάρια ή στο σπίτι. Αλλά συνιστάται να πασπαλίζετε τα παντζάρια με ψιλοκομμένα φύλλα viburnum. Φυσικά, τα φύλλα rowan δεν αποτελούν πανάκεια για την αποθήκευση λαχανικών. Κανένα φύλλο δεν θα τα σώσει από ζημιές εάν προετοιμάσετε τα λαχανικά για μακροχρόνια αποθήκευση με κακή πίστη, δηλαδή μην τα στεγνώσετε, μην ταξινομήσετε ολόκληρα δείγματα για αποθήκευση, χωρίς ορατή ζημιά και σήψη. Αλλά το θέμα της προετοιμασίας λαχανικών για μακροχρόνια αποθήκευση είναι ένα ξεχωριστό ανεξάρτητο θέμα. Εδώ μιλάμε μόνο για το γεγονός ότι τα φύλλα του rowan θα βελτιώσουν τις συνθήκες αποθήκευσης.

Εφαρμογές μαγειρικής

Από τέφρα βουνού, λαμβάνεται ζελέ που είναι εκπληκτικό στο χρώμα και τη γεύση. Μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα, πουρέ πατάτας, μαρμελάδα. μαγειρέψτε ζαχαρωμένα φρούτα, κοζινάκι. για να φτιάξετε χυμό, ποτό φρούτων, αλκοολούχα λικέρ και βάμματα.

Τα μούρα Rowan μπορούν να στεγνώσουν, να στεγνώσουν, να τουρσιάσουν, ανεξάρτητα και σε μια εταιρεία με άλλα λαχανικά, μούρα και φρούτα.

Τα οφέλη για την υγεία του κόκκινου rowan

Μπορείτε να απαριθμήσετε τα χρήσιμα συστατικά της τέφρας βουνού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Περιέχει βιταμίνες και μικροστοιχεία απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό και οργανικά οξέα και αιθέρια έλαια. Η πλούσια περιεκτικότητα σε βιολογικά ενεργές ουσίες καθορίζει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών τέφρας βουνού για τη θεραπεία του σώματος.

Ο Rowan ομαλοποιεί την πεπτική διαδικασία, καθώς οι πηκτίνες που υπάρχουν σε αυτό εμποδίζουν την υπερβολική ζύμωση των υδατανθράκων στο έντερο, καταστέλλοντας έτσι τον σχηματισμό αερίων σε αυτό. Αυξάνει την οξύτητα του γαστρικού χυμού.

Μια εύκολη παρασκευή έγχυσης από μούρα rowan θα διευκολύνει τις γυναίκες να υπομείνουν κρίσιμες ημέρες με βαριά έμμηνο ρύση. Για να αυξήσετε το επίπεδο αιμοσφαιρίνης για να βελτιώσετε τη γενική κατάσταση του σώματος, μπορείτε να πίνετε μισό λίτρο από αυτό το έγχυμα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι απλό να το προετοιμάσετε: ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα μούρα rowan (0,5 λίτρα για 2 κουταλιές της σούπας μούρα, φρέσκα ή ξερά). Όταν το βραστό νερό κρυώσει, μπορείτε να αρχίσετε να πίνετε το ζωμό.

Τα μούρα Rowan θα σας βοηθήσουν να ανακουφίσετε το άγχος, να αντιμετωπίσετε την ευερεθιστότητα, να απαλλαγείτε από την αϋπνία - γενικά, θα ενισχύσουν το νευρικό σύστημα στην ταραχώδη εποχή μας.

Ο χυμός τέφρας του βουνού καταπολεμά ενεργά τη χοληστερόλη, βελτιώνει το μεταβολισμό στο σώμα, ενισχύοντας έτσι το ανοσοποιητικό σύστημα, αποτρέποντας το σχηματισμό κακοήθων όγκων.

Αντενδείκνυται τέφρα βουνού για άτομα με υψηλή οξύτητα, με αυξημένη πήξη του αίματος, επιζώντες από εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή, με ισχαιμική καρδιακή νόσο.