Κολοκύθα με φύλλα σύκου

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Η κολοκύθα είναι ένα κλασικό λαχανικό στους κήπους μας, γιατί είναι ένα ασυνήθιστα υγιές προϊόν. Το βοτανικό γένος Κολοκύθα περιλαμβάνει πολλά είδη και είναι ένα πολύ γόνιμο φυτό. Συνήθως, η κοινή κολοκύθα αναπτύσσεται σε προσωπικά οικόπεδα, αλλά πρόσφατα οι καλλιεργητές λαχανικών έχουν αρχίσει να πειραματίζονται και να καλλιεργούν κολοκύθα μοσχοκάρυδου. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό μιας τέτοιας κολοκύθας είναι οι μαύροι σπόροι, οι οποίοι είναι μερικές φορές μεγαλύτεροι από τους σπόρους καρπουζιού. Μούρα, έτσι ονομάζονται επιστημονικά τα φρούτα της κολοκύθας, ψήνονται, βράζονται ή καταναλώνονται ακόμη και ωμά. Ο πολτός και οι σπόροι είναι πλούσιοι σε χρήσιμες βιταμίνες, ιχνοστοιχεία που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα. Αυτή η κουλτούρα κολοκύθας ονομάζεται επίσης κολοκύθα με φύλλα σύκου, τα φύλλα της μοιάζουν με φύλλα συκής σε σχήμα

Η Λατινική Αμερική θεωρείται η γενέτειρα της μεταφορικής κολοκύθας ή της fitcephaly. Στην κουλτούρα, καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό, αλλά στη φύση είναι ένα αρχαίο, αλπικό και μόνο πολυετές είδος ανάμεσα στις κολοκύθες.

Βοτανική περιγραφή

Η κολοκύθα με σύκο είναι ένα ποώδες αμπέλι που καλλιεργείται για βρώσιμα νεαρά βλαστάρια, φρούτα και σπόρους. Τα φύλλα είναι πρασινωπό-μπλε στο χρώμα με ανοιχτές κηλίδες, μοιάζουν με φύλλα συκής σε σχήμα, μόνο που είναι μεγαλύτερα σε μέγεθος. Η κολοκύθα με φύλλα συκιάς είναι πολύ διακοσμητική, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσει κληματαριές, φράχτες, ξερά δέντρα. Όταν επιλέγετε ένα μέρος για φύτευση, λάβετε υπόψη ότι αυτή η κολοκύθα μεγαλώνει πολύ γρήγορα, σε ζεστό καιρό, η ανάπτυξη του κορμού μπορεί να φτάσει τα 15 εκατοστά την ημέρα, είναι εξαιρετική για τη διακόσμηση ενός εξοχικού σπιτιού.

Οι μίσχοι της κολοκύθας είναι τραχείς, σκληροί, πενταεδρικοί, και επειδή είναι λιάνα, μεγαλώνει σε μήκος έως 20 - 25 μέτρα. Το Ficifalia ανθίζει με κίτρινα ή πορτοκαλί άνθη, σε περιγράμματα παρόμοια με τα συνηθισμένα άνθη της οικογένειας κολοκύθας. Το πλεονέκτημα της καλλιέργειας είναι ότι πολλά φρούτα είναι δεμένα σε ένα φυτό, ο αριθμός των οποίων φτάνει τα 80. Εξωτερικά, η κολοκύθα με φύλλα σύκου μοιάζει με καρπούζι, η επιφάνειά της καλύπτεται με πράσινες λωρίδες. Τα φρούτα είναι ωοειδή και επιμήκη σε σχήμα, με ανοιχτό πράσινο ή λευκό λεπτό αλλά σφιχτό φλοιό. Το βάρος του λαχανικού είναι 2-5 κιλά, αλλά υπάρχουν δείγματα που ζυγίζουν έως 20 κιλά. Η σάρκα της κολοκύθας είναι λευκή, γλυκιά και πολύ ζουμερή με μαύρους μεγάλους σπόρους. Τα ώριμα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν υπό ευνοϊκές συνθήκες για 3-4 χρόνια.

Αυξανόμενη

Η αγροτεχνολογία της κολοκύθας με φύλλα σύκου δεν διαφέρει πολύ από την καλλιέργεια της συνηθισμένης κολοκύθας, αν και υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις. Η κολοκύθα μπορεί να καλλιεργηθεί ως μέθοδος δενδρυλλίων ή να φυτευτεί με σπόρους σε εξωτερικούς χώρους. Στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη της Ρωσίας, η κολοκύθα μπορεί να φυτευτεί ως σπόρος αμέσως στο κρεβάτι του κήπου μετά τον παγετό, πιο κοντά στις αρχές Μαΐου. Πριν από τη φύτευση, είναι σκόπιμο να μουλιάσετε τους σπόρους σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για τρεις ημέρες. Οι σπόροι είναι θαμμένοι στο έδαφος σε βάθος 3-4 cm, η τρύπα καλύπτεται με σάπια φύλλα - χούμο. Η σάπωση θα βελτιώσει τη θερμότητα και θα αποτρέψει τον σχηματισμό κρούστας. Τα σπορόφυτα κολοκύθας φυτεύονται αργότερα από τους σπόρους.

Για τη φύτευση μιας σοδειάς κολοκύθας, επιλέξτε ένα φωτεινό μέρος με γονιμοποιημένο, εύφορο χώμα. Η κολοκύθα μπορεί να φυτευτεί απευθείας στον σωρό κομπόστ, μεγαλώνοντας, δημιουργεί μια διακοσμητική γωνιά. Είναι υπέροχο εάν δίπλα στον τόπο φύτευσης υπάρχει ένα στήριγμα ή κάτι στο οποίο το φυτό στη συνέχεια θα πατήσει. Ένας θάμνος φυκεφαλίας καταλαμβάνει μια τεράστια επικράτεια, φυτέψτε το σύμφωνα με το σχέδιο 350x350 cm. Τα ώριμα φρούτα ωριμάζουν όπως απαιτείται στις αρχές του φθινοπώρου, μετά τον παγετό. Η κολοκύθα έχει γεύση άγλυκο πεπόνι.

Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, η καλλιέργεια πρέπει να ξεριζωθεί, να ποτιστεί καλά και να τροφοδοτηθεί με ανόργανα λιπάσματα 2 - 3 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Η κολοκύθα πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό μέρος, η θερμοκρασία αποθήκευσης πρέπει να είναι 8 - 10 μοίρες. Για μακροχρόνια αποθήκευση, αφήστε το κοτσάνι μήκους 10 -1 5 cm.

Χρήση

Η κολοκύθα με σύκα έχει πολύτιμες ιδιότητες, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, απομακρύνει τη χοληστερόλη και τις τοξίνες από το σώμα, λειαίνει το δέρμα. Αυτό το δώρο της φύσης συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ατόμων με παθήσεις του παγκρέατος, νεφρών, ήπατος, ασθένειες της χοληδόχου κύστης. Οι ασθενείς με καρδιαγγειακές παθήσεις, γαστρίτιδα, κολίτιδα μπορούν να φάνε με ασφάλεια κολοκύθα και ακόμη και ωμά. Τα φρούτα περιέχουν βιταμίνες Β, βοηθούν στη βελτίωση του μεταβολισμού και ενδείκνυνται για την επούλωση πληγών και δερματικών παθήσεων.

Μπορείτε να φάτε νεαρούς βλαστούς, φρούτα και ακόμη και ρίζες. Τα φύλλα του φυτού είναι πλούσια σε ασβέστιο, νάτριο, σίδηρο και φώσφορο. Οι εικονιστικοί σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται για την παρασκευή γλυκών, επιπλέον, έχουν ανθελμινθικό αποτέλεσμα. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι σπόροι αντενδείκνυνται, καθώς μπορούν να προκαλέσουν αποβολή. Ο πολτός κολοκύθας χρησιμοποιείται για σαλάτες, μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα από αυτό, που έχει γεύση ανανά. Τα άγουρα φρούτα τηγανίζονται σαν τα κολοκυθάκια, μπορείτε να τα τουρσιάσετε, να τα αλατίσετε. Τα ώριμα φρούτα είναι κατάλληλα για την παρασκευή χαβιαριού.

Το Figleaf Gourd έχει τη δική του μοναδική εξωτική γεύση, φυτέψτε το και μαγειρέψτε υγιεινά γεύματα για όλη την οικογένεια.